2.

Hidrocarburos de cadena abierta

2.1. Grupos funcionales
O ES RA
UP IÉN S BL DO

Las moléculas orgánicas están constituidas por una cadena

Y TAMB

REC RTA
TIC

LCULA
EN GR

TIC
O

CA
hidrocarbonada de gran estabilidad química y uno o más
Si accedes a este link https://youtu.
be/92PnpSQkekI encontrarás ge-
grupos de átomos, denominados grupos funcionales.
neralidades acerca de los grupos
funcionales. Un grupo funcional es un grupo de átomos unidos de forma
característica al cual la molécula debe sus propiedades quí-
micas fundamentales.
La existencia de estos grupos introducen en la molécula un punto de especial reactividad,
permite clasificar los compuestos orgánicos agrupando en una misma familia. Todos ellos
presentan cierta semejanza en sus propiedades químicas.
Esta forma de clasificación facilita notablemente el estudio de los compuestos orgánicos.
En la tabla siguiente se muestran los grupos funcionales más importantes. Los símbolos R y R'
indican el resto de la cadena hidrocarbonada unida al grupo funcional.

Clase de compuesto Estructura general Grupo funcional Ejemplo

alcanos R—H No hay CH3 CH2 CH3 propano

R R
alquenos C=C C=C CH2 = CH2 eteno o etileno
R R

alquinos R—C≡C—R —C≡C— CH3 C ≡ CH propino

derivados
R — X (X: F, Cl, Br, I) —X CH3Cl clorometano
halogenados
R CH3
hidrocarburos R R metilbenceno
aromáticos R R o tolueno
R

alcoholes R — OH — OH CH3 CH2OH etanol

éteres R — O — R' —O— CH3 CH2 — O — CH3 etil metil éter

O O O
aldehídos etanal
R—C—H —C—H CH3 C — H
O O O
cetonas propanona o acetona
R — C — R' —C— CH3 C CH3

O O O
ácidos carboxílicos ácido propanoico
R — C — OH — C — OH CH3 CH2 C — OH

O O O
ésteres acetato de metilo
R — C — OR' —C—O— CH3 C — OCH3
Prohibida su reproducción

O O O
amidas etanamida
R — C — NH2 — C — NH2 CH3 C — NH2

nitrilos R—C≡N —C≡N CH3 — C ≡ N etanonitrilo

R — N — R' —N— CH3 — N — CH3

aminas trimetilamina
R'' CH3

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