FACULTAD DE CIENCIAS – DEPARTAMENTO DE QUÍMICA

QUÍMICA GENERAL

LABORATORIO 8
RELACIÓN ESTRUCTURA – SOLUBILIDAD PARA ALGUNOS COMPUESTOS
QUÍMICOS

Juan Camilo Santafé

Simón Ávila
Isabella Silva

OBJETIVO:

Identificar la solubilidad en diferentes solventes, al igual que identificar el efecto de esto con
diferentes reacciones químicas.

INTRODUCCIÓN:

Una disolución es una mezcla homogénea de dos o más sustancias diferentes. A la sustancia que
está en mayor proporción, o a la que forma la fase, se la suele llamar disolvente, y al componente
que está en menor proporción se le llama soluto. Las moléculas o iones de soluto se encuentran
rodeadas de moléculas de disolvente (solvatación), en el caso de que éste sea el agua se llama
hidratación.

MATERIALES Y REACTIVOS:

1. Mechero
2. 1 gradilla
3. 15 tubos de ensayo
4. 1 espátula pequeña
5. 1 Beaker de 50 mL
6. 2 goteros Pasteur
7. 1 pinza para tubo de ensayo
8. 1 vidrio de reloj
9. Pipetas graduadas de 1 mL y 2 mL (una de cada una). Estas pipetas deben ser empleadas
solo para medir las cantidades de agua indicadas.
10. Agitador Vórtex

Reactivos sólidos: Sulfato de cobre II (hidratado); Cloruro de sodio; Yodo granallas y nitrato de
potasio
Solventes: etanol; cloroformo; hexano; aceite mineral y una solución acuosa de yoduro de potasio
0,1 M

1
RESULTADOS:

A partir de las observaciones obtenidas en el numeral 1 complete la siguiente tabla:

Miscibilidad STE
STO Agua Etanol Cloroformo Hexano
Agua Solución 2 Solución 3
Solución 1

Agua

Solución 4 Solución 5

Solución 1
El etanol es soluble
en agua por lo que se
Etanol disuelve en el Etanol
líquido y no se
observa ningún
cambio.

Solución 6
Solución 2
Solución 4
El cloroformo no es
El etanol es soluble
soluble en agua por
en cloroformo por lo
lo que este no se
Cloroformo disuelve en el
que se disuelve en el Cloroformo
líquido y no se
líquido y se forman
observa ningún
dos capas y
cambio.
burbujas.

Solución 5
Solución 3 Solución 6
El hexano no es
El hexano no es
soluble en cloroformo El cloroformo es
soluble en agua por
por lo que se forman soluble en hexano
lo que este no se
Hexano disuelve en el
no es soluble en agua por lo que se Hexano
por lo que este no se disuelve en el líquido
líquido y se forman
disuelve en el líquido y no se observa
dos capas, una más
y se forman dos ningún cambio.
blanca que la otra.
capas.

Para el numeral 2 completar la siguiente tabla:

Miscibilidad STE
STO Agua Etanol Cloroformo Hexano
Sulfato de
Cobre

El sulfato de cobre El sulfato de cobre es

es miscible en agua El sulfato de cobre es menos miscible en El sulfato de cobre es
por lo que se más miscible en etanol más miscible en hexano
2
 disuelve en el que en cloroformo, cloroformo que los que en etanol, pero
líquido pero sigue sin ser demás solutos, pero sigue sin ser miscible en
completamente. miscible en etanol por sigue sin ser miscible hexano por lo que este
lo que este no se en cloroformo por lo no se disuelve en el
disuelve en el líquido que este no se disuelve líquido completamente
completamente y se en el líquido y se y se mantiene al fondo
mantiene al fondo del mantiene al fondo del del tubo de ensayo en
tubo de ensayo en tubo de ensayo en pocas cantidades.
cantidades medias. grandes cantidades.
Yodo

Las escamas de
yodo son menos Las escamas de yodo
miscibles en agua Las escamas de yodo Las escamas de yodo son miscibles en hexano
que los demás son miscibles en etanol son miscibles en por lo que se disuelven
solutos por lo que por lo que se disuelven cloroformo por lo que en el líquido
estas no se en el líquido se disuelven en el completamente y
disuelven en el completamente y líquido completamente cambian el color del
líquido, se cambian el color del y cambian el color del líquido a un morado
mantienen al fondo líquido a un morado líquido a un morado oscuro.
del tubo de ensayo oscuro. oscuro.
en pocas
cantidades y tornan
el color del líquido
a un amarillo
oscuro.
Yoduro de
potasio

El yoduro de El yoduro de potasio es

potasio es miscible miscible en etanol por El yoduro de potasio es
en agua por lo que lo que se disuelve en el
El yoduro de potasio es miscible en agua por lo
se disuelve en el líquido completamente
miscible en agua por lo que se disuelve en el
líquido y torna el color de este que se disuelve en el líquido completamente
completamente y a un amarillo
líquido completamente y torna el color de este a
torna el color de transparente muy
y torna el color de este un naranja o rosado
este a un amarillo claro. transparente muy claro.
a un blanco
transparente muy
transparente muy
claro.
claro.

DISCUSIONES Y CONCLUSIONES:
1. Determine si cada uno de los compuestos utilizados es polar o no–polar, válgase de su
estructura para soportar esta conclusión.
 Sulfato de cobre: polar (CuSO4), Compuesto iónico
 Yodo: apolar (I2)
 Cloroformo: polar (CHCL3) por los enlaces entre carbono y el cloro
 Hexano: apolar (C6H14)
 Etanol: polar (CH3-CH2OH) el radical OH al extremo hace que sean polares
 Yoduro de potasio: polar (KI2)
 Agua: polar (H2O)

3
 2. ¿Qué parámetros determina que dos sustancias sean solubles?

R// La solubilidad de una sustancia en otra está determinada por el equilibrio de fuerzas
intermoleculares entre el disolvente y el soluto, y la variación de entropía que acompaña a la
solvatación.
 La temperatura y presión
 La presencia de otras sustancias disueltas en el disolvente
 Dependerá también del exceso o defecto de algún ion común (dependerá de la fuerza iónica de
las soluciones)

3. ¿Qué efecto tiene la temperatura sobre la solubilidad del cloruro de sodio y el nitrato de
potasio? ¿a qué pueden deberse las diferencias observadas?
Cloruro de sodio

La solubilidad aumenta muy poco con la temperatura debido a que el

cloruro de sodio nunca se disolvió completamente por más que se
calentara hasta el punto de ebullición del agua.

Nitrato de potasio

La solubilidad aumenta con la temperatura debido a que el nitrato de

potasio por medio del calentamiento se logra la solubilidad, pero al
enfriarse las sales que contiene logran cristalizarse. De esta forma se
puede decir que, en este caso, a mayor temperatura mayor es la
solubilidad.

PREGUNTAS:

1. ¿De los solutos estudiados cuales son electrolitos?

R// Son electrolitos el sulfato de cobre, el yodo, el yoduro de potasio, el cloruro de sodio y el nitrato
de potasio.

2. Para cada uno de los pares de sustancias que fueron solubles, explique qué tipo de
interacción intermolecular se presenta entre ellas.
3.
 Agua y etanol: Enlace de hidrógeno
 Etanol y cloroformo: Dipolo-dipolo
 Cloroformo y hexano: Fuerzas de Van der Waals (dipolo inducido-dipolo inducido)
 Agua y sulfato de cobre: Ion-dipolo
 Etanol y yodo: Fuerzas de Van der Waals (dipolo-dipolo)
 Cloroformo y yodo: Fuerzas de Van der Waals (dipolo inducido-dipolo inducido)
 Hexano y yodo: Fuerzas de Van der Waals (dipolo inducido-dipolo inducido)
 Agua y yoduro de potasio: Ion-dipolo
 Etanol y yoduro de potasio: Ion-dipolo
 Cloroformo y yoduro de potasio: Fuerzas de Van der Waals (dipolo inducido-dipolo
inducido)
 Hexano y yoduro de potasio: Fuerzas de Van der Waals (dipolo inducido-dipolo inducido)
 Agua y cloruro de sodio: Ion-dipolo
 Agua y nitrato de potasio: Ion-dipolo

4
DIAGRAMA DE FLUJO:

https://miro.com/app/board/uXjVMwohomE=/?share_link_id=49766350081
5
6