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Los xincas son un grupo étnico indígena de América Central que habita principalmente en
Guatemala. Tiene una cultura y una lengua propia, y han mantenido muchas de sus
tradiciones a lo largo de los siglos.
En las crónicas de la conquista por Bernal Díaz del Castillo, el historiador indica que fue
hasta 1575 cuando los conquistadores españoles derrotaron en definitiva a los Xincas,
después de años de innumerables sangrientas batallas.
El historiador cuenta que los Xincas fueron valientes guerreros. Los españoles convirtieron
a los Xincas en esclavos forzándolos a participar en la conquista de lo que hoy es El
Salvador, y también en proyectos como la construcción del Puente los Esclavos en Cuilapa,
Santa Rosa.
Se estima que menos de 200 personas hablan el idioma Xinca heredado por raíces
ancestrales, y actualmente los descendientes luchan por recuperar y mantener su cultura.
CARACTERISTICAS
Según la tradición oral, los xincas son un pueblo originario de Huehuetenango y tienen sus
raíces en la cultura Maya prehispánica. Actualmente, los xincas
habitan principalmente en departamentos como: Escuintla,
Santa Rosa, Jutiapa, Jalapa y Huehuetenango. La comunidad
Xinca cuenta con mucha historia y tradición oral.
Religión
Los xincas tienen una religió politeísta en la que le rinden culto
a una gran variedad de espíritus y dioses. Muchos xincas están
convencidos de que los cerros, las montañas y las colinas que
rodean sus pueblos son los hogares y lugar de comunicación
directa con los abuelos ancestrales.
Danzas Xinca
Los xincas se caracterizan por tener diversos bailes y danzas usadas con distintos
propósitos, en muchos casos van desde un enfoque religioso y también festivo. Una de sus
danzas más famosas es la Danza de la Petición de Agua, las cuales realizan las personas de
mayor edad.
GASTRONOMIA
Es un exquisito y elemento importante dentro de la cultura del Pueblo Xinka, esta es
manifestada en las comunidades visitadas de Chiquimulilla, Guazacapán, Taxisco, San Juan
Tecuaco, y Monjas Jalapa. La existencia de esta única variedad de comidas que se las
abuelas en realizan en ocasiones o días especiales, o a veces cuando existe el deseo de
querer comerlo.
El caldo de chipilín es una planta silvestre que sus hojas son hervidas en agua, se le puede
adjuntar unas puntas tiernas de ayote y flor de loroco. Puede hacerse acompañar del chile
chiltepe. No existe una fecha en especial para su preparación, es consumida cotidianamente
por sus propiedades, como el hierro y demás vitaminas que contiene para mejorar la salud.
El arroz con marrano. Son pedazos de carne de marrano; regularmente es hueso, con
arroz y sus especies naturales. Esta comida regularmente era preparada cuando una persona
fallecía y es brindada a las personas que hacen sepultura.
Frijol Kamawa
Este puede ser rojo, negro o el de mejor utilización el frijol PILIWE o llamado también
FRIJOL ANCHO. Puede agregarse chipilín tierno, puntas de ayote tierno, loroco, tomate y
cebolla y con una chaquirla tierna bien picada. Muy actualmente se le echa carne de cerdo.
TRADICIONES Y COSTUBRES
La cultura de los Xincas es muy interesante ya que podemos observar la riqueza de las
tradiciones de cada departamento o lugar donde hay grupos Xincas se dice que estos grupos
se están extinguiendo, también se dice que fueron uno de los pueblos que mayor resistencia
opusieron a la conquista, Anuncian la llegada del verano disfrazados de mujeres, y luego la
llegada del invierno disfrazados con hojas de árboles de mango, paraíso, banano y maguey.
Baile de la luna
Es un baile que está casi extinto, se realizaba para
cumpleaños o celebraciones de bodas. Consistía en 6
parejas tomadas de la mano o de la cintura girando en una rueda con pequeños saltos. Toda
la comunidad participó en este baile sin importar la edad o el género.
El xinca es hablado por unas 2000 personas en los departamentos de Santa Rosa y Jutiapa y
Jalapa (Santa Maria Xalapan) actualmente es una lengua amenazada en peligro de
extinguirse, hablada por el 0.02 % de la población del país
Se dice que los colonos llegaron a este punto, en 1763, pues Inglaterra había firmado un
tratado con París para otorgarle tierras. Tras varias disputas y enfrentamientos por las
tierras, se expulsan a los garífunas de San Vicente. Su embarque se dirigió hacia Belice y
Honduras en 1797.
CARACTERISTICAS
La población Garífuna de Livingston esta construida por 53 comunidades, 45 aldeas, 4
fincas y 4 caseríos en donde la actividad más importante es la pesquería. Para llegar a
varios de los puntos más importantes es necesario viajar en lancha o por vías marítimas.
Pese a que Livingston está nombrado bajo el apellido de un europeo, los garífunas
suelen considerarlo como un ancestro.
Además de llamarse Livingston, también se le conoce a este lugar como Labuga en
idioma garífuna.
Una de las versiones cuenta que los ancestros garífunas ya conocían rutas de
navegación hacia América.
Se les llamó «caribes negros» a los náufragos africanos como una forma de
distinguirse de los caribes rojos.
Se dice que durante la época de colonia europea, los garífunas lograron dominar el
francés y el inglés, lo que introdujo nuevo vocabulario a su idioma.
En 2001, la UNESCO nombró al pueblo garífuna como Obra Maestra del
Patrimonio Oral e Intangible de la Humanidad.
En 2008 se le inscribió dentro de la lista representativa de Patrimonio Cultural
Inmaterial de la Humanidad.
GASTRONOMIA
Una de las principales fuentes de alimento es la yuca. Además, los mariscos, el plátano y la
leche de coco completan la alimentación básica y diaria. Entre sus comidas más
representativas estan el pan de coco, el cazabe, rice and beans, tapado y machuca.
También poseen bebidas típicas de su cultura, la más popular de es el guifiti, que en idioma
Garifuna significa “amargo” y es una bebida hecha de varias hierbas y ron. La comida
tipica Garifuna esta basada principalmente en el uso de raices y tuberculos para su
preparación. Entre ellos están la yuca dulce, yuca amarga, camotes, malanga, ñame,
tambien los platanos, bananos y cocos.
Puré de plátano
El casabe
El pan de coco, de banano, piña y camote
El Dugito
El Gallo Pinto
Johny Cake —pastel fúnebre—.
El Guifiti
El tapado
Rice and beans
El Caldo Machuca
TRADICIONES Y COSTUMBRES
Las ceremonias religiosas son una parte importante de la identidad garífuna, ya que se hace
expresión de la lengua, la música, la danza, la gastronomía y los instrumentos tradicionales.
Entre las ceremonias más destacadas están el Chugú y Dügü. Ambas fiestas buscan la
comunión y el reencuentro entre las familias garífunas con sus ancestros, seres espirituales
y los elementos universales de la fe y cosmovisión.