ANTECEDENTES

En general las mezclas de compuestos orgánicos se resuelven en sus componentes primarios

empleando una gran diversidad de procedimientos básicos de separación, y dentro de los que
se usan con más frecuencia se encuentra la extracción selectiva líquido-líquido. Esta técnica se
fundamenta en la solubilidad de los compuestos químicos en distintos medios y disolventes,
dependiendo directamente de sus propiedades estructurales y moleculares.

En este punto se deberá aplicar el conocimiento teórico para predecir el comportamiento de

dichos compuestos en distintos ambientes químicos y disolventes para lograr su separación y
aislamiento. Esta predicción deberá estar fundamentada en las características y la
conformación estructural de las moléculas orgánicas, por ejemplo, su tipo de átomos, enlaces
químicos, polaridad y grupos funcionales, así como también en sus propiedades ácido-base.

INVESTIGACIÓN PREVIA

Concepto de coeficiente de distribución o de reparto.

coeficiente de distribución (D) es la relación de concentraciones de un compuesto

en una mezcla de dos solventes inmiscibles en equilibrio. Esta relación es, por lo
tanto, una comparación de las solubilidades del soluto en estos dos líquidos. El
coeficiente de partición generalmente se refiere a la relación de concentración de las
especies no ionizadas del compuesto, mientras que el coeficiente de distribución se
refiere a la relación de concentración de todas las especies del compuesto

es el cociente de dividir las concentraciones de una sustancia en dos fases;

constituidas por la mezcla de dos disolventes que son inmiscibles por tener diferentes
densidades y naturalezas.

El valor del coeficiente de reparto (K) o de partición (P) está relacionado con la diferencia de
solubilidad de la sustancia en los líquidos inmiscibles que forman parte de la mezcla.

K o P = [sustancia]1 / [sustancia]2

[sustancia]1 es la concentración de la sustancia en el líquido 1. Y [sustancia]2 es la

concentración de la misma sustancia en el líquido 2.

Si K o P tiene un valor igual a 3, indica que la sustancia está 3 veces más concentrada en el
líquido 1 que en líquido 2. Pero al mismo tiempo, también señala que la sustancia es más
soluble en el líquido 1.

Ahora, si el valor de K o P es de 0,3, la sustancia tiene mayor concentración en el líquido 2; y

por lo tanto es más mayor su solubilidad en el líquido 2 que en el líquido 1.
Diferencias entre la extracción simple y la extracción múltiple

La extracción simple y múltiple

de un método se basa en la
capacidad de extraer dos
disolventes inmiscibles entre sí
capaces de disolver una
sustancia determinada, es decir,
implica el paso de una sustancia
de una fase líquida "A"(yodo-
yoduro) a una fase líquida
"B" solvente orgánico
La extracción simple y múltiple
de un método se basa en la
capacidad de extraer dos
disolventes inmiscibles entre sí
capaces de disolver una
sustancia determinada, es decir,
implica el paso de una sustancia
de una fase líquida "A"(yodo-
yoduro) a una fase líquida
"B" solvente orgánico
La extracción simple y múltiple
de un método se basa en la
capacidad de extraer dos
disolventes inmiscibles entre sí
capaces de disolver una
sustancia determinada, es decir,
implica el paso de una sustancia
de una fase líquida "A"(yodo-
yoduro) a una fase líquida
"B" solvente orgánico La extracción es la técnica
utilizada para separar un producto orgánico de una mezcla de reacción o para aislarlo de sus
fuentes naturales. Puede definirse como la separación de un componente de una mezcla por
medio de un disolvente.

La extracción simple y múltiple de un método se basa en la capacidad de extraer dos

disolventes inmiscibles entre sí capaces de disolver una sustancia determinada, es decir,
implica el paso de una sustancia de una fase líquida "A"(yodo-yoduro) a una fase líquida "B"
solvente orgánico al incorporar y agitar estos dos disolventes, se distribuye entre los dos y
luego de dejar las dos sustancias en reposo son separadas por decantación

Extracción simple: se dividen las sustancias acordes al sistema de extracción que se

utilice. La técnica se basa en el grado de solubilidad de un compuesto en un líquido
considerando dos compuestos no miscibles en particular, por ejemplos, si tenemos una sal
disuelta en un disolvente orgánico y agregamos uno acuoso como agua entonces la sal
desaparecerá del disolvente orgánico y se disolverá en la fase acuosa La extracción simple
consiste en realizar una única equilibracion entre ambas fases. Se utiliza cuando el valor de la
relación de distribución del componente a separar es elevado mientras que el de los restantes
es próximo a cero, de forma que el factor de separación tiene también un valor alto. En cierto
casos, los resultados obtenidos con esta técnica pueden mejorarse modificando la relación de
volúmenes de las fases, esta variable actúa como un factor multiplicativo de la relación de
distribución.

Extracción múltiple: es un tipo de extracción a contracorriente que efectúa la división por

medio de tubos de extracción. De esta forma, la fase inferior permanece estable en cambio la
fase superior es móvil. Así se transfiere la fase superior de un tubo al siguiente a través de un
recipiente de extracción. La extracción múltiple consiste en poner repetidas veces la fase que
contiene la mezcla a separar, generalmente la acuosa, con porciones frescas, de la segunda
fase, alcanzándose en cada caso el equilibrio. Según se realice la extracción múltiple, cabe
distinguir por técnicas: por etapas o por circulación

Características físicas y químicas de los disolventes orgánicos que se emplean en las

extracciones simple y múltiple.

Compuestos líquidos de peso molecular ligero, poco polares, no miscibles en agua, gran
volatilidad, puntos de eb. bajos.
Características del disolvente de extracción

La extracción selectiva de un componente de una mezcla disuelta en un determinado

disolvente se puede conseguir añadiendo otro disolvente que cumpla las siguientes
condiciones.

 Que no sea miscible con el otro disolvente. El agua o una disolución acuosa suele ser
uno de los disolventes implicados. El otro disolvente es un disolvente orgánico.
 Que el componente deseado sea mucho más soluble en el disolvente de extracción que
en el disolvente original.
 Que el resto de componentes no sean solubles en el disolvente de extracción.
 Que sea suficientemente volátil, de manera que se pueda eliminar fácilmente del
producto extraído mediante destilación o evaporación.
 Que no sea tóxico ni inflamable, aunque, desgraciadamente hay pocos disolventes que
cumplan los dos criterios: hay disolventes relativamente no tóxicos pero inflamables
como el hexano, otros no son inflamables pero sí tóxicos como el diclorometano o el
cloroformo, y otros son tóxicos e inflamables como el benceno.

Reacciones ácido-base ocurridas al extraer compuestos con disolventes activos. Formas

de romper una emulsión.

Los compuestos son desprotonados por bases débiles y fuertes, los iones formados son
entonces solubles en agua. Asimismo, estos disolventes se vuelven solubles en agua por
medio de una protonación en medio ácido.

Emulsión: La unión más o menos homogénea de dos líquidos inmiscibles, o sea, que no se
mezclan totalmente el uno con el otro. Las emulsiones consisten en la dispersión de un líquido
o fase en el otro.

La separación se puede llevar a cabo por intercambio de calor, que contribuye reduciendo la
viscosidad de la fase continua y disminuyendo la tensión interfacial; adición de productos
químicos desemulsificantes, cada emulsión requiere un producto en específico

Es posible por diversos procedimientos, romper las emulsiones, es decir, transformarlas en dos
capas líquidas separadas; a este proceso se lo puede llamar demulsificación.La
destrucciónquímica del agente emulsionante es un modo efectivo, por ejemplo, el agregado de
un ácido convierte un jabón en el correspondiente ácido graso que no es unemulsionante.

Los métodos con calentamiento, solidificación y centrifugación seemplean para romper

las emulsiones

Utilidad de un agente desecante

Un desecante o agente desecante es una sustancia que se usa para eliminar humedad del aire
o de alguna otra sustancia, como gases o solventes.
Los desecantes típicos son sustancias que forman sales hidratadas y anhidras. La sal en su
forma hidratada se introduce en el recipiente con la sustancia a desecar (por ejemplo el aire), y
absorbe la humedad hidratándose.

Un agente desecante es una sustancia que se utiliza para eliminar partículas

de humedad que se encuentran en el ambiente; los típicos desecantes están formados por
anhídridos y sales hidratadas, que mediante su aplicación, éstas se hidratarán al absorber
la humedad

¿Qué propiedades de las sustancias son importantes para considerar su separación por
disolventes activos?