lOMoARcPSD|4530032

Lab 5. Determinación del porcentaje de agua de hidratación

de un compuesto
Química Fundamental (Universidad del Cauca)

StuDocu no está patrocinado ni avalado por ningún colegio o universidad.

Descargado por luis pantoja (luisep8888@gmail.com)
 lOMoARcPSD|4530032

Determinación del porcentaje de agua de

hidratación de un compuesto
Universidad del Cauca
Resumen— En este informe se exponen los resultados obtenidos en la medición de masas de una determinada cantidad
del hidrato CuSO4·5H2O y su anhidro CuSO4 conseguido después del calentamiento de la muestra inicial. La
comparación de estos valores permitirá determinar la cantidad de agua eliminada de 0,281g de sulfato cúprico
pentahidratado y el porcentaje de agua de hidratación experimental del compuesto; estos valores serán analizados y los
cambios físicos observados en la práctica serán explicados en base a los conceptos que se expondrán en el marco teórico.
Palabras clave— hidrato, anhidro, desecación.

I. INTRODUCCIÓN III. MARCO TEÓRICO

Es muy común observar que después de dejar el salero del
comedor destapado por varios días húmedos, resultará más
difícil que la sal salga por los agujeros por más que se agite.
La explicación en el lenguaje común es simple: ha ingresado
agua al salero. Sin embargo, si se realiza un estudio más
detallado es posible notar que un hecho tan sencillo ha
cambiado algunas propiedades físicas de la sal, por ejemplo
los cristales ya no lucen transparentes como lo hacían antes,
sino que ahora, después del ingreso de agua procedente de la
atmósfera, lucirán un poco más blancos y opacos. Tal vez lo
anterior se deba a que las moléculas de agua penetraron la
estructura cristalina de la sal.
Muchos de los compuestos iónicos son susceptibles a la
hidratación, es decir a la inclusión de moléculas de agua en
su estructura cristalina de modo que se establecen
interacciones químicas entre dichas moléculas y algunos
iones presentes. Estos compuestos reciben el nombre de
hidratos y presentan algunas propiedades distintas que en su
estado anhidro (sin agua en su interior).
 Hidratos
Los hidratos son compuestos que tienen un número
específico de moléculas de agua unidas a ellos, es decir
contienen cantidades determinadas de agua combinada
químicamente dentro de su estructura de estado sólido. Las
moléculas de agua se pueden eliminar por calentamiento
(desecar) y el compuesto resultante se denomina anhidro.
Las moléculas de H2O pueden presentarse en cristales
hidratados ocupando posiciones en la red de la estructura
cristalina sin asociarse con ningún ion específico u ocupando
huecos de una estructura cristalina.
Los iones con cargas elevadas atraen fuertemente a los
átomos de hidrógeno y oxígeno de la molécula de agua.
Frecuentemente permanecen iones hidratados en los sólidos
cristalinos que se obtienen por la evaporación de soluciones
acuosas de sales así:

En el contexto de este informe se expondrán las ideas
generales que permitirán comprender los procesos de
hidratación y desecación de un compuesto cristalino en
particular (CuSO4·5H2O) y establecer relaciones cuantitativas
para determinar el porcentaje de agua de hidratación de dicho
compuesto, es decir la cantidad porcentual de agua por mol
que alberga en su interior.
II. OBJETIVOS
1. Analizar un hidrato para determinar el porcentaje
de agua de hidratación de un compuesto.
FeCl3·6H2O consiste en iones Fe(H2O)63+Cl-
CuSO4 consiste en iones Cu(H2O)24+SO4-
 Sulfato cúprico pentahidratado (CuSO4·5H2O)
Es el producto de la reacción química entre el sulfato
cúprico (II) anhidro y el agua. Se caracteriza por su color
calipso y sus rápidos cambios de temperatura al agregarle
más agua.

2. Determinar la composición porcentual de esta

sustancia.

Descargado por luis pantoja (luisep8888@gmail.com)

 lOMoARcPSD|4530032

5. Al tener la temperatura ambiente se pesó la nueva

muestra.

6. Se deja la muestra destapada durante un tiempo de

5min y posterior a esto se vuelve a pesar.

7. Finalmente se agrega a la muestra 3 gotas de agua

Figura 1. Cristales de sulfato cúprico pentahidratado. destilada y se observan los cambios.

La reacción de hidratación puede ser escrita de la forma:

V. RESULTADOS
CuS O 4 (s) +5 H 2 O (l ) ⟶ CuS O 4 ∙5 H 2 O(s)
A continuación se describen los resultados obtenidos y las
El sulfato de cobre (II) anhidro tiene numerosas aplicaciones observaciones realizadas en cada uno de los procedimientos
como alguicida en el tratamiento de aguas, fabricación de anteriores.
concentrados alimenticios para animales, abonos, pesticidas,
mordientes textiles, industria del cuero, pigmentos, baterías Se usarán las siguientes notaciones:
eléctricas, preservantes de maderas, industria del petróleo,
industria del acero, colorante cerámico, en fin. m t =masa de latapa delcrisol
mc =masa del crisol
IV. MATERIALES Y PROCEDIMIENTO m ch=masa delcrisol +CuS O 4 ∙ 5 H 2 O(s )
m h=masa del hidrato CuS O 4 ∙5 H 2 O(s)
Los siguientes fueron los materiales utilizados en la práctica
de laboratorio: Antes de calentar el crisol con el contenido de CuSO4·5H2O
se obtuvieron las siguientes medidas de masa:
Material:
 Crisol con tapa mt mc m ch m h=mt −m t
 Desecador 19,525g 17,829g 18,110g 0,281g

Reactivos: Después de calentar el crisol con la muestra de sulfato

 Sulfato cúprico pentahidratado (CuSO4·5H2O) cúprico pentahidratado, la sustancia comenzó a presentar un
cambio de color de azul a gris-blanco. Finalmente, toda la
Equipos: muestra se tornó de este último color. Una vez tapado el
 Mechero crisol con la muestra resultante adentro, y lograda la
 Balanza analítica temperatura ambiente, se vuelve a medir su masa
 Pinzas para crisol obteniéndose un valor de 37,557g.
 Soporte
 Aro Al destapar el crisol y dejar la muestra expuesta al ambiente
durante 5 minutos se vuelve a medir la masa del crisol con la
Los procedimientos experimentales realizados fueron los muestra resultante obteniéndose un valor de 18,033g.
siguientes: Finalmente, al agregar tres gotas de agua destilada a la
muestra, esta vuelve a obtener el color azul que lucía antes
1. Se pesó el crisol limpio y seco anotando su resultado. del calentamiento.

2. Se pesó 0,281g de CuSO4·5H2O en el crisol.

VI. ANÁLISIS
3. Puesto en el crisol se calienta la muestra de
CuSO4·5H2O hasta conseguir un cambio de color en la
Inicialmente se tomaron 0,281g de sulfato cúprico
misma.
pentahidratado (CuSO4·5H2O) que gracias al calor
suministrado por el mechero adquiere la energía necesaria
4. Una vez conseguido el cambio de color en la
para romper los enlaces existentes entre las moléculas de
sustancia, se tapa y se procede a poner en el desecador
agua y algunos de los iones al interior de su estructura
hasta que adquiera la temperatura ambiente.

Descargado por luis pantoja (luisep8888@gmail.com)

 lOMoARcPSD|4530032

cristalina. De este modo, el agua contenida en los cristales
de sulfato cúprico pentahidratado (CuSO4·5H2O(s)) se
evapora convirtiéndose éste último en un anhidro, a saber el
sulfato cúprico (CuSO4(s)) cuya estructura interna también es
cristalina, pero su color a nivel macroscópico es diferente:
gris-blanco como se observa en la figura 2.
En el transcurso de los 5 minutos vuelve a ingresar agua
procedente de la atmósfera y la masa de la muestra de
sulfato cúprico anhidro comienza a variar. Aunque estas
variaciones son mínimas, reflejan un aumento en la masa lo
que indica que la muestra se está hidratando de nuevo.
Al agregar las gotas de agua destilada, vuelve a ingresar la
cantidad suficiente de agua a la estructura molecular del
sulfato cúprico, hidratándose en la proporción adecuada para
establecer los enlaces con las moléculas H2O, formándose de
nuevo el sulfato cúprico pentahidratado (CuSO4·5H2O) lo
que explica que vuelva a retornar a su color azul
característico de este hidrato.

El porcentaje de hidratación teórica del CuSO4·5H2O es

5 ×( masamolecular H 2 O)
% H 2 O= ×100
masa molecular CuS O4 ∙5 H 2 O

Figura 2. Sulfato cúprico anhidro color gris-blanco.
Lo anterior explica que el cambio de color en la muestra de
sulfato cúprico pentahidratado al calentarse en el mechero es
debido a su deshidratación. La muestra resultante es
entonces sulfato cúprico anhidro cuya masa puede ser
calculada. Teniendo en cuenta la siguiente notación
m ah=masa del anhidro CuS O 4 (s)
m H O =masa del agua perdida
2
se tiene que, según los resultados anteriores,
es decir,
5 ×(18,015 g)
% H 2 O= ×100=36,1 %
249,682 g
Experimentalmente, antes del calentamiento la masa del
hidrato era m h=0, 281 g , al calentarse y cambiar de color
se consigue una reducción en la masa de la sustancia ya que
se elimina el agua de su estructura y queda “anhidra”. La
masa de agua eliminada fue m H 2 O =0,078 g . Es posible
determinar que porcentaje de la muestra inicial representa
esta masa de agua de la siguiente manera:

m ah +m c + mt =37,557 g mH O
% H 2 O= 2
× 100
mh
de modo que
es decir,
m ah=37,557 g−m c−mt =0,203 g 0,078 g
% H 2 O= × 100=27,8 %
0, 281 g
Por otro lado, la masa del agua eliminada de la muestra fue
Lo que indica que a pesar de que se extrajo agua de la
m H O =m h−m ah=0,078 g
2
estructura molecular aún seguía habiendo 8,3% de agua
hidratando el sulfato cúprico. Sin embargo, este 27,8% de
Después de 5 minutos de exponer la muestra de sulfato agua extraída bastó para conseguir un cambio en
cúprico anhidro al ambiente (es decir retirando la tapa del propiedades físicas de la sustancia como su color lo que
crisol fuera del desecador) se tiene que garantizaba que en una gran cantidad ya se contaba con
sulfato cúprico anhidro.
m'ah +mc =18,033 g
VII. CONCLUSIONES
de donde
 Es posible mediante el calentamiento de un hidrato
' conseguir la eliminación de un buen porcentaje de agua
m =0,024 g
ah contenida en su estructura molecular y dicha
eliminación se pondrá en evidencia al conseguir un

Descargado por luis pantoja (luisep8888@gmail.com)

 lOMoARcPSD|4530032

cambio en propiedades físicas de la sustancia como su

color ya que las moléculas de H2O están unidas
químicamente a la estructura de los hidratos y al
extraerla ocurrirán cambios internos.

 El porcentaje de hidratación es único para cada hidrato

puesto que la inclusión de moléculas de agua en el
interior de la estructura cristalina se logra gracias a
interacciones químicas que, como es bien sabido, se dan
en proporciones fijas bien definidas. Así, al agregar las
tres gotas de agua al sulfato cúprico anhidro, no toda el
agua va a penetrar en su estructura, sino una cantidad
que permita mantener un porcentaje de hidratación del
36,1%; el resto del agua queda por fuera.

 La desecación de un hidrato se realiza con calor debido

a que la energía térmica rompe los enlaces de la red
cristalina permitiendo así que se escapen las moléculas
de agua que se encuentran unidas a los iones. Es posible
verificar que un compuesto ha sido deshidratado
completamente cuando la relación porcentual entre la
masa inicial del hidrato y la masa de agua eliminada es
igual al porcentaje teórico de agua en el hidrato que
puede ser calculado fácilmente.

VIII. REFERENCIAS

[1]. Chang R. Química. Séptima edición. Mc Graw-Hill.

México, 2002.

[2]. Briceño O. Química: orgánica-inorgánica. Segunda

edición. Fondo educativo panamericano. Bogotá, 2000.

[3]. Notas de clase. Química general. Programa de

ingeniería física. Universidad del Cauca, 2015.

Web grafía:

 www. wikipedia.org
 www.quimitube.com

Descargado por luis pantoja (luisep8888@gmail.com)