COMPETENCIA CAPACIDAD

Gestiona responsablemente los recursos económicos • Comprende las relaciones entre los elementos del
sistema económico y financiero.
• Toma decisiones económicas y financieras
CRITERIOS:
• Explica el rol del Estado en la actividad agropecuaria en tiempos de heladas y friaje.

PROPÓSITO:
Los estudiantes plantearán alternativas para reducir el impacto de las heladas y el friaje en la agricultura, y las
justificarán a partir de las oportunidades y de los riesgos para la salud, el ambiente y los recursos escasos. Para ello,
analizarán diversos métodos que permitan mantener la producción agropecuaria reduciendo los efectos de las
heladas en los cultivos.
EVIDENCIA: Responde a interrogantes referidos al SENASA y al rol cumple como institución del Estado en la
actividad agropecuaria en tiempos de heladas y friaje.

ENFOQUE INTERCULTURAL
VALOR ACTITUD DEMOSTRABLE
Los estudiantes muestran reconocimiento al valor de las diversas identidades
Respeto a la identidad cultural culturales que habitan en zonas de friaje.
ENFOQUE AMBIENTAL
VALOR ACTITUD DEMOSTRABLE
Justicia y solidaridad Los estudiantes identifican la relación causal que hay entre el cambio
climático y el fenómeno de las heladas. A partir de ello, se comprometen a
cuidar el ambiente.
ENFOQUE ORIENTACIÓN AL BIEN COMÚN
Empatía Los estudiantes muestran identificación afectiva con las personas que
padecen el fenómeno del friaje y disposición para apoyar y comprender sus
circunstancias.

ES IMPORTANTES QUE SIEMPRE

ENVÍES TUS TRABAJOS, YA QUE
DE ESTA MANERA ESTÁS
DEMOSTRANDO EL UMPLIMIENTO
DE TUS DEBERES COMO
ESTUDIANTE
 Actividad 9
SEMANA 2 PROPONEMOS PRÁCTICAS DE PRODUCCIÓN
Del 27 de setiembre al AGROPECUARIA EN TIEMPOS DE HELADAS Y FRIAJE
01 de octubre

Gestiona responsablemente los recursos económicos.

Competencia y
 Comprende las relaciones entre los elementos del sistema económico y financiero.
Capacidades
 Toma decisiones económicas y financieras.
Criterio de
Explica el rol del Estado en la actividad agropecuaria en tiempos de heladas y friaje.
evaluación
Los estudiantes plantearán alternativas para reducir el impacto de las heladas y el friaje en la agricultura,
Propósito de la y las justificarán a partir de las oportunidades y de los riesgos para la salud, el ambiente y los recursos
sesión escasos. Para ello, analizarán diversos métodos que permitan mantener la producción agropecuaria
reduciendo los efectos de las heladas en los cultivos.
Evidencia de Responde a interrogantes referidos al SENASA y al rol cumple como institución del Estado en la actividad
aprendizaje agropecuaria en tiempos de heladas y friaje.

¡Hola!
Setiembre En esta actividad vamos a proponer
otras prácticas que permitan mantener
27: Día Mundial del Turismo e impulsar nuestra producción agrícola y
ganadera en tiempos de heladas y friaje,
a partir de la identificación y evaluación
29: Día Mundial de los Mares
del uso de los recursos disponibles.

Investigamos Para tomar en cuenta

¿Qué prácticas debemos seguir Conservar la producción
para mantener nuestra producción agropecuaria ante fenómenos como
agrícola y ganadera en tiempos de el friaje y las heladas, y con ello
heladas y friaje? ¿Cómo alcanzar nuestro bienestar y
contribuirán dichas prácticas a mantener abastecidos nuestros
mantener abastecidos nuestros mercados con productos e insumos
mercados locales, regionales, agropecuarios de primera necesidad,
nacionales e internacionales? requiere que comprendamos los
Para responder estas interrogantes, pensemos en qué factores que intervienen en la
tan eficaces han sido las estrategias que hemos venido producción de la actividad agrícola y
aplicando hasta el momento, y qué prácticas innovadoras ganadera, como la tecnología,
proponemos para mejorar la protección de la actividad naturaleza, el capital y trabajo, así
agrícola y ganadera. De hecho, identificaremos varias como pensar en nuevas prácticas que
prácticas innovadoras de producción. sean eficaces y sostenibles.

Recurso 1
Recomendaciones para temporada de heladas y friaje

Recomendaciones para
temporada de heladas y friaje

Servicio Nacional de Sanidad

Agraria del Perú protege al país
del ingreso de plagas y
enfermedades, para preservar
nuestra riqueza agrícola y
ganadera; permitiendo que
consumidores peruanos y del
mundo puedan disfrutar de
alimentos sanos e inocuos.
https://www.youtube.com/watch?v=tOjH0h-SR0w
 Recurso 2
“La producción agrícola y ganadera en tiempos de heladas y friaje”

1
A. Actividad agrícola en el fenómeno de las heladas

La protección contra las heladas es una preocupación

constante del agricultor, sea para cultivos hortícolas, florales
o frutales, y de una forma especial para aquellos cultivos que
dan cosecha de valor o cuando se trata de seguridad
alimentaria.

Métodos indirectos para reducir los efectos de las heladas en los cultivos

1. Elección del emplazamiento y la época de 2. Método topoclimático

siembra
En este método es importante
Para ello se requiere conocer tomar en cuenta la topografía
previamente el riesgo de de la zona, de forma que los
ocurrencia de temperaturas fondos de valle, las formas
mínimas absolutas, y de las cóncavas y repliegues de
heladas en diferentes terreno constituyen zonas de
regiones y épocas del año a acumulación y cauces
partir de series históricas. naturales de masas de aire y
Esta información puede ser un mayor nivel de riesgos de
obtenida a partir de estudios heladas que las laderas
agrometeorológicos circundantes.

3. Siembra preferente de variedades nativas o
semillas introducidas tolerantes a las heladas
El conocimiento de las
temperaturas críticas
para las diferentes
especies cultivadas, tanto
anuales como perennes,
posibilita escoger las más
adecuadas para la región
en función de su nivel de
tolerancia a las bajas
temperaturas
4. Ubicación de cultivos cerca de los cuerpos de agua
Aun en regiones de alto
riesgo de heladas, el
efecto termorregulador
del agua puede reducir
los descensos de la
temperatura en los
alrededores.
Por ejemplo, en el sistema de camellones o “waru waru” que se
practica en la región del altiplano peruano, la dinámica del calor
nocturno y la mitigación del enfriamiento fueron evaluadas y
modeladas por Lhomme y Vacher.

5. Asociaciones de cultivo 6. Siembra de cultivos en las laderas utilizando andenes o

En cultivos terrazas
perennes Al respecto, los andenes
como el constituyen un ejemplo de
café, se transformación de las
arboriza o limitaciones físicas de las
sombrea características de los valles
con andinos en la cantidad de tierra
especies de plana e irrigable, llevada a cabo
porte por sociedades prehispánicas.
mayor. La disposición de los andenes en las laderas hace suponer que el antiguo
poblador peruano conocía el efecto del cinturón térmico ocasionado en la
Esto, además de minimizar los efectos del
noche por las heladas radiactivas
viento, también reduce la pérdida de la energía
terrestre
1 Adaptado de: Santillana (2015) Texto escolar Historia Geografía y Economía 2. Ediciones Santillana. Lima. p. 309
Métodos directos para reducir los efectos de las heladas en los cultivos

1. Introducción 3. Calentamiento del aire y las plantas

Los métodos directos se basan en acciones
tomadas antes y durante el peligro de las Se pueden utilizar
heladas; sin embargo, estas acciones numerosos sistemas
deben ser planificadas porque su de calentamiento
utilización requiere de disponibilidad de del aire y plantas.
mano de obra y entrenamiento para que Varían según los
sean rápidas y eficientes. tipos de
combustible y los
modelos de estufas
existentes en el
2. Riego
mercado.
El calor latente que se libera cuando Entre los combustibles están el propano, neumáticos
el agua de riego pasa del estado usados, aceite usado de motores, etc. La radiación
líquido al sólido se utiliza como medio térmica tiene un radio de acción grande y en todas
de protección contra las heladas las direcciones.

Luego de observar el video, respondemos las siguientes preguntas:

1. ¿Qué es el SENASA y cuál es su principal función?

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2. ¿Cuáles son algunas de las recomendaciones que da el SENASA ante las heladas en la agricultura?
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3. ¿Cuáles son algunas de las recomendaciones que da el SENASA ante las heladas en la ganadería?
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4. ¿Por qué son importantes las recomendaciones del SENASA?

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A partir de lo leído o escuchado, sigamos las indicaciones y las siguientes consignas:

5. Elaboremos un organizador visual en el que expongamos los métodos utilizados para reducir los efectos de las
heladas en los cultivos. Tengamos en cuenta criterios como: ¿Qué problema específico busca resolver cada método?,
¿qué caracteriza este método?

LISTA DE COTEJO DE AUTOEVALUACIÓN

COMPETENCIA: Gestiona responsablemente los recursos económicos.
Estoy en proceso ¿Qué puedo hacer para mejorar mis
Criterios de evaluación Lo logré
de lograrlo aprendizajes?
Expliqué cómo funcionan los factores de la producción agrícola y
ganadera, y la relación entre la familia y el Estado en la actividad
agropecuaria en tiempos de heladas y friaje.
Propuse alternativas para el uso responsable de los recursos
económicos como tierra, trabajo, capital y tecnología en la
actividad agrícola y ganadera, teniendo en cuenta riesgos y
oportunidades.
 Continuamos con la actividad 9
PROPONEMOS PRÁCTICAS DE PRODUCCIÓN
SEMANA 3 AGROPECUARIA EN TIEMPOS DE HELADAS Y FRIAJE

Gestiona responsablemente los recursos económicos.

Competencia y
 Comprende las relaciones entre los elementos del sistema económico y financiero.
Capacidades
 Toma decisiones económicas y financieras.
Propone alternativas para el uso responsable de los recursos económicos (tierra, trabajo, capital y
Criterio de
tecnología) en la actividad agrícola y ganadera teniendo en cuenta
evaluación
los riesgos y las oportunidades.
Los estudiantes plantearán alternativas para reducir el impacto de las heladas y el friaje en la agricultura,
Propósito de la y las justificarán a partir de las oportunidades y de los riesgos para la salud, el ambiente y los recursos
sesión escasos. Para ello, analizarán diversos métodos que permitan mantener la producción agropecuaria
reduciendo los efectos de las heladas en los cultivos.
Evidencia de Propone alternativas para reducir el impacto de las heladas y el friaje y mantener la producción ganadera y
aprendizaje agrícola para seguir abasteciendo los mercados.

¡Hola!
En esta actividad vamos a proponer
otras prácticas que permitan
05: Aniversario de la acción heroica mantener e impulsar nuestra
de Daniel Alcides Carrión producción agrícola y ganadera en
tiempos de heladas y friaje, a partir
08: Aniversario del Combate de de la identificación y evaluación del
Angamos uso de los recursos disponibles.

Recurso 1
“La producción agrícola y ganadera en
tiempos de heladas y friaje”

2
B. La producción ganadera durante los fenómenos del friaje y helada

Recomendaciones

Los ganaderos deben tener un programa de medidas antes, durante

y después del friaje y las heladas para que sus animales logren
sobrellevar las bajas temperaturas y mantener la producción, señala
el ingeniero César Augusto Álvarez, especialista en ganado vacuno de
leche de la Dirección General de Ganadería del Ministerio de
Agricultura y Riego

“El productor ya sabe que el friaje va de mayo a setiembre. Entonces,

el productor desde el mes de febrero ya tiene que estar cosechando
su pasto y conservándolo, ya sea mediante ensilado o a través del
henificado [procesos de conservación del forraje o pasto], de tal
manera que, cuando haya estos problemas de heladas, tengan
reservas de pastos para que puedan alimentar a su ganado”, explicó.

Además, es importante la alimentación, ya que una deficiencia debilita al ganado, y ante una helada puede padecer hipotermia
e incluso morir. “Las heladas y el friaje atacan en primer lugar a los animales débiles y a las crías del ganado”, anotó. Cuando
llega la época de heladas, los productores tienen que mantenerse informados de los pronósticos del SENAMHI, evaluar a
todo su ganado y, en particular, a los ejemplares más delgados o las crías para aplicarles antibióticos o vitaminas.
 3
C. Los cobertizos como alternativa para proteger al ganado de las heladas

A 2265 se incrementará el número de cobertizos

[construcciones destinadas a dar sombra o a guarecerse
de la lluvia] para la protección de alpacas y ovinos que el
Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri), a través de
Agro Rural, implementará en las zonas altoandinas de
nueve departamentos vulnerables a la temporada de
heladas.

Representantes de Agro Rural del Minagri anunciaron que

las regiones Huancavelica, Moquegua, Pasco y Tacna se
incorporarán al grupo de departamentos donde se
desarrolla esta intervención junto con Cusco, Arequipa,
Apurímac, Ayacucho y Puno.

Aseguraron que con ello se garantiza el cuidado de 226 500 cabezas de ganado en las zonas altoandinas de 73 distritos ante
la temporada de bajas temperaturas, siendo de la población ganadera priorizadas las hembras con crías, hembras gestantes
y animales en tratamiento sanitario.

Los cobertizos, además de proteger al ganado ante los fenómenos climáticos adversos (frío, granizo, lluvias y heladas),
facilitarán las actividades ganaderas como la esquila de fibra o lana, clasificación de hatos, manejo sanitario y buenas
prácticas, así como la delimitación de los sistemas de producción y análisis de riesgo.

Este olan es ejecutado por el Minagri en el marco del Plan Multisectorial ante Heladas y Friaje 2019-2021 (Operación
Abrigo), que viene siendo coordinado de manera articulada con los Gobiernos regionales, locales y comunales.

3 Adaptado de Andina Noticias. (2019, 12 de julio) Minagri incrementará cobertizos en regiones para proteger ganado de las heladas. Agencia Andina Noticias. https://bit.ly/3xg3dQG

4
D. Casitas bioclimáticas

Estos módulos habitacionales forman parte del Programa Nacional de

Vivienda Rural (PNVR) del Ministerio de Vivienda, que tiene como propósito
mejorar la calidad de vida de la población más vulnerable en situación de
pobreza y extrema pobreza.

Estas casas poseen sistemas y materiales constructivos que captan la

energía solar durante el día y mantienen el calor durante la noche,
incrementando el confort térmico en 8°C respecto a la vivienda tradicional.
Además, su infraestructura es sismorresistente, pues cuentan con muros
de adobe y refuerzos de caña colocados en forma horizontal y vertical.
El diseño de los módulos “Sumaq Wasi” también contempla cimientos de concreto, pisos y puertas de madera machihembrada con
aislante térmico y ventanas de doble vidrio para preservar el calor.

4 https://www.gob.pe/institucion/vivienda/noticias/22917-ministro-de-vivienda-entrega-56-casas-bioclimaticas-contra-las-heladas-en-cusco

Video: Cobertizos y Casitas bioclimáticas

La construcción de estas
viviendas cuenta con la
participación de los propios
beneficiarios, quienes reciben
capacitación integral y constante
monitoreo. De esta manera, la
mano de obra que ellos aportan
contribuye con el 15% del costo
de la vivienda.

https://www.youtube.com/watch?v=7xqUtIpDX2Y
Proponemos

1. Desde nuestra comunidad, familia o para ayudar a las familias que viven en zonas que se ven afectadas
por las heladas y el friaje a mantener e impulsar la actividad agrícola, proponemos alternativas para
reducir el impacto de las heladas y el friaje en la agricultura. Podemos proponer, por ejemplo, desde
el recurso humano, nuevas técnicas, manejo de la tierra de cultivo, financiamiento, entre otras
acciones. Justificamos nuestra respuesta teniendo en cuenta las oportunidades y riesgos en relación
con nuestra salud, ambiente y los recursos escasos.
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Ahora respondemos

2. ¿Cómo contribuyen los cobertizos a mantener e impulsar la actividad ganadera?

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3. ¿Cómo contribuyen las casitas bioclimáticas al bienestar de las familias que viven en las zonas
altoandinas?
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4. Desde nuestra comunidad, familia o para ayudar a las familias que viven en zonas que se ven afectadas
por las heladas y el friaje, además de los cobertizos, ¿qué otra alternativa podemos proponer para
mantener la producción ganadera y con ello seguir abasteciendo los mercados?
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Reflexionamos

5. Respondamos: ¿Por qué es importante mantener e impulsar la producción agrícola y ganadera a pesar
del surgimiento de diversos fenómenos climatológicos como el friaje y las heladas?
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 LISTA DE COTEJO DE AUTOEVALUACIÓN Hans Reyes balboa
COMPETENCIA: Gestiona responsablemente los recursos económicos.
Estoy en proceso ¿Qué puedo hacer para mejorar mis
Criterios de evaluación Lo logré
de lograrlo aprendizajes?
Expliqué cómo funcionan los factores de la producción agrícola y
ganadera, y la relación entre la familia y el Estado en la actividad
agropecuaria en tiempos de heladas y friaje.
Propuse alternativas para el uso responsable de los recursos
económicos como tierra, trabajo, capital y tecnología en la
actividad agrícola y ganadera, teniendo en cuenta riesgos y
oportunidades.

NUESTRO PRODUCTO FINAL

Propuestas de solución para prevenir
y enfrentar el impacto de las heladas
y el friaje.

RÚBRICA DE EVALUACIÓN

COMPETENCIA: Gestiona responsablemente los recursos económicos.

NIVELES DE LOGRO
CRITERIOS
INICIO PROCESO LOGRO ESPERADO
Explica cómo se desenvuelven Asume una posición crítica cuando
los factores de producción responde a interrogantes referidas a
Responde a interrogantes referidas al Responde a interrogantes referidas a
(tecnología, naturaleza, capital los factores implicados en la
friaje en la producción agrícola y los impactos del friaje en la
y trabajo) en las actividades producción agrícola y ganadera así
ganadera. producción agrícola y ganadera.
agropecuarias en tiempos de como el rol del Estado en tiempos de
heladas y friaje friaje.

Responde a interrogantes referidos al

Explica el rol del Estado en la Responde a interrogantes referidos al
SENASA y explica el rol cumple como
actividad agropecuaria en Responde a interrogantes referidos al SENASA y explica el rol cumple como
institución del Estado en la actividad
tiempos de heladas y friaje. SENASA institución del Estado en la actividad
agropecuaria en tiempos de heladas y
agropecuaria.
friaje.

Propone alternativas para el uso

Gestiona responsablemente los
responsable de los recursos
Propone alternativas para reducir el recursos económicos al proponer
económicos (tierra, trabajo,
Propone alternativas para responder impacto de las heladas y el friaje y alternativas para reducir el impacto
capital y tecnología) en la
ante impacto de las heladas y el friaje mantener la producción ganadera y de las heladas y el friaje y mantener
actividad agrícola y ganadera
agrícola. la producción ganadera y agrícola para
teniendo en cuenta los riesgos y
seguir abasteciendo los mercados.
las oportunidades.