“Identificación de Factores de Riesgo

en el mercado Huandoy y zonas

aledañas-S.M.P., 2023”
INTEGRANTES:
Bautista Melgarejo Ariana Nicolle
Diaz Trillo Irving Aldahir
García Gastañaduy Arturo Frank
Mejia Diaz Oswaldo Junior
Ramos Aparcana Melanie María

ASIGNATURA 2023 B:
Seguridad y Riesgo Ambiental (01A)

DOCENTE:
Ticona Toalino Santiago Savino
 Indice

I INTRODUCCIÓN V MARCO LEGAL IX RECOMENDACIONES

DESCRIPCIÓN REFERENCIAS
II DEL PROBLEMA VI MARCO TEÓRICO X BIBLIOGRÁFICAS

FORMULACIÓN
III DEL PROBLEMA VII CASO PRÁCTICO

IV OBJETIVOS VIII CONCLUSIONES

 I

INTRODUCCIÓN
Hoy en día, el ambiente laboral representa un asunto
de interés común, no sólo por los costos directos e
indirectos, generados para las empresas y
organizaciones sino por los peligros y riesgos según el
trabajo en el que estén expuestos, lo que podrían
ocasionar accidentes, pérdidas y afectaciones
humanas.

El presente trabajo trata sobre la identificación de

factores de riesgo en un mercado; tomando como
caso práctico al mercado de Huandoy, ubicado en Los
Olivos, en donde en este lugar es representado por
ser una zona muy concurrida por la población, ya que
mediante este, se logran abastecer diariamente, y es
debido a esto, que se debe de cumplir lo establecido
en la ley de seguridad y salud en el trabajo, ya que es
una herramienta que nos brinda un conjunto de
principios, normas, métodos y sistemas destinados.
 II
DESCRIPCIÓN
DEL PROBLEMA
La probabilidad de que ocurra un accidente o
perturbación funcional a la persona son cada vez
más cercanas, ya que la falta de seguridad,
cuidado y salubridad en lugares públicos son más
concurrentes. La capital del Perú, Ciudad de los El crecimiento demográfico, se encuentra
Reyes, presenta mayor cantidad de accidentes de relacionado con la existencia de estos problemas,
trabajo no mortales y mortales ( Ministerio de pues con el aumento de la población los espacios
Trabajo y Promoción de Empleo, 2023) públicos se ven obstruidos, expuestos a bacterias
o virus, desgaste de las instalaciones entre otros.

El mercado de Abastos Huandoy, localizado en la

avenida Próceres de Huandoy se le puede
identificar varios factores de riesgos : Instalaciones
en mal estado, pasillos bloqueados, falta de
aireación natural, presencia de botaderos, que
pueden llegar a ocasionar de accidentes leves a
mortales o enfermedades por la falta de
administración, capacitaciones de riesgo,
infraestructura.
 III
FORMULACIÓN
DEL PROBLEMA
PROBLEMA GENERAL
- ¿Cuáles son los factores de riesgos en el mercado Huandoy y zonas exteriores, S.M.P. -
2023?

PROBLEMA ESPECÍFICOS
- ¿De qué manera afectan los factores de riesgos del microclima de trabajo y
contaminantes del ambiente en el mercado Huandoy y zonas exteriores, S.M.P. - 2023?
- ¿De qué manera afectan los factores de riesgo productores de insalubridad locativa y
sobrecarga física en el mercado Huandoy y zonas exteriores, S.M.P. - 2023?
- ¿De qué manera afectan los factores de riesgo psicosociales productores de sobrecarga
psíquica e inseguridad en el mercado Huandoy y zonas exteriores, S.M.P. - 2023?
 IV

OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
Identificar los factores de riesgos en el mercado Huandoy y zonas aledañas, S.M.P. -
2023.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS
- Determinar los factores de riesgos del microclima de trabajo y contaminantes del
ambiente en el mercado Huandoy y zonas exteriores , S.M.P. - 2023.
- Determinar los factores de riesgo productores de insalubridad locativa y sobrecarga
física en el mercado Huandoy y zonas exteriores, S.M.P. - 2023.
- Determinar los factores de riesgo psicosociales productores de sobrecarga psíquica e
inseguridad en el mercado Huandoy y zonas exteriores, S.M.P. - 2023.
 V

MARCO LEGAL

Constitución Política del Perú
Artículo 7: Todos tienen derecho a la protección de
su salud.
Artículo 22: El trabajo es un deber y un derecho.
Artículo 23: El trabajo, en sus diversas modalidades,
es objeto de atención prioritaria del Estado.

Ley de Seguridad y Salud en el trabajo, promueve

Ley Nº 29783 y sus una cultura de prevención de riesgos laborales a
modificatorias través del deber de prevención de los empleadores.

Reglamento de la Ley Nº 29783, tiene como

objetivo promover una cultura de prevención de
D.S N°005-2012-TR. riesgos laborales en el país y es aplicable a todos los
sectores económicos y de servicios.

Ley General de Salud, Toda persona tiene derecho

a la protección de su salud en los términos y
Ley Nº 26842 condiciones que establece la ley. El derecho a la
protección de la salud es irrenunciable.
 Ley de Salud Mental, tiene por objeto establecer el
marco legal para garantizar el acceso a los servicios,
Ley Nº 30947 la promoción, prevención, tratamiento y
rehabilitación en salud mental.

Reglamento de la Ley Nº 30947, se aplica en los

ámbitos preventivo, promocional, curativo,
D.S. Nº 007-2020-SA
rehabilitador y de reinserción social y es aplicable en
todas las instituciones vinculadas a la salud.

Ley de Inocuidad de alimentos, tiene por finalidad

establecer el régimen jurídico aplicable para
Decreto Legislativo Nº 1062 garantizar la inocuidad de los alimentos destinados
al consumo humano con el propósito de proteger la
vida y la salud de las personas.

Ley de Gestión Integral de Residuos Sólidos, tiene

Decreto Legislativo Nº 1278 como primera finalidad la prevención o minimización
de la generación de residuos sólidos en origen,
frente a cualquier otra alternativa.
 Norma básica de ergonomía y evaluación riesgo
disergonómico, tiene por objetivo principal
RM N° 375-2008-TR establecer los parámetros que permitan la
adaptación de las condiciones de trabajo a las
características físicas y mentales de los trabajadores
con el fin de proporcionarles bienestar, seguridad y
mayor eficiencia en su desempeño

Reglamento Sanitario de funcionamiento de

mercado de abasto, establece las condiciones y
requisitos sanitarios a los que debe sujetarse el
R.M. Nº 282-2003-SA/DM
funcionamiento de los mercados de abasto, con la
finalidad de asegurar la calidad sanitaria e inocuidad
de los alimentos y bebidas.

Sistema de gestión de seguridad y salud en el

trabajo, este documento especifica requisitos para
un sistema de gestión de la seguridad y salud en el
trabajo (SST) y proporciona orientación para su uso,
ISO 45001:2018 para permitir a las organizaciones proporcionar
lugares de trabajo seguros y saludables previniendo
las lesiones y el deterioro de la salud relacionados
con el trabajo.
 VI
MARCO
TEÓRICO
Factor de
Riesgo
 INSALUBRIDAD TIPO PSICOSOCIAL
LOCATIVA Y SOBRECARGA
AMBIENTAL FÍSICA TIPO DISERGONOMICO
DEFICIENTE
PSICOSOCIALES
PRODUCTORES DE
SOBRECARGA
CONTAMINANTES PSÍQUICA
DEL AMBIENTE
CLASIFICACIÓN
DE LOS
FACTORES DE
TIPO FÍSICO RIESGO PRODUCTORES DE
INSEGURIDAD
TIPO QUÍMICO

TIPO MECANICO
TIPO BIOLOGICO TIPO DE INSTALACIONES
Y SUPERFICIES DE
TIPO FÍSICO-QUÍMICO TRABAJO EN MAL ESTADO
AMBIENTE DE
TRABAJO PROCEDIMIENTOS
MICROCLIMA PELIGROSOS TIPO DE ORDEN Y
ASEO DEFICIENTE
 VII
CASO
PRÁCTICO
GRUPO 1. FACTORES DE RIESGO DEL MICROCLIMA
DE TRABAJO

RM 375 - 2008 -tr. Norma

básica de ergonomía y de
Procedimiento de evaluación
de riesgo disergonómico.

(lux - iluminación)

Factores de riesgos

Infraestructura insuficiente,
temperaturas extremas,
necesitan lo que es la luz
natural o iluminación
artificial
 GRUPO 2. FACTORES DE RIESGO
CONTAMINANTES DEL MEDIO AMBIENTE

RM 375 - 2008 -tr.

Norma básica de
ergonomía y de
Procedimiento de
evaluación de riesgo
disergonómico

Tipo Factores de riesgos

Normalmente el ruido de aquí,

Físico no mecánico ambulantes, mercado es zona
urbana, para ruido ocupacional
 Tipo Factores de riesgos

Normalmente el ruido de aquí,

Biológico ambulantes ( megáfonos
,campañas)

Covid 19 todavía sigue latente

Químico (nuevos casos), mayor control
epps
GRUPO 3. FACTORES DE RIESGO PRODUCTORES DE
INSALUBRIDAD LOCATIVA
Establecer gradualmente la segregación
Decreto legislativo N°
en fuente de residuos municipales y el
1278 que aprueba la recojo selectivo de los residuos sólidos,
Ley de gestión admitiendo su manejo conjunto por
integral de residuos excepción, cuando no se generen
sólidos riesgos ambientales significativos

Decreto legislativo N° Protección a la vida y la salud

1062 que aprueba la de las personas, Reconociendo
ley de inocuidad de y asegurando los derechos e
alimentos intereses de los consumidores

Factor de riesgo Consecuencia

Acumulación de Probabilidad de enfermedades por
residuos, elementos de transmisión de bacterias, el acercamiento
aseo inadecuado e de animales, al no tener un adecuado
indumentaria de disposición de residuos o al no estar con
vendedores insuficiente su debida indumentaria, no solo podría
ocasionar una enfermedad cruzada,
perjudicando no solo al comprador sino
también al vendedor.
GRUPO 4. FACTORES DE RIESGO PRODUCTORES DE
SOBRECARGA FÍSICA

De tipo Disergonómico
Factor de Riesgo Consecuencias

Sobrecarga física Probabilidad de lesiones

en la zona lumbar.

Posiciones Posibilidad de dolores

inadecuadas lumbares, de cabeza y
cuello.

RM N° Tiene por objetivo principal

establecer los parámetros que
375-2008-TR.
permitan la adaptación de las
Norma básica condiciones de trabajo a las
de ergonomía y características físicas y
evaluación mentales de los trabajadores
riesgo con el fin de proporcionarles
disergonómico. bienestar, seguridad y mayor
eficiencia en su desempeño
De tipo psicosocial Organización del trabajo

Factor de Riesgo Consecuencias

Ritmo Rápido Posibilidad de sufrir

estrés y agotamiento
mental.

NTP 703: El En esta NTP se presenta un

nuevo método de evaluación
método
de riesgos psicosociales: sus
COPSOQ bases conceptuales,
(ISTAS21, características y
PSQCAT21) de estructura, forma de uso como
herramienta para la evaluación
evaluación de de riesgos, así como la
riesgos presentación de resultados que
psicosociales proporciona.
GRUPO 5. FACTORES DE RIESGO PSICOSOCIALES
PRODUCTORES DE SOBRECARGA PSÍQUICA

Factor de Consecuencias
Riesgo

Exceso de Probabilidad de
actividad fátiga, sobrecarga
psíquica emocional,
agotamiento y esto
puede derivar al
síndrome de burnout
(trabajador
quemado)

Garantizar el acceso a los

prevencion, tratamiento y
Ley Nº30947
rehabilitación, como
Ley de Salud condiciones para el derecho a
Mental la salud y el bienestar de la
persona y la comunidad
 GRUPO 6.FACTORES DE RIESGO
PRODUCTORES DE INSEGURIDAD
 Tipo Factores de riesgos Consecuencias

Sistema eléctricos en mal

estado
Probabilidad de producir
un incendio, mayor
Mecánico Sistemas de control obstruido:
consumo de electricidad
Extintores cubiertos con
y cortes de luz .
mercaderías

Gases de combustión
(CO2 , metano)
Probabilidad de
Físico-químico problemas respiratorios
Materiales particulados
y cáncer al pulmón.

Los extintores deben estar ubicados de manera que estén

NTP. visibles en todo momento, e instalados en lugares
350.043-1- estratégicos que permitan estar fácilmente accesibles y de
2011 disponibilidad inmediata en caso de un inicio de incendio.

Art. 8°: Zonas circundantes

R.M.N°
Evitar la presencia de plagas, o cualquier otro
282-2003.SA/
contaminante como la presencia de chatarra, desperdicios,
DM
humo, basura, escombros, etc.
 Tipo Factores de riesgos Consecuencias

De instalaciones y Probabilidad de que se produzcan

Pisos en mal estado
superficies de choques entre los medio de
transportes que circulan por el
trabajo en mal
lugar. De que el personal pueda
estado Techos defectuosos
sufrir un accidente por la caída del
techo.

Probabilidad de caídas desde

Pasillos bloqueados
leves a graves. De que se caigan
Orden y aseo los objetos encontrados fuera de
Objetos fuera de sitio apropiado
deficiente su lugar sobre el personal y
ocasione un accidente.
Almacenamiento inadecuado

R.M. N° 282-2003.SA/DM
Art. 10° :
-Los mercados deberán ser de construcción sólida y segura. Los
materiales utilizados deberán ser fáciles de limpiar y desinfectar.
-Los pisos, paredes y techos, serán de material impermeable, no
absorbente, lisas, sin grietas, fáciles de limpiar y desinfectar. En las
áreas de comercialización de productos perecibles, los ángulos
entre paredes, pared-techo y pared-piso deben ser abovedados.
-Los pasadizos, su anchura no debe ser menor de 2 m., y no se
utilizarán como almacenamiento temporal de productos.
 VIII

CONCLUSIONES
 Se identificaron distintos grupos de factores de riesgos, los cuales son: Factores de
riesgos del microclima de trabajo, factores de riesgo de contaminantes del ambiente,
1 factores de riesgo productores de insalubridad locativa y ambiental deficientes,
factores de riesgo productores de sobrecarga física, factores de riesgo psicosociales
productores de sobrecarga psíquica y factores de riesgo productores de inseguridad.

Los factores que se determinaron de riesgos del microclima de trabajo y contaminantes

del ambiente, son: Temperaturas extremas , deficiencia de luz natural y artificial; ruido,
2 contaminación cruzada, gases de combustión.

Los factores que se determinaron de riesgo productores de insalubridad locativa y

3 sobrecarga física , son: Botadores, elementos de aseo inadecuado e indumentaria
insuficiente; sobrecarga física y posiciones inadecuadas.

Los factores que se determinaron de riesgo psicosociales productores de sobrecarga

4 psíquica e inseguridad, son: Exceso de actividad psíquica; Sistema de eléctricos en mal
estado, sistemas de control obstruido, gases de combustión y materiales particulados.
 IX

RECOMENDACIONES
 Identificando los factores de riesgos del microclima de trabajo, contaminantes del
ambiente, productores de insalubridad locativa y ambiental deficientes, productores de
1 sobrecarga física, psicosociales productores de sobrecarga psíquica e inseguridad se
hace necesario mitigar, controlar a base de medidas y pautas preventivas una
adecuada gestión de seguridad que sirva como ejemplo para otros mercados.

Se plantea mejorar la infraestructura y las condiciones del mercado, mediante colectas

2 de los mismos comerciantes y actividades cooperativas.

Se propone con más frecuencia talleres de capacitación de riesgos y peligros e

3 incorporen retroalimentación de conocimientos a los vendedores y comerciantes del
mercado.
Se recomienda hacer un respectivo control por parte de las autoridades
administrativas, un adecuado saneamiento con prácticas para la limpieza, desinfección
4
de todo aquello que entre en contacto con los alimentos y realizar un mantenimiento
de los equipos cada cierto tiempo.
 X
REFERENCIAS
BIBLIOGRÁFICAS
- DECRETO, L., [sin fecha]. Decreto Legislativo que aprueba la Ley de Inocuidad de los Alimentos. Gob.pe [en
línea]. [consulta: 5 September 2023]. Disponible en:
https://www2.congreso.gob.pe/sicr/cendocbib/con4_uibd.nsf/6A69D2E6E6908E0D052581A100711DF8/$FILE/7
_Decre_Legis1062_Inocuidad_Alimentos.pdf.
- Lpderecho.pe [en línea], [sin fecha]. [consulta: 6 September 2023 c]. Disponible en:
https://img.lpderecho.pe/wp-content/uploads/2021/06/Resolucion-189-2021-Sunafil-anexo-LP.pdf.
- Portal Institucional e Información sobre la Actividad Parlamentaria y Legislativa del Estado Peruano >
Constitución del Perú y Reglamento. Gob.pe [en línea], [sin fecha]. [consulta: 5 September 2023]. Disponible
en: https://www.congreso.gob.pe/constitucionyreglamento/.
- REGLAMENTO SANITARIO DE FUNCIONAMIENTO DE MERCADOS DE ABASTO. Gob.pe [en línea], [sin fecha].
[consulta: 5 September 2023]. Disponible en:
http://www.digesa.minsa.gob.pe/Orientacion/REGLAMENTO_SANITARIO_MERCADOS_ABASTO_RM_282-2003-S
A-DM.pdf.