DIDÁCTICA DE LAS CIENCIAS

EXPERIMENTALES

Aparatos digestivo y respiratorio

Becerra Ruano, Lucía

Borrego Hernandez, Irene

Bustos Ruiz, Cristina

Colmenero González, Paula

Grado en Educación Primaria

2023/2024
ÍNDICE

Introducción............................................................................................................................... 1
1. Análisis de libros de texto de primaria...................................................................................1
2. Análisis del currículum.......................................................................................................... 6
3. Organización de los contenidos:...........................................................................................18
a. Selección de contenidos y secuenciación para su tratamiento..................................... 18
b. Identificación de contenidos conceptuales, procedimentales y actitudinales................19
4. Desarrollo del tema.............................................................................................................. 20
5. Propuesta de actividades...................................................................................................... 33
6. Bibliografía, fuentes y otros recursos...................................................................................34

1
Introducción

Este proyecto presenta un análisis de cómo se trabaja un contenido concreto en

Educación Primaria. Para ello se considerarán la Ley y diferentes libros de primaria de
diferentes editoriales, para ver cómo introducen, organizan y abarcan cada uno de ellos.

Concretamente, el contenido a analizar serán el Aparato Digestivo y el Aparato

Respiratorio a lo largo de los tres ciclos de Primaria, en el área de Conocimiento del Medio
Natural, Social y Cultural.

Tras considerar todos los aspectos mencionados, se realizará una propuesta sobre
cómo consideramos que los contenidos deberían plantearse y ordenarse, así como actividades
para llevar a cabo.

1. Análisis de libros de texto de primaria.

Tabla 1

Resumen de los contenidos relacionados con los aparatos analizados a lo largo de los
diferentes cursos de primaria por diferentes editoriales

CURSO APARATO DIGESTIVO APARATO RESPIRATORIO

1º Contenido: se introducen los alimentos Contenido: no se trata. Únicamente se

y se clasifican de forma sencilla, se ven las partes del cuerpo (Ojos, naríz,
aprende cómo conservarlos y de dónde boca, piernas….).
proceden. Se explica que los alimentos Actividades: exploratorias y
nos ayudan a crecer, pero aún no se reflexivas.
introducen conceptos complicados ni (SANTILLANA)
clasificaciones relacionadas con los
nutrientes ni los diferentes aparatos.
Actividades: exploratorias y
reflexivas.
(SANTILLANA)

1
2º Contenido: se da una definición básica Contenido: se explica de forma
de la digestión (se produce cuando el sencilla el mecanismo básico de
cuerpo tritura y transforma los respiración (entra el aire por la nariz, el
alimentos para obtener las sustancias oxígeno llega a los pulmones, pasa a la
nutritivas que necesitamos) haciendo sangre y expulsamos lo que no
hincapié en los dientes. Se nombran necesitamos).
algunos órganos y músculos implicados Actividades: experiencial y
(lengua, esófago, estómago, intestino, experimental.
ano). (GUADIEL)
Actividades: investigadoras y de copia
y pega.
(GUADIEL)

3º Contenido: se introducen conceptos Contenido: se introduce el aparato

como nutrición, células… los respiratorio y para qué sirve.
diferentes tipos de aparatos (digestivo, Actividades: copia y pega.
respiratorio…) que tenemos y para qué (SM)
sirven.
Actividades: copia y pega.
(SM)

2
4º Contenido: se empiezan a introducir Contenido: se empiezan a explicar
conceptos más avanzados y procesos, se habla de la composición
explicaciones más detalladas en del aire. Se repasan los órganos
comparación con los grados anteriores. implicados y se introducen los
Se explican los nutrientes, los aparatos músculos utilizados.
que intervienen en la nutrición, sus Actividades: copia y pega.
órganos y partes implicadas. (SM)
Actividades: actividades gráficas de
Contenido: explica de forma básica la
copia y pega.
función del aparato respiratorio y
(SM)
explica de forma básica los elementos
implicados. Se explican también las
Contenido: explica de forma básica la
etapas del proceso de respiración.
función del aparato digestivo y nombra
Actividades: copia y pega.
los órganos implicados. Explica de
(ANAYA)
forma sencilla los procesos implicados
en la digestión. Contenido: se explican las partes
Actividades: copia y pega. (nariz,tráquea, bronquios y pulmones)
(ANAYA) de este y la función esencial que
Contenido: se explican brevemente en realiza. Además desarrolla la
qué consiste la digestión. Habla sobre inspiración y espiración.También
el aparato digestivo y sus partes (boca, proporcionan distintos hábitos
esófago, estómago, intestino y ano). Se saludables para este aparato.
dedica un apartado al cuidado del Actividades: copia y pega en gran
aparato digestivo haciendo referencia a medida y algunas reflexivas.
la alimentación saludable, (SANTILLANA)
introduciendo el concepto de fibra.
Actividades: copia y pega.
(SANTILLANA)

3
 5º Contenido: explicaciones más Contenido: conceptos y explicaciones
complejas y en diferentes formatos más complejas.
(gráficos, esquemas conceptuales, Actividades: reflexivas.
cómo encontrar esta información en la (ANAYA)
vida real…). Se introducen los
diferentes tipos de nutrientes y en qué
alimentos encontrarlos, diferentes tipos
de dietas.
Actividades: copia y pega. Reflexivas.
(ANAYA)

6º Contenido: se repasan todos los Contenido: se explica con más detalle

contenidos y se amplía en referencia al el proceso, los órganos y partes de
proceso de absorción de los alimentos estos, implicadas; el intercambio de
Actividades: copia y pega y reflexivas. gases. Se repasan los músculos y
(SANTILLANA) movimientos respiratorios.
Actividades: copia y pega.
Contenido: relacionan la nutrición con (SANTILLANA)
los aparatos tanto digestivo como
respiratorio, circulatorio y excretor. Se Contenido: explica en qué consiste la
explican la función de los distintos respiración y los procesos que ocurren
órganos del aparato con mayor en ella (ventilación pulmonar e
extensión. intercambio de gases). Además de
Actividades: copia y pega. explicar las funciones que desempeña
(SM) cada órgano de este aparato.
Actividades: copia y pega
(SM)

Nota. Creación propia.

En esta tabla se contempla cómo ordenan los contenidos las diferentes editoriales
revisadas y qué tipo de ejercicios plantean. Algunos se inclinan por una metodología más
tradicional y memorística, mientras que otros son más reflexivos y buscan la autoexploración,
la reflexión e investigación.

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 Vemos como en el primer ciclo se nombran algunos aspectos de la alimentación,
como la clasificación de los alimentos. De igual manera, se introducen los procesos de
digestión y respiración, así como algunas de sus partes implicadas. Los conceptos que
aparecen son muy básicos y no hay mucha terminología concreta, a excepción de partes
esenciales de cada aparato. No obstante, los aparatos en sí no llegan a nombrarse.

Es a partir de tercero y cuarto que se empiezan a introducir los propios aparatos, así
como términos más específicos y, en un intento de simplificar conceptos, a veces, se hacen
confusos. Por ejemplo, en numerosas ocasiones se utiliza el término “tubo” para referirse al
aparato, pero pensamos que esto podría llevar a la equivocación a los estudiantes de primaria
ya que un “tubo” podría asociarse fácilmente con una especie de “tubería” recta y rígida que
conecta la boca con el ano. Toda la terminología específica que se introduce, como glándulas,
nutrientes, bronquios o los nombres de todos los órganos de cada aparato, se aprende de
golpe y de forma memorística. Consideramos que la transición debería ser más lenta,
impartiendo una parte en 3º y continuando en 4º, reduciéndose así la cantidad de información
memorística que se trabaja. En este sentido, Santillana es el que parece hacerlo de forma más
progresiva, mientras que SM parece ser la más exigente en referencia a contenido, ofreciendo
unas definiciones muy elaboradas y complicadas para la edad en la que nos encontramos.

Finalmente, en el tercer ciclo se siguen abordando los mismos contenidos pero

dificultando las explicaciones, siendo estas más técnicas y específicas.

En general en todas las editoriales incluyen actividades o apartados experienciales, es

decir, información relacionada con la vida real y la rutina diaria del niño (creación de menús,
etiquetado de los alimentos, observar cómo se mueve nuestro cuerpo…). No obstante,
algunas editoriales tienen más cantidad de actividades memorísticas para que los niños
aprendan los conceptos a base de repetición, mientras que otras hacen más hincapié en
actividades reflexivas o investigadoras.

5
2. Análisis del currículum.

Objetivos:

● Generales:

Este área se concibe como un ámbito cuyo objetivo fundamental contempla

formar personas activas, responsables y respetuosas con el mundo en el que vivimos,
transformándolo de acuerdo con principios éticos y sostenibles fundados en los
valores democráticos.

Entre otros objetivos, resulta fundamental conformar un escenario

metodológico que genere conocimientos significativos y que conviertan al alumnado
en genuino protagonista de su propio aprendizaje.

● De etapa:

Conocer los aspectos fundamentales de las Ciencias de la Naturaleza, las

Ciencias Sociales, la Geografía, la Historia y la Cultura, así como reconocer y valorar
la riqueza paisajística, social, medioambiental, histórica y cultural de la comunidad.

Valorar la higiene y la salud, aceptar el propio cuerpo y el de los otros,

respetar las diferencias propias y ajenas y utilizar la educación física, el deporte y la
alimentación como medios para favorecer el desarrollo personal y social.

Contenidos/Saberes Básicos:

El bloque A, Cultura científica, presenta una amplia variedad de temas relacionados

con el ámbito científico, en el que, a través de investigaciones, el alumnado desarrollará
destrezas y estrategias propias del pensamiento científico. De este modo, se inicia en los
principios básicos del método científico que propicia la indagación y el descubrimiento del
mundo que les rodea, poniendo en valor el impacto de la ciencia en nuestra sociedad,
fomentando la cultura científica y analizando el uso que se hace a diario de objetos,
principios e ideas con una base científica. También ofrece una visión cercana sobre el
funcionamiento del cuerpo humano y la adquisición de hábitos saludables, las relaciones que
se establecen entre los seres vivos y el entorno en el que viven, así como el efecto de las
fuerzas y la energía sobre la materia y los objetos del entorno. La indagación reflexiva y

6
crítica que al conocimiento científico se le presupone, va unida, de forma insoslayable, al
ejercicio de la voluntad persistente y constante en el logro de los resultados y la toma de
decisiones que la cultura del esfuerzo aporta.

Tabla 2

Saberes básicos relacionados con el tema analizado en los diferentes ciclos

PRIMER CICLO SEGUNDO CICLO TERCER CICLO

CMN.1.A.2. La vida en CMN.2.A.2. La vida en CMN.3.A.2. La vida en

nuestro planeta. nuestro planeta. nuestro planeta.
- CMN.1.A.2.1. Necesidades - CMN.2.A.2.1. El cuerpo - CMN.3.A.2.1. Aspectos
básicas de los seres vivos, humano y su básicos de las funciones
incluido el ser humano, y funcionamiento: los vitales del ser humano
la diferencia con los aparatos y sistemas desde una perspectiva
objetos inertes. implicados en las integrada: obtención de
- CMN.1.A.2.7. Partes del funciones vitales de energía (aparatos
cuerpo y funciones vitales nutrición y relación. respiratorio, digestivo,
del ser humano. Nutrición: Análisis de sus circulatorio y excretor),
respiración y alimentación. características principales relación con el entorno
Relación: huesos, que posibilita una actitud (órganos de los sentidos,
músculos, articulaciones y crítica ante las prácticas sistema nervioso, aparato
sentidos. Reproducción: sociales que perjudican un locomotor) y perpetuación
aparato reproductor. desarrollo sano y de la especie (aparato
obstaculizan el reproductor).
comportamiento
responsable ante la salud.

Nota. Creación propia.

Metodología

La metodología principal que se utiliza en Conocimiento del Medio Natural y Social

es la indagación reflexiva y crítica que al conocimiento científico se le presupone, que va
unida, de forma insoslayable, al ejercicio de la voluntad persistente y constante en el logro de

7
los resultados y la toma de decisiones que la cultura del esfuerzo aporta. De esta forma, se
inicia a los estudiantes en la utilización de las herramientas y procesos adecuados de forma
pautada, comprendiendo y valorando su riqueza y diversidad. Es decir, se busca plantear y
dar respuesta a cuestiones científicas sencillas, utilizando diferentes técnicas, instrumentos y
modelos propios del pensamiento científico, para interpretar y explicar hechos y fenómenos
que ocurren en el medio natural, social y cultural.

Igualmente se propone la creación de proyectos de forma cooperativa, que resuelvan y

den solución a problemas o necesidades concretas.

Competencias

Las competencias claves relacionadas con el tema a tratar son:

● Competencia en ciencia, tecnología e ingeniería.
● Competencia personal, social y de aprender a aprender.

Dentro de la asignatura de Conocimiento del Medio Natural, Social y Cultural, las

competencias específicas relativas al tema son las dos siguientes:

● 2. Plantear y dar respuesta a cuestiones científicas sencillas, utilizando diferentes

técnicas, instrumentos y modelos propios del pensamiento científico, para interpretar
y explicar hechos y fenómenos que ocurren en el medio natural, social y cultural.

Los enfoques didácticos para la enseñanza de las ciencias han de partir de la

curiosidad del alumnado por comprender el mundo que le rodea, favoreciendo la
participación activa en los diferentes procesos de indagación y exploración propios
del pensamiento científico. Por tanto, el alumnado ha de poder identificar y plantear
pequeños problemas, recurrir a fuentes y pruebas fiables, obtener, analizar y clasificar
información, generar hipótesis, hacer predicciones y realizar comprobaciones,
interpretando, argumentado y comunicando los resultados.

Para que esta metodología genere verdaderos aprendizajes, el profesorado, por

su parte, debe asumir el papel de facilitador y guía, proporcionando al alumnado las
condiciones, pautas, estrategias y materiales didácticos que favorezcan el desarrollo
de estas destrezas. Debido al carácter manipulativo y vivencial de las actividades, se
ofrecerán experiencias que ayuden a construir el propio aprendizaje. Asimismo, es

8
 necesario contextualizar las actividades en el entorno más próximo, de forma que el
alumnado sea capaz de aplicar lo aprendido en diferentes contextos y situaciones. De
esta forma, además, se estimulará el interés por la adquisición de nuevos aprendizajes
y por la búsqueda de soluciones a problemas que puedan plantearse en la vida
cotidiana.

Esta competencia específica se conecta con los siguientes descriptores del

Perfil de salida: CCL1, CCL2, CCL3, STEM2, STEM4, CD1, CD2, CC4.

● 4. Conocer y tomar conciencia del propio cuerpo, de las emociones y sentimientos

propios y ajenos, desarrollando hábitos saludables fundamentados en el conocimiento
científico para conseguir el bienestar físico, emocional y social.

Tomar conciencia del propio cuerpo desde edades tempranas permite al

alumnado conocerlo y controlarlo, perfeccionar la ejecución de los movimientos y su
relación con el entorno, siendo además la vía fundamental de proyección de sus
sentimientos y emociones. Su regulación y expresión favorecerá una imagen positiva
y optimista, y potenciará, asimismo, aspectos como la resiliencia, la empatía y la
búsqueda de propósitos, permitiendo gestionar constructivamente los retos y los
cambios que surgen en su entorno.

El conocimiento científico que adquiere el alumnado sobre el cuerpo humano

y los riesgos para la salud a lo largo de su escolarización deben vincularse a acciones
de prevención mediante el desarrollo de hábitos, estilos y comportamientos de vida
saludables, siendo estos, aspectos imprescindibles para el crecimiento, el desarrollo y
el bienestar de una persona sana en sus dimensiones tanto físicas como emocionales y
sociales.

Esta competencia específica se conecta con los siguientes descriptores del

Perfil de salida: STEM5, CPSAA1, CPSAA2, CPSAA3, CC3.

9
Tabla 3

Relación entre competencias específicas, criterios de evaluación y saberes básicos del tema analizado

CICLO COMPETENCIAS ESPECÍFICAS CRITERIOS EVALUACIÓN 1º CRITERIOS EVALUACIÓN 2º S. BÁSICOS

1º 2. Plantear y dar respuesta a 2.1.a. Mostrar curiosidad por objetos, 2.1.b. Mostrar curiosidad por objetos, CMN.1.A.1.1.
cuestiones científicas sencillas, hechos y fenómenos del entorno más hechos y fenómenos cercanos, CMN.1.A.1.4.
utilizando diferentes técnicas, cercano e inmediato, realizando formulando preguntas y realizando CMN.1.A.2.4.
instrumentos y modelos propios del pequeños planteamientos para predicciones. CMN.1.A.2.5.
pensamiento científico, para formular preguntas sencillas y CMN.1.C.2.4.
interpretar y explicar hechos y realizar pequeñas predicciones.
fenómenos que ocurren en el medio
2.2.a. Iniciarse en la búsqueda de 2.2.b. Buscar información sencilla de CMN.1.A.1.1.
natural, social y cultural. CCL1,
información sencilla de algunas diferentes fuentes seguras y fiables CMN.1.A.1.3.
CCL2, CCL3, STEM2, STEM4,
fuentes seguras y fiables, utilizándola de forma guiada, utilizándola en CMN.1.A.1.4.
CD1, CD2, CC4.
en pequeñas investigaciones investigaciones relacionadas con el CMN.1.A.2.4.
relacionadas con el medio natural, medio natural, social y cultural. CMN.1.A.2.5.
social y cultural.

10
2.3.a. Participar en pequeños
experimentos pautados o guiados,
cuando la investigación lo requiera,
iniciándose, de manera progresiva, en
la utilización de algunas técnicas
sencillas de indagación, empleando
de forma segura algunos
instrumentos básicos y registrando
las observaciones a través de
registros claros.
2.4.a. Dar ejemplos de posibles
respuestas sencillas a las preguntas
planteadas, comenzando a establecer
comparaciones básicas entre la
información y resultados obtenidos
con las predicciones realizadas.
2.5.a. Iniciarse en el uso de destrezas
básicas para comunicar de forma oral
o gráfica el resultado de las
investigaciones, realizando, de
manera guiada, la explicación de los
pasos seguidos con ayuda de un
guion.
2.3.b. Participar en experimentos CMN.1.A.1.1.
pautados o guiados, cuando la CMN.1.A.1.2.
investigación lo requiera, utilizando CMN.1.A.1.3.
diferentes técnicas sencillas de CMN.1.A.1.4.
indagación, empleando de forma
segura instrumentos y registrando las
observaciones a través de registros
claros.
2.4.b. Dar ejemplos de posibles CMN.1.A.1.1.
respuestas a las preguntas planteadas, CMN.1.A.1.4.
comparando la información y
resultados obtenidos con las
predicciones realizadas.
2.5.b. Comunicar de forma oral o CMN.1.A.1.1.
gráfica el resultado de las CMN.1.A.1.3.
investigaciones, explicando los pasos CMN.1.A.1.4.
seguidos con ayuda de un guion.
11
 4. Conocer y tomar conciencia del
propio cuerpo, de las emociones y
sentimientos propios y ajenos,
desarrollando hábitos saludables
fundamentados en el conocimiento
científico para conseguir el bienestar
físico, emocional y social. STEM5,
CPSAA1, CPSAA2, CPSAA3, CC3
2º 2. Plantear y dar respuesta a
cuestiones científicas sencillas,
utilizando diferentes técnicas,
instrumentos y modelos propios del
pensamiento científico, para
interpretar y explicar hechos y
fenómenos que ocurren en el medio
natural, social y cultural. CCL1,
CCL2, CCL3, STEM2, STEM4,
CD1, CD2, CC4
4.2.a. Identificar hábitos de vida
saludables valorando la importancia
de la higiene, una alimentación
variada y equilibrada, el ejercicio
físico, el contacto con la naturaleza,
el descanso y el uso adecuado de las
tecnologías
2.1.a. Demostrar curiosidad por el
medio natural, social y cultural que
tiene lugar a su alrededor,
formulando preguntas, realizando
predicciones y comenzando a
establecer de forma guiada el
razonamiento de estas.
2.2.a. Buscar e iniciarse en el uso de
estrategias de selección de
información, de diferentes fuentes
seguras y fiables, comenzando a
adquirir léxico científico básico,
utilizándola en investigaciones
relacionadas con el medio natural,
social y cultural.
4.2.b. Reconocer hábitos de vida CMN.1.A.2.7.
saludables, partiendo del CMN.1.A.2.8
conocimiento y la localización de las
partes del cuerpo implicadas en las
funciones vitales, valorando la
importancia de la higiene, una
alimentación variada, equilibrada y
sostenible, el ejercicio físico, el
contacto con la naturaleza, el
descanso y el uso adecuado de las
tecnologías.
2.1.b. Demostrar y mantener la CMN.2.A.1.4.
curiosidad sobre un tema relacionado CMN.2.A.1.6.
con el medio natural, social o cultural
específico y cercano, formulando
preguntas y realizando predicciones
razonadas.
2.2.b. Buscar, seleccionar y CMN.2.A.1.1.
contrastar información, de diferentes CMN.2.A.1.3.
fuentes seguras y fiables, usando los CMN.2.A.1.4.
criterios de fiabilidad de fuentes,
adquiriendo léxico científico básico,
utilizándola en investigaciones
relacionadas con el medio natural,
social y cultural.
12
2.3.a. Iniciarse en la realización de
experimentos guiados, cuando la
investigación lo requiera, utilizando
diferentes técnicas de indagación y
modelos simples, empleando de
forma segura instrumentos y
dispositivos básicos, realizando las
observaciones y mediciones
apropiadas y registrándolas
adecuadamente.
2.4.a. Proponer posibles respuestas a
las preguntas planteadas, empezando
a utilizar diversas estrategias que
faciliten la interpretación de la
información y los resultados
obtenidos, comparándolos con las
predicciones realizadas
2.5.a. Presentar, con ayuda, algunos
resultados de las investigaciones en
diferentes formatos, comenzando a
utilizar lenguaje científico básico y
explicando con progresiva autonomía
los pasos seguidos
2.3.b. Diseñar y realizar CMN.2.A.1.1.
experimentos guiados, cuando la CMN.2.A.1.2.
investigación lo requiera, utilizando
diferentes técnicas de indagación y
modelos, empleando de forma segura
los instrumentos y dispositivos
apropiados, realizando observaciones
y mediciones precisas y
registrándolas correctamente
2.4.b. Proponer posibles respuestas a CMN.2.A.1.1.
las preguntas planteadas, a través del CMN.2.A.1.4.
análisis e interpretación de la
información y los resultados
obtenidos, valorando la coherencia
de las posibles soluciones,
comparándolas con las predicciones
realizadas.
2.5.b. Comunicar los resultados de CMN.2.A.1.3.
las investigaciones adaptando el
mensaje y el formato a la audiencia
que va dirigido, utilizando lenguaje
científico y explicando los pasos
seguidos
13
 4. Conocer y tomar conciencia del
propio cuerpo, de las emociones y
sentimientos propios y ajenos,
desarrollando hábitos saludables
fundamentados en el conocimiento
científico para conseguir el bienestar
físico, emocional y social. STEM5,
CPSAA1, CPSAA2, CPSAA3, CC3.
3º 2. Plantear y dar respuesta a
cuestiones científicas sencillas,
utilizando diferentes técnicas,
instrumentos y modelos propios del
pensamiento científico, para
interpretar y explicar hechos y
fenómenos que ocurren en el medio
natural, social y cultural. CCL1,
CCL2, CCL3, STEM2, STEM4,
CD1, CD2, CC4.
4.2.a. Identificar hábitos de vida
saludables desde el conocimiento de
las distintas partes del cuerpo y las
funciones vitales, valorando la
importancia de una alimentación
variada, equilibrada y sostenible, el
ejercicio físico, el descanso y la
higiene.
2.1.a. Demostrar y tratar de mantener
la curiosidad sobre un tema
relacionado con el medio natural,
social o cultural propio de su
entorno, formulando preguntas y
realizando predicciones razonadas.
4.2.b. Identificar hábitos de vida CMN.2.A.2.2
saludables, partiendo del
conocimiento y la localización y
funciones de los aparatos y sistemas
que intervienen en las funciones
vitales de relación y nutrición,
estableciendo relaciones entre ellos y
valorando la importancia de una
alimentación variada, equilibrada y
sostenible, el ejercicio físico, el
contacto con la naturaleza, el
descanso y la higiene en la
prevención de enfermedades y
accidentes.
2.1.b. Demostrar y mantener la CMN.3.A.1.1.
curiosidad sobre un tema relacionado CMN.3.A.1.4.
con el medio natural, social o cultural CMN.3.A.2.7
específico, formulando preguntas y
realizando predicciones razonadas.
14
2.2.a. Buscar, seleccionar y comenzar 2.2.b. Buscar, seleccionar y CMN.3.A.1.1.
a utilizar mecanismos para contrastar contrastar información, de diferentes CMN.3.A.1.3.
información, de diferentes fuentes fuentes seguras y fiables, usando los CMN.3.A.1.4.
seguras y fiables, iniciándose en el criterios de fiabilidad de fuentes, CMN.3.A.2.7.
uso de los criterios de fiabilidad de adquiriendo léxico científico básico,
fuentes, adquiriendo léxico científico utilizándola en investigaciones
básico, utilizándola en relacionadas con el medio natural,
investigaciones relacionadas con el social y cultural.
medio natural, social y cultural.

2.3.a. Iniciarse en el diseño y realizar 2.3.b. Diseñar y realizar CMN.3.A.1.1.

experimentos guiados, cuando la
investigación lo requiera, utilizando
diferentes técnicas de indagación y
modelos, empleando de forma segura
los instrumentos y dispositivos
adecuados, realizando observaciones
y mediciones precisas
registrándolas correctamente.
experimentos guiados, cuando la CMN.3.A.1.2.
investigación lo requiera, utilizando
diferentes técnicas de indagación y
modelos, empleando de forma segura
los instrumentos y dispositivos
apropiados, realizando observaciones
y y mediciones precisas y
registrándolas correctamente.

15

4. Conocer y tomar conciencia del
propio cuerpo, de las emociones y
sentimientos propios y ajenos,
desarrollando hábitos saludables
fundamentados en el conocimiento
científico para conseguir el bienestar
físico, emocional y social. STEM5,
CPSAA1, CPSAA2, CPSAA3, CC3.
2.4.a. Proponer posibles respuestas a
las preguntas planteadas, iniciándose
en el análisis e interpretación de la
información y los resultados
obtenidos, comenzando a tomar
conciencia sobre el valor de la
coherencia de las posibles
soluciones, comparándolas con las
predicciones realizadas.
2.5.a. Comunicar, siguiendo pautas,
algunos de los resultados de las
investigaciones, buscando la
adaptación del mensaje y el formato
a la audiencia que va dirigido,
utilizando lenguaje científico y
explicando los pasos seguidos.
4.2.a. Valorar hábitos de vida
saludables, partiendo del
conocimiento y la localización y
funciones de los aparatos y sistemas
que intervienen en las funciones
vitales de relación, nutrición y
reproducción, estableciendo
relaciones entre ellos y valorando la
importancia de una alimentación
variada, equilibrada y sostenible, el
2.4.b. Proponer posibles respuestas a CMN.3.A.1.1.
las preguntas planteadas, a través del
análisis e interpretación de la
información y los resultados
obtenidos, valorando la coherencia
de las posibles soluciones,
comparándolas con las predicciones
realizadas.
2.5.b. Comunicar los resultados de CMN.3.A.1.1.
las investigaciones adaptando el CMN.3.A.1.3.
mensaje y el formato a la audiencia
que va dirigido, utilizando lenguaje
científico y explicando los pasos
seguidos.
4.2.b. Adoptar hábitos de vida CMN.3.A.2.1.
saludables, partiendo del CMN.3.A.2.3.
conocimiento y la localización, CMN.3.A.2.5.
forma, estructura y funciones de los
principales órganos, aparatos y
sistemas que intervienen en las
funciones vitales, estableciendo
relación entre ellos, valorando la
importancia de una alimentación
variada, equilibrada y sostenible, el
16
 ejercicio físico, el contacto con la
naturaleza, el descanso, la higiene, la
prevención de enfermedades y
accidentes, y el uso adecuado de las
tecnologías.
Nota. Creación propia basada en la Orden de 30 de mayo de 2023.
ejercicio físico, el contacto con la
naturaleza, el descanso, la higiene, la
prevención de enfermedades y
accidentes, y el uso adecuado de las
tecnologías.
17
3. Organización de los contenidos:
a. Selección de contenidos y secuenciación para su tratamiento

1. La función de nutrición

2. Aparato digestivo
2.1. Qué es el aparato digestivo
2.2. Órganos y partes implicadas - funcionamiento
2.3. El proceso de digestión y sus procesos implicados
2.3.1. Proceso de absorción de nutrientes
2. 4. Enfermedades del aparato digestivo
- Diabetes
- Obesidad
- Anorexia/bulimia
2.5. Cuidado del aparato digestivo
2.5.1. Tipos de nutrientes
2.5.2. Tipos de alimentos
2.5.3. Alimentación equilibrada

3. Aparato respiratorio
3.1. Qué es el aparato respiratorio
3.2. Órganos y partes implicadas - funcionamiento
3.3. El proceso de la respiración y los procesos, músculos y movimientos implicados
3.3.1. Intercambio de gases
3.4. Enfermedades del aparato respiratorio
- Bronquitis
- Enfisema
- Asma
- Resfriado
- Neumonía
3.5. Cuidado del aparato respiratorio

4. Conexiones entre sistemas

18
b. Identificación de contenidos conceptuales, procedimentales y actitudinales.

Aparato Digestivo:

Conceptuales:
● Qué es el aparato digestivo.
● Órganos, partes implicadas y su funcionamiento.
● El proceso de digestión y los procesos implicados.
● Enfermedades del aparato digestivo.
● Cuidado del aparato digestivo.

Procedimentales:
● Descripción de los órganos y sus funciones en la digestión.
● Explicación del proceso de digestión y absorción de nutrientes.
● Identificación, comprensión y prevención de enfermedades digestivas.
● Planificación y seguimiento de una alimentación saludable.
● Conocimiento de tipos de alimentos y nutrientes apropiados en una dieta.

Actitudinales:
● Promoción de hábitos alimentarios saludables para un buen cuidado del aparato
digestivo y su impacto en la salud en general
● Empatía y comprensión hacia las personas que enfrentan enfermedades digestivas.
● Reconocimiento de la influencia de los factores emocionales en los trastornos
alimentarios como la anorexia y la bulimia.

Aparato Respiratorio:

Conceptuales:
● Qué es el aparato respiratorio.
● Órganos, partes implicadas y su funcionamiento.
● El proceso de la respiración y los procesos, músculos y movimientos implicados.
● Enfermedades del aparato respiratorio.

Procedimentales:
● Descripción de los órganos y su función en el proceso de respiración.

19
 ● Explicación de los mecanismos involucrados en la respiración y el intercambio de
gases.
● Identificación y comprensión de enfermedades respiratorias.
● Conocimiento de estrategias para mantener una buena salud respiratoria.

Actitudinales:
● Reconocimiento de la importancia de la función del aparato respiratorio para la
supervivencia.
● Promoción de la salud pulmonar y la prevención de enfermedades respiratorias.
● Empatía hacia las personas que padecen enfermedades respiratorias.
● Compromiso con la adopción de hábitos de vida saludables que beneficien la salud
respiratoria.

4. Desarrollo del tema

1. FUNCIÓN DE NUTRICIÓN

El cuerpo humano está formado por diferentes aparatos y sistemas que se encargan de
realizar 3 funciones esenciales del organismo: la nutrición, la reproducción y la relación.

De la función de nutrición se encargan los aparatos digestivo, respiratorio, circulatorio

y excretor. En este tema se verán en profundidad los dos primeros.

20
2. APARATO DIGESTIVO

2.1. ¿Qué es el aparato digestivo?

Es el conjunto de órganos cuya finalidad consiste en descomponer los alimentos en

nutrientes para que así la membrana celular los pueda absorber.

2.2. Órganos y partes implicadas – funcionamiento

El aparato digestivo está formado por una serie de partes y órganos que en su
conjunto tienen 9 m de longitud. Estos ayudan a desmenuzar la comida y a obtener todos los
nutrientes necesarios para que nuestro cuerpo funcione.
Está formado por:
● Cavidad bucal: o también llamado boca, que
incluye los labios, lengua y dientes.
● Faringe: órgano de paredes musculosas y
membranosa que conecta la boca con el esófago.
● Esófago: parte del sistema digestivo la cual conecta
la faringe con el estómago.
● Estómago: aquel órgano donde se produce un
ensanchamiento del sistema digestivo, se encuentra
entre el esófago e intestino. A través de sus paredes
las glándulas segregan los jugos gástricos,
descomponiendo los alimentos.
● Hígado: es aquel que segrega bilis, acumula
sustancias, elimina sustancias tóxicas y sintetiza
distintos nutrientes. En el cuerpo humano se
encuentra en la parte superior derecha del abdomen.
● Vesícula biliar: está ubicada bajo el hígado, su
función es la secreción de bilis durante la digestión.
● Páncreas: libera enzimas que completan la
digestión de glúcidos, proteínas y grasas.
● Conducto biliar: aquel que transporta la bilis desde
la vesícula hasta el intestino delgado.

21
● Esfínter pilórico: este se encarga del paso parcial de los alimentos digeridos desde el
estómago al duodeno.
● Duodeno: pertenece a una parte del intestino delgado, que comprende entre el final del
estómago y el yeyuno.
● Intestino delgado (colon): parte más delgada y larga del intestino que se extiende desde el
estómago hasta el intestino grueso.
● Intestino grueso (yeyuno): parte más ancha y corta del intestino, que comienza al final
del intestino delgado hasta el ano.
● Íleon: se le denomina a la última parte del intestino delgado, conectando con el intestino
grueso.
● Ciego: se refiere a una especie de bolsa que se encuentra al inicio del intestino grueso.
● Recto: se le denomina a la parte final del intestino grueso por el cual se expulsan las heces
a través del ano.
● Ano: es el orificio por el cual se expulsa las heces.

2.3. El proceso de digestión y los procesos implicados

La digestión es una de las principales funciones del aparato digestivo, esta se

compone de 2 tipos de procesos:
- Mecánicos, o físicos: donde se transforman las moléculas. Comienza en la boca y
continúa en el estómago.
- Químicos: donde las enzimas de los jugos digestivos convierten las moléculas en
otras más simples.

Este proceso comienza cuando ingerimos alimentos a través de la cavidad bucal. En

ella trituramos la comida, lo cual se denomina bolo
alimenticio, antes de pasarla a la faringe. Para ello
utilizamos los dientes, los cuales tienen cada uno una
función diferente.
● Incisivos: Cortan los alimentos.
● Caninos: Desgarrar la comida.
● Premolares y molares: Triturar la comida.

El bolo alimenticio pasa por la faringe, el esófago y finalmente llega hasta el

estómago. Este recorrido se logra gracias a las contracciones y relajaciones rítmicas de los

22
músculos en el sistema digestivo, conocidas como movimientos peristálticos. Estos
movimientos permiten que el bolo avance de forma ordenada a través del tracto digestivo.

Una vez que este llega al estómago, se encuentra con los jugos gástricos y esta mezcla
recibe el nombre de quimo. El estómago es un órgano especializado en descomponer aún más
los alimentos con ácido y enzimas digestivas.

Cuando el quimo entra en el intestino delgado, se encuentra con el jugo pancreático y

las enzimas de la pared intestinal. Estas enzimas son fundamentales para descomponer los
nutrientes en formas que el cuerpo puede absorber. Además, el hígado produce bilis, que
ayuda a dispersar las grasas en pequeñas gotas, facilitando su reacción con las enzimas y su
transporte hacia el torrente sanguíneo.

A medida que el quimo avanza por el intestino delgado, se lleva a cabo un proceso de
absorción de nutrientes como proteínas, grasas, vitaminas, carbohidratos y minerales. Esta
absorción es fundamental para proporcionar al cuerpo los elementos necesarios para
funcionar correctamente.

En el intestino grueso, se lleva a cabo la absorción del agua y minerales, y los

residuos no digeridos, junto con bacterias beneficiosas para la digestión, se compactan y
expulsan a través del ano como excrementos.

Es importante destacar, que aunque el proceso digestivo es esencial para descomponer

alimentos y extraer nutrientes, el agua, los minerales y algunas vitaminas no sufren cambios
durante este proceso y se mantienen en su forma original, siendo fundamentales para el
equilibrio y la salud del cuerpo.

A lo largo del aparato digestivo que acabamos de describir se distinguen dos capas
principales:

● La capa interna o mucosa: se encuentra en la parte más interna del sistema digestivo y
recubre la superficie de los órganos y estructuras del tracto gastrointestinal por donde
pasan los alimentos. Esta capa está en contacto directo con los alimentos y cumple varias
funciones esenciales en el proceso de digestión y absorción de nutrientes. La capa
mucosa se encuentra en órganos como el estómago, el intestino delgado y el intestino
grueso, y es responsable de la secreción de moco y enzimas digestivas, así como de la
absorción de nutrientes a través de las células epiteliales especializadas. En cada parte

23
 del sistema digestivo, la capa mucosa se adapta a las necesidades específicas de ese
órgano para descomponer los alimentos y extraer los nutrientes de manera eficiente.

● La capa muscular: su función principal es mover

los alimentos y los productos de la digestión a lo
largo del tracto digestivo. Este movimiento se
logra mediante contracciones rítmicas, ondulantes
e involuntarias de los músculos lisos, llamadas
movimientos peristálticos. Estas se coordinan para
empujar el alimento desde la boca hasta el ano.
Además, permiten que los alimentos se mezclen
con los jugos digestivos, se descompongan y se
muevan de una etapa del sistema digestivo a la
siguiente.

Entre estas capas hay una gran cantidad de nervios que controlan el movimiento de
los alimentos a lo largo de su recorrido. Las glándulas que vierten los principales jugos son
las salivales, el hígado y el páncreas.

2.3.1. Proceso de absorción de nutrientes

Este proceso se lleva a cabo principalmente en el intestino delgado, como hemos

nombrado anteriormente. Las enzimas que contienen los jugos digestivos de este órgano
convierten los alimentos, exceptuando la fibra vegetal, en una disolución de moléculas
sencillas que son absorbidas por la mucosa. La pared de este está plegada y tiene vellosidades
qué facilitan en gran medida la absorción de los nutrientes hasta llegar a la sangre,
transportándolos a las células de todo el cuerpo, donde se utilizan para proporcionar energía y
construir y reparar tejidos.

En el intestino grueso, se produce la absorción del agua y minerales, creándose las

heces a partir de los restos no dirigidos y bacterias.

2.4. Enfermedades del aparato digestivo

Es importante que cuidemos nuestra alimentación, no sólo la cantidad de alimentos

que ingerimos, sino también tener una dieta equilibrada. La salud de las personas depende en

24
gran medida del modo en el que se alimentan. Una alimentación inadecuada durante la
infancia y la adolescencia puede llevar a alteraciones digestivas y del funcionamiento general
del cuerpo. También pueden derivar en trastornos como:

- Diabetes: enfermedad crónica que afecta la forma en que el cuerpo utiliza el azúcar
(glucosa) en la sangre. Se caracteriza por niveles elevados de glucosa en la sangre
debido a la falta de insulina (diabetes tipo 1) o a la resistencia a la insulina (diabetes
tipo 2), lo que puede llevar a problemas de salud graves.

- Obesidad: esta enfermedad consiste en el aumento excesivo de grasa corporal, debido

a la ingestión de nutrientes que proporcionan más calorías de las que se consumen.
Conlleva un gran factor de riesgo, además de poder desencadenar en otras
enfermedades.

- Anorexia/bulimia: estas enfermedades se consideran trastornos de la alimentación

comunes en los adolescentes, sobre todo en mujeres. Ambas se caracterizan por la
búsqueda ansiosa de la delgadez y van asociadas a la inestabilidad emocional, baja
autoestima y tendencia a la depresión.
- La anorexia se caracteriza por el rechazo de los alimentos y la práctica
exageradas de ejercicio físico, provocando irregularidades en la menstruación,
desnutrición y otros trastornos.
- La bulimia se caracteriza por la ingestión desmesurada de comida. Sin
embargo, para evitar el aumento de peso, se recurre a provocar el vómito
después de la comida.

2.5. Cuidado del aparato digestivo

2.5.1. Tipos de nutrientes

Dentro de los nutrientes encontramos 6 tipos, que son los siguientes:

- Los glúcidos o hidratos de carbono. Estos son la fuente de energía más esencial para
nuestras células. Los glúcidos sencillos, como la sacarosa, la fructosa y la glucosa, se
absorben rápidamente, mientras que los glúcidos complejos, como el almidón y el
glucógeno, necesitan una digestión más larga.

25
 - La celulosa, es el componente principal de la fibra vegetal, forma un papel muy
importante en nuestra dieta, aunque nuestro aparato no sea capaz de descomponerla.

- Los lípidos. Los más importantes son las grasas, realizando la función energética y
formando depósitos de reservas. También encontramos otros lípidos que se
encuentran en las membranas celulares, cuya función es plástica, y algunas vitaminas
y hormonas, que tienen una función reguladora.

- Las proteínas. Tienen una función plástica dado que son los principales componentes
de la estructura celular. No obstante, también desempeñan una función reguladora. En
el caso de que no se disponga de glúcidos o lípidos se recurrirán a ellas para obtener
energía.

- El agua es el compuesto más abundante de nuestro organismo y por tanto es un

nutriente esencial. Esta refrigera el cuerpo, es el vehículo de desplazamiento de la
sustancia por el organismo, ayuda a eliminar los desechos, además de ser el medio
donde se producen las reacciones químicas de las células.

- Los minerales. Estos desempeñan una función plástica. El calcio y el fósforo

constituyen la estructura de los huesos. Otros minerales, como el hierro, cumplen una
función reguladora. Además, son necesarios para las reacciones químicas de la célula.

- Las vitaminas. Éstas también tienen una función reguladora, actúan en cantidades
pequeñas y el organismo no puede fabricarlos por tanto deben ser ingeridas a través
de los alimentos.

2.5.2. Tipos de alimentos

Los alimentos se clasifican según los nutrientes que predominan en ellos punto hoy en
día se encuentran 7 tipos: productos lácteos; carnes, pescados y huevos; legumbres,
tubérculos y frutos secos; verduras y hortalizas; frutas; pan, pasta, cereales y azúcar;
grasas.

26
2.5.3. Alimentación equilibrada

Para cuidar nuestro aparato digestivo es esencial llevar una dieta equilibrada. Esta se
produce cuando le permite mantener un buen estado de salud y realizar la actividad que le
exige su trabajo habitual a una persona, según su edad y situación. Para confeccionar una
dieta equilibrada debemos tener en cuenta:

- Las calorías necesarias y los 8 nutrientes esenciales: proteínas, calcio, hierro y

vitaminas.

- Dichas calorías deben proceder de un 55%-60% de los glúcidos, un 30%-35% de las

grasas y 5% -10% de las proteínas.

- Las proteínas animales no deben sobrepasar el 40%, siendo más abundantes las grasas
vegetales y pescados azules.

- Se debe ingerir suficiente fibra vegetal para el movimiento del intestino, y las
cantidades de agua y minerales deben ser compensatorias a la pérdida de estas.

- Se debe intentar que la dieta sea lo más variada posible para no provocar rechazo.

27
3. APARATO RESPIRATORIO

3.1. ¿Qué es el aparato respiratorio?

El aparato respiratorio es aquel que permite obtener el oxígeno de la atmósfera y

expulsar el dióxido de carbono, a través de la respiración pulmonar. Asimismo, se encuentra
la respiración celular que se denomina al conjunto de reacciones químicas que se producen en
la célula. Mediante este proceso, los nutrientes se oxidan, liberando gradualmente la energía
que contienen, que puede ser utilizada por la célula. Está íntimamente relacionado con el
aparato circulatorio, dado que este es el encargado de transportar el oxígeno y dióxido de
carbono entre los pulmones y las células del organismo.

3.2. Órganos y partes implicadas – funcionamiento

El aparato respiratorio está formado por las vías respiratorias y los pulmones. Las vías
respiratorias son: las fosas nasales, la faringe, la laringe, la tráquea, los bronquios y los
bronquiolos.

28
 Las vías respiratorias se ramifican a medida que entran en los pulmones y, con ello,
aumenta el número de ramas. Los pulmones son dos órganos de forma cónica alojados en la
cavidad torácica. Su pared inferior es cóncava y se adapta a la complejidad del diafragma.
Están formados por los bronquios y el conjunto de bronquiolos. Se subdivide en conductos
alveolares que terminan en alveolos y capilares, rodeados por un tejido conjuntivo.

29
 Estos órganos están recubiertos por una membrana doble llamada pleura, que les
permite adaptarse a los movimientos de ventilación pulmonar.

3.3. El proceso de la respiración y los procesos, músculos y movimientos implicados.

El proceso de respiración o también llamado ventilación pulmonar es el proceso por el

que se renueva el aire contenido en los pulmones, consta de 2 etapas sucesivas:

- Inspiración: se produce mediante la

contracción de los músculos respiratorios, que
aumenta el volumen de la caja torácica. Los
pulmones se dilatan, disminuye la represión en
los alvéolos y el aire entra en las vías
respiratorias.

- Espiración: se produce cuando los músculos

respiratorios se relajan. El volumen de la caja
torácica disminuye, los pulmones vuelven a su
estado original y el aire es expulsado al exterior.

La respiración implica la inhalación de oxígeno

y la exhalación de dióxido de carbono. Las costillas y
algunos músculos, como el diafragma, son clave en
este proceso.

3.3.1. Intercambio de gases

El intercambio de oxígeno y dióxido de carbono entre la sangre y el aire de los

pulmones se produce por difusión. Este proceso es cuando las moléculas de oxígeno y de
dióxido de carbono se mueven desde una zona donde están más concentradas a otras en las
que su concentración es menor. Es decir, el aire que llega a través de los pulmones lleva un
mayor porcentaje de oxígeno que la sangre de los capilares que lo rodean, del mismo modo,
la sangre que pasa por los alveolos tienen mayor concentración de dióxido de carbono, por lo
que, por difusión, pasa de los capilares a los alvéolos.

30
 Sin embargo, en los tejidos se produce un intercambio en sentido contrario. El
oxígeno se difunde de la sangre a los tejidos, y el dióxido de carbono pasa de los tejidos a la
sangre.
El oxígeno se transporta al glóbulo rojo y el dióxido de carbono se transporta
principalmente en el plasma de la sangre.

3.4. Enfermedades del aparato respiratorio

Las enfermedades más comunes que afectan al aparato respiratorio son:

- Bronquitis. Consiste en la inflamación de la mucosa de los bronquios producida por

una infección. La bronquitis crónica es una enfermedad típica de fumadores.

- Enfisema. Es una destrucción progresiva de los alvéolos, también propio de

fumadores.

- Asma. Es la dificultad de respiración causada por el estrechamiento de los bronquios.

Puede tener varias causas, ya sea a una contracción de sus paredes o la inflamación de
la mucosa.

- Resfriado. Es una infección producida por virus, que afecta a la nariz, a la garganta y
a la laringe.

- Neumonía. Es una infección aguda del tejido pulmonar, debida generalmente a

bacterias. Esta enfermedad provoca una inflamación que dificulta la respiración,
acompañada de fiebre alta.

31
3.5. Cuidado del aparato respiratorio

La práctica habitual de ejercicio físico puede producir cambios en nuestro organismo,

que son beneficiosos para este, ya que de esta forma se evitan o retrasan en muchos casos la
aparición de diversas enfermedades.

Con el ejercicio físico aumenta el tamaño del corazón y disminuye la frecuencia

cardiaca. También, aumenta el volumen respiratorio, con lo que disminuye la frecuencia
respiratoria ante un mismo ejercicio. Además, aumenta el número de glóbulos rojos en la
sangre, facilitando la captación y transporte de oxígeno.

Los órganos respiratorios están sometidos a la influencia del entorno ya sea

temperatura, humedad... Por lo que algunas costumbres pueden ayudar a mantener la salud
del aparato respiratorio: utilizar ropa adecuada, ducharse con agua fría y practicar ejercicios
respiratorios.

4. CONEXIONES

El funcionamiento del organismo humano es un conjunto de sistemas interconectados

que trabajan en armonía. Estos, cada uno especializado en su función, colaboran de manera
coordinada para mantener un equilibrio vital conocido como homeostasis. Esta
autorregulación constante garantiza que factores críticos como la temperatura, la presión
sanguínea y el pH se mantengan dentro de los rangos necesarios para sustentar la vida y el
funcionamiento celular. En este contexto, la interacción y la cooperación entre los diversos
sistemas del cuerpo se convierten en la clave para la salud y el bienestar humanos.

32
5. Propuesta de actividades

● Tarjetas con dibujos de órganos y partes de los aparatos digestivo y respiratorio que
tendrán que relacionar con sus correspondientes funciones, para después, con estas
tarjetas, crear una maqueta del funcionamiento de cada aparato.

● Se presentan 2 maquetas en clase (una con errores y otra correcta) a analizar por el
alumnado, quienes tendrán que elegir qué maqueta consideran que funcionará
correctamente. Una vez realizada la elección, se comprobará y se buscarán los
motivos por los que una funciona bien y otra mal.

33
6. Bibliografía, fuentes y otros recursos.

ANEXO II. ORDEN de 30 de mayo de 2023, por la que se desarrolla el currículo

correspondiente a la etapa de Educación Primaria en la Comunidad Autónoma de
Andalucía, se regulan determinados aspectos de la atención a la diversidad y a las
diferencias individuales, se establece la ordenación de la evaluación del proceso de
aprendizaje del alumnado y se determina el proceso de tránsito entre las diferentes
etapas educativas. B.O.J.A., 2, de junio de 2023, núm. 104, pp 9731/26-9731/160.
https://www.adideandalucia.es/normas/ordenes/Orden30mayo2023EducacionPrimaria
.pdf

Brandi Fernández, A. (2012). La nutrición Conocimiento del medio 4 : Primaria :

[Andalucía]. (Cap 1, pp. 6-19). Santillana.

Etxebarria, L., Medina, J.I., Moral, A. (2009). La función de nutrición I-II. Conocimiento del
medio 6 : primaria : [Andalucía]. (Cap 1-2, pp. 6-31). Santillana.

Fernández, M.Á., Mingo, B., Rodríguez, R., Torres, M.ª D. (2010). Nutrición y alimentación.
El aparato digestivo. Aparatos circulatorio, respiratorio y excretor. Natura. Biología y
geología 3: Educación Secundaria.(Cap 2-3, pp. 22-63). Vicens Vives.

Forcadell, E., Banal, M,. Gaspà, P., López, P. (2007). ¿Cómo funciona mi cuerpo?. La
alimentación. Conocimiento del medio 2 : Educación primaria. (Cap 2-3, pp. 16-39).
Guadiel.

Gómez, R., Valbuena, R., y Brotons, J. R. (2009). Alimentación y digestión. Respiración,

circulación y excreción. Conocimiento del medio 5 : primaria, Tercer Ciclo :
[Andalucía]. (Cap 3-4, pp. 34-61). Anaya.

Gómez, R.,, Valbuena, R. (2012). La nutrición y la dieta. Respiración, circulación y excreción

humanas. Conocimiento del medio 4 : Primaria, Segundo Ciclo : [Andalucía]. (Cap
1-2, pp. 14-41). Anaya

Labarta, P. (2006). Nuestro cuerpo. Conocimiento del medio 3 : primaria : [Andalucía]. (Cap
1, pp. 16-27). SM.

34
Labarta, P,. Meléndez, I., Alonso, J., Navas, S., Aliaño J. M., Bellido, F.J., Galán, F.J., Pérez,
J.L. (2005). La nutrición. La respiración. Conocimiento del medio 4 : Primaria :
[Andalucía]. (Cap 1-2, pp. 4-27). SM.

Meléndez, I., García, M., y Herrero, E. (2006). La nutrición. Conocimiento del medio 6 :
primaria : [Andalucía]. (Cap. 5, pp. 54-69). SM.

Redal, E. J. (2011). Alimentos para crecer. Conocimiento del medio 1 : primaria :

[Andalucía]. (Cap 3, pp. 26-37). Santillana.

35