SUBMÓDULO V

APLICA LOS APRENDIZAJES EN UNA ACTIVIDAD LABORAL

7. Listado de estándares de competencias
Técnico en Turismo CBT Dr. Eduardo Suárez A. CCT. 15ECT0075Z

LISTADO DE ESTÁNDARES DE COMPETENCIAS

Instrucciones:
A través de la siguiente matriz de comparación, identifica los Conocimientos, Habilidades, Destrezas y Actitudes que
necesitas para poder aplicarlas en un Escenario Real o bien al terminar tu Carrera Técnica y poder desarrollarlas con un
nivel de desempeño deseable para la evaluación del Registro Nacional de Estándares de Competencias. En el módulo II.
Proyecta la actividad turística. CONSULTA EN LA PAGINA DE LA RENEC (https://conocer.gob.mx/renec-registro-nacional-
estandares-competencia/) UN ESTÁNDAR DE COMPETENCIAS QUE SE ASEMEJE A LA ACTIVIDAD QUE SE ASIGNO EN EL
ESCENARIO REAL Y COMPLEMENTA LA INFORMACIÓN.
Nombre completo Arellano Rivas Esbeydi
Matricula 3e409da1171b
Número de afiliación a la 10210754403
Seguridad Social
Datos del estudiante Semestre Tercer semestre
Grupo y Carrera Técnico en Turismo 205
Escenario real asignado Bushi Café
Nombre de la actividad Preparar bebidas frías y calientes, según se menú.
asignada
Nombre de la escuela CBT Dr. Eduardo Suárez A.
Del plantel CCT 15ECT0075Z
educativo Nombre del docente del Ramírez Yañez Hugo
Submódulo V
HABILIDADES y/o DESTREZAS
COMPETENCIAS REQUERIDAS, ACTITUDES, CONOCIMIENTOS AFINES A
CONOCIMIENTOS EN EL AULA
PROFESIONALES APTITUDES, VALORES, TECNICISMOS UNA EVALUACIÓN DE RENEC
QUE DEBE CONOCER
Hemos hablado del hospedaje
Identifica elementos -Identifica los conceptos y
desde la prehistoria; las categorías
del servicio de clasificación de la industria
de un Hotel, tipos de Hoteles y
hospedaje de la hospitalidad.
quien fue el padre de la Cadena
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7. Listado de estándares de competencias
Técnico en Turismo CBT Dr. Eduardo Suárez A. CCT. 15ECT0075Z

-Distingue la normativa que Hotelera, para esos trabajos

regula los establecimientos hemos participado y trabajamos
hoteleros nacionales e en equipo, haciendo algo rápido y
internacionales. el docente lo complementa.
-Relaciona la estructura de
los servicios hoteleros, desde
un enfoque sistémico.
-Elabora menús de acuerdo a
los grupos y propiedades de Vimos la estructura de un bar, al
los alimentos, considerando igual que sus materiales y sus
tiempos, porciones y costos. trabajadores, trabajándolo en
-Prepara alimentos con base equipo; vimos como bebidas
Elabora alimentos y
en métodos y técnicas alcohólicas los vinos, como se
bebidas
culinarias bajo los estándares preparan, cuanta azúcar llevan y
normativos de seguridad e el grado de alcohol y las
higiene. características del Plato del Buen
-Elabora bebidas alcohólicas Comer.
y no alcohólicas.
-Distingue el patrimonio
turístico desde un enfoque
local, nacional e
internacional
Genera
-Muestra el patrimonio
comportamiento
turístico local y nacional, de Trabajamos en
humano dentro del
acuerdo a su clasificación.
patrimonio turístico
-Promueve el patrimonio
cultural y natural de México
aplicando acciones para su
preservación.
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UNIDAD DE APRENDIZAJE 1. Analiza las actividades realizadas en el escenario real de acuerdo al perfil profesional.
RESULTADO DE APRENDIZAJE 2. Compara las actividades laborales realizadas, en los escenarios reales en donde se
tiene inserción.
LISTA DE COTEJO
CRITERIO VALOR MÁX. SI NO
Presenta datos de identificación del estudiante y escuela. 1
Contiene los estándares de competencia. 2
Los estándares de competencia corresponden a las actividades laborales del perfil 3
de egreso
Las actividades laborales son congruentes a las competencias del Mapa Curricular 2
por Competencias de la carrera técnica
Los estándares de competencia no contienen faltas de ortografía, ni errores 1
gramaticales
Es entregado en tiempo y forma 1
TOTAL