Jardín de niños:

Estrategia de aprendizaje PROYECTO SOMOS CHEF

Grado y grupo: MULTIGRADO
Fecha: Del 1 al 7 de junio Organización: Grupal o individual

Campo o área: Organizador Organizador Aprendizajes clave de mayor importancia

curricular 1: curricular 2:
Lenguaje y comunicación
Oralidad Descripción Menciona características de objetos y personas que conoce y observa
Producción e
Participación interpretación de una
Interpreta instructivos, cartas, recados y señalamientos
social diversidad de textos
cotidianos
Exploración y
Reconoce la importancia de una alimentación correcta y los beneficios que aporta el cuidado de la salud.
comprensión del mundo Mundo natural Cuidado de la salud
Identifica zonas y situaciones de riesgo a los que puede estar expuesto en la escuela, la calle y el hogar.
natural y social
Artes Familiarización con
Expresión Usa recursos de las artes visuales en creaciones propias.
los recursos de las
artística Baila y se mueve con música variada, coordinando secuencias de movimientos y desplazamientos.
artes visuales
Estrategias: Juego y experimentación
Espacios: Aula cubriendo las medidas sanitarias
Actividades permanentes: Saludo, rutina de activación física, marcar su asistencia, lavado de manos, despedida.
Ajustes razonables Adaptar las actividades a los alumnos con BAP
Evaluación Lista de cotejo / diario de la educadora
Acciones para la nueva Lavado frecuente de manos
normalidad Asistencia escalonada
Uso de cubre bocas
Sana distancia
Uso de espacios abiertos
Sanitización de espacios y materiales

ACTIVIDAD: QUE ES UN CHEF

Fecha: 1 DE JUNIO
Al ingresar al aula realizar el filtro sanitario correspondiente
INICIO:
Inicio:
-Preguntar al grupo si saben lo que es un chef/cocinero donde lo han visto, como es que visten, que es lo que hacen… hacer énfasis en cocinero para darles una idea si es que
no respondieran nada. Anotar las ideas de los niños en el pizarrón. Mostrar el video [Link] solicitar que pongan atención al video, después de
observarlo cuestionar qué es un chef, a qué se dedica, en donde trabaja, que herramientas requiere para su trabajo, etc.
Desarrollo:
-Proporcionar el anexo 1 donde deben colorear las imágenes, recortarlas y clasificarlas en comida chatarra y saludable en su libreta. Invitar a que algunos de los niños pasen a
compartir su trabajo y comenten como es que hicieron su clasificación.
-Realizar la lectura del cuento “Un cocinero especial” anexo 2. Al finalizar realizar cuestionamientos del cuento a los alumnos, solicitar que mencionen como era la ropa que
utilizaba y si usa alguna otra.
LAVADO DE MANOS- REFRIGERIO- RECESO
- Mostrar la imagen de la chef anexo 3 y pedir que la observen muy bien, preguntar ¿Qué tiene el chef en su uniforme? ¿Han visto a alguno en una película, serie o caricatura?
Apoyar mencionando cada una de las partes, y decirles si les gustaría armar su propio gorro de chef.
Cierre:
-Proporcionar material: pegamento, diamantina, etc.… para que puedan realizar un gorro de chef. Anexo 4
- Pedir a los niños que se pongan sus creaciones, formen un medio circulo para poder realizar una plenaria sobre su comida favorita y cuáles son los ingredientes que necesitan
para poder realizarla. También preguntar qué otras cosas les gustaría cocinar y porqué.
RECURSOS: video, anexos, papel crepe, pegamento, diamantina, colores, tijeras.
Organización: individual y plenaria
Tarea:

ACTIVIDAD: PLATO DEL BUEN COMER Y JARRA DEL BUEN BEBER

Fecha: 2 DE JUNIO
Al ingresar al aula realizar el filtro sanitario correspondiente
Inicio:
-Comentar al grupo que el día de hoy conocerán la jarra del buen beber, Preguntar que se imaginan cuando escuchan “la jarra del buen beber” anotar sus respuestas en el
pizarrón o en un papel bond. Presentar la jarra del buen beber anexo 5, ir mostrar la cantidad de vasos que debemos tomar y las imágenes de cada uno de ellos, ver el siguiente
video [Link] Explicar que la jarra del buen beber es una guía para la correcta hidratación, que cuenta los seis niveles de porciones
de líquidos recomendadas para consumir día con día. Quiero comentar que un buen chef debe saber esta información.
Desarrollo:
-Invitar a los niños a contar los vasos de agua que tiene que tomar el dragón para estar saludable. Solicitar que observen la jarra del buen beber y se guíen de ahí para saber la
cantidad de vasos. Responder la ficha 1 donde tienen que ir colocando la cantidad de vasos que debe tomar Draco el dragón.
- Compartan en plenaria la importancia de tener una adecuada hidratación y comenten que pasaría si tomamos solo refresco o jugo en lugar de agua.
LAVADO DE MANOS- REFRIGERIO- RECESO
-Mencionar a los niños que, así como hay una jarra del buen beber, también hay un plato del buen comer, ver el siguiente video: [Link]
v=TEgsFfZMy5c El plato del buen comer es una guía de alimentación, nos sirve para que las personas tomen mejores decisiones en cuanto al consumo, combinación y
frecuencia de los grupos alimenticios y así adoptar hábitos más saludables.
Cierre:
-con el anexo 6 formar el plato del buen comer, tomando en cuenta en donde corresponde cada alimento.
- Comenten nuevamente sobre su platillo favorito y mencionen si realmente es saludable por tener ingredientes balanceados según lo visto en clase.
RECURSOS: videos, anexos, ficha 1 , colores, lápiz.
Organización: grupal / individual
Tarea:

ACTIVIDAD: Accidentes en la cocina

Fecha: 3 de junio
Al ingresar al aula realizar el filtro sanitario correspondiente
INICIO:
Recuperar conocimientos previos sobre el tema que se ha estado abordando los días anteriores. Preguntar ¿qué accidentes pueden pasar cuando cocinamos? Comentar sobre las medidas de
prevención que debemos llevar a cabo para que no suceda ningún accidente cuando vamos a cocinar,
-Observar con atención el video [Link] pedir a los niños que pongan mucha atención sobre los accidentes de la cocina. Comenten en grupo que accidentes fueron los que
vieron en el video, solicitar a algún otro niño que mencione que debemos hacer para prevenir ese accidente, en la ficha 2 deberán de unir con una línea el accidente con su medida de prevención.
Desarrollo:
- Mencionar que hoy trabajaremos además con los utensilios que utilizan los chefs. Mostrar el anexo 7 donde tendrá imágenes de los utensilios o si es posible meter objetos reales: cuchara,
cuchillo, tenedor, plato liso y hondo, etc.… Solicitar a algunos alumnos que pasen a sacar un utensilio de una caja (los meterá con anterioridad en una caja) y mencione su nombre, algunas de sus
características y como se usa.
LAVADO DE MANOS – REFRIGERIO -RECESO
-Algunos de esos utensilios hay que usarlos con precaución porque nos podemos lastimar. Colorear y recortar del anexo 8 los utensilios de cocina y clasificarlos en la ficha 3 según corresponda.
Cierre:
Pedir a los alumnos que se pongan de pie para bailar la canción de “soy una taza” bailarla las veces que los niños gusten [Link] . Al finalizar recordar
los utensilios que mencionaron en la canción. -Recordar que fue lo que hicieron, como se sintieron con las actividades y si les gustó
RECURSOS: video, anexos, ficha, colores, lápiz, tijeras, música.
Organización: individual / grupal
Tarea: alimentos para realizar un sándwich y agua de alguna fruta de temporada.

ACTIVIDAD: HIGIENE EN LOS ALIMENTOS

Fecha: 6 de junio
Al ingresar al aula realizar el filtro sanitario correspondiente
INICIO:
-Comentar al grupo que debemos tener una buena higiene cuando preparamos comida, porque si no lo hacemos nos podemos enfermar. Anotar en el pizarrón a modo de lluvia de ideas que es la
higiene.
-Observar el video de “higiene en los alimentos” [Link] y comenten cuales son los escudos de la higiene.
DESARROLLO:
- Por equipos guardando la sana distancia haremos 1 escudo de higiene de los alimentos: proporcionarles cartulina, colores a los alumnos para que hagan su escudo como ellos puedan. (Para
primer grado solo recordar cuales son estos escudos), después de realizar sus escudos pasaran al frente a enseñarlo y platicar sobre lo que recuerdan de este.
-Comentar la importancia de una higiene en los alimentos
-Mencione al grupo que hoy vamos a realizar un sándwich y agua de fruta de temporada.
-Presentar los ingredientes y mediante dibujos en el pizarrón podemos ir haciendo los pasos a seguir. , proporcionar los ingredientes necesarios, sus gorros de chef y el mandil.
-Comenzar la preparación, para el agua de temporada si se va a utilizar licuadora tener precaución en su uso.
-Solicitar a los alumnos que sigan las recetas siguiendo las instrucciones como lavado de manos, cuidado al usar los utensilios, etc…
LAVADO DE MANOS – RECESO.
CIERRE:
- Trabajar con la ficha 4 donde mediante dibujos o escribiendo describan cual fue el procedimiento e ingredientes para realizar la receta.
- escuchar la canción [Link] y cantarla entre todos en el grupo
RECURSOS: videos, anexo 9, tijeras, colores.
Organización: equipos / grupal / individual
Tarea: INGREDIENTES PARA HACER HOTCAKES Y UNA HORNILLA ELECTRICA, COMAL, CHOCOLATE, CHISPAS DE COLORES, MANZANA.

ACTIVIDAD: LA RECETA
FECHA: 7 DE JUNIO
Al ingresar al aula realizar el filtro sanitario correspondiente
INICIO:
-Recuperar conocimientos previos de lo visto el día anterior. Comentar a los alumnos que hoy conoceremos lo que es la receta. Preguntar si sabe quién las utiliza, si las han
visto, etc. Darles la explicación de lo que es una receta o ver el siguiente video [Link] después de observarlo platicar con los
alumnos sobre lo aprendido de la receta y sus partes.
Desarrollo:
-Mencionar que un buen chef debe contar con recetas, y esas recetas están en un recetario, por ejemplo guardar la recetas que hicimos el día de ayer. Recordar las partes de una
receta: título, ingredientes, preparación y una foto del platillo. Mediante el juego de la silla, el alumno o alumna que se quede parado ira por su desayuno y mencionara los
ingredientes que lleva y preguntarle si conoce como es su preparación, podemos apoyarnos de todos los alumnos en caso de que este no conozca la respuesta.
-Mostrar el video de la receta que harán entre todos con los ingredientes traídos de casa: [Link] y comentar que la
realizaremos el día de hoy, repasar los ingredientes y anotarlos en el pizarrón para que no se les olvide -Usar su gorro de chef y mandil traído de casa o de los que tienen en el
salón. Realizar con cuidado la receta entre todos o en equipo según el número de alumnos con apoyo de la docente.
LAVADO DE MANOS- REFRIGERIO- RECESO.
CIERRE:
- Proporcionar la ficha 4 donde dibujarán o escribirán los ingredientes y los pasos que siguieron para poder realizar su platillo, comentar sobre si les gusto la actividad, que
aprendimos el día de hoy.
RECURSOS: videos, ingredientes receta,
Organización: grupal, individual.
 INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN: LISTA DE COTEJO
GRUPO FECHA: MTRA.
:
SITUACIÓN DIDÁCTICA: SOY UN CHEF
R/A: REQUIERE APOYO
N.P ALUMNOS INDICADOR Interpreta instructivos, cartas, Reconoce la importancia de Identifica zonas y situaciones Baila y se mueve con música
ES recados y señalamientos una alimentación correcta y los de riesgo a los que puede variada, coordinando
beneficios que aporta el estar expuesto en la escuela, secuencias de movimientos y
cuidado de la salud. la calle y el hogar. desplazamientos
1 SI/ NO/ RA SI/ NO/ RA SI/ NO/ RA SI/ NO/ RA
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