Está en la página 1de 39

LOGÍSTICA Y MANEJO DE MERCANCÍAS

2. Administración de Inventarios
2.1 Introducción

2.2 Objetivos de la administración de inventarios

2.3 Tipos de inventarios

2.4 Inventarios y el aspecto financiero

2.5 Abastecimiento de la demanda

2.6 Flujo de inventario


Tipos de Inventarios
• Materias Primas o Componentes
 compradas pero no procesadas

• WIP
 en procesamiento

• Mantenimiento / Reparación / Operación (MRO)


 necesario para mantener la “línea” funcionando

• Producto Terminado
 Completado y esperando a ser embarcado al cliente

Tipo de Demanda
• Independiente
La demanda de estos artículos es independiente de la demanda
de cualquier otro artículo del inventario.

• Dependiente
La demanda de estos artículos depende de la demanda de
otros artículos en del inventario.
Análisis de Inventarios ABC

Principio de Pareto

100
% del costo anual $$$

90

80
70

60
50

40

30

20

10

10 20 30 40 50 60 70 80 90 100

% de Artículos en Inventario
Análisis de Inventarios ABC

Principio de Pareto

100
% del costo anual $$$

90

80
70

60
50

40

30

20

10

10 20 30 40 50 60 70 80 90 100

A
% de Artículos en Inventario
Análisis de Inventarios ABC

Principio de Pareto

100
% del costo anual $$$

90

80
70

60
50

40

30

20

10

10 20 30 40 50 60 70 80 90 100

A B
% de Artículos en Inventario
Análisis de Inventarios ABC

Principio de Pareto

100
% del costo anual $$$

90

80
70

60
50

40

30

20

10

10 20 30 40 50 60 70 80 90 100

A B C
% de Artículos en Inventario
EOQ

Modelo del Tamaño


Económico de Lote
Modelo básico de la cantidad del pedido económico (EOQ)

Utilización de Inventario a lo
largo del Tiempo

Ritmo de
(máximo nivel utilización
de Inventario)
Q = Cantidad
Ordenada Q
Nivel de Inventario

Q Inventario medio
2 disponible

Inventario mínimo
0
t - tiempo
Modelo básico de la cantidad del pedido económico (EOQ)

Utilización de Inventario a lo
largo del Tiempo

Ritmo de
(máximo nivel utilización
de Inventario)
Q = Cantidad
Ordenada Q
Nivel de Inventario

Q Inventario medio
2 disponible
r = punto de re-orden

Inventario mínimo
0
Lead Time

Lead Time

t - tiempo

pedido pedido
recepción recepción
Modelo básico de la cantidad del pedido económico (EOQ)

Utilización de Inventario a lo
largo del Tiempo

(máximo nivel
de Inventario)
Q = Cantidad
Ordenada Q
Nivel de Inventario

r = punto de re-orden

Inventario mínimo
0
t - tiempo
Modelo básico de la cantidad del pedido económico (EOQ)

Utilización de Inventario a lo
largo del Tiempo

(máximo nivel
de Inventario)
Q = Cantidad
Ordenada Q
Nivel de Inventario

r = punto de re-orden

i = Inventario

$$$$$$$$
de Seguridad

Inventario mínimo
0
t - tiempo
EOQ
Modelo básico de la cantidad del pedido económico (EOQ)
Costo Total en Función de la Cantidad del Pedido

Supuestos

1. La demanda es conocida, constante e independiente.


2. El “Lead Time” es conocido y constante.
3. El inventario se recibe de una sola vez y al instante.
4. Los descuentos ($) por volumen no son posibles.
5. Los únicos costos variables son los de preparación del pedido,
y el costo de almacenamiento del inventario a lo largo del tiempo.
6. La falta de “Stock” puede ser completamente evitada.

curva de Costo curva de Costo de Curva de Costo Total


de Mantenimiento Preparación del Preparación y
pedido Almacenamiento
costo por unidad ($)
costo por unidad ($)

costo por unidad ($)

cantidad cantidad cantidad


ordenada ordenada ordenada
EOQ
Modelo básico de la cantidad del pedido económico (EOQ)
Costo Total en Función de la Cantidad del Pedido
Costo
Anual

curva de Costo
de Mantenimiento

Costo
Total $
Mínimo
curva de Costo
de Preparación
(o de dar curso al pedido)

Q* Cantidad
cantidad Ordenada
óptima a ordenar

curva de Costo curva de Costo de Curva de Costo Total


de Mantenimiento Preparación del Preparación y
pedido Almacenamiento
costo por unidad ($)
costo por unidad ($)

costo por unidad ($)

cantidad cantidad Q* cantidad


ordenada ordenada ordenada
EOQ

Variables para determinar los costos de preparación y de mantenimiento


del inventario y para resolver el valor de Q*.

Q = numero de piezas por pedido


Q*= numero óptimo de piezas por pedido EOQ
D = Demanda anual en unidades
S = Costo de preparación (emisión del pedido)
H = Costo de almacenamiento por unidad al año
Determinando costos de Preparación y de Mantenimiento (resolviendo para Q*)
1) Costo Anual de Preparación = ( No. de Pedidos realizados al año) X (Costo de Preparación por pedido)

Demanda Anual
= ( Número de Unidades por pedido ) X (Costo de Preparación por pedido)
curva de Costo de
Preparación del
D pedido

= ( Q ) X (S) D
costo por unidad ($)

= S
Q

cantidad
ordenada
EOQ

Variables para determinar los costos de preparación y de mantenimiento


del inventario y para resolver el valor de Q*.

Q = numero de piezas por pedido


Q*= numero óptimo de piezas por pedido EOQ
D = Demanda anual en unidades
S = Costo de preparación (emisión del pedido)
H = Costo de almacenamiento por unidad al año
Determinando costos de Preparación y de Mantenimiento (resolviendo para Q*)
2) Costo Anual de Almacenamiento = (Nivel medio de Inventarios)
X ( )
Costo Almacenamiento
por unidad por año
Cantidad Ordenada por Pedido
= ( 2 ) X (Costo almacenamiento por unidad por año)
curva de Costo
de Mantenimiento
costo por unidad ($)

Q
= (2 ) X (H) =
Q
2
H

cantidad
ordenada
EOQ

Variables para determinar los costos de preparación y de mantenimiento


del inventario y para resolver el valor de Q*.

Q = numero de piezas por pedido


Q*= numero óptimo de piezas por pedido EOQ
D = Demanda anual en unidades
S = Costo de preparación (emisión del pedido)
H = Costo de almacenamiento por unidad al año
Determinando costos de Preparación y de Mantenimiento (resolviendo para Q*)
3) La cantidad óptima de pedido corresponde al valor en el que el costo anual de preparación es
Igual al costo anual de mantenimiento:

curva de Costo de
D Q curva de Costo
Preparación del S = H de Mantenimiento
pedido
Q 2

costo por unidad ($)


costo por unidad ($)

Curva de Costo Total


Preparación y
Almacenamiento
costo por unidad ($)

cantidad cantidad
ordenada ordenada

Q* cantidad
ordenada
EOQ

Variables para determinar los costos de preparación y de mantenimiento


del inventario y para resolver el valor de Q*.

Q = numero de piezas por pedido


Q*= numero óptimo de piezas por pedido EOQ
D = Demanda anual en unidades
S = Costo de preparación (emisión del pedido)
H = Costo de almacenamiento por unidad al año
Determinando costos de Preparación y de Mantenimiento (resolviendo para Q*)
3) La cantidad óptima de pedido corresponde al valor en el que el costo anual de preparación es
Igual al costo anual de mantenimiento:
D Q
S = H
Q 2 Q*

4) Para calcular Q*, Resolvemos para Q


2DS = Q2H

Q2 = 2DS Q* = 2DS
H H
EOQ

Variables para determinar los costos de preparación y de mantenimiento


del inventario y para resolver el valor de Q*.

Q = numero de piezas por pedido


Q*= numero óptimo de piezas por pedido EOQ
D = Demanda anual en unidades
S = Costo de preparación (emisión del pedido)
H = Costo de almacenamiento por unidad al año

La Empresa Sharp, que vende agujas hipodérmicas a hospitales, desea reducir


el costo de su inventario determinando el numero óptimo de agujas de cada
pedido. La demanda anual es de 1,000 unidades, el costo de preparación por
pedido es de $ 10.00 y el costo de almacenamiento por unidad por año es de
$0.50 Usando éstos datos determinar el EOQ .

Q* = 2DS 2 (1,000) (10)


= = 200 unidades
H 0.50
EOQ

Variables para determinar los costos de preparación y de mantenimiento


del inventario y para resolver el valor de Q*.

Q = numero de piezas por pedido


Q*= numero óptimo de piezas por pedido EOQ
D = Demanda anual en unidades
S = Costo de preparación (emisión del pedido)
H = Costo de almacenamiento por unidad al año

La Empresa Sharp, que vende agujas hipodérmicas a hospitales, desea reducir


el costo de su inventario determinando el numero óptimo de agujas de cada
pedido. La demanda anual es de 1,000 unidades, el costo de preparación por
pedido es de $ 10.00 y el costo de almacenamiento por unidad por año es de
$0.50 Usando éstos datos determinar el EOQ .

Q* = 2DS 2 (1,000) (10)


= = 200 unidades
H 0.50
EOQ

Variables para determinar los costos de preparación y de mantenimiento


del inventario y para resolver el valor de Q*.

Q = numero de piezas por pedido


Q*= numero óptimo de piezas por pedido EOQ
D = Demanda anual en unidades
S = Costo de preparación (emisión del pedido)
H = Costo de almacenamiento por unidad al año

También se puede determinar el número estimado de pedidos a cursar durante


un año (N) y el tiempo estimado entre pedidos (T)
Q* = 200 unidades

Número estimado de Pedidos = N = Demanda = D


Cantidad óptima de Pedido Q*

Tiempo estimado entre Pedidos = T = Número de días laborables por año


N
EOQ

Variables para determinar los costos de preparación y de mantenimiento


del inventario y para resolver el valor de Q*.

Q = numero de piezas por pedido


Q*= numero óptimo de piezas por pedido EOQ
D = Demanda anual en unidades
S = Costo de preparación (emisión del pedido)
H = Costo de almacenamiento por unidad al año

También se puede determinar el número estimado de pedidos a cursar durante


un año (N) y el tiempo estimado entre pedidos (T)
Q* = 200 unidades

Número estimado de Pedidos = N = D = 1,000


= 5 pedidos al año
Q* 200

Tiempo estimado entre Pedidos = T = 250 = 50 días entre


5 pedidos al año cada pedido
EOQ

Variables para determinar los costos de preparación y de mantenimiento


del inventario y para resolver el valor de Q*.

Q = numero de piezas por pedido


Q*= numero óptimo de piezas por pedido EOQ Q* = 200 unidades
D = Demanda anual en unidades N = 5 pedidos por año
S = Costo de preparación (emisión del pedido)
T = 50 días entre cada PO
H = Costo de almacenamiento por unidad al año

La Empresa Sharp, que vende agujas hipodérmicas a hospitales, desea reducir


el costo de su inventario determinando el numero óptimo de agujas de cada
pedido. La demanda anual es de 1,000 unidades, el costo de preparación por
pedido es de $ 10.00 y el costo de almacenamiento por unidad por año es de
$0.50. Usando éstos datos determinar el EOQ .
Costo Total anual = Costo Anual de Prep. + Costo anual de Almacen.
D Q 1,000 200
CT =
Q
S + 2
H =
200
$ 10 + 2
$ 0.50 = $ 100.00
EOQ

Variables para determinar los costos de preparación y de mantenimiento


del inventario y para resolver el valor de Q*.

Q = numero de piezas por pedido


Q*= numero óptimo de piezas por pedido EOQ Q* = 200 unidades
D = Demanda anual en unidades N = 5 pedidos por año
S = Costo de preparación (emisión del pedido)
T = 50 días entre cada PO
H = Costo de almacenamiento por unidad al año

La Empresa Sharp, que vende agujas hipodérmicas a hospitales, desea reducir


el costo de su inventario determinando el numero óptimo de agujas de cada
pedido. La demanda anual es de 1,000 unidades, el costo de preparación por
pedido es de $ 10.00 y el costo de almacenamiento por unidad por año es de
$0.50. Usando éstos datos determinar el EOQ .
el costo TOTAL del inventario
Costo Total anual = Costo Anual de Prep. también
+ Costo incluye
anual deelAlmacen.
costo del
D Q
CT = S + H + P D = total de agujas compradas durante
Q 2 todo el año

CT = $ 50 + $ 50 + 1,000 X $10 = $ 10,100


EOQ
Modelo Sólido
Se dice que el modelo EOQ es sólido ya que da respuestas satisfactorias
incluso con variaciones substanciales de los parámetros. Como se sabe
es difícil determinar con precisión los costos de procesar y almacenar
un pedido, por lo tanto un modelo sólido es conveniente. El costo total
del EOQ cambia poco en las proximidades del mínimo ya que la curva se
aplana en esta sección. Esto significa que los cambios de los costos de
preparación, de almacenamiento, de la demanda o incluso del EOQ
tienen un efecto relativamente pequeño sobre el costo total.
Sólido
Costo Total en Función de la Cantidad del Pedido Un modelo que
Costo
Anual proporciona
respuestas
curva de Costo satisfactorias
de Mantenimiento
incluso con
variaciones
substanciales
Costo de los
Total $ parámetros
Mínimo
curva de Costo
de Preparación
(o de dar curso al pedido)

Cantidad
Ordenada
EOQ
considerando ahora un incremento inesperado del 50% en la demanda anual
pasando de 1,000 a 1,500 agujas..…y se decide seguir utilizando un EOQ=200
(en vez del EOQ=244.9 que correspondería a una D=1,500 unidades)

Se puede
con EOQ=200 con EOQ=244.9 concluir que el
EOQ es sólido, y
D D que la existencia
Q Q de errores
CT =
Q
S + 2
H CT =
Q
S + 2
H importantes no
aumenta
demasiado los
1,500 200 1,500 244.9 costos, ésta
=
200
$ 10 + 2
$ 0.50 =
244.9
$ 10 + 2
$ 0.50 característica es
favorable ya que
no siempre se
pueden prever
CT = $75 + $50 = $125 CT = $61.24 + $61.24 = $122.48 con exactitud la
demanda y los
costos de
preparación y
Observe que el Costo Total de $125 en el que se deja un almacenamiento
EOQ=200 con una demanda significativamente diferente a la
original (50% superior), tan sólo se tiene un error del 2% de lo que
se hubiera pagado considerando la demanda correcta.
EOQ

Punto de Reflexión

los pedidos a proveedores pueden requerir un cambio en la forma en


que éstos “configuran” una máquina o un proceso. Reducir el tiempo de
preparación de los equipos por parte de los proveedores suele llevar
consigo una reducción en el costo de preparación y ésta reducción
permite producir de forma económica lotes más pequeños.
¿Cuánto cuesta traer un contenedor?

De acuerdo con un cálculo del sitio Awarecon, el precio de referencia entre el puerto
de Ningbo (en el mar de China Oriental) y el de Manzanillo (en el Pacífico mexicano),
para un contenedor de 20 pies es de unos 850 dólares.

En tanto, para contenedores de 40 pies y 40 HQ (igual al de 40 pies pero un poco


más alto) el embarque promedia los 950 dólares.

Cabe aclarar que estos costos pueden cambiar cada semana y dependen de si el
traslado se realiza durante la temporada alta (antes y después del Año Nuevo chino),
media o baja (abril-mayo y noviembre-diciembre).

Además, se deben tomar en cuenta los costes en destino, es decir, todos los gastos
de sacar el contenedor del barco, moverlo en el puerto de un lugar a otro,
nacionalización, trasporte dentro del territorio nacional, etcétera. Se estima que estos
pueden elevar el valor de la mercancía entre 35 y 40%.

https://www.logycom.mx/blog/importaciones-china-mexico-preguntas-frecuentes
Resolver en equipos y enviar antes del final del día 14 de julio 2023.
La empresa Lindo y Querido importa de China cafeteras personalizadas con su marca, una
característica es que los PODS de estas máquinas son compatibles a los de las cafeteras tipo
Nespresso. El costo de cada cafetera de 21.5 USD por unidad (se incluyen costos de impuestos
de importación), la demanda anual estimada sería de 6,000 unidades, el costo de preparación
por lote (personalización) sería de 600 USD, además el área contable ha determinado los costos
anuales de mantenimiento de inventario por unidad de la siguiente forma:

Costos de Capital 4%
Seguros 3.5%
Otros Impuestos 5%
Almacenaje 4%
Transporte entre almacenes y puntos de venta 3%

Considerando 250 días laborables al año determine:

a) Número óptimo de unidades por pedido


b) Número estimado de pedidos al año
c) Tiempo estimado entre estos pedidos
d) Costo de almacenamiento anual
e) Costo total anual del inventario
2.5 Abastecimiento de la demanda
Estudio de Mercado

Pronósticos
S&OP 1
Portafolio

Sales & Operations Planning


Sincronizar Planeación
S&OP Pronósticos y de la
Control Planeación de Presupuesto Demanda
5 Ventas y 2
Plan de Ventas y Operaciones Operaciones
(S&OP) S&OP
Sincronizar
S&OP Abastecimientos
Proceso de planeación Plan y Capacidad

integrada que alinea la 4 3


Planeación
demanda, la cadena de de
Inventarios
suministros y la planeación
MPS
financiera.
Planeación
de la
Se gestiona como parte de la Compras
Planeación Táctica de una
industria MRP
Porqué es importante utilizar técnicas de
pronósticos?.
- Predecir la naturaleza incierta de las
tendencias en los negocios (Incertidumbre)
- Toma de decisiones a futuro

Qué hace un Pronóstico?.


- Estudio y manipulación matemática de datos
históricos
- Busca patrones para producir un pronóstico
- más validez que conjeturas sin bases
- Conocimiento.
- Experiencia.
- Intuición.
- Datos Históricos
- Técnica de Pronósticos

Resultado: Pronóstico

Buen Criterio > Posible Buen Resultado


Mal Criterio > Pérdida de Dinero $$
Juicio para Interpretar el resultado numérico
Errores inherentes @ Procedimientos Minimizar Errores
Pasos para la selección de Pronósticos

1. Formulación del problema y recolección de datos.

2. Manipulación y limpieza de datos.

3. Construcción y evaluación del modelo.

4. Aplicación del modelo (el pronóstico real).

5. Evaluación del pronóstico.


Mercadotecnia : Alimenta al Sistema las cantidades a vender anuales
y separadas por mes de cada una de las versiones de cada modelo

Retroexcavadoras Camiones Off-Highway Bulldozer


4 modelos 6 modelos 4 modelos
Pronósticos
Regresión Lineal
(causal)

Series del Tiempo

Box-Jenkins
(ARIMA)

tiempo

tiempo
ventas en línea
cómo seleccionar la mejor técnica de pronósticos

Comparar y seleccionar la que presente la menor MCE (media cuadrada del error),
que en estadística equivaldría a la varianza
efecto látigo

También podría gustarte