PUNIVERSIDAD PUBLICA DE

ALTO
AREA CIENCIAS ECONOMICAS
FINANCIEAS
CARRERA DE ADMINISTRACION DE EMPRESAS

Integrante: Silvia Luz Mamani Patana

Zulmaria Sanga Canaviri
Helen Vargas Vargas

Docente: Lic. Juan Paolo Campero Lazarte

Curso: 3° Año

Año: 2023
SEDE CARANAVI –LAPAZ
 FLAN DE FRUTAS NATURALES
Una idea de negocio que consiste en realizar postres a base de frutas naturales. Se ofrecerá un
espacio natural, lleno de irresistibles tentaciones dulces postres para toda la familia, de una manera
muy agradable o placentero. Inicialmente, tendremos una barra de postres con frutas que podrán ser
combinadas como el cliente lo desee.
SEGMENTOS DE NUESTRO PRODUCTO
GEOGRÁFICO: Nuestro producto será comercializado en la ciudad de caranavi y visitantes de
diferentes departamentos y países.
DEMOGRÁFICO:
EDAD SEXO ESTADO
8 a 40 años Varón/Mujer A todo público en general
SOCIAL: Nuestro producto estará dirigido sin diferenciar el ámbito laboral de los clientes.
NICHO DE MERCADO: dirigido a toda la ciudad de caranavi, personas masculinos y femeninos con
diferentes tipos de ingreso entre las edades de 8 a 40 años con cualquier estado civil.
DIAGRAMA DE EMPATÍA
NOMBRE: ROSA BLANCA HUARANCANI FLORES
EDAD: 19
ASPECTOS FÍSICOS: PIEL MORENA
SOLTERA
INDEPENDIENTE
ESTUDIANTE
VER :
¿Usted ve anuncios de alimentos saludables y nutritivos?
Si No
¿Qué beneficios y vitaminas de frutas conoce y consume diariamente?
R.- El plátano contiene vitamina c y potasio
¿Ve usted la higiene del ambiente de el lugar que consume un producto?
R.- Si por el bien de mi salud
ESCUCHAR:
¿Escucha usted conversaciones sobre la importancia de una dieta saludable?
R.- A veces porque no hay mucha importancia en el área nutritiva.
¿Toma cuenta los comentarios de amigos o familiares sobre los beneficios del consumo de
frutas?
Si No
¿Mencioné que canal de comunicación de expertos en nutrición escucha?
R.- Internet.
PENSAR O SENTIR:
¿Usted prefiere opciones de alimentos saludables y naturales? ¿Si, ¿No? ¿Por qué?
R.-Si porque preferiría mejorar mi salud
¿Le gustaría mantener una dieta equilibrada y saludable? ¿Si, ¿No? ¿Por qué?
R.-Si para estar saludable y en forma.
¿le gusta experimentar sabores y texturas diferentes? ¿Si, No? ¿Por qué?
R.- Si para salir de lo habitual
DECIR Y HACER:
¿Lee revistas de alimentos para saber su valor nutricional?
R.- No lo hago habitualmente
¿Compran productos que consideran saludables y de alta calidad?
R.- No porque los precios varían
DEBILIDADES:
¿Enfrenta riesgos saludables? ¿Cómo cuáles?
R.- La diabetes
¿Cuáles son sus mayores frustraciones?
R.- Miedo a subir de peso y no poder tratar la enfermedad.
¿Le preocupa la calidad de los ingredientes y aditivos artificiales?
R.- Si porque es muy dañino para salud.
FORTALEZAS:
¿Qué estrategia utiliza para mejorar su salud?
R.- Consumir menos azúcar.
¿Cuenta con una capacidad adquisitiva?
R.-No
¿Cuál es la meta que quiere alcanzar al consumir alimentos saludables?
R.- Tener una buena salud
8 ASOCIACIONES 7 ACTIVIDADES 2 PROPUESTA 4 RELACIONES 1 SEGMENTOS DE
CLAVE CLAVE DE VALOR CON LOS CLIENTES CLIENTE
PROVEEDORES Materia prima: Se tendrá un servicio Segmentación
CLAVE Selección de frutas - Flan de alta y comunicación directa De masas
Proveedores Como ser: SANDIA, Calidad hecha a base Con nuestros clientes. -Dirigido a una gran
de materia prima: LIMÓN, FRUTILLA, de frutas naturales, Se Ubicará Un punto de cantidad de Personas
Nuestros MARACUYÁ, PAPAYA utilizando como Venta. que buscan opciones
proveedores clave MANGO. endulzante LA MIEL Medios virtuales saludables de postres
son los agricultores Proceso de por lo que Por otro lado también - Amantes de los
y vendedores que Producción: nos hace ser Será Impersonal dado productos lácteos y
están en el mercado Elaboración del únicos en nuestro Que Manejaremos las frutas frescas
de frutas minoristas. producto mediante una mercado, y se página web - Personas que
Proveedores de receta con considera novedoso Y redes sociales donde siguen dietas
ingredientes herramientas debido a su se Promocionarán los específicas, como baja
adicionales: adecuadas para la originalidad. productos A través de en caloría .
-Empresa delicia producción del producto. publicidad Creando Demografico
Socios claves: Publicidad: por medio - de Se presentará
las Una cuenta de nuestro Estará relacionado
- Confitería páginas web y Variedad de Negocio. Con el fin de a todo público en
- Restaurantes redes sociales Para sabores y interactuar con los general entre las
- Organizadores generar ventas y combinaciones clientes edades de 4 a 40 años
de acontecimiento motivando a los clientes de frutas ,baja en A través de sus Geográfico:
de grandes y a comprar postres calorías en sugerencias ciudad de caranavi
pequeñas Fiestas y hechos con frutas comparación Por sabores nuevos Social:
eventos Infantiles, naturales y dar con otros postres Y el valor agregado. Personas con diferente
bodas, Cumpleaños, degustaciones del Tipos de ingreso
etc. producto. - Se brindará medios
6 RECURSOS CLAVE Virtuales para 3 CANALES DE
Recursos físicos: pedidos y entregas DISTRIBUCIÓN
Materia prima; frutas a domicilio. Canales de
Frescas y de temporada, distribución
Crema de leche y otros - Productos económi -Tiendas físicas
Ingredientes. cos a precios Servicio de entrega a
Maquinaria, equipo accesibles Domicilio.
Y herramienta. Canales de
Recursos humanos: comunicación
Selección y -Página web, redes
contratación Del Sociales.
personal capacitado
Recursos económicos
Capital inicial para un
espacio físico para
preparar los postres
de frutas, almacenar
los ingredientes.
-Para Cubrir los
costos iniciales de
compra de equipos,
utensilios,
Muebles y decoración,
así para la obtención
de Ingredientes y
suministros, etc.

9 ESTRUCTURA DE COSTOS 5 FUENTES DE INGRESO

COSTOS FIJOS: Gastos administrativos, pago a los
empleados (personal de ventas y compras, transporte),
gastos de comercialización, Maquinaria, Alquiler o costos
de la tienda física.
COSTOS VARIABLES: Servicios básicos precios de la
materia prima, mantenimiento o daño a los equipos,
insumos extras requeridos, Gastos de distribución.
Gasto de publicidad.
VENTAS DIRECTAS AL PÚBLICO: Vender los postres de
frutas a clientes individuales a través de nuestra tienda física.
ENTREGAS A DOMICILIO: Ofrecemos servicios de entrega
directamente a los hogares de nuestros clientes.
ALQUILER: De la tienda física