NOMBRE DEL DOCUMENTO:

CÓDIGO: PVV-08-F-003
FORMATO DE EVALUACIÓ N DE DESEMPEÑ O DEL ESTUDIANTE
PROCEDIMIENTO: REVISIÓN: 2
EVALUACIÓ N DEL DESEMPEÑ O DE LAS PRÁ CTICAS PRE- PROFESIONALES Y PASANTÍAS

EVALUACIÓN DE DESEMPEÑO DEL ESTUDIANTE

FACULTAD: Hotelería y Turismo CARRERA: Administració n de Empresas Hoteleras

PERIODO ACADÉMICO: 2019 - 2020 (2) SUPERVISOR: Ing. José Macias Barberá n

PRÁCTICA PREPROFESIONAL X PRÁCTICA VINCULACIÓN CON LA SOCIEDAD

1.     DATOS DEL ESTUDIANTE

Nombre del estudiante participante del Valeria Marisol Quiñonez Preciado

proyecto:

Cedula de Identidad 1315052967 Matrícula: 2019P9-16289

Nivel académico: V Semestre Carrera: Licenciatura en Administración de Empresas Hoteleras

Teléfono: 968527279 E-mail: maripreciado97@gmail.com

2.     DATOS DE LA INSTITUCIÓN / EMPRESA

Nombre de la Institución, empresa o sector Hostal "La Gabarra Lodging
comunitario

Área donde realizó la práctica Prácticas Pre - Profesionales "diferentes áreas"

Principales actividades desempeñadas Atención al cliente, gastronomía, protocolo de servicios y áreas de limpieza

Horas de prácticas de vinculación 160 horas

Día Mes Añ o Día Mes Añ o

Fecha
Fecha inicio: finalización
18 11 2019 20 12 2019

3.     RESULTADOS DE APRENDIZAJE

a. Resultados de aprendizaje
cognitivos (Ubicar competencias 0 1 2 3 4
específicas del campo de formación y
el nivel curricular)

Demuestra conocimientos y
habilidades de gastronomía
nacional con efectividad.

Realiza bebidas y cocteles con

originalidad.

0 0 0 0 0
PONDERACION 0.00%

b.       Resultados de
aprendizaje praxiológicas
(Ubicar competencias específicas del 0 1 2 3 4
campo de formación)

Organiza la informació n
necesaria para los eventos

Colabora activamente durante la

organizació n de eventos

Su comportamiento y
desempeñ o está n acordes a su
nivel formativo

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 NOMBRE DEL DOCUMENTO:
CÓDIGO: PVV-08-F-003
FORMATO DE EVALUACIÓ N DE DESEMPEÑ O DEL ESTUDIANTE
PROCEDIMIENTO: REVISIÓN: 2
EVALUACIÓ N DEL DESEMPEÑ O DE LAS PRÁ CTICAS PRE- PROFESIONALES Y PASANTÍAS

Utiliza el raciocinio ló gico y

verbal para cominicarse de
manera clara y articulada de
forma oral y escrita.

Ejecuta actividades vinculadas a

a la gestió n - administració n de
empresas turísticas con orden,
hospitalidad y creatividad.

0 0 0 0 0
PONDERACION 0.00%

c.        Resultados de
aprendizaje axiológicas (valores 0 1 2 3 4
del profesional de la ULEAM)

Coopera de manera permanente

y espontá nea
Demuestra respeto a la
autoridad y compañ eros de
prá cticas
Demuestra habilidades de
liderazgo en el trabajo en equipo

Demuestra ser cuidadoso en su

presentació n personal

Alto grado de compromiso en la

realizació n de sus trabajos

Interés y entusiasmo en
aprender

Posee iniciativa, constantemente

proyecta nuevos trabajos

Alta capacidad para la

realizació n de sus trabajos

Habilidad para poner en prá ctica

ideas propias o ajenas

Compromiso con la preservació n

del medio ambiente

0 0 0 0 0
PONDERACION 0.00%

Desempeño general promedio (a+ b + c) 0.00%

Sugerencias:

_____________________________________ ____________________________________
Sra. Orquidea Cueva Ing. José Macias Barberán
RESPONSABLE DE LA ENTIDAD DOCENTE SUPERVISOR PRÁCTICA

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 NÚMERO DE PREGUNTAS

CONGNITIVO 2
PRAXIOLÓGICO 5
AXIOLÓGICO 10