NÓMINA DE PROYECTOS PARA LA DEFENSA FINAL (NOVIEMBRE 2023)

PROCESO DE ELABORACIÓN

NOMBRE DEL TIPO DEL ACTIVIDADES

N° INTEGRANTES OBSERVACIONES
PROYECTO PROYECTO REALIZADAS

- Diagnóstico
Deben presentar la
(entrevistas.
primera parte del
Cuestionarios,
documento en borrador
observación)
- Erika Lazo Condori el día miércoles 27 de
- Elaboración de
- Lizeth Condori Roque Helados de cañahua, septiembre a
1. Innovación receta estándar
- Yesica Quispe Condori yuca e isaño computadora.
- Lienzo canva
- Elaboración de
Traer para el miércoles
productos
la receta estándar y el
- Venta de
lienzo canva.
productos

- No hay
diagnóstico
- No presentaron
Deben presentar la
receta estándar
receta estándar, lienzo
- Yoselin Apaza Chana Mousse de zanahoria - No presentaron
2. Innovación canva y diagnóstico
- Mariela Quispe Acero y beterraga el lienzo canva
hasta el miércoles 27
- Elaboraron el
de septiembre.
producto
- Venta de
productos.

Deben presentar la
- No hay
receta estándar, lienzo
- Elvira Quispe Castillo Pastel de harina de diagnóstico
3. Innovación canva y diagnóstico
- Imelda Casas Mendoza tunta en vaso - No presentaron
hasta el miércoles 27
receta estándar
de septiembre.
 - No presentaron
el lienzo canva
- Elaboraron el
producto
- Venta de
productos.

- No hay
diagnóstico
- No presentaron
Deben presentar la
Donas de papa receta estándar
receta estándar, lienzo
- William Álvarez glaseadas con - No presentaron
4. Innovación canva y diagnóstico
Velásquez chocolate negro y el lienzo canva
hasta el miércoles 27
blanco - Elaboraron el
de septiembre.
producto
- Venta de
productos.

- No hay
diagnóstico
Deben presentar la
- No presentaron
receta estándar, lienzo
receta estándar
canva, pruebas de la
- Luis Miguel Condori Empanadas de harina - No presentaron
venta de sus productos
5. Quispe de papa rellenas de Innovación el lienzo canva
(fotografías) y
- Jorge Yujra Alanoca queso y dulce de oca - Elaboraron el
diagnóstico hasta el
producto
miércoles 27 de
- No realizaron la
septiembre.
venta de
productos.

Deben presentar la
- Celina Masco Huanca Galletas de cañahua - No hay receta estándar, lienzo
6. Innovación
- Marylin Ticona Khapa y quinua blanca diagnóstico canva, pruebas de la
venta de sus productos
 - No presentaron (fotografías) y
receta estándar diagnóstico hasta el
- No presentaron miércoles 27 de
el lienzo canva septiembre.
- Elaboraron el
producto
- No realizaron la
venta de
productos.

- No hay
diagnóstico
Deben presentar la
- No presentaron
receta estándar, lienzo
receta estándar
canva, pruebas de la
- No presentaron
- Leydi Ticona Apaza venta de sus productos
7. Brownies de quinua Innovación el lienzo canva
- Mónica Quispe Palma (fotografías) y
- Elaboraron el
diagnóstico hasta el
producto
miércoles 27 de
- No realizaron la
septiembre.
venta de
productos.

- No tiene Deben presentar la

propuesta del propuesta del proyecto,
proyecto. receta estándar, el
- No hay producto terminado,
diagnóstico lienzo canva, pruebas
8. Ángel Clares Chambi --------- ------------
- No presentaron de la venta de sus
receta estándar productos (fotografías)
- No presentaron y diagnóstico hasta el
el lienzo canva miércoles 27 de
- No elaboraron septiembre.
el producto
 - No realizaron la
venta de
productos.

- No tiene
propuesta del
proyecto. Deben presentar la
- No hay propuesta del proyecto,
diagnóstico receta estándar, el
- No presentaron producto terminado,
- Jimmy Mamani Limachi receta estándar lienzo canva, pruebas
9. --------- ------------
- Cristian Quispe Chura - No presentaron de la venta de sus
el lienzo canva productos (fotografías)
- No elaboraron y diagnóstico hasta el
el producto miércoles 27 de
- No realizaron la septiembre.
venta de
productos.

- No hay
diagnóstico
- No presentaron
- Basilia Huanca
receta estándar Deben presentar la
Condori - Cupcakes de
- No presentaron receta estándar, lienzo
- Lindaly Quispe cañahua
10. Innovación el lienzo canva canva y diagnóstico
Arancibia - Queques de
- Elaboraron el hasta el miércoles 27
- Noel Alanoca quinua
producto de septiembre.
Quispe
- Realizaron la
venta de
productos.

- Rosmila Apaza Mamani Deben presentar la

11. - Evelin Lucana Quispe --------- ----------- propuesta del proyecto,
- Katerin Lucan Quispe receta estándar, el
 - No tiene producto terminado,
propuesta del lienzo canva, pruebas
proyecto. de la venta de sus
- No hay productos (fotografías)
diagnóstico y diagnóstico hasta el
- No presentaron miércoles 27 de
receta estándar septiembre.
- No presentaron
el lienzo canva
- No elaboraron
el producto
- No realizaron la
venta de
productos.

FECHA: 25 de septiembre de 2023

José Luis Piza Callizaya

Docente de gastronomía