INSTITUTO DE EDUCACION SUPERIOR PRIVADO

CONTABILIDAD
“ENVASES BIODEGRADABLES A BASE DE FIBRA DE CAÑA DE

AZUCAR”

“Bio Life”
Autores:
FLOR ANGELA COLQUE VILCA

MIRIAM SOLEDAD QUISPE FLORES

Lima – Perú
2023
 Contenido

1. CAPITULO 1: IDENTIFICACION DE LA OPORTUNIDAD DE NEGOCIO

2. SUBTITULO 1 2

2.1. Subtitulo 2 2
ANEXOS
 1. CAPITULO I
IDENTIFICACION DE LA OPORTUNIDAD DE NE-
GOCIO
1.1. Descripción del problema o necesidad a resolver
La mayoría de la población peruana vive en ciudades costeras, ubicadas en la
línea costera de 3,000 km del país, lo que genera preocupaciones sobre los
desechos marinos provenientes tierra firme (INEI, 2018). En Perú, se generan
diariamente 19,000 toneladas de residuos sólidos, de las cuales el 52 por ciento
va a rellenos sanitarios y el resto son depositados en botaderos no autorizados y
no gestionados, a menudo ubicados cerca de ríos o en humedales (OEFA, 2014;
MINAM, 2016). A medida que crece la economía, también lo hacen el consumo
de plástico y los desechos marinos.
En el 2017, Algalita Marine Research and Education, descubrió una isla de
plástico, frente a las costas de Chile y Perú. Estimaron que tiene una superficie
aproximada de 2.6 millones de kilómetros cuadrados, casi dos veces la superficie
de Perú.

Datos estadísticos que muestran el panorama según la minan.

 Sabias que en el Perú cada persona consume 30kg de envases al año esto
lleva a resolver la necesidad de reemplazar los envases de plástico.
 Al año se suman cerca de 3 mil millones de bolsas plásticas, casi 6 mil bolsas
por cada minuto.
 En Lima Metropolitana y el Callao se generan 886 toneladas de residuos plás-
ticos al día, representando el 46% de dichos residuos a nivel nacional.
 En Perú, un plástico biodegradable, es aquel que se degradación hasta CO2,
CH4, agua y biomasa por la acción de microorganismos, contiene un mínimo
del 50 % de sólidos volátiles, tiene concentraciones limitadas de sustancias
químicas peligrosas y su degradación se realiza en un tiempo razonable: De-
gradación del 90 % en 6 meses en presencia de O2 y 2 meses es ausencia
de O2.
 Esta iniciativa surgió frente al inicio inminente de la Ley N° 30884 (que regula
el plástico de un solo uso y los recipientes o envases descartables), como
respuesta a encontrar una solución a la contaminación por el uso de los
envases hechos de plástico que comúnmente son usados por la mayoría de
personas de Arequipa y a nivel nacional, debido a que es un material
accesible económicamente, con propiedades funcionales que permite la
 resistencia de transporte de todo tipo de comidas evitando derrames,
asimismo es un producto impermeable, durable, Sin embargo, el uso
constante de este tipo de envases ha generado el incremento de residuos,
esto evidencia que estamos atravesando una crisis que afecta de manera
directa al medioambiente y a la salud de los seres vivos. Cabe señalar que la
acumulación de estos residuos está directamente relacionado a la
aglomeración de la población en las ciudades urbanas, niveles
socioeconómicos y patrones de consumo.

Parece que fue hace un siglo, pero allá

por el lejano mes de febrero daba la
sensación de que el plástico tenía los
días contados, en general parecía que
por fin el mensaje había calado: no
bastaba con reciclar, había que acabar
con los plásticos de un solo uso

Árbol de problemas.
 Elaboración propia
Fuente: Propio
CONLUSION:
A raíz de lo expuesto, es que nace la necesidad de las personas y entidades, de
encontrar propuestas de valor que puedan satisfacer esta demanda, es así que
los envases biodegradables es una alternativa sostenible, este producto está
exento de efectos nocivos para la salud del ser humano y del medio ambiente,
ya que tiene la propiedad de ser 100% biodegradable.

1.2. Descripción de la propuesta de solución.

Descripción del producto a ofrecer.
TEMA: ENVASES BIODEGRADABLES (“Bagazo Caña de Azúcar”)

BIOLIFE son envases biodegradables a base de bagazo de caña de azúcar es un

producto practico, fácil de llevar, anatómico, que ayudara a nuestros clientes
supermercados, concesionarias a transportar alimentos de manera saludable y
ecoamigable con el fin de reducir el consumo de uso de envases platicos, Tecnopor.
Con un proceso de composición en elementos químicos naturales a través de
diferentes agentes biológicos como pueden ser el agua, las plantas, los animales o
las bacterias.
Características.
 Vienen de la naturaleza y regresan a ella.
 Se biodegradan por acción biológica en 180 días
 Aptos para congelación y uso en horno microondas
 Resisten temperaturas entre – 20 ºC y + 120 °C
 Resistentes al agua y aceite.
  Apariencia limpia y agradable.
 No liberan olores ni sabores.
 Livianos y resistentes.
 Compostables. Se convierte en abono.
 Sanos y saludables. No transfieren dioxinas.
 Prolongan un 25 % más la frescura en todos
BAGAZO
los alimentos.

CAÑA DE AZUCAR

Público Objetivo:
 Restaurantes
 Supermercados
 Bodegas
 Concesionarias

Valor Agregado
 El producto regresa a la tierra
 Capacitaciones y asesoramiento las 24h
 Producto degradación a corto plazo

Competencia Directa

AQP LIMA
Estrategias
 Apoyar en campañas ecológicas a través de charlas.
 Realizar presencia de marca en eventos públicos gastronómicos.
 Equipo de ventas se identifique y fidelice con el producto.
 Por cada cliente nuevo recomendado obtendrán descuento 5% en sus
compras.
 Precio por debajo mercado en variación del 3%.
  Puntos de venta en centros comerciales

1.3. Producto Mínimo Viable

¿Para quién? Debe tener Debería tener Podría

 Restaurantes  Diversa  Nueva tener
 Empresas presentación presentación  Diversificació
 Supermercado de Tamaños. personal (en la n de su
s  Tabla de etiqueta) portafolio de

 Bodegas información  Promociones productos

 Concesionarias de sus con lugares de  Nuevas

componentes esparcimiento. presentacione

Backlog .  Precio accesible s para nuevos

 Integrar productos  Etiqueta para el segmentos de

según a los consumidor. mercado
Novedosos con
usuarios  Alianza con (alergias)
soporte de
tecnología personalizad Proveedores.  Desarrollo de

dándonos paso en os.  Página Web, convenios

mercado de la web  Su (presentación a para charlas

Desintegració detalle de los de los
 Gestionar los
n en un corto productos y productos y
costos que sean
tiempo. servicio que se brindar las
accesibles para
 Resistencia ofrecen). ofertas y
entrar al mercado
 Durabilidad  Redes Sociales promociones.
con al apoyo del
equipo de ventas (Marketplace de  Publicidad
Facebook e con mayor
 Crear un logotipo
Instagram). alcance a
Personalizado
usuarios.
para los usuarios.
Alternativas
 El semáforo nos
 Distribución en tiendas y supermercados
ayudara en qué
situación nos  Amas de casa

encontramos con  Restaurantes

ayuda de  Concesionarias
steekholders.  Presentación en Brochure.

Lienzo Producto Mínimo Viable

Fuente: Elaboración propia
1.4. Lecciones Aprendidas en el proceso de Diseño.
De acuerdo a las entrevistas realizadas identificamos los siguiente.
 Aprendimos que los productos desechables son uno de los mayores focos
de contaminación para el medio ambiente. Gracias a los valores de la
sociedad de hoy “ÚSESE Y TÍRESE” en la que hoy me satisface y
mañana me causa fastidio, hoy representan el 30% de la basura que se
halla en los tiraderos de todo el mundo. Su final en la basura es el mejor
de los escenarios, ya que, en repetidas ocasiones, estos desechos
blancos llegan a ecosistemas marinos para convertirse en alimento de
animales, que por causa del poliestireno pierden la capacidad de
sumergirse o sufren el bloqueo de su tracto digestivo.
 Comprendimos que a raíz de la Ley N° 30884 (Prohibición de uso de
envases de Tecnopor para alimentos) el Perú, ya cuenta con una línea de
vajilla biodegradable a base de bagazo de la Caña de Azúcar, lo que con
lleva que nuestra empresa tiene que estar en constante cambio en mejora
del producto además realizando feeback con el cliente.
 Encontramos que el tiempo transporte de los envases (flete) que demora
en enviar de Arequipa a los distintos lugares que soliciten se debe
implementar estrategias de precio y tiempo frente a la competencia, así
mismo mantener informado a nuestros clientes sobre las ventajas de
comprar nuestras líneas de productos.

 Se tiene que contar como una base experimental de trabajo “Diseño y

prueba piloto de un modelo de capacitación en el aprovechamiento del
Bagazo de la caña de Azúcar a través de la elaboración de envases
biodegradables

 Podemos concluir, el presente trabajo contará con un criterio de

justificación social el cual generará fuentes de trabajo, económica,
práctica y social mitigando el uso de envases de plástico, ya que se
propondrá una estrategia que contribuirá a resolver un problema: utilizar
envases biodegradables que evitará el aumento de la contaminación por
causa del uso indiscriminado de envases descartables de plástico.
1.5. Ficha Técnica del prototipo Final
FICHA TÉCNICA DE BIOLIFE

Nombre del producto BIOLIFE

Envases biodegradables a base de bagazo de caña de azúcar es

un producto resistente duradero, fácil de llevar, anatómico, no
Descripción del
absorbe agua, ayudara a transportar alimentos de manera
producto
saludable con el fin de reducir el consumo de uso de envases
platicos, Tecnopor.
Con un proceso de composición en elementos químicos
naturales a través de diferentes agentes biológicos como son
Fibra de Caña de Azúcar.
Insumos
 Bagazo caña de azúcar
 Agua destilada
 hidroxido de sodio
Composición del  Acido clorhídrico
producto Método de elaboración
 Se procede con el lavado de bagazo de caña de azúcar,
luego se procede al secado, para luego mezclar con ácido
y hidróxido, para que pueda pasar al horneado.
 Una vez ya terminado el tiempo de horneado, se pasa a la
moldeadora donde termina el proceso y nos brinda un
producto terminado.

Capacidad N° de  Contenedor de 750 a 1300 ML

piezas.  Vasos, tapers bowl,
Tipos envase  Platos, tenedores, cucharas, cucharillas, sorbetes.
Se degrada en biomasa y nutrientes por acción de procesos
Vida útil
fisicoquímicos naturales o por la acción de agentes biológicos en
 aproximadamente 180 días.
En este proceso no interviene la acción del ser humano (son
procesos de descomposición natural en el medio ambiente).
 Asesores de venta
 Vía telefónica (WhatsApp).
Modalidad de venta  Página web
 Distribución reparto nuestros clientes

 Restaurantes
 Supermercados
Clientes
 Bodegas
 Concesionarias
RES PERU realizará las pruebas de biodegrabilidad
DIGESA, entidad encargada a nivel nacional de verificar el
Certificaciones cumplimiento de lo que determina la “Ley de inocuidad de los
Alimentos”,

Ficha Técnica del Producto

Fuente: Elaboración propia
 2. CAPITULO II
Generación y Validación del Modelo de Negocio
2.1. Lienzo modelo de Negocios
2.2. Presentación del Lienzo Lean Canvas
2.3. Descripción de lienzo lean canvas.
a) Problema. –
El proyecto consiste en el diseño del proceso productivo de envases biode-
gradables a base de Bagazo de la Caña de Azúcar. Esta idea surge por la alta
contaminación de productos descartables plásticos en Perú. Según datos del
MINAM en el 2016 únicamente el 0.3% de basura es reciclada. Lo que genera
que el resto vaya a desechos sanitarios o descampados abiertos (Según
prensa@minam.gob.pe).
Los datos mencionados ponen en evidencia que el país existe mucha Conta-
minación del suelo y agua por los envases descartables elaborados de plásti-
co y tecnopor.
Este tipo de materiales no se reintegran fácilmente a la naturaleza (proceso
de descomposición muy lento).

b) Solución.
 Elaboración de envases biodegradables y compostables con bajo impacto
ambiental que ayuden a la preservación del medio ambiente.

c) Proposición de valor única.

Envases biodegradables compostables hechos a base de fibra de caña de
azúcar, 100% eco-amigables con el medio ambiente y degradación a corto
plazo para ser usado como compost. (proceso que se hará con desecho de
los envases biodegradables cortado en trozos + residuos de vegetales +
1 capa de estiércol + 1 capaz de ceniza). Es un artículo que toda persona
debe tener en su hogar, en el mercado se han promovido envases fabricados
con diversos materiales como plástico, acero, porcelana; en los últimos años
se han identificado empresas que elaboran Embaces Biodegradables.
 Su desintegración es en un corto plazo para obtener de ello el compost a
través de su desintegración (proceso y que se haga parte de la tierra para
nutrirla.
 La interacción con los clientes hace que se puedan
comunicar con un representante legal de nuestra
ASISTENCIA
empresa, para conseguir la ayuda durante el proceso
PERSONAL
de ventas o después de completada la compra.

Un representante a un cliente de manera específica.

ASISTENCIA Representa el más profundo e íntimo tipo de relación y
normalmente se desarrolla en un periodo largo de
PERSONAL tiempo.

Nuestra empresa no mantiene relaciones directas con

AUTOSERVICIO los clientes. Provee todos los medios necesarios para
que los clientes se ayuden a sí mismos.

Se busca una sofisticada forma de autoservicio con

SERVICIOS procesos automatizados. Por ejemplo, los perfiles
AUTOMATICOS personales en línea, les dan acceso a servicios
personalizados.

Mediante la interacción personal con los clientes es

CO- CREACIÓN una parte fundamental de nuestros servicios, por lo
tanto, es esencial para nosotros proporcionar una
mejor experiencia de nuestra marca.

d) Canales.
Local de venta (tienda), mediante nuestros representantes comerciales.
Redes sociales: Pinterest, WhatsApp, Página Web “WIX” personalizada.
Teléfonos y eventos y/o campañas de concientización ambiental, mediante
Referidos y Recomendaciones. El modelo que utilizará la empresa es Business to
Consumer contando con canales de distribución indirectos como: A un largo Plazo
de 3 años se pondrá mediante un Análisis de Mercado unas Tiendas por
departamento y Tiendas especializadas, las cuales serán las indicadas para poder
llegar al consumidor final, generando un aumento en las ventas por la gran
afluencia de personas.
 Nuestras funciones básicas de nuestros canales.

- Personal. (boca a boca)

Para poder hacer fidelizar clientes
- Propagandad en TV o debemos hacer conocer al cliente
Radiales. sobre la producción de calidad que
CANALES DE - Correos electronicos, nosotros ofrecemos, asimismo
COMUNICACIÓN Facturación haciéndole conocer mediamnte
nuestras paginas sobre nuestros
- Redes sociales .- productos, ofertas y así brindarle
Pinterest, faceboock, información exclusiva.
wix,.

- Propios.- Directos, Nuestro

esquipo comercial
asesorado,nuetra pagina Encontrar apoyo de
WIX, Facebbooc, Wattsapp. nuestros asesores
Indirectos.- En nuestra comerciales ya sea en
CANALES tienda. nuestro propio local o un
DE Socios.- Supermercados
asesor de ventas de
VENTAS nuestros socios
(plaza vea, tottus, metro,
(supermercados, para la
Kostos,etc.
asesoria de nuestros
- Mayoristas, Detallistas productos para nuestros
(Bodegas), Restaurantes clientes).
- Sitios Web de Nuestros
socios.
 Dar relevancia a los
- Canal Distribuidor.- Como productos en una
productores Distribuidor (agente de publicdad para hacer
ventas), detallista (bodegas, mini llegar a traves d eun
market,etc. consumidor final. aagente de ventas a las
CANALES DE bodegas en los puntos
DISTRIBUCIÓN - Canal Broker.- Como
productores,broker (marketing en de venta, en el cual
encontrarán a
publicidad). Distribuidor (agente de
disposición nuestro
ventas), detallista (bodegas, mini producto para el
market,etc. consumidor final. consumidor final.

e) Flujo de Ingresos. –
 Niubiz, Ingreso de comisión por las ventas hechas con las tarjetas.
 La Venta de envases biodegradables:
 Un ciento a s/. 55.00 = de 23 x1 5cm
 ½ ciento a s/. 28.00 =de 23 x1 5cm
 ¼ ciento a s/. 15.00. = de 23 x1 5cm
 Forma de pago en efectivo y tarjeta de débito/crédito a corto plazo.
Ya que obtendrán unos productos de calidad, con resistencia a las
temperaturas bajas y altas para la buena conservación y sobre todo a un buen
precio que será accesible en el mercado para nuestros consumidores finales.

f) Estructura de Coste.
  Gasto en adquisición de materia prima.
 Gasto en compra de maquinarias y equipos.
 Gasto en construcción de la planta y tienda.
 Gasto en marketing y publicidad.
 Gasto en el personal de la planta y tienda.
 Gasto por servicios básicos

2.4. Resultado de encuestas y/o Entrevistas

Desarrollo de Entrevistas y Encuesta de Mercado
Objetivos Preguntas

1. Punto de Vista ¿Teniendo la información sobre los envases de

2. Recaudar Información
3. Factor dentro de la
compra
plastico que opinion nos puede dar usted ?
Es un adminitrador en empresas Jeferrson dante,
Los envases de plastico desde un punto pueden
ver que son economicos, son accecibles en el
mercado pero como primer punto puede dañar la
salud de los comensales como segundo punto
puede tener un tipo de problema con la ley debido
a laprohibicion al consumo del plastico y como
administrador no lo podria usar por un lado son
economicos pero aun asi no lo usaria.
¿Nos podria decir un poco sobre los envases
biodegradables?
Son los que se desconponen facilmente en le
medio ambiente son hechos a base de
Biopolimeros y de celulosa y es facil en el
consumo para las personas.
¿Qué es lo que piensa al momento de comprar
envases para sus productos
Que no va a dañar la salud de sus clientes, que va
ayudar a reducir la contaminacion medio
ambiental.
 4. Conocimiento sobre
Envase Biodegradable
5. Ver el flujo de ventas
¿Conoce sobre los envases biodegradables?
Si ya son tendencia en el mercado, hoy en dia ya
tiene mayor demanda en todo tipo de comercios.
¿Tiene ventas ahora con el envase que usa?

Si en los restaurantes turisticos y de los hoteles ya

se usa estos envases para el llevado de comidas.
Entrevistas
 ENTREVISTA – MIRIAM

¿Qué piensa y siente?

Piensa que al consumir los envases
ayudamos con la reducción del tecnopor, y
¿Qué oye? se contribuye con el planeta.
Escucho que un
envase puede ser ¿Qué ve?
compostable y ala Que al consumir los
ves que es un JEFERRSON DANTE envases nos ayuda a
fertilizante que nutre producir mayor ingreso
la tierra. ¿Qué dice y hace? ya que la ley favorece al
Que se puede generar más negocio.
ingresos si el producto es
resistente y a la vez económico.

Esfuerzos Resultados
La compra de envases hace que contribuya Sus clientes le interesan la visión de
con el cuidado del medio ambiente y a las cuidar al ambiente mediante el uso
que no daña la salud de los comensales. de envases biodegradables.

El entrevistado: JEFERSON DANTE rutina diaria para adquirir un producto.

Conclusion: A travez del consumo de uso de envases biodegradables el
contribuira con disminucion del impacto ambiental y se sentira satisfecho por su
aportacion al planeta ademas que es producto economico .

Modelo de Ficha de Encuestas.

Observaciones:

a. Encuetas por mercado Potencial.

Según a las encuestas realizadas vimos a nuestros consumidores son más
mujeres, de los 18 a 27 años de edad y de 28 a 36 años de edad.
 b. Encuetas por mercado Disponible.
Son comensales que han consumido envases descartables de plástico, y su
consumo de esta es tres veces al año, compran para algunas fiestas y
reuniones que tienes, con un consumo medio y al momento de adquirir
buscan siempre lo económico.
c. Encuestas por mercado Objetivo.
En este mercado están dispuestos adquirir los Envases Biodegradables y
para adquirirlos buscan que sea a un precio accesible y de calidad, desean
que la frecuencia para poder adquirirlos sea en las bodegas más cercanas y
estarían dispuestos a recomendar nuestros productos para poder contribuir
con el medio ambiente.
Encuestas
Fecha de la Realización 07 de Julio del 2022
de campo
Grupo Objetivo Hombres y Mujeres entre 28-60 años de la ciudad de Arequipa
de los distritos de cerro Colorado, Socabaya, Jacobo Hunter.
Diseño Muestral Modo Aleatorio
Marco Muestral Base de datos de Facebook, contactos personales,
WhatsApp, etc.
Tamaño de la Muestra 72 encuestas
Temas de Recolección Encuesta Digital (formularios Google).

Pregunta 1: ¿Qué género es

Respuestas Porcentaje Número

Mujer 60% 36
 Hombre 40% 24

Comentario: De los 60 encuestados se ha podido verificar que el 60% son

mujeres y el 40% son hombres

Pregunta 2: ¿Ha escuchado o usado en algún momento los envases

biodegradables?

Respuestas Porcentaje Número

Si 73.3% 44
No 26.7% 16

Comentario: De acuerdo a las 60 respuestas que se obtuvo, el 73% de los

encuestados han escuchado y usado los Embaces Biodegradables mientras el
26.7% de las personas encuestadas no han escuchado ni comprado los Embaces
Biodegradables.

Pregunta 3: ¿Qué características toma en cuenta al adquirir estos productos?

Respuesta Porcentaje Numero

 Biodegrabilidad 41.7% 25
Resistencia 36.7% 22
No deben ser tóxicos 28.3% 17
Otros 21.7% 13
Flexibilidad de uso en 5
8.3%
microondas/refrigeradoras

Comentario- De los 60 encuestados podemos verificar que el 41.7% de los

encuestados considera más relevante la biodegrabilidad, mientras que para el 36.7%
es importante la resistencia, para el 28.3% el producto no debe ser tóxico, un 21.7%
se fija en otros aspectos, y el 8.3% manifiesta que la flexibilidad de uso en un
microondas y refrigeradoras es importante.

Pregunta 4: ¿Qué aspectos considera usted a la hora de adquirir estos

productos?

Respuesta Porcentaje Numero

Precio 65% 39
Calidad 51.7% 31
Tamaño 38.3% 23
Contamina menos el ambiente 26.7% 16
Modelo 16.7% 10
Diseño 15% 9

Comentario.- De acuerdo a las 60 respuestas que se obtuvo que el 65% de las

personas encuestadas ve que el precio es lo más importante del producto, mientras
que para el 51.7% es la calidad, el 38.3% dice que el tamaño influye en su compra,
el 26.7% considera un producto que no contamine el ambiente, un 16.7% ve mucho
la variedad de modelos y el 15% se influye en el diseño del producto para adquirirlo.
Pregunta 5: ¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por los productos
biodegradables?

Respuestas Porcentaje Número

De S/1.00 a S/10.00 78,3% 47
De S/10.00 a S/20.00 20% 12
De S/ 20.00 a más 1,7% 1

Comentario. - El 78,3% de los encuestados respondió que sí están dispuestos a

pagar por el producto en un rango de S/. 1 - 10.00, el 20%, y 1,7% estarían
dispuestos a cancelar en un rango de S/. 10 - 20.00, S/. 20 a más, respectivamente.
Optan por estos precios debido a que prefieren pagar más con la finalidad de tener
un producto de buena calidad y que satisfaga sus expectativas

Pregunta 6: ¿Dónde le gustaría obtener estos envases biodegradables?

Respuestas Porcentaje Número

Supermercados 45% 27
Bodegas 40% 24
Online 15% 9
Comentario. - El 45% de los encuestados desearían obtener el producto en las
cadenas de supermercados, debido a que son lugares más visitados por nuestro
público objetivo, el 40% prefieren comprarlo en las bodegas puesto que estarían
más cercanas a sus domicilios. Estos dos medios serían nuestros canales de venta.

Pregunta 7: ¿Puede la durabilidad de los envases afectar en su decisión de

compra?

Respuestas Porcentaje Número

Si 65% 39
No 35% 21

Comentario. - De los 60 encuestados podemos verificar que el 65% de las personas

encuestadas ve que la durabilidad del envase puede afectar a sus futuras compras y
el 35 % de nuestros encuestados cree no puede afectar su decisión de la compra.
Pregunta 8: ¿Qué tipo de envases descartables compra?

Respuesta Porcentaje Número

Plástico 68.3% 41
Tecnopor 48.3% 29
Biodegradables 31.7% 19
Cartón 30% 18
 Otros 8.3% 5

Comentario. - De los 60 encuestados el 68.3% utiliza envases de plástico,

mientras que el 48.3% utiliza envases de Tecnopor, y solo el 31.7% utiliza envases
biodegradables. Esto debido a que el mercado de envases biodegradables solo
tiene 6 años y a comparación con los dos anteriores son menos comerciales

Pregunta 9: ¿Para qué ocasiones hace mayormente la compra de estos

envases descartables?

Respuestas Porcentaje Número

Fiestas/reuniones 58.3% 35
Uso cotidiano 21.7% 13
Negocio 13.3% 8
Otro 6.7% 4
Comentario. - El 58.3% de los encuestados compran mayormente los envases
descartables para fiestas y reuniones, seguido del 21.7% que compra para uso
cotidiano y el 13.3% compra para su negocio.

Pregunta 11: ¿Qué conocimientos tiene usted sobre el uso de envases de

Tecnopor y plástico?
 Respuesta Porcentaje Numero
Contamina el medio ambiente 85% 51
Desprende sustancias toxicas 48.3% 29
Son cancerígenos 28.3% 17
Generan micro-plásticos 16.7% 10
Otros 6.7% 4

Comentario. - De acuerdo a las 60 respuestas que se obtuvo, el 85% de los

encuestados saben que el uso de los envases de plástico y Tecnopor contaminan el
medio ambiente, mientras el 48.3% han escuchado que desprende sustancias
toxicas, el 28.3% sabe que son cancerígenos, el 16.7% de la población encuestada
conoce que generan microplásticos y el 6.7% tienen otros conocimientos sobre el
Tecnopor y el plástico.

Pregunta 12: ¿Estaría dispuesto a adquirir estos productos?

Respuestas Porcentaje Número

Sí 80 % 48
Tal vez 18,3% 11
No 1,7% 1
Comentario. - El 80% de encuestados estarían dispuestos a adquirir nuestro
producto por todas las características que posee y el 18,3% considera que tal vez
compraría nuestro producto lo que nos da la posibilidad de mejorar para satisfacer
sus expectativas y atraer su atención.
 ¿Qué Piensa y Siente?
1. Ayudamos al ecosistema, animal, marino.
2. Usar un producto biodegradable sería contribuir con el planeta.
3. Si todos usamos productos biodegradables sería un hábito favorable.
4. Primero tendría que probar el producto para recomendarlo
5. Cuidar el planeta es vida.
6. Los productos biodegradables son prácticos y seguros.
7. Es momento de cambiar de hábitos que se ha beneficioso para el ser ¿Qué ve?
¿Qué escucha? humano.  Que las bolsas de tela también
 Que el plástico dañas pueden ser usadas como opción.
 Si queremos vivir en un mundo
 Que tardan 1000 años mejor, tenemos que contribuir
en degradarse con la compra de productos bio-
degradables.
 Que tienen productos
 Los productos biodegradables
químicos y agresivos ayudan a desechar menos produc-
para la salud ¿Qué dice y hace? tos tóxicos.
 Que al consumir productos biodegradables ayudamos a  Son de mejor calidad y accesible
reducir el consumo de los productos de plástico y a la vez ayudamos a según al precio.
contribuir con el medio ambiente.
 Si usamos productos biodegradables, cuidaremos el medio ambiente de
las futuras generaciones.

Esfuerzos Resultados
 Que el plástico contamina el medio ambiente.  Mantener a salvo al planeta
 No contamina los ríos, océanos.
 Qué las personas no se informen de los productos
 Son fáciles de reciclar.
biodegradables.
 Consumen menos energía.
 Reducción de la emisión de gases de efecto invernadero.
 Poder ser parte de una sociedad con buenos hábitos al usar productos
biodegradables.
Customer Journey Map

2.5. Segmentación de mercado

a) Segmentación Geográfica.
Para este proyecto consideraremos el análisis mostrado en la imagen,
nos indica que lima es el departamento con mayores habitantes.
En Cono Norte habitan más 1.000.000 habitantes siendo uno de los
distritos que cuentan con mayor cantidad de hogares con nivel
socioeconómico B y C, según APEIM.
b) Segmentación Demográfica
Están dirigidos al Rubro alimentario, Restaurantes, Eventos como
fiestas para un Nivel socioeconómico entre, B Y C, entre las edades de
18 a 60, para ambos géneros y para las diferentes variedades de micro
empresas que estén dedicadas en el negocio de la comida rápida.
Ya seleccionada la ciudad de lima se considera una población según el
informe de APEIM (2021), en la cual san juan de Lurigancho concentra
un total de 62,856.56 personas entre hombres y mujeres. Para fines de
este proyecto utilizaremos este Distrito ya que cuenta con mayor
cantidad de hogares con nivel socioeconómico B y C, según APEIM
(2021).

c) Segmentación Conductual
Segmentación por beneficios
Son consumidores que buscan un beneficio y necesitan más
información del producto a consumir por ejemplo un consumidor que
compra envases Biodegradables busca sus características del producto
y solicita que no contamine y que no sean tóxicos para su salud y así
se podrá adaptar el producto a su necesidad.
Segmentación por frecuencia de uso
Mientras que en esta segmentación se agrupa a los consumidores en
función del uso que hacen de un bien o servicio. Los consumidores
podrían agruparse en las siguientes categorías:
 Usuarios regulares o frecuentes: Son los consumidores que compran
los productos que vende la empresa de una manera periódica y regular
como ejemplo los Restaurantes Bodegas de venta diaria o algunas
Concesionarias.
 Usuarios ocasionales: Son todos los clientes que compran los
productos de una empresa una sola vez o de vez en cuando.
 Usuarios de temporada: Serían todos aquellos que compran el
producto en una determinada temporada del año, luego se ausentan y
no vuelven a comprar.
 Usuarios por ocasiones especiales: Son todos los que requieren los
productos de una empresa únicamente para una ocasión concreta,
como por ejemplo compromisos, fiestas, o por cualquier evento
temporal.

Para ejemplificar si ponemos el caso de una Bodega de Ventas de

productos biodegradables “NATURGEN”
 Un usuario frecuente sería el consumidor como un Restaurante que
está ubicado cerca de una Bodega de ventas “NATURGEN” y todas las
semanas hace sus pedidos por que tiene altas ventas.
 Un ocasional podría ser una persona que ocasionalmente tiene algunos
eventos o compromisos que compra por ejemplo cada 4 veces al año.
 Uno de temporada sería el caso de una persona que no hace
compromisos y hace una sola compra.
 Uno de ocasiones especiales, será el que compra en cada situación
específica como en las fechas de cumpleaños, aniversario y fechas
especiales.

d) Segmentación por Nivel de uso

 De alto volumen de compra: Son los que realizan compras en
grandes cantidades. Incluso podrían representar para las empresas
entre el 50% y 80% de sus ventas.
 De volumen promedio de compra: Suelen comprar de forma habitual
un nivel promedio del producto que vende una empresa.
 De bajo volumen de compra: Son los que compran los bienes y
servicios que vende una empresa en poca cantidad.
Por ejemplo, una empresa que venda Envases Biodegradables tendrá
los siguientes segmentos de clientes:
  De alto volumen puede ser una cadena de Restaurantes que le compra
en grandes cantidades.
 De volumen promedio una familia que compra normalmente una
cantidad media Envases para el consumo mensual ante cualquier
evento.
 De bajo volumen sería una persona que vive solo y que por ello compra
en poca proporción.

2.6. Buyer Persona

 3. CAPITULO III
PLANEAMIENTO ESTRATEGICO
3.1. Visión. - “En el 2030 ser reconocida a nivel departamental como una marca
de productos biodegradables que impulsa la concientización y transformación en los
hábitos de consumo de las personas manteniendo nuestros compromisos con la
calidad, el medio ambiente y el bienestar de nuestros clientes y colaboradores”
3.2. Misión. - “Producir y comercializar envases biodegradables de materia prima
peruana (Caña de Azúcar), enfocados a tener un proceso de producción, donde la
innovación y la calidad sean factores claves para el agrado de nuestros clientes.
Asimismo, contribuir de manera activa con el desarrollo y bienestar social
respetando el medio ambiente”.
3.3. Políticas Corporativas & Valores (pyme)
3.3.1. Políticas Corporativas:
 Mantener mecanismos de comunicación y participación de nuestro personal
en la identificación de riesgos y sus respectivas medidas de control, así como
de la eficacia del Sistema de Gestión y a la ves Deben tener un plan
concientización medio ambiental.
 Desarrollar y fortalecer una relación de respeto mutuo dentro y fuera de la
organización con nuestros proveedores y clientes y nuestra zona de
influencia.
 Realizar las actividades operativas previniendo situaciones de riesgos no
aceptables para nuestros trabajadores, que pudiesen afectar su salud,
seguridad industrial y medioambiente. Asimismo, es importante que las áreas
operacionales consideren las siguientes políticas organizaciones de seguridad
y salud ocupacional:
o Es obligatorio utilizar zapatos dieléctricos. Estos zapatos te aíslan del
suelo, además deben estar acompañados del uso de guantes aislantes y
gafas que nos protejan en caso de producirse un chispazo. Los zapatos
evitan hacer tierra.
o No llevar objetos de metal mientras trabajas con electricidad como
cadenas, relojes o anillos pueden ocasionar un cortocircuito o atraer el
arco eléctrico.
o Trabaja preferiblemente sin suministro de energía. La mayoría de las
instalaciones están seccionadas, por lo que podemos controlar el paso de
 electricidad mediante un interruptor. Si es necesario, corta la electricidad
general.
o Evita trabajar con electricidad en lugares húmedos o cerca de líquidos.
o Cuando instalamos un equipo eléctrico, debemos dejar espacios libres
como para operar sin ninguna dificultad en un futuro. Haz un uso
responsable de tus herramientas. En la actualidad existen todo tipo de
materiales auxiliares, sin embargo, en ocasiones utilizamos herramientas
para fines para los que no están diseñadas. Las Políticas corporativas
para paramentos como debe comportasen diversas situaciones.

3.3.2. Valores:
● Orientación al cliente: Nos preocupamos por satisfacer las necesidades de
nuestros clientes, así como de cumplir con sus pedidos y superar sus
expectativas.
● Integridad: Entre nuestros valores defendemos la honestidad, la credibilidad
y la equidad.
● Trabajo en equipo: Promovemos la colaboración de nuestros trabajadores,
aportando lo mejor de cada uno y asumiendo responsabilidades para la
consecución de un objetivo común.
● Compromiso con el medio ambiente: La conservación del medioambiente
es importante, por ello estamos desarrollando continuamente políticas
internas que reduzcan nuestro impacto.
● Bienestar de la sociedad: Una de nuestras prioridades es generar valor a
nuestros productores y a la sociedad en general ya que es vital para la
trayectoria de nuestra empresa.
 3.4. Los Estratégicos: Objetivos SMART (CORTO MEDIANO Y LARGO PLAZO)

S M A R T
ACOTADO EN
ESPECIFICO MEDIBLE ALCANZABLE REALISTA
EL TIEMPO
1) Objetivo al 1° año
 Hacernos conocidos en distrito de cerro colorado participando en las actividades
gastronómicas que realice el distrito, como presencia de marca.
 Buscaremos impulsar cambios en el comportamiento de los consumidores con
mensajes respecto al cuidado de la salud y el medio ambiente mediante
 Difundir nuestra marca en Facebook y tiktok, apareciendo en videos y reels de
restaurantes página web incrementándose en 10 personas en plazo de 40 días
 Llegar a tener una afluencia de clientes a 30 por día.
2) Objetivo al 3° año
 Llegar a incrementar nuestra venta en un 7% a partir de nuestro punto de equilibrio
para el 2° año como por cada cliente captado su segundo pedido tendrá un
descuento.
 Realizar seguimiento y responder a nuestros clientes con un feeback mediante el
buzón de sugerencia o reclamos
3) Objetivo al 5° año
 Lograr un crecimiento en ventas de 10% de manera sostenible
 Solidificar la relación con nuestros clientes recurrentes mediante promociones y
descuentos especiales para ellos.

3.5. Análisis Externo: PESTMA (INDICE DE 4TO DE LIBRA). COMEXPERU

 Político
Ley 30884 que regula el plástico de un solo uso y los recipientes y envases
descartables
Decreto legislativo 1278 gestión integral de residuos solidos
Decreto supremo N° 345-2018 normativas con referencia a la economía
circular
Análisis: con la nueva ley se estima alcanzar una reducción del 30% en el
consumo de plástico innecesario, al cabo del primer año de su
aplicación, La Ley establece un régimen de fiscalización y sanción, cuya
finalidad es verificar el cumplimiento de las obligaciones fiscalizables
derivadas de la misma norma. Del mismo modo, contempla la promoción
del otorgamiento de incentivos a los fabricantes, importadores,
distribuidores y comercializadores de los bienes de plástico
Oportunidad: para nosotros ya que la utilizaremos como palanca para
incrementar nuestras ventas

 En lo económico

PBI de agosto creció 11,83%, impulsado por restaurantes

Asimismo, subrayó que estos resultados se dan en un contexto de menores
contagios y hospitalizaciones por el coronavirus y por los avances en el
proceso de vacunación, lo cual permite que las actividades económicas
continúen recuperándose y retornando a niveles normales de operatividad.

Oportunidad: gracias a que la pandemia se está regulando y el gobierno

está habilitando paulatinamente los lugares públicos esto nos ayudara a
poder ofrecer nuestro producto hacernos conocido y crecer como empresa

Productos biodegradables seguirán creciendo en el 2021 por el impulso del

delivery y la prohibición del Tecnopor: Los proveedores de envases bio-
degradables amplían sus ofertas y fortalecen el e-commerce para atender
la mayor demanda. La entrada en vigencia de la última etapa de la ley de
será un motor adicional.

Desventaja; tendremos mayo demanda de competidores, lo que nos indica

que tenemos que realizar promociones y ofertas para mantenernos en mer-
cado
 La demanda de envases biodegradables se multiplica ante la
prohibición del Tecnopor:
Tras cuatro meses de entrada en vigencia de la última etapa de la Ley de
Plásticos, las ventas de los proveedores de productos biodegradables
crecieron más de 20%, ya que sumaron clientes más masivos como chifas
y pollerías. Sin embargo, la oferta está siendo limitada por la falta de
insumos y las dificultades logísticas.

Oportunidad: cada vez más establecimientos se están sumando al uso de

envases biodegradables esto nos sirve de apoyo para maximizar ventas

 SOCIO CULTURAL
Consumidor Peruano
Híbrido y reactivando sus actividades, tiene como principal objetivo conocer
los ajustes que están realizando los consumidores peruanos en relación
con sus ahorros y gastos, así como las actividades que piensan retomar y
sus actitudes hacia el formato hibrido.
Amenaza: esto puede ocasionar que algunos emprendedores realicen
proyectos de envases biodegradables lo que ocasionaría más competencia
directa

Demanda: El interés por la conciencia ambiental ha hecho que los

consumidores peruanos varíen los atributos en el proceso de compra, por
lo que el 48% afirman que buscan marcas que usen envases reciclables,
según un estudio realizado por Kantar.
Oportunidad: cada vez más clientes están optando por envases
biodegradables lo que indica que tendremos un público exigente, lo que
tendremos que realizar campañas impulsando nuestra propuesta de valor
del por qué nuestro producto es mejor que los demás .

 TECNOLOGICO
La digitalización se ha convertido en una herramienta de mucha utilidad
para un gran número de empresas dentro del Perú, ya que permite que
 compañías de diversos tamaños y múltiples sectores puedan conectar de
mejor manera con sus clientes. De la misma forma, al adaptarse a las
tendencias de tecnología, ventas y comunicación de la actualidad, los
negocios del país tienen la oportunidad de crecer y convertirse en ejemplos
a seguir para sus competidores.
Ventaja: es un canal de ventas abierto en cual nos permitirá mayor difusión
de nuestro producto
Tendencias tecnológicas que marcarán la inversión en el 2022
Además de la inteligencia artificial, el Big data y las audiencias fluidas, el
reporte destacó la importancia que ha ganado contar con ordenadores
cuánticos para procesar, a través de probabilidades estadísticas,
volúmenes incalculables de información a una velocidad exponencial.

Oportunidad: Esto nos podría ayudar a nuestra página web como

asistente digital para que ayude a nuestro cliente a resolver sus dudas.

3.6. Análisis Interno: Análisis de las 5 fuerzas del Porter 8ANALISIS DE LOS
PRODUCTOS SUSTITUTOS SOBRE EN EL MERCADO DE NUESTRO
PROYECTO.
Amenaza de entrada de nuevos competidores
El precio de creación es alto lo que tomaría tiempo financiamiento y retorno del
mismo es aquí donde se encuentra una amenaza baja
ALLPA Envases Biodegradables al ser nuestro único competidor directo de
envases biodegradables

Poder de negociación con el cliente

Amplia oferta: en mercado nuestro Bayer Person tiene varias opciones de
compra del producto lo que resulta un amenaza ALTA para nosotros , lo que nos
lleva a tener promociones y estar en constante comunicación con cliente para no
perder fidelización
Amenaza de productos sustitutos
Competidores en la industria
Industria: Menajes & utensilios descartables biodegradables & de plásticos
PRODUCTOS: Envases descartables biodegradables, y de plásticos con
poliestireno expandido o tereftalato de polietileno para alimentos.
En la industria de menajes & utensilios descartables biodegradables y de
plásticos con poliestireno expandido o tereftalato de polietileno para alimentos se
han identificado dos líneas de productos claramente sustitutorios. Por una parte,
tenemos las empresas peruanas que actualmente comercializan envases
descartables biodegradables: ECO PACK PERÚ E.I.R.L. (en adelante ECO
PACK PERÚ) y QAPAC RUNA E.I.R.L. (en adelante QAPAC RUNA). Ambas
empresas son importadoras de los productos terminados con origen chino.
Cabe señalar que en el caso de ECO PACK PERÚ, la empresa cuenta con ocho
años en el mercado peruano y ha desarrollado canales de venta en Lima y
provincias a través de 16 tiendas con temática orgánica (ver Anexo II). Su línea
de productos incluye productos a base de bagazo de caña de azúcar, bambú, y
féculas de papa, camote y maíz. En el caso de QAPAC RUNA, la empresa
cuenta con tan sólo un año de operaciones y se ha especializado en la
importación y comercialización de productos a base de bagazo de caña de
azúcar.
Por otra parte, tenemos las empresas que actualmente comercializan envases
de plásticos con poliestireno expandido (Tecnopor) o envases de plástico con
tereftalato de polietileno (PET) para alimentos: Empresa DARNEL PERÚ S.A.C.
(en adelante DARNEL) y empresa Peruana de Moldeados S.A. (en adelante
PAMOLSA). Ambas empresas son transnacionales con oficinas centrales en USA
(DARNEL GROUP) y Colombia (GRUPO CARVAJAL) respectivamente. Cuentan
con amplia experiencia en el mercado Latinoamericano y en el caso de DARNEL
cuenta con centros de fabricación y distribución de alcance mundial desde hace
treinta años (30). En el Perú, DARNEL cuenta con cinco años en el mercado
comercializando sus productos importados directamente o a través de canales
de venta mayoristas. Dentro de sus productos de plásticos encontramos
productos con poliestireno expandido (EPS) o tereftalato de polietileno (PET)
para alimentos. Por parte de PAMOLSA, forma parte del Grupo Carvajal, y
cuenta con veinticuatro (24) años de experiencia en el mercado peruano. Sus
productos son fabricados en una planta local que le permite comercializarlos en
diversos sectores industriales.
Finalmente, hemos identificado empresas dentro de la línea de plásticos que
cuentan con menos tiempo en el mercado peruano, y su alcance es local a nivel
de Lima o de provincias. Estas empresas compran a PAMOLSA y/o importan
productos terminados y los comercializan a nivel local: POLY PACK PERÚ
E.I.R.L., PRACTI PACK PERÚ S.A.C., MAKING PACK PERÚ E.I.R.L., TOTAL
PACK PERÚ S.A.C., PSN PACK PERÚ S.A.C., LIFE PACK PERÚ E.I.R.L.,
PERÚ PACK & FILMS S.A.C.
Potencial de nuevos competidores
INDUSTRIA: Menajes & utensilios descartables biodegradables & de plásticos
PRODUCTOS: Envases descartables biodegradables, y de plásticos con
poliestireno
expandido o tereftalato de polietileno para alimentos. En relación con los
potenciales nuevos competidores, hemos identificado empresas de cuatro tipos
diferentes de líneas de negocio:

A) MAYORISTA:
Empresa Transnacional que pertenece al Grupo Holandés Steenkhool Handels
Vereeniging (SHV) fundado en 1896, y que opera en 62 países del mundo a
través de su holding diversificado. En el Perú, atiende grandes volúmenes de
productos alimenticios y no alimenticios a través de MAKRO SUPER
MAYORISTA S.A. (en adelante MAKRO). Asimismo, MAKRO cuenta con nueve
(9) años de experiencia en el mercado abasteciendo con sus 8,000 productos
(marcas propias/terceros) diversos sectores de empresas, pero principalmente
empresas del sector Hoteles, Restaurantes, y Catering (HORECA).
Actualmente, MAKRO comercializa envases de plástico con poliestireno
expandido (EPS) de la marca DARNEL (ver Anexo IV).

B) PLÁSTICO POLIUTERANO.
Productos TIPPIC S.A.C. (en adelante TIPPIC), es una empresa peruana con
quince (15) años de experiencia en el rubro de productos de empaques
fabricados en plástico: poliuretano T-BOX. Cabe señalar que este producto es un
material plástico que se presenta en varias formas. Puede fabricarse para que
sea rígido o flexible y es un material preferente en una amplia gama de
aplicaciones comerciales como: aislante para neveras y congeladores,
recubrimientos y adhesivos, etc. En el Perú, se ha especializado en la cadena de
frio de diversos sectores como laboratorios farmacéuticos, industriales lácteos,
distribuidores y operadores logísticos (ver Anexo III). Hemos considerado esta
empresa debido a que es la más representativa en su rubro, y porque asumimos
que existe una alta probabilidad de incursionar a otras líneas de productos tipo
EPS, o PET.

B) SERVICIOS DE EMPAQUE
INDUMEXEM DEL PERÚ S.A.C. (en adelante INDUMEXEM) es una empresa
peruana con veinte (20) años de experiencia en el rubro de venta de
maquinarias para envase y embalaje, además de brindar el servicio de
empaque. En el Perú, brindan servicios como Servicio de outsourcing, Alquiler y
venta de maquinarias, Servicio técnico a industrias alimenticias para ofrecer
servicios como: termo encogido, embolsados, sellados, etiquetados, colocación
de marbetes, códigos de barra, encajados, encintados, etc. Hemos considerado
esta empresa debido a que es la más representativa en su rubro, y porque
asumimos que existe una alta probabilidad de integrarse hacia adelante y
elaborar u comercializar otras líneas de productos como envases descartables
tipo EPS, o PET, o biodegradables.

D) PROYECTO ENVASES HOJA ÁRBOL

LEAF PACK PERU es un proyecto de empresa peruana que aún no se
especifica si ya inició operaciones en el mercado de menaje & utensilios
biodegradables a través de la importación y comercialización de envases
productos a base de hojas de árboles. Utiliza las redes sociales para
promocionar los envases descartables biodegradables con este tipo de material
ecológico y con una visión eco-sostenible.

Esto nos indica que existen los envases de polietileno y de hoja de árbol por lo
que el cliente podría optar por estas opciones de compra, nos encontraríamos
en amenaza MEDIA.
Rivalidad entre Competidores existentes
INDUSTRIA: Menajes & utensilios descartables biodegradables & de plásticos
PRODUCTOS: Envases descartables biodegradables, y de plásticos con
poliestireno
expandido o tereftalato de polietileno para alimentos
En la industria de menajes & utensilios descartables biodegradables y de
plásticos con poliestireno expandido o tereftalato de polietileno para alimentos se
han identificado dos líneas de productos claramente sustitutorios. Por una parte,
tenemos las empresas peruanas que actualmente comercializan envases
descartables biodegradables: ECO PACK PERÚ E.I.R.L. (en adelante ECO
PACK PERÚ) y QAPAC RUNA E.I.R.L. (en adelante QAPAC RUNA). Ambas
empresas son importadoras de los productos terminados con origen chino.
Cabe señalar que en el caso de ECO PACK PERÚ, la empresa cuenta con ocho
años, en el mercado peruano y ha desarrollado canales de venta en Lima y
provincias a través de 16 tiendas con temática orgánica (ver Anexo II). Su línea
de productos incluye productos a base de bagazo de caña de azúcar, bambú, y
féculas de papa, camote y maíz. En el caso de QAPAC RUNA, la empresa
cuenta con tan sólo un año, de operaciones y se ha especializado en la
importación y comercialización de productos a base de bagazo de caña de
azúcar.
Por otra parte, tenemos las empresas que actualmente comercializan envases
de plásticos con poliestireno expandido (Tecnopor) o envases de plástico con
tereftalato de polietileno. (PET) para alimentos: Empresa DARNEL PERÚ S.A.C.
(en adelante DARNEL) y empresa Peruana de Moldeados S.A. (en adelante
PAMOLSA). Ambas empresas son transnacionales con oficinas centrales en
USA (DARNEL GROUP) y Colombi (GRUPO CARVAJAL) respectivamente.
Cuentan con amplia experiencia en el mercado Latinoamericano y en el caso de
DARNEL cuenta con centros de fabricación y distribución de alcance mundial
desde hace treinta años (30). En el Perú, DARNEL cuenta con cinco años (5) en
el mercado comercializando sus productos importados directamente o a través
de canales de venta mayoristas. Dentro de sus productos de plásticos
encontramos productos con poliestireno expandido (EPS) o tereftalato de
polietileno (PET) para alimentos. Por parte de PAMOLSA, forma parte del Grupo
Carvajal, y cuenta con veinticuatro (24) años de experiencia en el mercado
 peruano. Sus productos son fabricados en una planta local que le permite
comercializarlos en diversos sectores industriales.
Finalmente, hemos identificado empresas dentro de la línea de plásticos que
cuentan con menos tiempo en el mercado peruano, y su alcance es local a nivel
de Lima o de provincias. Estas empresas compran a PAMOLSA y/o importan
productos terminados y los comercializan a nivel local: POLY PACK PERÚ
E.I.R.L., PRACTI PACK PERÚ S.A.C., MAKING PACK PERÚ E.I.R.L., TOTAL
PACK PERÚ S.A.C., PSN PACK PERÚ S.A.C., LIFE PACK PERÚ E.I.R.L.,
PERÚ PACK & FILMS S.A.C.
Son nuestros competidores actuales nos dan una amenaza BAJA, ya que su
mercado va enfocado a buyers que trabajan con plástico.

3.7. Análisis FODA

Fortalezas.
• F1 Producto biodegradable, amigable con el medio ambiente
• F2 Materia prima accesible durante todo el año
• F3 Producto ecológico innovador en el País
• F4 Producto de fabricación propia, utilizando materia prima peruana
Debilidades.
• D1 No contar aún con canal de distribución, como el de la competencia
• D2 Marca de envases poco conocida por ser nuevo en el mercado
• D3 Producto con poco tiempo de durabilidad
• D4 Poca experiencia en el mercado
Oportunidades.
• O1 Nueva tendencia del mercado en la conservación del medio ambiente
• O2 Aprobación de la ley que regula el uso del plástico en el País
• O3 Impulso por parte del Gobierno en el uso de productos biodegradables
• O4 Emprender en un mercado, donde actualmente este encabezado por
empresas
de la industria de plástico
Amenazas.
• A1 Ingreso de nuevos competidores
 • A2 Fuerte presencia de productos sustitutos
• A3 Aumento del precio de los insumos en el mercado
• A4 Productos sustitutos de menor precio
Estrategias - FO
• F1, F3-O1, O4 Diseñar campañas de Marketing en las diferentes redes sociales
para dar a conocer nuestro producto y las ventajas que tiene para el medio
ambiente.
• F3, F4-O3, O4 Desarrollaremos un producto que cumpla con las altas
exigencias del
segmento con alto poder adquisitivo al cual nos enfocamos
Estrategias – FA
• F3, F4-A1, A2 Desarrollar nuevos diseños para diversificar nuestra cartera de
productos.
• F1, F2-A3 Destinar recursos para las campañas de marketing con el fin de
sensibilizar a la población, los medios que utilizaremos las ferias y las redes
sociales.
• F2-A4 Diversificar nuestra cartera de proveedores para asegurar el
abastecimiento de la materia prima y poder negociar precios.

Estrategias – DO
• D4, D2-O1, O4 Destinar recursos en el mediano plazo para la contratación de
profesionales en investigación de nuevos productos.
• D2, D4-O1, O2, O3 Aprovechar el apoyo del estado en capacitación y
promoción
de empresas nuevas.
Estrategias – DA
• D1-A1, A2, A3 Diseñar e implementar un modelo de evaluación constante para
el
proceso de producción y distribución en búsqueda de optimizarlos y reducir los
costos.
• D2, D3-A2, A3 Participar en ferias, realizar campañas para concientizar el uso
de
productos biodegradables para la conversación del medio ambiente.
CAPITULO IV
 ASPECTOS TECNICOS EN EL MODELO DE
NEGOCIO

4.1. Desarrollo del Producto y/o Servicio.

Marca y/o Patente
Denominamos nuestra marca como “BIOLIFE” nombre que surge gracias a las
percepciones obtenidas en una encuesta internas.
Existe un gran interés de parte de nuestros clientes por contribuir con el cuidado del
medio ambiente eliminado el uso del Tecnopor y plástico utilizado para el despacho
de sus “comidas” bajo estas circunstancias consideramos que nuestra marca
resume y enfatiza nuestras convicciones como empresa, ya que otorgamos un
producto “Biodegradable” que apoya la no contaminación de nuestro ecosistema.
Nuestra marca es un signo que se empleará para distinguirnos y diferenciarnos en el
mercado, así mismo presenta dos características, la primera es que sea posible
representarlo gráficamente y la segunda debe tener aptitud distintiva.
Con respecto al lema será utilizado como un complemento de la marca. De acuerdo
a la publicación de INDECOPI, para el registro de marcas se deben realizar las
siguientes actividades:
Búsqueda por Denominación
• Denominación de la marca. - “BIOLIFE”
Completar y presentar tres ejemplares del formato de la solicitud correspondiente.
(21,29,31).
Indicar los datos de identificación de los solicitantes: Para el caso de personas
jurídicas: consignar el número del Registro Único de Contribuyente (RUC). En caso
de contar con un representante, se deberá de indicar sus datos de identificación y
será obligado presentar el documento de poder.
Señalar el domicilio para el envío de notificaciones en el Perú (incluyendo
referencias, de ser el caso).
De ser posible, se sugiere enviar una copia fiel del mismo logotipo al correo
electrónico: logos-dsd@indecopi.gob.pe (Formato sugerido: JPG o TIFF, a 300 dpi y
bordes entre 1 a 3 pixeles).
Firmar la solicitud por el solicitante o su representante.
Adjuntar la constancia de pago del derecho de trámite, cuyo costo es
equivalente al 13.90% de la Unidad Impositiva Tributaria (UIT) por una clase
solicitada, esto es S/. 639.40 Nuevos Soles.
Este importe deberá pagarse en la sucursal del Banco de la Nación ubicado en Av.
Carlos Izaguirre Nº 988, Urbanización Las Palmeras, Los Olivos. Sede Central Lima,
o bien realizar el pago a través de una de las modalidades que se ofrecen.
El registro de nuestra marca “EMBIO” deberá ser tramitado ante El Instituto
Nacional de Defensa de la Competencia y de la Protección de la Propiedad
Intelectual (INDECOPI).
Iniciaremos con la búsqueda fonética y figurativa, aquí solicitaremos una búsqueda
de antecedentes fonéticos y figurativos para poder validar si existe alguna marca
que sea igual a la nuestra.
Para el registro de nuestro logo, realizaremos una reproducción a colores y
adicionalmente 03 copias, cuyas medidas serán de 5cm de largo por 5cm de ancho.
De ser exitosa el resultado de la búsqueda, obtendremos el registro de nuestra
marca la cual tiene una vigencia de 10 años a partir de la fecha que se expide la
resolución y solo será a nivel nacional, así mismo se debe realizar el registro de
nuestro producto.

 Diseño: Logotipo / Lema (imagotipo).

 Prototipo Final del Producto y /o servicios
PRODUCTO FINAL
4.1.1. Propiedades y Experiencias de uso del Producto y/o Servicio.
Es un envase biodegradable que no daña la
salud de los seres vivos ya que está hecho de
un material natural que al degradarse tampoco
contamina, sino que ayuda al medio ambiente
como fertilizante en forma de nutrientes para
nuestra tierra.
 Practico
PRODUCTO
 Resistente
 Saludable
 Resistente a altas Temperaturas y Bajas
Temperaturas.
 No contaminante.
 Su Desintegración es un plazo corto y
beneficia a la madre tierra.

USOS DEL PRODUCTO Guardar o llevar alimentos

EXPERIENCIAS DEL PRODUCTO Experiencias Positivas:

 Sirve como fertilizante para las plantas

 Se adapta a bajas y altas temperaturas
 Es Resistentes a altas temperaturas
 Es practico de llevar.

Experiencias Negativas:
  Costo adicional a los envases convencio-
nales.
 Un solo Uso.

4.1.2. Ficha Comercial del Producto y/o Servicio.

4.2. Mercado Objetivo
4.2.1. Tendencia definida para Modelo de Negocio

Conclusiones: Gracias al cuadro presentado podemos ver que nuestro producto es innovador y nuestros clientes lo ven como una
opción atractiva.
4.2.2. Selección del Mercado de Objetivo

Criterios Peso Mercado 1 Mercado 2 Mercado 3 Mercado 4

concesionarias Bodegas Restaurantes Centros
comerciales

Puntaje Total Puntaje Total Puntaje Total Puntaj Total

e

Ubicación 0.10 5 0.50 1 0.10 4 0.40 4 0.40

Geográfica

Competencia 0.35 -2 -0.70 -5 -1.75 -2 -0.70 -4 -1.4

Accesibilidad 0.10 4 0.40 2 0.20 3 0.30 3 0.30

para poner el
negocio

Poder 0.25 5 1.25 2 0.50 5 1.25 4 1.00

adquisitivo
de los
usuarios

Costos 0.20 3 0.60 3 0.60 3 0.60 3 0.60

TOTAL 1.00 2.05 -0.35 1.85 0.90

Leyenda:

5 Oportunidad muy alta

4 Oportunidad alta

3 Oportunidad buena

2 Oportunidad media

1 Baja

Tal como se ve en el cuadro comparativo podemos definir que nuestro principal

proveedor sería TERRA PACK porque se asemeja más a la propuesta de valor de
nuestro modelo de negocio ya que se basa a dar un producto de muy buena calidad
con los precios accesibles para nuestro público objetivo y complementándolo con
una disponibilidad de entrega inmediata de los productos.
4.2.3. Principales características de grupo objetivo (Perfil de cliente-
consumidor)

categoría variables concepto

Coordenadas: 12°03′36″S 77°02′15″O / -12.06,
-77.0375 Limita por el Norte con el
departamento de Áncash, por el Noreste con el
departamento de Huánuco y departamento de
Regional Pasco; por el Este con el departamento de
Junín; por el Sureste con el departamento de
Huancavelica; por el Sur con el departamento
Segmentación
de Ica; por el Oeste con la provincia
Demográfica
constitucional del Callao y el océano Pacífico.
Tamaño de En la provincia de Arequipa, en promedio,
ciudad o habitan 3.762 personas por kilómetro cuadrado
país (km2)
Densidad de
3.6 millones habitantes
población
Estimaciones oficiales señalan que el 52% de
los 9 millones 847 mil vecinos de la capital son
Edad
mujeres y que el 65% de la población tiene
entre 15 y 59 años.
Este total representa al 29,8% de la “población
nacional proyectada” (33 millones 35 mil
habitantes). Según el sexo, el 52,2% de los
Genero
habitantes de Lima son mujeres (5 millones 136
mil) y el 47,8% restante, hombres (4 millones
Segmentación 711 mil).
Demográfica Ingresos Entre s/.1700.00 a mas
Ocupación Empleo 15%, masculino aumentó en 27,8% y el
femenino en 29,8%, desempleo 9.4%, 3.9%
son trabajos con familia y 61.8% son
dependientes 0.8% son trabajadoras del hogar
 93,44 % de los limeños de tres o más años de
edad es alfabeta.171 En cuanto al nivel de
educación alcanzado, el 37,73 % de las
Educación
personas tiene educación secundaria, mientras
que el 19,76 % ha cursado la educación
superior.
Ciclo de
Solteros, casados, divorciados con hijos.
vida
Generación Generación x milenials
Grupo El idioma oficial es el español y también son
étnico cooficiales el quechua y el aimara
Religión Católica, evangélica, otros
Nacionalida
peruana
d
40.3% clase media baja y media alta 40.3%,
Clase social
clase baja 19.4%
Personalida Extrovertido, misteriosos, ecologistas,
d aventureros.
Segmentación
Estilo de vida ocupado, ajetreada, llevar vida
Psicográfica Estilo de vida
sana y saludable.
Motivaciones Comodidad seguridad confianza.

4.2.4. Nivel de Consumo (per capita)

Cae hasta en 40% demanda por envases biodegradables Mayor contracción se
observa en provincias, pero en Lima también se ve la misma tendencia.
Comercios priorizan ahora el margen de ganancias debido al encarecimiento de
insumos.
Progresivamente, los negocios empezaron a tomar mayor conciencia sobre la
importancia del uso de envases biodegradables. Además, ya para diciembre del
2021 entró en vigencia la norma que prohíbe la producción, comercialización e
importación de recipientes de tecnopor.
Sin embargo; se aplicó una encuesta para determinar el consumo semanal de
envases a 12 Restaurantes y Concesionarias del Distrito de Cerro Colorado. Los
resultados se muestran a continuación:

4.3. Organización del Modelo de Negocio.

4.3.1. Tipo de personeria Juridica

Cantidad de Organización capital y acciones

accionistas
Junta general Capital definido por aportes de
de cada socio.
Sociedad accionistas.
Anónima Se deben registrar las acciones
2
cerrada (S.A.C.) Gerencia. en el Registro de Matrícula de
accionistas
Acciones.
Directorio.
(Opcional)
4.3.2. Regimen Tibutario.

Nuevo
Régimen
Régimen Régimen Régimen
MYPE
Conceptos Único Especial de General de
Tributario -
Simplificado Renta - RER Renta
RMT
- NRUS
Sólo para Personas Personas Personas
Persona Natural o
Personas Naturales y Naturales y Naturales y
Jurídica
Naturales. Jurídicas. Jurídicas. Jurídicas.
Hasta Ingresos
S/ 96,000 Hasta netos que no
Límite de ingresos anuales u S/ 525,000 superen Sin límite.
S/ 8,000 anuales. 1,700 UIT en
mensuales. el año.
Hasta
S/ 96,000 Hasta
Límite de compras anuales u S/ 525,000 Sin límite. Sin límite.
S/ 8,000 anuales.
mensuales.
Boletas de Facturas, boletas y todos los demás permitidos.
Comprobantes de
venta, Guías
pago que pueden
de remisión y
emitir
tickets (*).
Con el pago
de la cuota
mensual se Sólo
Declaración Jurada
tendrá por Declaración Declaración Mensual y Anual.
Mensual/ Anual
presentada la Mensual.
Declaración
Mensual.
Trabajadores Sin límite. Máximo 10 por Sin límite. Sin límite.
 turno.
Libros o registros Sólo Registro
Según tus Según tus
contables que debe Ninguno de Compras y
ingresos. ingresos.
llevar Ventas.
S/ 70,000 (no S/ 126,000 (no
Valor máximo de se computan se computan
Sin límite. Sin límite.
activos fijos predios ni predios ni
vehículos) vehículos)

4.3.3. Distribucion de responsabilidades en el equipo Emprendedor. (MOF)

DATOS DEL PUESTO
CARGO GERENTE GENERAL
AREA GERENCIA
JEFE INMEDIATO GERENTE GENERAL
SUPERVISOR LAS DIFERENTES AREAS
FUNCIONES GENERALES
Planificar los objetivos generales y específicos de la empresa a corto y largo plazo.
Organizar la estructura de la empresa actual y a futuro; como también de las
funciones y los cargos.
Dirigir la empresa, tomar decisiones, supervisar y ser un líder dentro de ésta.
Controlar las actividades planificadas comparándolas con lo realizado y detectar
las desviaciones o diferencias.
FUNCIONES ESPECIFICAS

Analizar los problemas de la empresa en el aspecto financiero, administrativo,

personal, contable entre otros.
Realizar cálculos matemáticos, algebraicos y financieros.
Coordinar con el Ejecutivo de Venta y la secretaria las reuniones, aumentar el
número y calidad de clientes, hacer las compras de materiales, resolver sobre las
reparaciones o desperfectos en la empresa.
INGENIERO INDUSTRIALO
PERFIL DEL PUESTO
ADMINISTRADOR DE EMPRESAS
PROFESION ADM DE EMPRESAS/ING.INDUSTRIAL
GRADO DE INSTRUCCIÓN MAGISTER
DATOS DEL PUESTO
CARGO Logística
AREA Logística

JEFE INMEDIATO Jefe de logística

SUPERVISOR LAS DIERENTES TAREAS ASIGNADAS

FUNCIONES GENERALES

Adquirir materiales para la empresa

Cotización con clientes (3)

FUNCIONES ESPECIFICAS
Visita proveedores
Verificación de los productos que ingresan almacén
Relación con proveedores y clientes

PERFIL DEL PUESTO BACHILLER EN ingeniería industrial

PROFESION Ingeniero industrial a fines
GRADO DE INSTRUCCIÓN BACHILLER

DATOS DEL PUESTO

CARGO AUXILIAR almacén-Operario

AREA Almacén

JEFE INMEDIATO Jefe de almacén

SUPERVISOR LAS DIERENTES TAREAS ASIGNADAS

FUNCIONES GENERALES
Conocimientos en kardex
Manipulación de los recursos.
FUNCIONES ESPECIFICAS
Orden y limpieza del área
Control de facturas en cuanto a los recursos
 Conocimientos en kardex

PERFIL DEL PUESTO Conocimientos en almacén

PROFESION Ingeniería industrial afines
GRADO DE INSTRUCCIÓN BACHILLER

4.3.4. EL EQUIPO DIRECTIVO Y EL ORGANIGRAMA

ACCIONISTAS

GERENTE

superv
ventas produccion logistica

asesores produccion (1) Auxiliar de almacen

4.4. STAKEHOLDERS
  Restaurantes
 Comedores
 Concesionarias
 Entidad financiera scotiabank
 Municipalidad de cerro colorado

Propietarios Los propietarios son quienes obtienen un beneficio económico di-

recto por las compras que realizan los consumidores y generalmen-
te son quienes dirigen a la empresa en una ruta comercial definida.
Debido a que el interés primordial de una empresa es generar ga-
nancias para sus dueños, estos son los agentes clave de su desarro-
llo y representan el grupo de interés por excelencia de las organiza-
ciones comerciales.
Accionistas En materia financiera estos agentes son de primera importancia
para la vida de una empresa, debido a que es su dinero el que han
puesto en riesgo en cada operación.
Empleados Los empleados representan la fuerza laboral que mantiene activa y
funcional a la organización. Los trabajadores figuran como uno de
los grupos de interés empresariales más importantes, debido a que
las tomas de decisiones financieras y comerciales que asuma la or-
ganización pueden incidir directamente en su economía y en su
vida profesional.
Clientes Los clientes son el grupo de interés más importante pues ellos son
quienes posibilitan la permanencia de Bio Life en el mercado gra-
cias a sus compras y consumos.
Instituciones Financie- Para una institución financiera será relevante el desempeño de una
ras compañía, ya que ante un panorama económicamente desfavorable
es muy probable que no tenga la capacidad de cubrir sus pagos y,
por tanto, mantenga una deuda pendiente.
Proveedores Los proveedores son uno de los elementos que se ven mayormente
afectados cuando algo va mal en un negocio, ya que perciben la
disminución en la demanda de sus productos y servicios.
Competidores Las acciones de Bio Life pueden incidir positiva o negativamente
en ellos, por lo que podemos aprovechar nuestra fortaleza para estar
a la cabeza en la competencia.
Gobierno Estos grupos de interés pueden buscar el desarrollo de las industrias
con el fin de aumentar el bienestar económico de un país y generar
empleos para sus habitantes. Establecer buenas relaciones con las
autoridades es fundamental para asegurar que una empresa recibirá
todos los beneficios fiscales, financieros y económicos por parte de
los gobiernos.
Análisis :Se concluye que nuestro nicho a trabajar son las personas que quieren
mantener un ambiente no contaminable que se encuentran trabajando en
restaurantes concesionarios y podemos afianzarnos de la entidades públicas para
participar en eventos para hacernos conocidos, que las entidades financieras serian
de una palanca monetaria de inversion y crecimiento.

4.4.1. Alianzas Estrategicas.

Empresa
 Green Pack Peru: producción de algunos de sus productos
 Empresas de abono COMPOST : brindando un envase biodegradable para el
guardado de productos orgánicos
Restaurantes ecoamigables
 Las Gringas (ofertas en nuestros envases )
 Bio bio snack organico, (ofertas en nuestros envases )
 Eco brunch(ofertas en nuestros envases )
 Satiba(ofertas en nuestros envases )

4.4.2 Participación en programas de apoyo el emprendimiento

Programas del gobierno
 Sembrando Vida. Recibirá la promoción de nuestro producto
 Jóvenes Escribiendo el Futuro.
 Programa de Pensión para el Bienestar de las Personas Adultas Mayores.
 Ferias gastronómicas
El apoyo que se espera recibir es presencia de marca que no solo somos una
empresa más que vende envases sino que apoyamos con nuestra sociedad.
 5. CAPITULO V
ASPECTOS COMERCIALES DEL MODELO DE
NEGOCIO.
5.1. Establecimiento de Estrategias y Objetivos Comerciales.
Objetivo general.
Brindar productos biodegradables, y así promover el desarrollo de la conciencia
ecológica en todos nuestros consumidores y convertirnos en la opción directa para
que ellos participen de forma activa en la prevención y fundamentar para el cuidado
del planeta, marcando una pauta que inicia en Arequipa, Perú 2020.
 Cada trimestre Categorizar nuestros productos de acuerdo a las promociones.
 Comparar con la competencia para ver nuestras deficiencias a través de la
compra de sus productos.
 En 2 años Concretar alianzas y vínculos con proveedores por contratos por
tiempo definidos.
 En 1 año demostrar que somos un producto confiable y practico por medio de
descomposición del envase en compost.

Objetivos Específicos.
Objetivo al plazo del primer Año.
Lograr al primer año que nuestro producto sea con material 100% biodegradable,
desde el inicio de nuestras operaciones en nuestras instalaciones ubicadas en
Arequipa a partir de diciembre, 2024.
Crear lazos de apoyo mutuo y compromiso con nuestros proveedores ubicados en la
zona norte del país (proveedor principal: ECOSIDE, ubicado en el distrito de San
Borja en la Av. San Borja Norte Nro. 772 Dpto. 301 Lima), y en la zona de coca
chacra (Zona agrícola de plantación de Caña de Azúcar). de la provincia Islay
Arequipa, desde enero, 2019.
Crecer rentablemente y de manera sostenible en un % anual, a partir del 2022.
Cooperar con instituciones educativas de nivel inicial y primario, ubicadas en Lima
Metropolitana, teniendo participación en campañas orientadas a la concientización
ecológica, por lo menos en 2 campañas al año.
  Determinar el segmento del mercado al que irá dirigido el nuevo producto:
envases
descartables biodegradables a base del Bagazo de la caña de Azúcar. Esto se
logrará conocer por medio de la investigación de mercado.
 Mediante la experimentación, conocer los insumos que se utilizarán para la
elaboración del material y también las cantidades exactas de cada uno de
ellos, esto también permitirá conocer el costo de producción del nuevo
producto.
 Determinar la maquinaria necesaria y adecuada para poder llevar a cabo el
proceso, esto también permitirá determinar la inversión inicial.
 Mediante un análisis financiero, comprobar la rentabilidad de la fábrica de
envases
descartables biodegradables a partir del Bagazo de la caña de Azúcar.

5.1.1. Estrategias de Imagen Institucional

Estrategia CEO y CEM mayoristas minoristas, por tercero, por catálogo.
Ejemplo aumentar las ventas buscar alianzas estratégicas como los minimarket.
 Poner a lado de restaurantes puntos de ventas de táper o lugares donde hay
comida
 Tener puntos de venta en supermercados
 Alianzarme con minimarkets para que nuestro producto este a mano del
cliente
 Presencia online con asesores en nuestra página web y Facebook
respondiendo las consultas a la brevedad.
Pon atención a los detalles:
Pequeños detalles como tener unas tarjetas de visita de tu empresa con su logo, y
contestar el teléfono de la oficina nombrando el nombre del negocio

5.1.2. Estrategias del posicionamiento del producto y/o servicio.

  Brindaremos distintas tamaños y formas de envase para una mejor
versatilidad
 Posicionamiento de un producto basado en un atributo (tamaño conveniente,
su
precio).
 Por la segunda compra le daremos un descuento de 5%
 Brindar producto de prueba para que el cliente vea la calidad y practicidad del
producto.
 Que algunos puntos de venta sean colocados al costado de nuestra
competencia para que el cliente haga su propia comparación.

5.2. Marketing Mix del Producto y/o Servicio

5.2.1. Estrategia de producto
Biolife es un set de envases biodegradables para la comida a base de bagazo de
caña de azúcar, siendo un producto resistente, 100% ecológico y con una vida
útil amplia, contando con varias presentaciones según a su tamaño. Nuestro
producto contará con beneficios que nos diferencian de la competencia, entre
ellos se encuentran las siguientes: - Producto ecológico - No cuenta con
productos tóxicos - Resistente al calor, polvo y agua. - Amplia durabilidad - Peso
ligero

5.2.2. Estrategia de producto y/o Servicio

Envases Biodegradables, es una propuesta innovadora en el rubro de los
contenedores térmicos para el transporte de alimentos y que luego de usados no
contaminen el medio ambiente debido a su descomposición físico será en
periodo corto y por lo cual cumpliera la función de un fertilizante natural para los
cultivos y a la ves proteger la salud de los consumidores finales

5.2.3. Estrategia de Precio

Nuestra estrategia de precios estará en referencia a los precios de actuales de
mercado. Los cuales se fijan en S/487 el millar de contenedores. Adoptar una
estrategia de precios diferenciada bajo una política de precios
Respecto a cada segmento:
 Chifas/Pollerías (corto plazo): se fijarán precios bajos para el transporte de
alimentos.
 Restaurantes/hoteles/concesionarias: se fijarán precios ligeramente más altos
para el transporte de alimentos.
Asimismo, se debe definir la política de tarifas, descuentos, y plazos de pago,
priorizando la venta de los productos con mayor rotación.
En lo referente a los descuentos a los clientes empresas, el 10% sobre las tarifas
ofrecidas a las empresas, y el 20% en caso de utilizar distribuidores.

5.2.4. Estrategia de Distribución y/o Plaza

La estrategia de distribución que se utilizará será mixta, debido a que la propuesta
valor será poner en marcha el producto a través de un proveedor a un corto plazo y
a un largo plazo ser fabricantes a un largo plazo; el diseño, color que el cliente
necesita.
Una estrategia, seria resaltar el estudio de la demanda para poder fabricar y poder
atender a clientes que necesiten el producto tradicional.
Como una segunda, se resalta atender ciertos requerimientos (en lo que a
característica del envase compete) que el cliente pueda tener.
Por ello, esta estrategia está acorde a la visión, misión y objetivos de la empresa.
Biodegradable, tiene como enfoque las necesidades que los clientes puedan tener,
lo que permite diferenciarse de las empresas que ofrecen el producto pero que lo
importan. El canal por utilizar es directo.

 A CORTO PLAZO

PROVEEDORES CLIENTE CONSUMIDOR FINAL

 A LARGO PLAZO

FABRICANTE CLIENTE CONSUMIDOR FINAL

Distribución intensiva:
Se venderá a cadenas de restaurantes y a todo cliente que requiera del producto.
Las ventas se realizarán de forma personalizada para poder tener contacto directo
con el cliente y poder fidelizarlo. Además, la página web será el contacto con clientes
potenciales lo que nos permitirá concretar reuniones de negocio

5.2.5. Estrategia de Promoción

Durante los primeros años del proyecto, se encontrará en una etapa de introducción,
en la cual podemos establecer que nuestro producto recae en la categoría de
interrogante pues tendremos baja participación de mercado y un alto potencial de
ventas; sin embargo, no se sabe con certeza si se tendrá éxito o fracaso en el futuro.

Por tanto, el objetivo de la estrategia comunicacional que se va a emplear será

establecer una posición en el mercado, asegurando un producto de alta calidad para
los clientes y buscando con la publicidad un Brand Awareness o conciencia de
marca, que es una métrica que permite medir cuanto y como una marca es recocida
por los consumidores (Marketing de contenidos, 2018).
Con la finalidad de comunicar persuasivamente el valor que ofrece el producto para
el cliente y forjar relaciones de largo plazo, Phillip Kotler recomienda el uso de las
redes sociales.
Página web: Proporcionará toda la información sobre nuestros productos como
precios, tamaños y calidad así formas y las especificaciones técnicas así mismo se
recibir el feedback de los clientes en cuanto quejas y sugerencias, asesoría por parte
de nuestros colaboradores mediante chat interactivo que sugerirá la mejor
alternativa según gustos y preferencias en nuestras variedades de productos con los
que contamos, así mismo permitir el pre registro de pedidos mediante el llenado de
formularios online que nos permitirá ponernos en contactarnos con el consumidor
para concretar la venta y su posterior despacho.
Fan Page (Facebook): Con la Estrategia de persuadir a nuestros potenciales
clientes e incitarlos a la adquisición de nuestros productos mediante las promociones
y ofertas lanzadas de nuestra plataforma virtual así poder logar una fidelización y
descuentos, al mismo tiempo que nos permitirá captar nuevos seguidores y
posicionar la marca en la mente de quien visite nuestra red social con la finalidad de
lograr nuestros objetivos
trazados.
Canal Blog (YouTube): El canal permitirá tener una llegada directa a nuestros
consumidores y crear un vínculo o relación más leal.

5.2.6. Estrategias del Servicio al Cliente y/o post Venta

Para el plan de ventas se trabajará con el segmento dirigido que es en total 1 105
restaurantes autorizados, entre ellos pollerías ROKY, KFC, entre otros.
Las ventas se realizarán mediante la página web y redes sociales como Facebook,
como también se maneja el “mailing” por el que se concretarán citas con clientes
potenciales.
 Monitorea las opiniones de los clientes
 Ofrece un servicio al cliente excepcional
 Capacitación al equipo de ventas
 Ofertas y descuentos especiales
 Programar encuestas post venta con recordatorios

5.3. Presupuesto de Plan de Marketing

Se estima un presupuesto de Marketing será el primer año S/ 120.000 considerando
gastos en redes sociales las cuales nos ayudará a que los usuarios tengan
conocimiento de nuestro producto. Asimismo, poder incrementar nuestra promoción
y que nuestra marca sea más conocida. Se considera que los gastos de afiches y
útiles de oficina se comprarán cada 6 meses durante el primer año para evitar el
incremento de gastos de almacenamiento

5.3.1. Proyección de ventas para el primer año de funcionamiento.

Se ingresará al mercado con un target de 11 empresas reconocidas, con un total de
112 locales para atender. El crecimiento de restaurantes en Arequipa en lo que va
del año es de 1.62% según INEI, como empresa se tiene proyectado crecer en 10%
anual.
 Elaboración de cuadro
Fuente: Propia

5.3.2. Gasto de ventas

Los gastos de ventas estos usualmente comprenden todos los costes asociados o
vinculados con las ventas del proyecto.
Incluidos salarios del personal de venta, gastos de distribución, publicidad y
comisiones. En general, los gastos de venta crecen y caen con las ventas de la
empresa en relación al siguiente cuadro.

5.3.3. Gastos en Publicidad y Promoción

La publicidad es un mecanismo para impulsar la fuerza de ventas y generar ingresos
gravados. Emplear publicidad y promoción con el fin de generar rentas solo está
limitado a la creatividad y al respeto al orden público.
Todas las formas de publicidad y promoción para nuestro producto repercuten en
captar más consumidores y generar mayores ingresos a través de las promociones
publicitarias.
En definitiva, los gastos por publicidad y promoción impulsan la fuerza de nuestras
ventas al tiempo que permiten optimizar la carga impositiva por impuesto a la renta
al ser descontados hasta en un 4% de los ingresos gravados.

5.3.4. Gastos de operaciones comerciales

El gasto operacional incurre en una empresa, para el desarrollo normal de sus
actividades diarias, por ejemplo: arriendo, salarios, marketing, costos de inventario,
compra de suministros, etc.
La clave está en encontrar un equilibrio en la gestión empresarial de la empresa;
reducir los gastos operativos para generar mayores beneficios, pero sin llegar a un
punto en que pueda afectar negativamente la integridad y calidad de las
operaciones.
6. CAPÍTULO VI
 OPERACIONES DEL MODELO DE NEGOCIO

6.1. Políticas operacionales

Políticas Internas:
 Mantener mecanismos de comunicación y participación de nuestro
personal:
En este tipo de politica, la identificación de riesgos y sus respectivas medidas
de control, así como de la eficacia del Sistema de Gestión y administración.
 El proceso de suministro de insumos deberá estar alineado en términos
de calidad. Con dicha política hacemos referencia a uno de los factores más
importantes de nuestra cadena de suministro y es la recepción de nuestros
insumos principales, los cuales forman parte del producto final que luego
serán entregados al cliente. Para su debido cumplimiento, se deberá tomar en
cuenta el control de calidad de los insumos que ingresan al almacén, así
como una evaluación efectiva al proveedor donde se verifique que éste
cumpla con niveles seguros y aceptables en torno a la manipulación de
alimentos y estándares de calidad.
  Realizar las actividades operativas previniendo situaciones de riesgos no
aceptables para nuestros trabajadores, que pudiesen afectar su salud,
seguridad industrial y medioambiente.
 Tener charla de productividad. - Aquí nosotros podremos decir de manera
real y no tardía de los eventos y ocurrencias que puedan pasar en la empresa
para solucionar de manera oportuna, esto se debe realizar todas las mañanas
antes de empezar nuestras funciones.
 Llevar control de inventarios mensual. - La finalidad de que el área de
logística tenga un eficiente stock de insumos. Con ello evitaremos, el exceso
e insuficiente stock en el almacén. prevenir pérdidas monetarias por el
deterioro de algunos insumos que no tiene larga duración el proceso de
compra de suministros, se debe realizar con 2 cotizaciones como mínimo con
esto ampliaremos nuestra visión para obtener un buen proveedor utilizando
criterios de calidad, precio y tiempo de entrega.
 Llevar control de cumplimiento de funciones. - El jefe de producción
deberá rendir un informe del cumplimento de funciones del personal a cargo,
de manera mensual, para así poder detectar falencias y /o perdida de horas
hombre. Se tendrá que evitar trabajar con electricidad en lugares húmedos o
cerca de líquidos, Cuando instalamos un equipo eléctrico, debemos dejar
espacios libres como para operar sin ninguna dificultad en un futuro, el
personal estará obligado a utilizar equipo EPPS.
Políticas externas:
 Desarrollar y fortalecer una relación de respeto mutuo dentro y fuera de
la organización con nuestros proveedores y clientes y nuestra zona de
influencia.
 Alianzas estratégicas con empresas del rubro alimenticio
 Capacitaciones a consumidores sobre el desecho del envase para un
proceso de compostaje.

6.1.1 Calidad
En este cuadro se detalla los Sistemas de Gestión de Calidad que consideramos
relevantes en torno a nuestro modelo de negocio.
Sistemas de Gestión de Calidad Fuentes
Dicha norma internacional está relacionada con
ISO 9001 nuestro modelo de negocio, ya que de
(Gestión implementarse se estaría demostrando nuestra https://www.normas-
de capacidad de proporcionar productos y servicios en iso.com/iso-9001/
calidad) base a los requisitos dispuestos por el cliente,
satisfaciendo sus necesidades.
Esta norma está enfocada en la protección global
del medio ambiente. Lo cual, consideramos que
ISO 14001 https://www.normas-
nuestro emprendimiento se encuentra alineado,
(Medio iso.com/iso-14001/
puesto que se enfocará en el uso de bolsas
Ambiente)
biodegradables y traslado de productos de manera
sostenible.

Flujograma de los Procesos Principales de BIOLIFE

Fuente: Elaboración Propia
6.1.2. Procesos. - Conforme al siguiente gráfico realizado, se observará todo el
proceso que va realizar el área de logística desde el momento de la adquisición de
los insumos hasta el proceso de preparación de los paquetes de los Envases
Biodegradables.

6.2. Selección de proveedores Consignar el análisis de proveedores con sus

respectivas cotizaciones, a fin de que sustente el cuadro con información fidedigna.
Cotización realizada a cada empresa de insumos.

Selección del Proveedores de Insumos.

El Proveedor de bagazo de la Caña de Azúcar será caña brava.
El valor del costo por KG de Bagazo será por un costo de S/. 1.00, sin incluir los
gastos del flete.
 Bagazo de la Caña de Azúcar.
Después de evaluar cada empresa, decidimos elegir a QUIMLAB VALLE por sus
insumos, y AGRONEGOCIOS KIMAJU por la Materia Prima (Bagazo de la Caña de
Azúcar), puesto que dicha organización vende algunos productos a menos costo y
también porque cuenta con todos los insumos que vamos a utilizar.
Criterios Peso DELTA QUIMICA S.R.L. QUIMLAB VALLE
10 Puntaje
BUENO Ponderado Puntaje Ponderado
PUNTAJE
Calidad 5
30% NORMAL
5 1.50 10 3.00
1 MALO
Precio 32% 10 3.20 5 1.60
Reputación 15% 5 0.75 10 1.50
Localizació 23% 10 2.30 10 2.30
n
100% 7.75 8.40

Selección del Proveedor de insumos.

 Precio: Nos referimos a lo que estamos dispuestos a pagar a nuestros

proveedores, considerando que somos una empresa nueva en el mercado por
ende buscamos costos accesibles de acuerdo con nuestras necesidades.
 Reputación: Consideramos este factor, debido a que representa la
experiencia y la buena imagen de nuestros proveedores, lo cual refleja para
nosotros seguridad al momento de adquirir los insumos.
 Localización: Se tomó en cuenta, ya que de ello abarca el tiempo que va a
demorar nuestro proveedor en hacer entrega de nuestro pedido solicitado.
 Garantía de calidad: Ello es muy importante para nosotros como empresa,
ya que a veces algunos productos se deterioran antes de la fecha de
vencimiento, por ende, necesitamos que la empresa proveedora nos haga el
cambio por uno que esté en buen estado.
6.3. Sistema Logístico del Producto y/o servicio
 A continuación, se detallará de forma gráfica el proceso que va a realizar
nuestro potencial cliente desde que entra a la página web o realiza una
llamada a la empresa hasta que se hace entrega de su pedido.
Áreas y/o Departamentos incluidos en esquema: Logística, Ventas y Delivery
tercerizado.

Sistema Logístico del Producto y/o Servicio

Fuente: Elaboración propia
 Sistema Logístico del Producto y/o Servicio
Fuente: Elaboración propia
6.4. Desarrollo de Procesos de Ejecución del Producto y/o Servicio.

Indicar las fases del desarrollo del producto y/o servicios en la puesta en
marcha (Hipotético)

Inicio:
Para el inicio del proceso de ejecución el encargado de logística realizará el
requerimiento de insumos luego de verificación en posterior será recepción a donde
ingresará por el área de almacén.
Planificación:
Nuestro asesor de ventas será el encargado de los de colocar con una orden de
pedido las solicitudes de cada cliente luego se ingresará al sistema para quede en
pre conformidad siendo el área de almacén quien de la conformidad con lo requerido
posteriormente se enviará al cliente una orden de conformidad de su pedido
adjuntado a su boleta /y/o factura para coordinar medio de pago.
Seguimiento y control:
Luego los pedidos, se procederá a realizar control de calidad de cada empaque, con
el fin de asegurarse que el producto cumpla con las especificaciones.
Cierre:
Asegurarnos que nuestro producto llegue a tiempo y al destino indicado, para esto la
encargada de control de entregas llamara a los clientes para confirmar la entrega del
pedido posteriormente deberemos estar atentos a las consultas o dudas del cliente.
Proceso de Venta y Atención al Cliente
 Para la adquisición de nuestro producto. - Nuestro usuario deberá entran a
nuestra página web en wix, o mediante Facebook o WhatsApp donde nos
ubicará, tendrá el acceso a nuestro catálogo de productos donde podrá
visualizar y escogerlo a su semejanza.
 Nuestra Área de Ventas. - Brindara la información necesaria de los costos de
nuestros productos y adquisición de ellos, brindándole a nuestro usuario la
confianza necesaria con la información de la calidad de nuestros productos.
  Una vez ya seleccionado el producto a comprar. - Se llevará acabo el
llenado de los datos de nuestro potencial cliente, y corroborar la validación del
pago, y coordinar si el producto será el recojo en tienda o con nuestro servicio
de Delivery por medio de una Tercerización.
Considerar aspectos de tercerización para la producción.
 Delivery: En cuanto a este aspecto, optamos por tercerizarlo, ya que con ello
reduciremos nuestros costes de operaciones logísticas (dinero y recursos),
así como los tiempos de distribución de los productos, debido a que las
empresas que brindan este servicio cuentan con los medios y personal más
adecuado para realizar dicho proceso.
 Hosting: Se optó por tercerizar este servicio, ya que con ello vamos a
obtener un espacio en la nube para subir nuestra página web en la red de
internet. Por otro lado, el dominio (nombre de la marca) nos va a permitir
conseguir un mayor crecimiento en el mercado, gracias al incremento de
tráfico de buscadores con un nombre en específico de nuestra marca.
 Cierre del Proceso. - Brindaremos una encuesta de satisfacción sobre
nuestro producto y el Delivery, para así obtener información y brindar mejoras
en nuestro proceso de satisfacción al cliente.

6.5. Flujograma de los Principales Procesos del Modelo de Negocios

En este Flujograma se detalla paso a paso todos nuestros procesos que van a
realizar nuestros trabajadores al momento de recibir todos los insumos para la
elaboración del producto (Embaces Biodegradables). De acuerdo a nuestra
estructura de nuestra presentación de cada envase se explicará desde la
recepción de los insumos y el bagazo a requerir hasta la salida de nuestro
producto terminado.

PROCESO DE PREPARACION DEL PRODUCTO “BIO LIFE”

 Flujograma del Proceso de Preparación del Producto
Fuente: Elaboración propia
En este siguiente grafico hemos detallado todos los procesos de venta y atención a
nuestros clientes. Para detallar cada punto se consideró todos los procedimientos
que realiza el usuario desde el momento que nos ubica por la WEBSITE, hasta el
momento donde realiza la compra satisfactoriamente.

PROCESO DE VENTA Y ATENCION AL CLIENTE DEL PRODUCTO “BIO LIFE”

 Flujograma del Proceso de Venta y Atención al Cliente
Fuente: Elaboración propia
6.6. Diseño de instalaciones.
Para evaluar las alternativas de localización emplearemos el método de calificación
de factores. Para ello determinamos que los factores más importantes que
determinan la localización de nuestra empresa serán:

Ubicación del local de operaciones

Fuente: Google Map

Capacidad de las Instalaciones

La capacidad de nuestra sucursal productiva está en función a la demanda
proyectada de envases descartables. La cantidad de producción nominal mensual
estimada de envases descartables considera el tiempo que podrían ser
almacenados hasta la distribución final.
Hemos considerado que podríamos necesitar 160 m2 de espacio.
Por otra parte, para el espacio físico de las maquinarias del proceso productivo y del
almacén de los insumos y materias primas y área de operaciones, estamos
considerando un área de 70 m2, para las oficinas administrativas, otras áreas de
despacho/recepción unos 90 m2 adicionales.
Finalmente, para contar con este local estamos considerando un costo de alquiler
mensual calculado sobre la base de locales similares ubicados en la misma zona:
S/m2 850.00 mensuales aproximadamente.
En el siguiente cuadro, mostraremos de manera gráfica el plano del local de
operaciones. El lugar estará dividido en cuatro áreas diferentes, lo cual en el primera
área será para el administrador y los encargados de ventas y atención al cliente, en
la segunda área será Almacén, donde se almacenará el producto terminado para el
área de ventas, en la tercera área, será el área de producción donde se elaborara el
producto, con el área paquetería donde se preparará para llevar el producto
terminado a almacén y almacén de insumos y del bagazo de la Caña, en el quinto
estará ubicado los SS.HH. para el personal de la
empresa. A continuación, mostraremos de manera gráfica el plano del local de
operaciones.
 7. CAPÍTULO VII
ANÁLISIS DE IMPACTO AMBIENTAL
7.1. Listado de aspectos e impactos ambientales.

7.2.

Residuos

Acciones preventivas.
Contaminación del Agua por la limpieza del Área de Producción:
 Los productos de limpieza a utilizar serán biodegradables, como los
detergentes ecológicos, el jabón líquido, el bicarbonato de sodio, el limpiador
multiusos con un aroma a eucalipto, etc.
 Los residuos generados en el proceso de moldeado se donarán a los viveros
de CERRO JULI, (Viveros Gardens, Marvin AQP, etc.), para su uso como
parte de una producción de compost (nutrientes para la fertilidad de la tierra).
 Se usará el bicarbonato de sodio con un limpiador multiuso, con la finalidad
de eliminar los microorganismos y partículas que se juntan, en las juntas de
los cerámicos del piso y que a un corto plazo estos pueden ocasionar un olor
desagradable.
  Emisión de olores se usará respirador de silicona media cara 3M con filtro
para personal, los filtros serán reemplazados cada 15 días.
 Para emisión de ruido se usará orejeras 3M dadas al personal.

Agotamiento de Recursos Naturales por el consumo de papel:

 Concientizar a nuestros clientes, mediante un video para la forestación de
nuestro planeta.
 Enviar comprobantes electrónicos en PDF y XML a correos de nuestros
clientes.
 Recibir de nuestros proveedores la emisión de nuestros comprobantes de
manera virtual.
 Reutilizar las hojas para un segundo uso.

7.3. Acciones correctivas.

Consignar las acciones preventivas para poder evitar los problemas identificados en
los parámetros analizados.
Agotamiento del recurso natural no renovable, Contaminación del aire,
Calentamiento Global por el consumo de energía eléctrica:
 Hacer uso de focos ahorradores o LED con el propósito de reducir el impacto
de la luz eléctrica emitida en un solo lugar (disminuye un 75-80%del consumo
eléctrico).
 Optar por un cargador solar y 3 paneles solares, para el uso de las maquinas
en el área de producción y los equipos de oficina o para cargar los celulares
área total de 120 m2.
 Hacer uso de enchufes ecológicos caseros que se adhieren a la ventana y
captan luz solar.
Fuente: partesdel.com Fuente: Alibaba.com Fuente:
Dreamstime.com

8. CAPÍTULO VIII
ANÁLISIS ECONÓMICO-FINANCIERO
8.1. Estructura de Inversión Total.
Consignar el cuadro de inversión total considerando gastos pre operativos, capital de
trabajo y Activos fijos.
a) Inversión Fija Tangible

b) Inversión Fija Intangible

c) Capital de Trabajo

d) Cálculo de Inversión Inicial Total

8.2. Estructura de Costos y Gastos.
a) Costos Fijos y Variables

b) Costos Total Unitario, Valor de Venta y Precio de Venta

8.3. Presupuesto de Ingresos.

8.4. Presupuesto de Egresos

8.5. Estrategia de Financiamiento.

Tomar en cuenta la Plantilla de Planificación Financiera como referencia.
8.5.1. Cuadro de amortización de la deuda
8.5.2 Cuadro del Escudo Fiscal
8.5.3 Cálculo del costo real de la deuda (kd)

8.6. Flujo de Caja Mensual para el primer año.

8.7. Flujo de Caja Económico proyectado.

8.8 Estado de Resultados Globales Proyectado
Tomar en cuenta la Plantilla de Planificación Financiera como referencia.

8.9 Valorización del emprendimiento

Tomar en cuenta la Plantilla de Planificación Financiera como referencia.

8.10 Indicadores de Evaluación Económica.

Tomar en cuenta la Plantilla de Planificación Financiera como referencia.

8.10.1 Punto de Equilibrio.

8.10.2 Ganancia unitaria.

8.10.3 Análisis de Sensibilidad.
8.10.4 Financiamiento.
8.10.5 Cálculo del WACC.
8.10.6 Flujo de Caja Financiero.
8.10.7 Indicadores de Evaluación Financiera.
8.10.8 Comparativo entre Indicadores de Evaluación Económica y Financiera.