DIRECCIÓN DE EDUCACIÓN BÁSICA

DEPARTAMENTO DE EDUCACIÓN ESPECIAL

REPORTE FINAL

TALLER DE COCINA

NOMBRE DEL ALUMNO: Carlos Manuel Cantero Luna FECHA: JUNIO 2023

DESEMPEÑO Y HABILIDADES DIFICULTADES QUE SE OBSERVAN

DOCENTE -Requiere motivación constante en actividades

DESARROLLO PERSONAL Y SOCIAL laborales (preparación de alimentos con cierto
-Realiza acciones de cuidado e higiene personal grado de dificultad
-Realiza desplazamiento a lugares conocidos en la medida de sus posibilidades dentro y -Se le solicitó material accesible para
fuera del taller realización de actividades, sin embargo,
-Realiza actividades con orientación y supervisión olvidaba tenerlo listo
- Su atención y comprensión ha mejorado -Fortalecer trabajo en valores
-Reconoce y valora costumbres y tradiciones de su estado -Fomentar y fortalecer su seguridad, iniciativa
DESARROLLO ACADÉMICO INSTRUMENTAL -Mejorar manejo de dinero, yendo de compras
-Comunica estados de ánimo, a través de la comunicación al supermercado.
-Comunica estados de ánimo, sentimientos, emociones, necesidades y experiencias a Requiere mejorar habilidades y destrezas
través de la comunicación verbal laborales: velocidad, resistencia, puntualidad,
-Logra expresar una opinión propia acerca de un tema en particular presentación
-Identifica varios eventos de su vida cotidiana y dice el orden en el que ocurren -Reforzar límites y reglas en el cumplimiento
-Usa expresiones temporales para explicar la sucesión de eventos de actividades en casa
-Logra medir objetos y longitudes usando unidades no convencionales (TAZAS)
-Identifica figuras geométricas (círculo, triángulo, cuadrado, óvalo, estrella, rectángulo),
comparando objetos reales de casa
-Reconoce la importancia del cuidado del medio ambiente y el correcto uso de los
recursos naturales
-Reconoce la importancia del cuidado de su cuerpo y su salud
-Diferencia distintos tipos de material escrito de acuerdo con sus funciones y
características: recetario, internet, teléfono instructivo, manual, cuento.
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REPORTE FINAL

-Logra expresar una opinión propia acerca de un tema en particular a la medida de sus
posibilidades, le agrada hablar sobre preparación de alimentos en especial postres
-Identifica varios eventos de su vida cotidiana y dice el orden en el que ocurren

DESARROLLO LABORAL
APTITUDES: flexibilidad, empatía , cordialidad
ADAPTABILIDAD…si se adapta a las actividades del taller.
CALIDAD: Tienes áreas de mejora sigue indicaciones
VELOCIDAD: Es lento y hace caso en tareas encomendadas en periodo largos ya que es
disperso no termina sus actividades encomendadas
-Identifica herramientas básicas de aseo para actividades laborales generales
--Identifica y utiliza herramientas básicas de aseo para actividades de limpieza en casa y
en el taller.
-Identifica utensilios de cocina básicos, así como la noción del manejo de éstos (tabla de
picar, cuchillo, cacerola, sartenes, vasos, platos, cucharas, ollas grandes, chicas)
-Identifica algunos aparatos eléctricos de casa, licuadora, batidora, etc.
-Realiza recetas sencillas y jarras de agua del buen beber, ensaladas y postres

OBSERVACIONES…es colaborativo con sus compañeros

Nombre y firma:

Dra. Claudia Oropeza Vásquez

Director(a) del CAM
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TALLER DE COCINA

NOMBRE DEL ALUMNO: RUBÉN BERRUECOS CUAHUTENCOS FECHA: JUNIO 2023

DESEMPEÑO Y HABILIDADES DIFICULTADES QUE SE

OBSERVAN

DOCENTE -Requiere motivación en la toma de

DESARROLLO PERSONAL Y SOCIAL decisiones
-Demuestra su falta de interés,
-Realiza desplazamiento a lugares conocidos en la medida de sus posibilidades dentro y fuera cuando no le agrada la actividad
del taller sugerida
-Realiza actividades con orientación y supervisión Requiere de dar dos o tres veces más
Realiza actividades con orientación y supervisión poniendo en práctica estilos de vida saludable: la indicación requerida para la
ejercicio físico, aseo personal, meditación elaboración de sus productos
- Se involucra en el desarrollo de actividades artísticas de acuerdo a sus intereses: cocina, baila, -Requiere mejorar psicomotricidad
tiene diferentes actividades en casa, de huertos que le permita manejar correctamente
-Reconoce la importancia de la familia para hacer equipo y obtener logros. el uso de utensilios y herramientas en
-Realiza acciones de cuidado e higiene personal con apoyo su vida cotidiana como ejemplo el
-Practica hábitos de higiene personal con supervisión para mantenerse saludable cuchillo pelador de verduras
-Participa en los entornos en lo que se desenvuelve su vida -Fomentar actividades como el
DESARROLLO ACADÉMICO INSTRUMENTAL desplazamiento solo a diferentes
-Comunica estados de ánimo, a través de la comunicación no verbal lugares para permitir la autonomía.
--Comunica estados de ánimo, sentimientos, emociones, -Realiza y participa con apoyo en -Requiere mejorar habilidades y
acciones que implican el cuidado del medio ambiente y el correcto uso de los recursos naturales destrezas laborales: velocidad,
DESARROLLO LABORAL: resistencia a estar más tiempo de pie

-Identifica herramientas de aseo para actividades laborales generales

-Identifica algunos utensilios de cocina, así como el uso y manejo correcto de éstos (cacerolas,
cuchillos, ollas, cazuelas, tablas de picar, vasos, platos, cucharas chicas, grandes)
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-Identifica algunos aparatos eléctricos de casa (refrigerador, batidora, licuadora, sartén eléctrico)

-Realiza recetas sencillas, como ensalada corta, pica frutas y verduras, siguiendo indicaciones y
con acompañamiento.

Tiene habilidad para realizar todo tipo de actividades de limpieza, comenzando por lavar y
desinfectar frutas y verduras y la limpieza en el taller
Realiza con entusiasmo las actividades de la vida diaria
-Identifica y utiliza herramientas básicas de aseo para actividades de limpieza en casa y en el
taller.
-Identifica utensilios de cocina básicos, así como la noción del manejo de éstos (tabla de picar,
cuchillo, cacerola, sartenes, vasos, platos, cucharas, ollas grandes, chicas)
-Identifica algunos aparatos eléctricos de casa, licuadora, batidora, etc.
-Realiza recetas sencillas y jarras de agua del buen beber, ensaladas y postres
-Conoce y cumple algunas medidas de salud, seguridad e higiene establecidas en los diversos
contextos: escuela y trabajo
-Realiza trabajos de jardinería, cosecha algunos productos que siembra en su casa
-Realiza corte de lechuga, pepino, aguacate, cebolla ajo productos que se utilizan durante el
desayuno, comida y cena

Nombre y firma:

Dra. Claudia Oropeza Vásquez

Director(a) del CAM
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TALLER DE COCINA

NOMBRE DEL ALUMNO: IVONNE AJUECH MOLINA FECHA: JUNIO 2023

DESEMPEÑO Y HABILIDADES DIFICULTADES QUE SE OBSERVAN

DOCENTE -Requiere motivación en la toma de decisiones

DESARROLLO PERSONAL Y SOCIAL -Requiere mejorar su comunicación
-fomentar la socialización con todos sus compañeros
-Realiza desplazamiento a lugares conocidos en la -Fomentar actividades que permitan la autodirección
medida de sus posibilidades dentro y fuera del taller (participación más activa con sus compañeros)
-Realiza actividades con orientación y supervisión -Requiere mejorar habilidades y destrezas laborales:
--Muestra interés y gusto por ciertas actividades velocidad, resistencia, puntualidad,
(colaborar en la preparación de alimentos limpiar,
actividades propias de la vida diaria

-Realiza acciones de cuidado e higiene personal con

apoyo

-Muestra actitud positiva en las actividades que se

realizan dentro del salón de clases Expresa sus
sentimientos de felicidad con sus compañeros

DESARROLLO ACADÉMICO INSTRUMENTAL

-Comunica estados de ánimo, a través de la
comunicación no verbal y otras.
-Comunica estados de ánimo, sentimientos, emociones, -
Realiza y participa con apoyo en acciones que implican el
cuidado del medio ambiente y el correcto uso de los
recursos naturales
Utiliza el teléfono como medio, para buscar diferentes
tipos información, para comunicarse
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REPORTE FINAL

DESARROLLO LABORAL:
Tiene habilidad para realiza todo tipo de actividades de
limpieza, comenzando por lavar y desinfectar frutas y
verduras y la limpieza en casa
Realiza con entusiasmo las actividades de la vida diaria
-Aplica medidas de salud y seguridad e higiene
establecidas en el taller y en casa requiriendo
indicaciones.
.-Identifica utensilios de aseo para actividades laborales
generales(cloro, jabón, estropajo, jergas, mechudo,
escoba)
-Identifica y utiliza utensilios de cocina y el manejo
correcto de éstos(cacerolas, cuchillos, tablas de ´picar,
sartén)
-Pone en práctica recetas sencillas y preparando
alimentos como desayuno, comida y cena
-Reconoce e identifica elementos de riesgo que ponen en
peligro su integridad física en casa, taller
- Sabe que debe portar un uniforme y tener higiene al
preparar alimentos.

Nombre y firma:

Dra. Claudia Oropeza Vásquez

Director(a) del CAM
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REPORTE FINAL

TALLER DE COCINA

NOMBRE DEL ALUMNO: LUZ DIVINA CERVANTES MONDRAGÓN FECHA: JUNIO 2023

DESEMPEÑO Y HABILIDADES DIFICULTADES QUE SE OBSERVAN

DOCENTE -Requiere mejorar psicomotricidad fina que le

DESARROLLO PERSONAL Y SOCIAL: permita manejar correctamente el uso de
-Participa realizando algunas actividades de aseo de utensilios y herramientas en su vida cotidiana
áreas dentro de sus posibilidades Realizar actividades que permitan la
-Realiza acciones de cuidado e higiene personal con autodirección(participación activa de Luz)
apoyo -Requiere mejorar habilidades y destrezas
--Expresa interés y gusto por ciertas actividades laborales: velocidad, resistencia, puntualidad,
-Expresa y reconoce algunas emociones, ha mejorado en presentación
la regulación de éstas
-Reconoce la importancia de una alimentación correcta y
los beneficios que aporta al cuidado de su salud
-Practica hábitos de higiene personal para mantenerse
saludable
-Participa en los entornos en lo que se desenvuelve su
vida
-Reconoce medidas generales de prevención de
enfermedades: uso de cubrebocas, uso de gel, lavado de
manos, saludo a distancia, sana distancia, estornudo en
codo
-Muestra actitud positiva y optimista en actividades de la
vida diaria
- Su atención y comprensión ha mejorado

DESARROLLO ACADÉMICO INSTRUMENTAL

-Comunica estados de ánimo, sentimientos, emociones, a
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REPORTE FINAL

través de comunicación verbal .

-Reconoce y practica medidas básicas de prevención de
enfermedades: uso de cubrebocas, uso de gel, lavado de
manos
-Ubica objetos y lugares a través de la interpretación de
relaciones espaciales y puntos de referencia
-Usa expresiones corporales para explicar la sucesión de
eventos
-Identifica figuras comparando objetos reales de casa
-Diferencia distintos tipos de material escrito de acuerdo
con sus funciones y características: recetario, internet,
teléfono instructivo, manual, cuento.
DESARROLLO LABORAL:
-Conoce y cumple algunas medidas de salud, seguridad e
higiene establecidas en los diversos contextos: escuela y
trabajo
-Identifica riesgos más frecuentes que ocasionan
accidentes en el desarrollo de las distintas actividades
laborales
-Identifica herramientas de aseo para actividades
laborales generales
-Identifica utensilios de cocina, así como el uso y manejo
de dinero de cantidades pequeñas
-Reconoce e identifica elementos de riesgo que ponen en
peligro su integridad física en casa, taller y comunidad.

Nombre y firma:

Dra. Claudia Oropeza Vásquez

Director(a) del CAM
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DEPARTAMENTO DE EDUCACIÓN ESPECIAL
REPORTE FINAL

TALLER DE COCINA

NOMBRE DEL ALUMNO: REY NOE PEREZ GARCIA FECHA: JUNIO 2023

DESEMPEÑO Y HABILIDADES DIFICULTADES QUE SE OBSERVAN

DOCENTE -Requiere motivación en la toma de decisiones

DESARROLLO PERSONAL Y SOCIAL -Fomentar hábitos de higiene personal
-Fomentar autoestima
-Realiza desplazamiento a lugares conocidos dentro de la -Requiere regular sus tiempos para el horario
escuela y fuera,conoce y se desplaza solo en la ciudad establecido de clases
-Realiza actividades con orientación y supervisión -Requiere mejorar habilidades y destrezas
laborales: velocidad, resistencia, puntualidad,
-Identifica los servicios que se encuentran en su presentación
comunidad

-Reconoce de las diversas tradiciones culturales de su

entorno social

-Expresa interés y gusto por ciertas actividades de

preparación de alimentos, realiza recetas de fácil a mayor
complejidad, elaborando el solo ya se encuentra
trabajando en un lugar de elaboración de velas en su
comunidad

-Muestra actitud positiva en las actividades que se le

encomienda

acude al centro comercial soriana a realizar compras para

el taller, y en la comunidad acude a verdulería, compras
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REPORTE FINAL

de tortillas, al polleto, lugares cercanos a la escuela

DESARROLLO ACADÉMICO INSTRUMENTAL

-Comunica estados de ánimo, a través de la comunicación
no verbal y otras.
DESARROLLO LABORAL
COMUNICACIÓN, RESPONSABILIDAD…
APTITUDES… flexibilidad , empatía , cordialidad
ADAPTABILIDAD…si se adapta a las actividades del taller
CALIDAD…Tienes áreas de mejora sigue indicaciones
VELOCIDAD…es rápido en las tareas encomendadas en
periodo largos

OBSERVACIONES…

-Identifica herramientas de aseo para actividades

laborales generales

-Identifica utensilios de cocina, así como el uso y manejo

correcto de éstos (la mayoría de los trastes, refractarios,
cacerolas, moldes)

-Identifica aparatos eléctricos (refrigerador, licuadora,

batidor, horno de microondas,)

Identifica recetas de cocina, sabe leer recetarios en

internet y de libros de cocina y realiza recetas
complicadas

Tiene conocimiento de los tics y utiliza los medios

electrónicos
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REPORTE FINAL

Nombre y firma:

Dra. Claudia Oropeza Vásquez

Director(a) del CAM