UNIVERCIDAD SAN FRANCISCO XAVIER DE CHUQUISACA

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

CARRERA DE TECNICO SUPERIOR EN AGRONOMIA

PERFIL DE MONOGRAFIA

ANALISIS DE LOS USOS Y BENFICIOS DE LA DE LA PLANTA DE MUÑA

(Minthostachys mollis)

MATERIA : Modalidad de Graduación

DOCENTE : Ing. Miguel Alcides Dávalos

CURSO : 6º semestre

UNIV. : Adrián Kelcasi Quiroz

CAPITULO I

1. INTRODUCCION

La muña es una planta arbustiva de 0.9 a 1.5 m de altura, tiene la parte superior
frondosa compuesta de hojas opuestas y aserradas, presentando pelos en los
pecíolos y en la cara inferior de las hojas, en los cuales se depositan la mayor
cantidad de aceite esencial. El tallo es ramificado, sus flores son pequeñas y
blancas, irregulares o zigomorfas y se encuentran reunidas en cortos racimos.
(Cano, 2007)

El origen geográfico de la muña se extiende desde Bolivia, Colombia, el norte de

Venezuela a través de Brasil, Ecuador, Perú y hasta el noroeste y centro de la
Argentina. También se encuentra en regiones altas y áridas (Alkire et al., 1994 y
SchmidtLebuhn, 2007).

Minthostachys fue descrita primero como una sección de Bystropogon L’Herit por
Bentham (1832) y elevada al rango de género por Spach (1840). El último estudio
taxonómico del género en su totalidad fue conducido por Epling (1936), quién
reconoció 12 especies enfatizando la dificultad de delimitarlos satisfactoriamente
(Schmidt-Lebuhn, 2007).

Se sabe que la muña es conocida desde tiempos precoloniales. El cronista

Bernabé Cobo, por ejemplo, dijo en el siglo XVII que la muña “es la mata de más
aguda y penetrativa fragancia de cuantas he topado en estas Indias.

La muña (Minthostachys mollis) es un arbusto aromático perenne que crece en

pendiente rocosas, pedregosas, extendiéndose desde los 2 600 a 3 800 msnm.

Bajo el nombre genérico de muña se reconoce especies de por lo menos tres

géneros diferentes, pertenecientes a la familia de las Lamiaceae: Minthostachys,
Clinopodium y Hedeona (Campillo, 2003)

Bolivia cuenta con una diversidad biológica y una amplia gama de prácticas en
cuanto a la medicina tradicional que a través del tiempo fue diversificándose en la
aplicación para remediar las diferentes dolencias. La amplia diversidad cultural
existente en Bolivia da a conocer que las plantas medicinales están presentes en
la vida de los pueblos originarios, comunidades y en ciudades multiétnicas del
país.

La diversidad biológica en el área de las plantas medicinales en Bolivia se

incrementó de 1.500 a 3.000 especies de plantas reconocidas y registradas en
distintos herbarios del país1 durante los últimos años, actualmente no se llegó a
registrar la totalidad de las plantas medicinales en la región. Las plantas
medicinales de la región en su gran mayoría no cuenta con estudios científicos
que respalden sobre sus propiedades y beneficios para la salud, siendo utilizadas
por una pequeña parte de la personas que conocen sobre las características de
las plantas. Las que llegan a ser industrializadas cuentan con respaldos sobre sus
propiedades y teniendo mayor demanda en estado natural-silvestre, alcanzando
una pequeña parte del total de las plantas medicinales de la región que son
industrializadas. Las biodiversidades de especies vegetales existentes en la
región, son utilizadas desde campos espirituales hasta la medicina tradicional
donde obtiene mayor importancia para el uso de remedios tradicionales para
remediar las diferentes dolencias de la población.

En la actualidad la producción de la muña (Minthostachys mollis) a nivel nacional

solo es producido a escala artesanal siendo limitada y poco conocida por la gran
mayoría de la población sobre los beneficios y propiedades que nos brinda la
planta medicinal, procedente de zonas Altiplánicas de Sudamérica, los productos
que contengan el extracto del Aceite Esencial del Clinopodium Bolivianum
mayormente se las obtiene de países vecinos.

La muña en Bolivia, se cultiva especialmente en los departamentos de La Paz

(localidades de Larecaja, Sorata, Achacachi,Tiahuanacu, Huarina, Copacabana,
Zongo, Villa Fátima y Unduavi), Oruro y Potosí (Salcedo, 1980; Cachuta
Quispe,2010). En el valle de La Paz, puede encontrarse en varios sectores, por
ejemplo, al norte en las partes bajas del valle de Kaluyo, Chuquiaguillo, Cerro
Calvario y en el noreste de la ciudad de La Paz. También es común encontrarla
en las laderas relativamente cálidas y pedregosas que se ven bajando del Alto
hacia Achocalla (Beck y García, 1991). Se la encuentra por lo general en altitudes
comprendidasentre los 2.700 m.s.n.m. a 3.300-3.800 m.s.n.m (máximo4.000
m.s.n.m).
Minthostachys mollis es de considerable importancia para los pueblos andinos,
debido a los aceites esenciales que se encuentran en sus hojas. La planta se
utiliza para preparar salsas y tés en diferentes cocinas andinas regionales;
también se extiende su uso en la medicina tradicional a nivel local. Sus
propiedades han dado lugar a muchos estudios recientes en el campo de la
medicina y la farmacología.

Las especies durante mucho tiempo ha sido explotada por su eficacia contra los
problemas de los aparatos respiratorios y digestivos; También se utiliza por sus
propiedades antibacterianas en la conservación de alimentos almacenados.

Estas cualidades han sido recientemente estudiadas, ya que se están estudiando

las propiedades antifúngicas de Minthostachys mollis.

En la actualidad existen pocos estudios científicos, bibliográficos que confirmen

sobre los usos y beneficios de las plantas medicinales, el poco conocimiento de
las propiedades por parte de la población y la falta de garantías de producto en
cuanto a su información, son los aspectos negativos de la medicina natural que no
cuentan con registros de comercialización, mostrándose productos poco
confiables por parte de la población.
 2. JUSTIFICACION

El uso de remedios de origen vegetal se remonta a la época prehistórica, y es una

de las formas más extendidas de medicina, presente en todas las culturas
conocidas.

En este trabajo monográfico se realizara mediante una revisión bibliográfica,

sobre LA MUÑA (Minthostachys mollis), lo que permitirá conocer los posibles
usos y propiedades medicinales y terapéuticas .

Muy poco se sabe de los usos y beneficios de las plantas medicinales y de la

preparación de estos remedios caseros que utilizaban nuestros antepasados,
conocimiento cual era pasado de generación a generación .

La industrialización de estas plantas con la unión de productos químicos y

certificados, han llevado a la desaparición paulatina de estas técnicas de
elaboración de remedios caseros con base de plantas medicinales.

La no certificación de su composición hace dudar de que estos remedios

realmente son efectivos y no dañinos para el ser humano , llegando a que la
sociedad dude de su efectividad

En este trabajo presentaremos una planta medicinal llamada (Minthostachys

mollis), conocida comúnmente como MUÑA, es una especie de planta arbustiva
leñosa, oriunda de Bolivia, Argentina, Colombia, Ecuador, Perú y Venezuela.

Es utilizada como infusión por sus propiedades carminativas y digestivas. A

través de esta investigación bibliográfica nos enfocaremos en encontrar en estas
hojas de este recurso natural usados ya sea medicinalmente o terapéuticamente
que plasmaremos en una cartilla para su consulta y preparación de remedios
caseros para su diferentes usos.
 3. OBJETIVOS

3.1 Objetivo general

Recopilar información científica sobre las propiedades y usos medicinales y

terapéuticos de la Muña (Minthostachys mollis),

3.2 Objetivo especifico

 Conocer las propiedades y beneficios a través de un estudio

bibliográfico de la especie muña
 Identificar la composición, propiedades nutricionales y funcionales de la
muña.
 Presentar una propuesta de CARTILLA PARA SU CONSULTA Y
PREPARACIÓN DE REMEDIOS CASEROS PARA SU DIFERENTES
USOS
 4. METODOLOGIA

Para la elaboración del trabajo monográfico documentada se siguió los siguientes

pasos:

4.1 Selección y delimitación del tema

La selección del tema es la etapa inicial de toda investigación que implica seguir
un proceso, ser creativo, determinar prioridades y lo más importante fijar metas.
La elección del tema es el primer paso en la realización de una investigación.
Consiste esta elección en determinar con claridad y precisión el área o campo de
trabajo de un problema investigable. Para Tamayo y Tamayo (ob. cit), "cuando se
selecciona el tema se mueve en un marco de generalidad, cuando se selecciona
el problema se reduce este".

4.2 Elaboración del trabajo de acuerdo a la estructura establecida

La estructura de un proyecto es la forma en que se planifica, se administra y se

controla el mismo. Es decir, es la base sobre la que girarán todos los engranajes
que harán que el trabajo de investigación se ejecute según los parámetros
establecidos. En este trabajo se siguió el formato de elaboración de Monografía
del Programa de Técnico Superior en Agronomía en el Penal de San Roque

4.3 Búsqueda y recolección de información

Es una etapa crucial en cualquier proceso que requiera la toma de decisiones

informadas. Implica la búsqueda y obtención de la investigación para el objetivo
planteado. Se trata de recopilar detalles que nos permita conocer el estado actual
de una situación, comprender un problema o identificar oportunidades de mejora.

Existen diversas técnicas y métodos de recolección búsqueda y análisis, como las

entrevistas, encuestas, observación, observación de documentos, entre otros.

En nuestro caso utilizaremos la técnica de observación e investigación

Bibliográfica

4.4 Sistematización de la información

La sistematización es la interpretación crítica de una o varias experiencias que a
partir de su ordenamiento y reconstrucción, descubre o explica la lógica del
proceso vivido, los factores que han intervenido en dicho proceso, cómo se han
relacionado entre sí y porqué lo han hecho de ese modo (Oscar Jara).

4.5 Elaboración y revisión del documento

• Elaboración

Cuando se reúne la información y se prepara el borrador del documento.

• Revisión

Cuando se verifica la adecuación de los documentos para que sean versión

inicial(o cuando sea necesario).
CAPITULO II

5. MARCO TEORICO

5.1 Medicina tradicional

5.2 Plantas medicinales

5.3 Dolencias tratadas con plantas medicinales

5.4 Muña

5.5 Taxonomía

5.6 Descripción

5.7 Características medicinales de la muña

5.8 Usos medicinales

5.9 Usos farmacéuticos

5.10Usos medicinales caseros

5.11 Otros

5.12 Beneficios de la muña

5.13 Precauciones
Bibliografía

Giménez, A. & P. L. Ibisch (2003). Uso de la biodiversidad como recurso genético.

Ministerio De Desarrollo Sostenible, Santa Cruz De La Sierra, Editorial Fan

Laboratorios Bacteriología. Actividad Anti-Bacterias de Clinopodium Bolivianum.

Laboratorio Nacional de Referencia de Bacteriología Clínica. 2014

Estrella, E. (1995). Plantas medicinales de la Amazonia. Lima. 4 Girault, L.

(1987). Curanderos itinerantes de Los Andes. La Paz.