Herramientas para el análisis

de procesos de manufactura
PROCESOS DE MANUFACTURA – Dr. Juan Carlos Pineda Ranilla

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INTRODUCCIÓN
Hay un principio en Ingeniería Industrial, que dice:

Y lo que no se
Lo que no se no se puede puede controlar,
puede medir controlar no se puede
MEJORAR
ALGUNAS CONSIDERACIONES EN LA GESTIÓN EMPRESARIAL
Preguntas clave:

• Esto se determina en la
¿Hacia dónde vamos? Planeación Estratégica.

• Los procesos importantes para

¿Qué vamos medir? mejorarlos.

• Determinar la metodología y los

¿Cómo vamos medir? indicadores de gestión
METODOLOGÍAS DE MEJORA DE PROCESOS
Existen dos grandes enfoques o metodologías:

Mejora continua
(KAIZEN)

Re-ingeniería
DIFERENCIAS ENTRE KAISEN Y RE-INGENIERÍA

KAIZEN RE-INGENIERÍA
Progresivo (cambios Radical (cambios
incrementales) drásticos)
Participativo Tecnológico
Reformador (busca Innovador (resuelve un
alcanzar la excelencia) problema puntual)
Esfuerzos permanentes y Tiempo que dure la
de largo plazo implementación
COINCIDENCIAS KAISEN Y RE-INGENIERÍA
Tienen el mismo objetivo: “La mejora de los procesos”

KAIZEN Y RE-INGENIERÍA

Mejorar la eficiencia

Aumentar la productividad

Aumentar la calidad de sus productos y servicios

LA RE-INGENIERÍA DE PROCESOS
OBJETIVO: “La mejora de los procesos”
MEJORA CONTINUA DE PROCESOS
OBJETIVO: “La mejora de los procesos”
PRODUCTIVIDAD

DEFINICIÓN:
Es la relación entre la cantidad de
bienes y servicios producidos y la
cantidad de recursos utilizados.
En la fabricación, la productividad
sirve para evaluar el rendimiento
de los talleres, las máquinas, los
equipos de trabajo y los
empleados.
PRODUCTIVIDAD PARCIAL Y TOTAL

PRODUCTIVIDAD PARCIAL
DEFINICIÓN:
Es la relación entre la Producción Total y un solo tipo de Insumo (mano de obra o energía o capital o
materia prima u otras).

Producción Total
Productividad Parcial =
Insumo
PRODUCTIVIDAD PARCIAL Y TOTAL

PRODUCTIVIDAD TOTAL
DEFINICIÓN:
Es la relación entre la Producción Total y la suma de todos los Insumos:
(mano de obra + energía + capital + materia prima + otros gastos)

NOTA: Normalmente la producción total y los insumos, se deben manejar en unidades monetarias.

Producción Total
Productividad Total =
Suma de insumos
CREA IMPACTO POSITIVO Y
TRASCIENDE