Cálculo dietoterapéutico

Paciente 1. Obesidad infantil.

Determinar GEB, GET, IMC y percentil en el que se encuentra . (IMC/EDAD).

Realizar distribución de macronutrientes, menú patrón y menú de 1 día, con alimentos a evitar
o incluir en la dieta, recomendaciones básicas para la edad.

Sexo: Masculino

Edad: 8 años 10 meses

Peso: 38 kg

Talla: 1.24 mts

Sin actividad física extra.

GEB:

- (19.6*38)+(130.3*1.24)+414.9 = 1,321.272

GET:

- 1,321.272
- 1321.272*10% = 132.1272
- 1321.272+132.1272 = 1453.1992 kcal.

IMC:

- 24.71

Percentil (IMC/EDAD):

- Percentil de IMC sobre edad arriba de 95.

Menú de un día

Desayuno

- 1 pieza de huevo cocido

- 1 rebanada de pan tostado y untar 2 cdas de guacamole
- 2 tazas de fresa

Snack

- 1 plátano
- 1 taza de yogurt natural
Comida

- 90 gr de res cocida
- 1 taza de brócoli y ½ taza de chayote cocido
- 2 tortillas

Snack

- 12 pz de almendra
- ½ taza de durazno en almíbar

Cena

- 1 cdita de aceite de oliva

- 60 gr de carne deshebrada
- 6 pz de espárragos
- ½ taza de pimiento
- Postre; ½ pieza de Nito

Recomendaciones

- Tomar mínimo 1.5 lt de agua al día

- Realizar caminatas 2-4 veces por semana
- Cocinar con muy poca sal y poco aceite
- Seguir las porciones indicadas