SEMANA 13 (22 al 26 de Noviembre 2021)

Práctica 1. (24 de Noviembre 2021)

CREMA DE PERA CON AVENA (2°B)

2 Peras medianas

½ Litro de agua natural (se usarán 250 ml de agua)

½ Litro de leche (se usarán 150 ml de leche)

¼ de avena (se usarán 70 gramos de avena)

50 gramos de canela en polvo (se usarán 10 gramos)

Proceso para su preparación:

1. Lavar muy bien las peras.
2. Pelar las peras con el pelador de manera cuidadosa.
3. Partirlas a la mitad, quitarles el centro, el tallo y parte de su base.
4. Se cortan en cubos medianos.
5. En la licuadora depositar las peras picadas.
6. Agregarle la leche y licuar perfectamente hasta notar que está cremosa.
7. A parte en una cacerola mediana vaciar la avena y el agua natural para cocerla.
8. Mezclarlo muy bien y de manera ligera con la cuchara.
9. Dejar que enfríe un poco y agregarle la mezcla que ya se tenía de pera con leche.
10. Ponerle 1 cucharadita de canela, y enseguida licuarlo bien.
11. Vaciar en un molde hondo chico la mezcla y espolvorear un poco más de canela.

Utensilios de Cocina

• 1 Cacerola mediana sin tapa

• 1 Recipiente mediano hondo de plástico para lavar las peras.
• 1 pelador
• 1 tabla de picar
• 2 cucharas soperas
• 1 cuchara cafetera
• 1 cuchara grande, puede ser de madera.
• 1 molde chico hondo para la presentación final del producto.

(Docente llevará las toallas de cocina y los cuchillos)