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REACCIONES DE HIDROCARBUROS ALIFÁTICOS

Lab. Química Orgánica (Universidad del Atlántico)

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LABORATORIO No.6

UNIVERSIDAD DEL ATLANTICO

FACULTAD DE CIENCIAS BASICAS
PROGRAMA: QUIMICA
LABORATORIO QUIMICA ORGANICA
PALMET NIEBLES CAMILO, PEÑALOZA RUIZ LAURA, RIVERO HERNANDEZ
NAYERLIS

24-04-2023

REACCIONES DE HIDROCARBUROS ALIFÁTICOS

RESUMEN
El procedimiento de laboratorio consiste en realizar cuatro pruebas químicas para determinar las
propiedades físicas y químicas de algunos compuestos orgánicos.
La primera prueba es la prueba de solubilidad, en la cual se agregan diferentes compuestos a agua y
tetracloruro de carbono, y se observa si hay solubilidad.
La segunda prueba es la prueba con bromo, donde se agrega una solución de Br2 /CCl4 a hidrocarburos
y alcoholes y se observa si hay decoloración. Luego se colocan los tubos cerca de una fuente de luz y se
observan los cambios.
La tercera prueba es la prueba de Baeyer, en la que se agrega solución de KMnO4 diluido en agua a
hidrocarburos y alcoholes y se observan los resultados.
La cuarta prueba es la prueba con H2SO4, donde se agrega H2SO4 concentrado a hidrocarburos y
alcoholes, y se observa si hay reacción y se registra si hay liberación de calor.

Palabras Claves: solubilidad, hidrocarburos, diluir, liberación.

ABSTRACT

The laboratory procedure consists of performing four chemical tests to determine the physical and
chemical properties of some organic compounds.

The first test is the solubility test, in which different compounds are added to water and carbon
tetrachloride and observed for solubility.

The second test is the bromine test, where a Br2/CCl4 solution is added to hydrocarbons and alcohols
and observed for discoloration. The tubes are then placed near a light source and the changes are
observed.

The third test is the Baeyer test, in which a solution of KMnO4 diluted in water is added to
hydrocarbons and alcohols and the results are observed.

The fourth test is the H2SO4 test, where concentrated H2SO4 is added to hydrocarbons and alcohols,
observing for reaction and recording for heat release.

Keywords: solubility, hydrocarbons, dilute, release.

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LABORATORIO No.6

INTRODUCCION tipo simple.

Los hidrocarburos alifáticos son los

compuestos orgánicos no derivados del
benceno. Están formados por átomos de
carbono e hidrógeno, formando cadenas, las
cuales pueden ser abiertas o cerradas. Los
hidrocarburos pueden encontrarse unidos por
enlaces simples, dobles o triples. Como el
carbono es tetravalente, está compartiendo dos Saturados/insaturados
electrones en cada enlace, y el hidrógeno, que
solamente tiene un electrón, sólo necesita un Algunas de las reacciones que se utilizarán
enlace para poder juntarse con el carbono. Los para la caracterización e identificación de los
hidrocarburos alifáticos son ampliamente hidrocarburos saturados e insaturados son:
utilizados como disolventes, pues pueden
disolver sustancias aceitosas, grasas, resinas o
incluso caucho y otras sustancias, hecho muy
útil en la industria de obtención de sustancias
como pinturas, pegamentos, y un largo etc., así
como también son de gran utilidad en la
síntesis en química orgánica, donde son a
menudo utilizados como materia prima.
Dentro del grupo de hidrocarburos alifáticos
de cadena abierta tenemos a los alcanos,
alquenos y alquinos, diferentes en base a la
naturaleza de sus enlaces, y dentro del grupo de
hidrocarburos de cadena cerrada, tendremos a
aquellos compuestos que se cierran su cadena
formando un anillo sin ser derivados del
benceno, como, por ejemplo, los ciclo alcanos.
OBJETIVOS

• Estudiar y distinguir algunas

reacciones características de
hidrocarburos alifáticos.

• Observar los cambios físicos y químicos

como cambios de color, apariencia,
evolución de calor y solubilidad en
hidrocarburos alifáticos.

PARTE EXPERIMENTAL

alifáticos/aromáticos
Los hidrocarburos alifáticos pueden ser “no
saturados”, en los casos de las cadenas unidas
con dobles o triples enlaces. Los hidrocarburos
alifáticos pueden ser saturados, cuando todos
los enlaces que conforman la molécula son de
2
1. Prueba de solubilidad:
En tres tubos de ensayo limpios y secos coloque
un mililitro de agua, y agregue 2-3 gotas de
ciclohexano al primero, igual cantidad de
ciclohexeno al segundo e igual cantidad de
alcohol al tercero.

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[1]agua+ciclohexano
[4]ciclohexano+H2SO4

[2]agua+ciclohexeno

[5]ciclohexano+H2SO4

2. Prueba de Bromo
Tomamos los dos tubos de ensayo de la ultima
solubilidad y le agregamos bromo.

[3]agua+propanol

Se repitió el procedimiento, esta vez con dos

tubos de ensayo en los cuales a uno se le agrego
ciclohexano y al otro ciclohexeno ,
seguido se le agregaron de 2-3 gotas de ácido

sulfúrico a ambos.
[6]ciclohexano+H2SO4+Br
ciclohexeno+H2SO4+Br

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ciclohexano se tornó con un color amarillo

pálido [4] mientras que el ciclohexeno con
un color más oscuro (ladrillo) [5], sufrió
un cambio en su textura (más densa), y
3. Prueba con (Permanganato hubo cambio de temperatura, esto debido al
de potasio) H2SO4 por su volatilidad y su reacción
exotérmica.
Se toman dos tubos de ensayo con dosis
completamente nuevas de ciclohexano y Prueba con Bromo
ciclohexeno, para luego proceder a agregarle de
2-3 gotas de permanganato de potasio Los resultados de esta prueba se obtuvieron
(KMnO4). con la ultima prueba de solubilidad, se
tomaron los dos tubos de ensayo de
ciclohexano y ciclohexeno con H2SO4 y se
les agrego bromo, teniendo en el
ciclohexano 2 fases, una acuosa y una
liquida [6], lo que significó que no hubo
reacción. Mientas que el ciclohexeno a
diferencia del ciclohexano, tuvo una
reacción endotérmica y una decoloración,
pero, no hubo solubilidad [6]. Esto se debió
a que el bromo se adhirió al doble ensalce
de la estructura del ciclohexeno.

Prueba con KMnO4

[7]ciclohexano+KMnO4
ciclohexeno+KMnO4 En dos tubos de ensayo con ciclohexano y
ciclohexeno, se le añadieron a ambos
ANALISIS DE RESULTADO KMnO4, conociendo el color de este
solvente que es morado, tenemos que con el
Solubilidad ciclohexano conservo su color, no hubo
ningún tipo de reacción ni hubo
para el análisis de solubilidad tuvimos 3 solubilidad, al igual que con el ciclohexeno
tubos de ensayo con una mezcla de agua y a diferencia de su color, esta vez fue color
ciclohexano, ciclohexeno y propanol. café con pequeños grumos [7].
Nuestro objetivo aquí era ver su
solubilidad, si estos solventes eran capaces
de solubilizarse en agua en lo cual se
obtuvo que: en la mezcla del ciclohexano su
solubilidad fue muy mínima, se podía
distinguir ambos líquidos, pero muy poco
[1]. Para el caso del ciclohexeno, no hubo
solubilidad en lo absoluto, su mezcla fue
totalmente heterogénea [2]. Y por último el
resultado de la mezcla con propanol, fue
homogénea, hubo una solubilidad al 100%
[3].

En la parte 2 de solubilidad, se tomaron los

tubos de ciclohexano y ciclohexeno y se les
agrego ácido sulfúrico (H2SO4), de lo cual
se obtuvo que en ambas mezclas hubo
solubilidad con diferencia de que en el
4

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REACTIVO AGUA H2SO4 CCl4 Br2/CCl4 KMnO4/

diluido
Hidrocarburo Insoluble No Insoluble No hay No hay
saturado reacciona decoloración reacción

Hidrocarburo Insoluble No hay Soluble Decoloración No hay

insaturado reacción reacción

Compuesto Soluble No hay Soluble No hay No hay

No reacción decoloración reacción
hidrocarburo

CONCLUSION

Los hidrocarburos alifáticos son compuestos

orgánicos constituidos por carbono e
hidrógeno, en los cuales los átomos de carbono
forman cadenas abiertas. los hidrocarburos
alifáticos de cadena abierta se clasifican en
alcanos, alquenos o alquinos. Además,
aprendiendo de estos mismos muchas cosas
importantes teniendo así la obtención de lo que
queríamos como ser el uso de las pruebas tanto
en alcanos, alquenos y alquinos los cuales
podemos ver en al largo de los procedimientos
realizados.
CUESTIONARIO
1. Escriba todas las reacciones para los
hidrocarburos utilizados en la práctica
con el bromo, permanganato de potasio
y ácido sulfúrico.
como el ciclohexano y el ciclohexeno son
insolubles en agua debido a su naturaleza no
polar.
práctica con el bromo
La reacción que ocurre en esta prueba es una
reacción de adición de bromo a los
hidrocarburos insaturados, como los alquenos
y alquinos. El bromo forma un enlace con el
carbono en la doble o triple unión, lo que
provoca la decoloración de la solución de Br2
/CCl4, ya que el bromo pierde su color marrón-
rojizo característico.
A continuación, se presentan las ecuaciones
químicas correspondientes a las reacciones que
se esperan en esta prueba:
Ciclohexeno + Br2 → 1,2-dibromociclohexano

Solubilidad C6H10 + Br2 → C6H10Br2

No se esperan reacciones químicas en este Alcohol + Br2 → No se espera una reacción

experimento de prueba de solubilidad, ya que
solo se están observando las propiedades
físicas de los compuestos (en este caso, su
capacidad de disolverse en agua y tetracloruro
de carbono). Sin embargo, puede anotar las
estructuras químicas de los compuestos:
Ciclohexano: C6H12
Ciclohexeno: C6H10
Propanol: C₃H₈O
Es importante destacar que los hidrocarburos
5
significativa, ya que los alcoholes no son
insaturados y no tienen una doble o triple
unión para que el bromo se adhiera.
permanganato de potasio
La prueba de Baeyer, también conocida como
la prueba de oxidación con permanganato de
potasio, se utiliza para determinar la presencia
de alquenos y alquinos en los hidrocarburos.
El permanganato de potasio (KMnO4) es un
oxidante fuerte que reacciona con los dobles y

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triples enlaces de los alquenos y alquinos, lo triples enlaces.

que resulta en la decoloración de la solución de
KMnO4.
Las ecuaciones químicas correspondientes a las
reacciones que se esperan en esta prueba son las
siguientes:
Ciclohexeno + KMnO4 → Ciclohexanona +
MnO2 + KOH
C6H10 + 2KMnO4 → C6H10O + 2MnO2 +
2KOH
Alcohol + KMnO4 → No se espera una
reacción significativa, ya que los alcoholes no
son alquenos o alquinos.
Es importante destacar que el permanganato
de potasio es un agente oxidante fuerte y puede
reaccionar con otros compuestos orgánicos,
como los ácidos carboxílicos y los aldehídos,
por lo que los resultados de la prueba deben
interpretarse con precaución y junto con otras
pruebas.
2. De la estructura y nombre del producto
principal que se espera de la adición
del bromo en tetracloruro al 2-buteno.
La reacción de adición de bromo al 2-buteno es
una reacción de halogenación que involucra la
adición de bromo (Br2) a un doble enlace
carbono-carbono en presencia de un solvente
inerte, como el tetracloruro de carbono (CCl4).
La ecuación química correspondiente a la
reacción es la siguiente:
2-buteno + Br2 → 2,3-dibromobutano
En esta reacción, el bromo se agrega a los dos
carbonos del doble enlace, lo que resulta en la
formación de un producto de adición 1,2-
dibromo y un producto de adición 1,4-dibromo.
El producto principal que se espera es el 2,3-
dibromobutano, que se forma cuando los dos
átomos de bromo se agregan a los carbonos 2 y
3 del 2-buteno.

ácido sulfúrico La estructura del 2,3-dibromobutano es la

siguiente:
La prueba con ácido sulfúrico (H2SO4) se
utiliza para determinar la presencia de
hidrocarburos insaturados en una muestra.

El ácido sulfúrico es un agente deshidratante

fuerte que puede reaccionar con los
hidrocarburos insaturados, eliminando los
átomos de hidrógeno de los dobles enlaces y
formando enlaces dobles adicionales. Esta
reacción puede generar una gran cantidad de
calor y gases, como el dióxido de carbono, que
indican que se ha producido una reacción.

Las ecuaciones químicas correspondientes a las El nombre sistemático es 1,2-dibromo-3-buteno.

reacciones que se esperan en esta prueba son las
siguientes:

Ciclohexeno + H2SO4 → Ciclohexadieno +

H2O + SO2

C6H10 + H2SO4 → C6H8 + H2O + SO2

Alcohol + H2SO4 → No se espera una reacción

significativa, ya que los alcoholes no son
hidrocarburos insaturados y no tienen dobles o
6

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dudas entre el 1-propanol, ciclohexano

3. En base a los resultados en las pruebas
de solubilidad y clasificación explique
cómo se puede diferenciar sin lugar a
Existen diversas pruebas que permiten
diferenciar entre el 1-propanol, ciclohexano y
ciclohexeno.
▪ Prueba de solubilidad: como se
mencionó anteriormente, el 1-propanol
es soluble en agua, mientras que el
ciclohexano y el ciclohexeno no lo son.
Por lo tanto, si se agrega agua a una
muestra de estos compuestos y se
observa una disolución completa, es
muy probable que se trate de 1-
propanol.
▪ Prueba de bromo: cuando se agregan
unas gotas de solución de bromo en
tetracloruro de carbono a una muestra
de ciclohexano, no ocurre ninguna
reacción química y la solución se
mantiene de color naranja. En cambio,
si se realiza la misma prueba con
ciclohexeno, se observa una
decoloración del bromo, ya que el doble
enlace carbono-carbono del
ciclohexeno reacciona con el bromo,
formando un producto de adición. Si se
realiza la misma prueba con 1-
propanol, no se observa ninguna
reacción.
▪ Prueba del permanganato de potasio:
cuando se agrega una solución diluida
de permanganato de potasio a una
y ciclohexeno. Consulte otras pruebas
que permitan diferenciarlos.
muestra de 1-propanol, se produce una
decoloración del permanganato, debido
a que el alcohol se oxida a ácido
propanoico. En cambio, si se realiza la
misma prueba con ciclohexano o
ciclohexeno, no se observa ninguna
reacción.
▪ Prueba de acidez: el 1-propanol es un
alcohol primario que tiene un grupo
hidroxilo (-OH) unido a un carbono
que también está unido a dos átomos de
hidrógeno. Esta estructura le confiere
al 1-propanol propiedades ácidas, por
lo que si se agrega una pequeña
cantidad de hidróxido de sodio o
hidróxido de potasio a una muestra de
1-propanol, se produce una reacción de
neutralización y se forma una sal. En
cambio, si se realiza la misma prueba
con ciclohexano o ciclohexeno, no se
observa ninguna reacción.
En resumen, la combinación de diferentes
pruebas permite diferenciar sin lugar a dudas
entre el 1-propanol, ciclohexano y ciclohexeno.
La prueba de solubilidad es útil para
identificar el 1-propanol, mientras que la
prueba de bromo y la prueba del permanganato
de potasio son útiles para diferenciar entre
ciclohexano y ciclohexeno. Por otro lado, la
prueba de acidez es una prueba específica para
el 1-propanol, ya que este compuesto es el único
de los tres que tiene propiedades ácidas.

BIBLIOGRAFIA

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https://espanol.libretexts.org/Quimica/Qu%C3%ADmica_Introductoria%2C_Conceptual_y
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3%ADmica_Org%C3%A1nica/9.02%3A_Hidrocarburos_alif%C3%A1ticos

▪ De mtrod, V. T. las E. (2019, julio 1). Clasificación de hidrocarburos. LA QUÍMICA

ORGÁNICA EN INFOGRAFÍAS.
https://infografiasquimicaorganica.wordpress.com/2019/07/01/clasificacion-de-
hidrocarburos/

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▪ (S/f). Ipn.mx. Recuperado el 24 de abril de 2023, de

https://www.repositoriodigital.ipn.mx/bitstream/123456789/15211/7/NOMENCLATURA.pd
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