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PRODUCTORA DE ALSTROEMERIA
Directora
MARIA MERCEDES PEREZ TRUJILLO, I.A. MSc.
Docente Universidad Militar Nueva Granada
1. INTRODUCCIN ........................................................................................................ 6
2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA........................................................................ 7
3. JUSTIFICACIN ........................................................................................................ 8
4. OBJETIVOS ............................................................................................................... 8
5. MARCO DE REFERENCIA ........................................................................................ 9
5.1. Generalidades sobre la Alstroemeria- Alstroemeria spp............................................ 9
5.2. Manejo integrado de plagas y enfermedades ............................................................ 10
5.2.1. Bases del MIPE ...................................................................................................... 11
5.2.2. Requisitos bsicos para un apropiado monitoreo de plagas en cultivos
ornamentales de corte ........................................................................................................... 12
6. METODOLOGA....................................................................................................... 15
6.1. Descripcin de la empresa FLORES SUASUQUE S.A............................................ 15
6.2. Responsabilidades adquiridas durante la pasanta .................................................. 17
6.3. Actividades principales realizadas dentro de la pasanta ........................................ 17
6.3.1. Monitoreo indirecto ................................................................................................. 18
6.3.2. Monitoreo directo .................................................................................................... 19
7. RESULTADOS ......................................................................................................... 21
7.2. Plagas y enfermedades encontradas en las observaciones ....................................... 23
7.2.1. Afidos o pulgones ................................................................................................... 23
7.2.2. caros o araita roja .............................................................................................. 25
7.2.3. Babosas ................................................................................................................... 27
7.2.4. Mosca blanca .......................................................................................................... 28
7.2.5. Trips .......................................................................................................................... 29
7.2.6. Cogollero .................................................................................................................. 30
7.2.7. Botrytis ..................................................................................................................... 31
7.2.8. Virus .......................................................................................................................... 33
7.3. Mtodos de control de plagas empleados por la empresa ...................................... 34
7.4. Reflexiones sobre la pasanta ...................................................................................... 38
8. CONCLUSIONES ..................................................................................................... 39
9. BIBLIOGRAFA ........................................................................................................ 40
10. ANEXO ..................................................................................................................... 41
LISTA DE FIGURAS
LISTA DE TABLAS
ANEXOS
Anexo 1: Recomendacin de la empresa Suasuque del pasante de Tecnologa en
Horticultura. 41
RESUMEN
El sector floricultor colombiano lleva 40 aos exportando flores, actividad que ha
ayudado al crecimiento del pas. Las mayores exportaciones de flores frescas son
de rosas, claveles, crisantemos y Alstroemerias. Estas ltimas son susceptibles a
distintos problemas fitosanitarios causados por plagas y fitopatgenos, que
reducen la calidad del producto conduciendo a prdidas de la produccin,
desinters de los clientes, prdidas econmicas, entre otros. Como base para
tomar decisiones sobre el manejo de los problemas de plagas y enfermedades, es
indispensable realizar el seguimiento peridico de su incidencia, severidad del
dao y de su nivel de poblacin, bien sea a travs de mtodos directos o
indirectos.
La pasanta fue realizada en una empresa productora de flores de corte para
exportacin, Flores Suasuque S.A.S, ubicada en la vereda San Gabriel en Sop
(Cundinamarca). All, se realizaron labores especficas de monitoreo de plagas,
ejerciendo esta labor durante 3 meses, en el rea de Manejo Integrado de Plagas
y Enfermedades (MIPE), para dos bloques de la finca (Bloque 3 y 4). El trabajo
consisti en presentar reportes semanales y de acuerdo a ellos, el ingeniero a
cargo tomaba las decisiones de intervencin para el respectivo control en los
daos causado por plagas y fitopatgenos. La pasanta realizada ofreci la
posibilidad de conocer el mundo laboral en el campo de la floricultura, as como la
oportunidad de integrar los conocimientos aprendidos a lo largo de la formacin
acadmica en el programa de Tecnologa en Horticultura.
PALABRAS CLAVE
1. M.I.P.E
2. Plaga
3. Incidencia
4. Severidad
5. Fitopatgeno
1. INTRODUCCIN
3. JUSTIFICACIN
4. OBJETIVOS
Objetivo General
Llevar a cabo una experiencia prctica en una empresa del sector floricultor, que
permita aplicar los conocimientos adquiridos durante el proceso de formacin
como Tecnlogo en Horticultura.
Objetivos Especficos
1. Efectuar un muestreo peridico de los problemas fitosanitarios que
afectaron el cultivo de la alstroemeria bajo invernadero, como base
para el manejo de los mismos.
2. Reflexionar acerca de la experiencia prctica dentro del proceso de
formacin acadmica de un tecnlogo.
5. MARCO DE REFERENCIA
El hombre por aos ha competido por recursos de distinto carcter. Las prdidas
mundiales causadas por las plagas y enfermedades en las plantas cultivadas,
alcanzan la estimacin de 300.000 millones de dlares anuales (NIR, 1992 y
Thomas, 1999, citados por Toledo y Infante, 2008). Por ese motivo surge el MIPE,
con la necesidad de combatir el ataque de las plagas y que a la vez conserve el
medio ambiente (Toledo y Infante, 2008).
Los objetivos del MIPE son:
Reducir el dao de la plaga
Reducir los costos del cultivo
Reducir los efectos indeseables de los agentes de control
(principalmente insecticidas de sntesis qumica)
En la dcada de los 70s cuando el rea de MIPE se fund, se buscaron otras
opciones de control para evitar o reducir los crecientes problemas del uso de
plaguicidas. Algunos de estos problemas son la contaminacin ambiental, dao a
otros organismos, resistencia y resurgimiento de plagas, brotes de plagas
secundarias, etc. (Toledo y Infante, 2008).
Reducir el uso de estos plaguicidas se ha vuelto algo muy importante tambin a
nivel comercial. Los consumidores de todo el mundo cada vez ms se ven
interesados en adquirir productos agrcolas producidos mediante prcticas sanas
desde el punto de vista ambiental. Por lo anterior, los programas de eco-etiquetas
se difunden y adoptan cada vez ms. Esto llevar a que los productores agrcolas
que adopten estos sellos conserven una participacin satisfactoria en el mercado
internacional.
Capacitacin.
Para alcanzar la excelencia es necesario capacitar al personal del rea de MIPE.
Para ello, generalmente el Asistente Tcnico se encarga de realizar un plan de
entrenamiento dejando un acta de cada sesin. De acuerdo con la reglamentacin
del ICA (Resolucin 0492 del 2008), dicha capacitacin debe ser peridica y si el
Tcnico ve oportuno, debe aumentar la frecuencia de la misma (Ceniflores, 2010).
Dicha capacitacin debe incluir:
Problemtica de las plagas en floricultura
Reconocimiento bsico de las plagas
Mtodos de muestreo
Uso adecuado de herramientas
Muestreo de plagas para el reporte
Etiqueta de la muestra
Forma adecuada de diligenciar la planilla de reporte
6. METODOLOGA
Se utilizan placas acrlicas de 20x20 cm, unas de color amarillo y otras de color
azul (Figura 2). Estas placas eran baadas con un componente adherente con el
fin de atrapar a los insectos plaga.
Las placas eran distribuidas en forma de zigzag, colocando en cada sitio dos
placas de cada color y la cantidad de acuerdo al nmero de naves de cada bloque.
Una vez cada dos semanas se realizaba el conteo de los insectos atrapados y los
resultados se registraban en el respectivo formato. En la placa amarilla se podra
encontrar insectos plaga como lo son: fidos y mosca blanca e insectos benficos
como la mosca cazadora, Coenosia. La placa azul era fundamentalmente para el
muestro de Trips.
A B
Figura 3: Placas trampa de color. A. Placa de color amarillo donde se espera capturar: fidos, mosca blanca y Coenosia.
B. Placa de color azul donde se espera capturar: Trips. Foto: C. Puentes, 2013.
A B
Figura 4: Elementos para limpieza de placas trampa. A. Lugar determinado para limpieza de placas B. Balde con placas
sumergidas en ACPM, baldes negros con gasolina y balde con sustancia pegajosa. Fotos: C. Puentes, 2013.
6.3.2. Monitoreo directo
Figura 5: Monitoreo por dentro. Recorrido realizado segn la semana (lnea verde) con las camas objetivo (valo rojo).
Huevos de
Nmero de huevos por cama
lepidptero:
Cinta roja: Cuando haba ms de 30 Figura 7: Unidades de evaluacin. Marcaciones con cintas
amarillas, para indicar la situacin de los caros. Fotos: C.
de caros por hoja ubicados en el Puentes, 2013.
tercio medio o superior de la planta
7. RESULTADOS
Se gener una bitcora en la cual reportaban las actividades realizadas durante la
semana, con el fin de llevar un registro y seguimiento de las tareas realizadas
durante la pasanta en la empresa.
A continuacin en la Tabla 2 se presenta una relacin de las actividades
ejecutadas semanalmente durante la prctica.
BITACORA
SEMANA DESPUES SEMANA DEL AO ACTIVIDADES
DE INGRESO
Introduccin de plagas
Reconocimiento de plagas
1 28
Reconocimiento de la
empresa.
Induccin
2 29 Acompaamiento a otro
monitor
Monitoreo de los dos
3 30 bloques objetivo
Lavado y conteo de placas
Monitoreo de los dos
4 31 bloques
Conteo de placas
Monitoreo de los dos
5 32 bloques
Lavado y conteo de placas
Monitoreo de los dos
6 33 bloques
Conteo de placas
Monitoreo de los dos
7 34 bloques
Lavado y conteo de placas
Monitoreo de los dos
bloques
Ayuda a otros compaeros
8 35
del rea MIPE en
monitorear sus bloques
Conteo de placas
Monitoreo de los dos
bloques
Compra de lupas en
Bogot
9 36
Ayuda a otros compaeros
del rea MIPE
monitoreando sus bloques
Conteo y lavado de placas
Monitoreo de los dos
bloques
Ayuda a otro compaero
10 37
del rea MIPE
monitoreando sus bloques
Conteo de placas
Monitoreo de los dos
bloques
Ayuda a otros compaeros
11 38
del rea MIPE en
monitorear sus bloques
Conteo de placas
Monitoreo de los dos
12 39 bloques
Conteo de placas
Monitoreo de los dos
bloques
Lavado y conteo de las
13 40 placas
Registro fotogrfico y
recopilacin de informacin
antes de mi salida
Monitoreo bloque
14 41 Conteo de placas
Despedida
Figura 8: Plantas de Alstroemeria afectadas por fidos. Se observa arrugamiento en hojas, decoloracin, exhubias o mudas
y prdidas de calidad. Fotos: C. Puentes, 2013.
Los fidos son insectos pequeos, de cuerpo blando con piezas bucales largas y
delgadas que utilizan para perforar los tallos, las hojas y otras partes tiernas de la
planta y succionar los lquidos. Se pueden identificar ya que tienen cuerpos en
forma de pera blanda, con patas y antenas largas y pueden ser de color verde,
amarillo, marrn, rojo o negro, dependiendo de las especies y de las plantas de las
que se alimentan (UCDAVIS, 2014).
Algunas especies de fidos inyectan una toxina en las plantas, lo que hace que las
hojas se doblen y se distorsiona su crecimiento, algunas especies producen una
formacin de agallas. Los fidos pueden transmitir virus de planta a planta,
algunas especies de pulgones atacan partes de plantas distintas de las hojas y
brotes (UCDAVIS, 2014).
Los fidos o pulgones pertenecen al orden Heteroptera, familia Aphididae. En
general se consideran como plagas secundarias y espordicas, pero presentan
gran potencial para convertirse en plagas de importancia econmica, ya que las
hembras pueden producir hijos sin necesidad de aparearse con los machos. Los
fidos cuentan con una metamorfosis incompleta, por este motivo los jvenes, que
son llamados ninfas, mudan su piel cuatro veces antes de convertirse en adultos;
no hay estado de pupa. Las ninfas nacen ya desarrolladas y en menos de dos
semanas son aptas para su reproduccin (Ramrez, 2007).
Generalmente los fidos adultos no tienen alas, pero la mayora de las especies
tambin se producen en las formas aladas, especialmente cuando las poblaciones
son altas, la capacidad de producir individuos alados le proporciona a la plaga
poder dispersarse de gran manera (UCDAVIS, 2014).
Esto les da un gran potencial de migracin, pues algunos alados con la ayuda del
viento se pueden desplazar hasta 1000 Km, lo cual permite una fcil diseminacin
y les ayuda a colonizar nuevas regiones. Estas caractersticas generan incremento
de las poblaciones, que en corto tiempo forman grandes colonias en los pices y
en el envs de las hojas tiernas, en las que causan enrollamientos y
deformaciones al momento de extraer su savia. Se consideran insectos
chupadores y tambin se pueden alimentar de las yemas florales (Ramrez, 2007).
Los tejidos atacados se acortan y con las secreciones azucaradas que producen
los fidos, lo que favorece la formacin de fumagina sobre hojas y ramas
(Ramrez, 2007).
Para la deteccin de las babosas fueron revisadas las hojas y el material vegetal u
hojarasca presente en el suelo, buscando la presencia de la baba, del individuo
(Figura 9) o del dao fresco.
Figura 10: Babosa. Babosa escondida en terrn de tierra, encontrada tras seguir su camino de baba. Foto: C. Puentes,
2013.
Tanto los caracoles y babosas son miembros del filo moluscos y son similares en
estructura y biologa, estos moluscos se mueven deslizndose a lo largo de un
musculoso pie. Este segrega moco constantemente, lo que facilita su movimiento
y que posteriormente se seca para formar una mancha plateada o rastro de limo
que indica su presencia en los rganos de las plantas (UCDAVIS, 2014).
Estos moluscos son hermafroditas, por lo que todos tiene el potencial de poner
huevos, las babosas alcanzan la madures despus de unos 3 a 6 meses,
dependiendo de la especie, llegan a poner huevos en grupos de 3 a 40 por debajo
de las hojas, en grietas del suelo y en otras reas protegidas. Estos moluscos son
ms activos durante la noche y en das nublados, durante das soleados buscan
esconderse fuera del calor y luz brillante. Las nicas pistas sobre su presencia son
sus senderos plateados y daos a las plantas (UCDAVIS, 2014).
Las babosas se alimentan de plantas vivas y de material vegetal en
descomposicin, mastican agujeros irregulares con bordes lisos en hojas, en flores
pueden cortar partes de la planta suculentas para estos (UCDAVIS, 2014).
7.2.4. Mosca blanca
Figura 11: Adultos de mosca blanca ubicados en el envs de las hojas de Alstroemeria. Se observan manchas clorticas
causadas por la misma. Fotos: C. Puentes, 2013.
7.2.5. Trips
Las formas mviles de los trips fueron encontrados al sacudir sobre una hoja de
papel de color claro o al revisar directamente los brotes y flores de alstroemeria
(Figura 11).
Los trips son insectos muy pequeos con cuerpo delgado, generalmente
amarillento, caf o negro con alas muy delgadas (Figura 11), que daan las
plantas con su aparato bucal raspador-chupador, en forma de cono. Succionan la
savia en la herida que hacen a las hojas. Las hembras tienen las patas traseras
aserradas para insertar los huevos entre los tejidos foliares y los adultos se
esconden entre las flores o el crecimiento nuevo (Parella y Nicholls, 2010). La
presencia de los trips se detecta porque las hojas y las flores se distorsionan y se
vuelven blanquecinas o plateadas (Lesur, 2006).
7.2.6. Cogollero
Figura 13: Larvas y huevos de cogollero. Larvas y huevos (sealados por valos rojos) de cogollero (Lepidoptera) en
plantas de alstroemeria. Fotos: C. Puentes, 2013.
7.2.7. Botrytis
Botrytis causa una enfermedad fngica que produce podredumbre gris en hojas,
flores y frutos; los tejidos mueren, aparecen manchas pardas rojizas (Flrez,
2012). Se hacen evidentes por las manchas blancas, amarillas, cafs, rojizas o
negras que se producen en el follaje (Figura 14) (Lesur, 2007).
La alstroemeria es atacada por varias especies de Botrytis (Molnar, 1975). Las
enfermedades causadas por Botrytis son probablemente las ms comunes y las
ms ampliamente distribuidas en hortalizas, plantas ornamentales y frutas. Es un
fitopatgeno con frecuencia se presenta en cultivos de invernadero. En Colombia
este hongo, a menudo tambin ocasiona prdidas en cultivos de uva, fresa, mora
y ornamentales, especialmente en periodos de alta precipitacin (Garcs y
Orozco, 2004).
Se considera ms virulenta en pocas hmedas, las plantas dbiles son las
primeras atacadas. Para prevenir es bueno trabajar el suelo, mantenerlo aireado,
elegir variedades sanas y evitar el exceso de abonado (Molnar, 1975).
La penetracin del patgeno se realiza directamente a travs de heridas causadas
por insectos o por medios mecnicos. El hongo es endmico y las esporas se
encuentran en el aire durante el periodo de desarrollo (Garcs y Orozco, 2004).
7.2.8. Virus
Figura 15: Daos causados por virus en plantas de alstroemeria. Se evidencian deformidades en las plantas y manchas
irregulares clorticas en tallo y hojas. Fotos: C. Puentes, 2013.
Los siguientes son los mtodos de control de las anteriores plagas nombradas
utilizados por la finca Suasuqe S.A.S
El hongo B. bassiana es
conocido como
entomopatgeno desde 1835
ao en que se descubri
causando la muerte de
gusanos de seda. Se
encuentra de forma natural
en suelos y sobre diversos
rdenes de insectos
(colepteros, dpteros,
heterpteros, hompteros,
lepidpteros, tisanpteros)
as como sobre caros
tetranquidos, por lo que ha
sido utilizado para el control
de plagas de dichos rdenes
en diversos pases. Contra
aleurdidos ha sido utilizado
para el control de
Trialeurodes vaporariorum.
Tomado de:
http://www.magrama.gob.es/ministerio/pags
/biblioteca/revistas/pdf_plagas%2FBSVP-
24-04-695-706.pdf
8. CONCLUSIONES
10. ANEXO