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HP-607-S43 Scharffen Berger Chocolate Maker - HP EL AAMER
HP-607-S43 Scharffen Berger Chocolate Maker - HP EL AAMER
Rev. 06-10-2020
HOJA DE PREPARACIÓN
1.- ¿Cuáles son sus conclusiones sobre el molino de bolas propuesto? Como Jim Harris,
¿continuaría con la implementación de ese cambio? ¿Cómo lo harías?
2.- Suponiendo que toda la producción sea de chocolate semidulce (62%), ¿qué
cambios, además de la adición del molino de bolas, deberá considerar para aumentar
su capacidad en un 150%?
3.- Dada su respuesta a la pregunta 2, ¿qué paso (s) de expansión le causarían mayor
preocupación? ¿Por qué? ¿Cómo abordaría estas preocupaciones?