SEMANA 5

1. Foro: medición de tiempos

Lugares de actividad (cocina y sala):

 Preparar un café
(5 minutos)
 Programar las películas de noche
(5 minutos)
 Preparar un jugo natural
(10 minutos)

¿Cuál es la actividad que te tomo mayor tiempo realizar? ¿Por qué?

Preparar el jugo natural, por que implica pelar y cortar la fruta a

elección que por su naturaleza no esta a la mano por estar fresca.

¿Cómo optimizarías o mejoraría el tiempo de cada acción?

Ocuparía un método de pre - preparación para tener los insumos

semi – listos y con la ayuda del refrigerador mantendría muchos
atributos de la fruta en elección.
2. Foro: "Estudio de tiempos en fabricación" –

Caso “Puertas de madera SAC”

- ¿Qué elementos de las herramientas del estudio de tiempos reconoces

en la lectura?

Se puede reconocer el método de vuelta a 0, la evaluación con tiempos

básicos, la calificación en porcentaje por actividad y la recolección y
datos en todas las áreas de esta empresa con la observación.

- ¿Cuál crees que es el elemento fundamental para lograr llevar a cabo

un estudio de tiempos?

La observación es el elemento fundamental ya que sin involucrase de

cerca es imposible conocer las variaciones que se están desarrollando ni
las mejoras a brindar solo con reportes de supervisores.

- ¿Crees que las tablas propuestas por la empresa para calcular el

tiempo estándar y el tiempo total, favorecen al trabajador? Justifique su
respuesta.

Si bien los estándares son un apoyo muy grande para llevar el control de
los procesos y actividades, se tiene que conocer los factores cualitativos
del por que de un problema para generar una solución correcta.

- ¿Crees que se debería adicionar una tabla donde se consignen los

tipos de movimientos que realiza el trabajador para llevar a cabo la tarea
de corte? ¿Cómo sería este gráfico?

Si se puede ayudar con una tabla de control, pero automatizada para

que no mal gaste el tiempo de cada trabajador y sea más productivo.
 Operario/función Materia Molde Maquinari Cort Almacén
prima a e

Operario A 3 3 3 7 4

Operario B 4 3 2 6 3

Operario C 5 2 1 5 4

Números en minutos.

3. Estudio de Tiempos y Movimientos para Incrementar la Eficiencia

en una Empresa de Producción de Calzado

En el trabajo se muestran los resultados de un estudio de tiempos y

movimientos de una industria que fabrica calzado.

Primero, se utilizó un diagrama de espina de pescado y el método 6M

para determinar la causa de la baja. Con esto poder determinar el
proceso con una mejora de decisiones y poder dar solución a la
problemática.

Finalmente, se estableció el tiempo de producción en un estudio con

cronómetro.

Con el uso de estas herramientas se determinó que en ninguna de las

áreas el trabajo estaba distribuido equitativamente.

Con ello se concluye que, mediante la aplicación de una hoja de

verificación, se destacaron los resultados para revisión constante.
Así, se ha comprobado que el uso de técnicas de gestión de la
producción aumenta la productividad y eficiencia del proceso productivo.