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Informe de Laboratorio N°4

Química (Universidad Nacional Mayor de San Marcos)

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UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS

ESCUELA DE ESTUDIOS GENERALES
ÁREA DE INGENIERÍA

INFORME DE LABORATORIO 4
Trabajo desarrollado para el curso de Química General

DOCENTE:
Mg. Gomez Galvez Susana Teresa
INTEGRANTES:
Flores Alcarraz, Paolo Sebastian
Lopez Salinas, Valeria Jazmín
Ñahuín Huamaní, Dana Fabiola
Ospino Carhuas, Medali
Surco Quispe, Romer Rafael
Morales Carlos, Andre Sebastian
SECCIÓN:
1
GRUPO:
4
Lima – Perú
2021

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PRÁCTICA Nº 4

ESTEQUIOMETRÍA

2.- TRABAJO PREVIO

Deberá ser presentado hasta un día antes de la sesión de práctica por la plataforma
Classroom.
2.1 Defina los siguientes términos, explique características y de dos ejemplos para cada
caso:

(a) Sales, tipos de sales

Las Sales son compuestos químicos producto de un enlace iónico entre partículas
químicas que tienen carga positiva (cationes) y otras tienen carga negativa (aniones).
Estos son el resultado de la reacción química que se da entre un ácido y una base, esta
reacción también se le conoce como neutralización.

● Sus propiedades pueden ser muy variadas

● En líneas generales, se encuentran los compuestos cristalinos
● Gracias a su estructura tienen altos puntos de fusión
● Suelen tener colores diferentes

Las sales se pueden clasificar según la proporción de iones, o de ácidos y bases

● Sales básicas: Compuestas por dos iones y un catión
● Sales ácidas: Compuestas por dos cationes y un anión
● Sales neutras: Producto de la neutralización de un ácido y una base
● Sales mixtas: Compuestas por dos cationes y dos aniones distintos

(b) Sal hidratada y sal anhidra ejemplo de cada una

Las Sales Hidratadas o Hidratos son aquellas que dentro de su estructura cristalina se
encuentran moléculas de agua.

● PbO·½H2O → óxido de plomo (III) hemihidrato (o hemihidratado)

● CaSO4·2H2O → sulfato de calcio dihidrato
● MgSO4·7H2O → sulfato magnésico heptahidratado

Se dice que una sustancia es anhidra si no contiene agua.La manera de obtener la forma anhidra difiere
entre sustancias.

● El calentamiento del sulfato de magnesio heptahidratado (MgSO4·7H2O). Al calentarlo, sufre la

siguiente reacción:
MgSO4·7H2O + calor → MgSO4 + 7H2O

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(c) ¿A qué se denomina agua de cristalización y cómo se puede calcular?

El agua de cristalización es el agua que se encuentra dentro de las redes de los cristales
pero que no se encuentra unida de manera covalente a alguna molécula o algún ión.
Define la proporción de moléculas de agua que se combinan químicamente con alguna
sustancia en estado cristalino. Su agua entra en proporción fija como componente físico
de cristal o como compuesto hidratado que pierda su forma cristalina cuando se elimina.

CuSO4·5H2O - Sulfato de cobre (II) pentahidrato

CoCl2·6H2O - Cloruro de cobalto (II) hexahidratado

Al hacer una simple proporción entre la masa de agua que se pierde y la masa del
compuesto químico, se puede calcular el número de moléculas de agua de cristalización.

4.6. Cálculo

1. Peso del tubo seco y limpio: ...........................................36.5 g

2. Peso del tubo más el hidrato: .........................................38.2 g.

3. Peso del tubo más la sal anhidra: .......................................37,59 g.

4. Peso del agua (2) – (3) ......................................................0.61 g

5. Peso de la sal anhidra (3) – (1) .........................................1,09 g

0.61
6. N° de moles de agua: (4)/18 (3 cifras decimales ............. = 0.034 moles
18

1.09
7. N° de moles del CuSO4: (5)/159.5........................................
159.6
= 0.007 moles

0.034
8. X (moles de agua): (6)/(7)........................................
0.007
=4.857
El valor de X se aproxima al entero más próximo y se reemplaza en la fórmula:
CuSO4.X H2O, (P.F. CuSO4: 159.5 g/mol.)

Se aproxima al entero más próximo: X=5

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ESCUELA DE ESTUDIOS GENERALES
ÁREA DE INGENIERÍA
QUÍMICA GENERAL
PRÁCTICA DE LABORATORIO Nº 4

ESTEQUIOMETRÍA

5.- REPORTE DE DATOS, OBSERVACIONES Y CONCLUSIONES.

Nombres y Apellidos Trabajo Reporte (8 p) Sustentaci Nota
previo (4 p) ón (8 p)

Medali Ospino Carhuas.

Paolo Sebastian Flores Alcarraz.

Valeria Jazmin López Salinas.

Dana Fabiola Ñahuín Huamaní.

Romer Rafael Surco Quispe.

André Sebastián Morales Carlos

5.1 Anotar sus observaciones para cada experimento:

a. Medición de la masa del tubo de ensayo seco.
b. Se introduce cierta cantidad de sulfato de cobre (CuSO4, XH2O) Hidrato
c. Medición nuevamente del tubo de ensayo en el CuSO4 . XH2O Hidratado y se calcula su
masa
d. Se coloca el tubo de ensayo sobre la llama del mechero bunsen
e. Se observa que se empieza a evaporar las moléculas de agua.
f. Cambio de color de las hidratada
g. Al parecer el agua el sulfato de cobre se convierte en fino polvo blanco
h. Finalmente se mide el sulfato de cobre

5.2 Realice el cálculo del número de moléculas de agua “X” y escriba la fórmula química
completa de la sal hidratada.

● Masa del tubo = 30.28g

● Masa del tubo con CuSO4 azul = 35.13g
● Masa del tubo con CuSO4 blanco = 35.25g
● Masa del agua desprendida = 38.13g - 35.25g = 2.88g H2O
● Masa de CuSO4 blanco =35.25g - 30.28g = 4.97g

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Cálculo del número de moléculas de agua “X:

𝑛. 18𝑔 𝐻2𝑂 2.88𝑔 𝐻2𝑂

159.6𝑔 𝐶𝑢𝑆𝑂4
= 4.97𝑔 𝐶𝑢𝑆𝑂4

2.88𝑔 𝐻2𝑂 * 159.6𝑔 𝐶𝑢𝑆𝑂4

𝑛= 4.97𝑔 𝐶𝑢𝑆𝑂4 * 18𝑔 𝐻2𝑂
= 5. 14

Rpta: X=5, quedando como fórmula CuSO4.5H2O

5.3 ¿Porque la sal anhidra es blanca y la sal hidratada es azul?

La presencia de agua en forma cristalina alrededor de cada sal del 𝐶𝑢𝑂𝑆4 nos permite apreciar
el color azul, en cambio sin las moles de agua las sales anhidras están juntas y no se logra
apreciar su color

5.5 ¿Cuántas moles de agua y cuantos gramos de sal anhidra hay en 86 gramos de yeso?

𝐶𝑎𝑆𝑂4 + 2𝐻2𝑂 → 𝐶𝑎𝑆𝑂4. 2𝐻2𝑂

a) 𝐶𝑎𝑆𝑂4 + 2𝐻2𝑂 → 𝐶𝑎𝑆𝑂4. 2𝐻2𝑂

86𝑔 𝐶𝑎𝑆𝑂4. 2𝐻2𝑂

𝑛 =
172 𝑀 𝐶𝑎𝑆𝑂4. 2𝐻2𝑂

𝑛 = 0. 5 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑑𝑒 𝐶𝑎𝑆𝑂4. 2𝐻2𝑂

0.5*2
𝐸𝑛𝑡𝑜𝑛𝑐𝑒𝑠: 𝑚𝑜𝑙 𝑑𝑒 𝐻2𝑂 = 1
= 1 𝑚𝑜𝑙 𝐻2𝑂

b) 𝐶𝑎𝑆𝑂4 + 2𝐻2𝑂 → 𝐶𝑎𝑆𝑂4. 2𝐻2𝑂

𝑔 xg 86g

𝑀 136 172

86𝑔 𝐶𝑎𝑆𝑂4. 2𝐻2𝑂 *136 𝑀 𝐶𝑎𝑆𝑂4

𝑥 =
172 𝑀 𝐶𝑎𝑆𝑂4. 2𝐻2𝑂

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𝑥 = 68 𝑔 𝐶𝑎𝑆𝑂4

Rpta 1 mol H2O y 68 g de CaSO4

6.- CONCLUSIONES

- Llegamos a comprender que a primeras el sulfato de cobre en polvo tiene un aspecto de

color azul, luego de insertarlo en un tubo de ensayo se calienta con un mechero bunsen,
después de un tiempo se pierde el color azul y se cambia a un color blanco.

- El cambio de color se debe a que el sulfato de cobre perdió el 𝐻2𝑂 en vapor y ahora se le
denomina sulfato cúprico anhidro.

- Se produce un cambio químico y el 𝐻2𝑂 extraído es agua de cristalización, intercalando

en el sulfato de cobre.

- Tras ese proceso el sulfato de cobre pierde peso por la ausencia de 𝐻2𝑂.

7.- CUESTIONARIO

Ejercicio 1:

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Ejercicio 2:

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3.-Una muestra de 1,628 g de yoduro de magnesio hidratado se calienta hasta que se

libera todo el H2O y la masa se reduce a 1.072g.

Hallamos la masa y moles de agua liberada:

1.628g -1.072= 0.556g de H2O

Moles de H2O =0.556G/18G/MOL=0.0308moles

● Hallamos las moles de MgI2

Moles de MgI2 = 1.072g /278g/mol = 0.03808moles

● Hallamos fórmula de hidrato: MgI2. xH2O

H2O = 0.0308/ 0.0038 = 8.1

CoCl2 = 0.0038/ 0.0038 = 1

¿Cuál es la fórmula de hidrato?

MgI2. 8H2O (Ioduro de Magnesio Octahidratado )

4.- Mencione 3 ejemplos de Hidratos y su aplicación industrial

● Detergentes:
○ Nombre del Hidrato: Carbonato de sodio decahidratado
○ Fórmula: Na2CO3∙10H2O
○ Aplicación en la industria:
■ Fabricación de detergentes, jabones, limpiadores, ablandador de aguas
duras, refinación de petróleos, producción de aluminio, textiles, pulpa y
papel. Procesamiento metalúrgico, preparación de farmacéuticos, soda
cáustica, bicarbonato de sodio, nitrato de sodio y varios otros usos.
● Bórax:
○ Nombre del Hidrato:Carbonato de sodio decahidratado
○ Fórmula:Na2CO3⋅10H2O
○ Aplicación en la industria:
■ Se aplica en muchos cosméticos, detergentes, esmaltes de esmalte y
retardadores de fuego, pero además es un excelente insecticida.
● Sales de Epsom:

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○ Nombre del hidrato: Sulfato de magnesio heptahidratado.

○ Fórmula: MgSO4 ⋅ 7H2O
○ Aplicación en la industria:
■ Las sales de Epsom tienen una variedad de usos que incluyen calmar los
músculos adoloridos, como sales de baño, para reducir la presión arterial
sistólica y como aditivo del suelo para ayudar a las plantas a crecer.

5.- ¿Las propiedades del hidrato son idénticas a la sustancia material?

No, las propiedades del hidrato son diferentes que las del anhídrido; esto se debe a que los
niveles de hidratación de cada una de las sustancias afecta propiedades como la
solubilidad, la cristalinidad, los puntos de fusión, etc. De hecho, los niveles de hidratación
hicieron que cada sustancia tuviera diferentes propiedades físicas, químicas y mecánicas.

6.- ¿Qué diferencia hay entre humedad y agua de cristalización?

El agua cristalina se refiere a moléculas de agua, que son parte de la estructura compuesta
o red cristalina, que pueden proporcionar estabilidad y geometría al cristal. Por ejemplo, el
sulfato de cobre pentahidratado se refiere a su forma de cristal y tiene una distribución de
las moléculas dentro de una red de cristal. En cambio, la humedad se refiere a las
moléculas de agua del compuesto hidratado (que no forma parte de su estructura
cristalina). Por ejemplo, la sal de mesa es higroscópica y absorbe el agua del medio
ambiente, llegando a humedecer.

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Practica de Laboratorio N° 4
Tema: Estequiometria

1. La espinaca tiene un alto contenido de hierro (2 mg/ porción de 90 g de

espinaca) y también es una fuente de ion oxalato C2O4 -2 , que se combina con
los iones hierro formando oxalato de hierro, sustancia que impide que el cuerpo
absorba hierro. El análisis de una muestra de 0,109 g de oxalato de hierro
indica que contiene 38,82% de hierro. ¿Cuál es la fórmula empírica del
compuesto?

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2. La combustión completa de 1.110 g de un hidrocarburo gaseoso proporciona

3.613 g de CO2 y 1,109 g de H2O. Una muestra de 0,288 g del hidrocarburo
ocupa un volumen de 131 ml a 24,8°C y 735 mm Hg ¿Cuál es la fórmula
molecular del hidrocarburo?

3. La vitamina “C” (ácido ascórbico) tiene un porcentaje en masa: 40,92% de

carbono; 4,58% de hidrógeno y el resto de oxígeno, si la masa molar de este
compuesto es 176 g/mol. Halla su fórmula molecular.

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4. Por calentamiento de 3,615 g de fosfato de sodio hidratado, perdió 2,055 g de

masa, formándose la sal anhidra. Indicar el valor de “X” en la fórmula de la sal
hidratada, Na3PO4.XH2O. Datos: PA (P) = 31

.
5. Una muestra de 100 g de un compuesto que contiene solo Carbono, Hidrógeno
y Oxígeno, se quema en presencia de Oxígeno produciendo CO2 y H2O. Si se
recolectaron 199,8 g de CO2 y 81,8 g de H2O ¿Cuál es la fórmula empírica del
compuesto?

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6. Calcular la fórmula molecular de un compuesto sabiendo que 1 l de su gas,

medido a 25ºC y 750 mm Hg de presión tiene una masa de 3,88 g y que su
análisis químico ha mostrado la siguiente composición centesimal: C, 24,74 %;
H, 2,06 % y Cl, 73,20 %

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7. Mencione 3 ejemplos de Hidratos y su aplicación industrial

a. Detergentes:
i. Nombre del Hidrato: Carbonato de sodio decahidratado
ii. Fórmula: Na2CO3∙10H2O
iii. Aplicación en la industria:
● Fabricación de detergentes, jabones, limpiadores,
ablandador de aguas duras, refinación de petróleos,
producción de aluminio, textiles, pulpa y papel.
Procesamiento metalúrgico, preparación de farmacéuticos,
soda cáustica, bicarbonato de sodio, nitrato de sodio y
varios otros usos.
b. Bórax:
i. Nombre del Hidrato:Carbonato de sodio decahidratado
ii. Fórmula:Na2CO3⋅10H2O
iii. Aplicación en la industria:
● Se aplica en muchos cosméticos, detergentes, esmaltes de
esmalte y retardadores de fuego, pero además es un
excelente insecticida.
c. Sales de Epsom:
i. Nombre del hidrato: Sulfato de magnesio heptahidratado.
ii. Fórmula: MgSO4 ⋅ 7H2O
iii. Aplicación en la industria:
● Las sales de Epsom tienen una variedad de usos que
incluyen calmar los músculos adoloridos, como sales de
baño, para reducir la presión arterial sistólica y como aditivo
del suelo para ayudar a las plantas a crecer.

8. ¿Las propiedades del Hidrato son idénticas a la de la sustancia anhidra?

❏ No, las propiedades del hidrato son diferentes que las del anhidro; esto se
debe a que los niveles de hidratación de cada una de las sustancias afecta
propiedades como la solubilidad, la cristalinidad, los puntos de fusión, etc.
De hecho, los niveles de hidratación hicieron que cada sustancia tuviera
diferentes propiedades físicas, químicas y mecánicas.

9. ¿Qué diferencia hay entre humedad y agua de cristalización?

❏ El agua cristalina se refiere a moléculas de agua, que son parte de la

estructura compuesta o red cristalina, que pueden proporcionar estabilidad
y geometría al cristal. Por ejemplo, el sulfato de cobre pentahidratado se
refiere a su forma de cristal y tiene una distribución de las moléculas dentro
de una red de cristal. En cambio, la humedad se refiere a las moléculas de

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agua del compuesto hidratado (que no forma parte de su estructura

cristalina). Por ejemplo, la sal de mesa es higroscópica y absorbe el agua
del medio ambiente, llegando a humedecer.

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