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SUGERENCIAS ANTES DEL INICIO DE LA SUGERENCIAS DURANTE LA


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ESCUELA DE POSTGRADO GĚRENS 1


20° DIPLOMADO INTERNACIONAL

GESTIÓN ESTRATÉGICA MINERA

Teoría de Restricciones
Introducción

Ing. MBA JORGE MOSCA

Viernes, 04 de febrero de 2022

MODALIDAD REMOTA
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autor. Usted puede visualizar la información sólo como
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Su uso es estrictamente personal. Está prohibida la


difusión y reproducción sin el permiso expreso de
GĚRENS.

Febrero 2022
ESCUELA DE POSTGRADO GĚRENS 3
Objetivos del curso

Presentar la Teoría de Restricciones como una nueva


1 filosofía administrativa útil y novedosa

Presentar herramientas de TOC en varios campos


2 de la administración

Provocar el interés de los participantes en esta


3 nueva forma de administrar

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Contenido

• Paradigmas
• Definición de Teoría de Restricciones
• Indicadores de medición local
• Aplicaciones de TOC a áreas de administración
• Video la Meta
• Variabilidad de Operaciones
• Sistema Drum. Buffer, Rope

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Paradigmas
Albin Toffler 2

“El analfabeto del siglo XXI no es


aquel que no sabe leer y escribir,
el analfabeto es aquel que no sabe
aprender, desaprender y volver a
aprender.“

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Derechos Reservados GĚRENS 7
Eliyahu Goldratt

Físico israelí
Científico, educador y sobretodo pensador que
provoca a otros a pensar y cuestionar los
paradigmas existentes.

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Eliyahu Goldratt

Principal libro: “La META”


Otros libros del autor
• El Síndrome del Pajar
• Cadena Crítica
• No fue la suerte
• La carrera
• Necesario mas no Suficiente
• Late Night Discussions
• Essays on the Theory of
Constraint
• The Choice

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Definición de paradigma

Willis Hartman (An Incomplete Guide to the Future)


"… la manera básica de percibir, pensar, valorar y
hacer cosas asociadas con una visión particular de la
realidad”.

Adam Smith (Powers of the Mind)


"Un conjunto compartido de
hechos asumidos……. Agua
para el pez,…….. el paradigma
explica el mundo y permite
predecir su comportamiento”.

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¿Cómo nace un paradigma?

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¿La mitad de 14?

catOrce

XIV

1 4

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Dibuja un rectángulo con 3 líneas

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Unir los 9 puntos con solo 4 líneas
Sin levantar el lápiz del papel

Barreras mentales

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PARADIGMAS ... ¿son buenos
o malos?
Una vez asimilado, el paradigma ayuda al individuo a
“AUTOMATIZAR” sus reacciones y actuar de manera
consistentemente igual cuando se enfrenta a problemas
similares.

Los paradigmas resultan muy útiles pues evitan que las


personas tengan que evaluar en repetidas ocasiones una
misma problemática.

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PARADIGMAS ... ¿son buenos o
malos?

Sin embargo, si la situación cambia


y el individuo no lo percibe,

entonces

un paradigma puede hacer que se


deje pasar de lado información vital,
oportunidades o amenazas.

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La ceguera paradigmática

• "Así no se hace".

• "No va a funcionar".

• "Eso es imposible".

• "Si tuvieras mis años de


experiencia, sabrías que estás
equivocado".

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El impacto de nuestra ideología

Resultados

Palabras Acciones

Ideología

Muy pocas veces damos un paso atrás y desafiamos nuestras


creencias fundamentales como la razón por qué algunas cosas
simplemente no funcionan

ESCUELA DE POSTGRADO GĚRENS 19


Teoría de Restricciones
Teoría de Restricciones

Si podemos relajar nuestras creencias y


consecuentemente nuestras capacidades y conductas,
sólo lo suficiente para aprender y ajustarlas entonces
existe un enorme posibilidad de mejora esperándonos

Trabajar más “inteligentemente “ , no más “duramente” es


una frase que ha estado rondando desde los 1900´s

Podemos hacer esto para producción, proyectos, para


distribución, finanzas, estrategia, de hecho para cualquier
proceso de los negocios modernos.

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¿Qué es Teoría de Restricciones?

Debemos considerar la Teoría de Restricciones como un


enfoque para la explotación sistemática y sistémica de los
procesos creados por el hombre con un grado de facilidad y
mejora inimaginables por la mayoría de la gente en la mayoría
de las empresas de hoy

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¿Qué es Teoría de Restricciones?

• Un Proceso de Mejora Continua

• Un conjunto de Soluciones aplicables a


diversas funciones de las organizaciones

• Un conjunto de herramientas de análisis de


Causa - Efecto llamados Procesos de
Pensamientos

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ESQUEMA DEL SISTEMA DE GESTIÓN DE TOC
TOC

Resolución de
Segmentación Logística/
problemas/Procesos
del mercado planeamiento
de pensamiento

5 Pasos Análisi
Proceso
de s Gestión de Diagramas Auditoria
planeamiento Gestión
VAT Cadena de Diagrama
enfoque Causa Diagrama de
suministro s Nubes
efecto s CE proyectos

Drum,
Buffer
Buffer
Mangement Árbol de la
Rope
realidad
Mediciones de
Actual
Performance
Ramas
Negativa
Througput s
Inventario
Decisiones Gastos de Árbol de
mix de Operación Pre
productos requisito
s
Trhouput
Dólar -dia Árbol de
Decisiones transició
precio de n
productos
Inventario
Dólar-dia

ESCUELA DE POSTGRADO GĚRENS 24


Pregunta fundamental
¿Cuál es la meta ?

La META de una organización


es generar resultados
(unidades de meta)
ahora y en el futuro.

La META de una EMPRESA


es generar utilidades
ahora y en el futuro.

Preguntar

ESCUELA DE POSTGRADO GĚRENS 25


Pregunta crucial

¿Qué le impide a una empresa


o a una organización
generar
MÁS UNIDADES DE META?

ESCUELA DE POSTGRADO GĚRENS 26


Respuesta crucial

Restricciones

ESCUELA DE POSTGRADO GĚRENS 27


¿Qué son las Restricciones?
Cualquier elemento que limita al sistema
Para alcanzar una mejor performance si
lo comparamos con los objetivos.

ESCUELA DE POSTGRADO GĚRENS 28


Restricciones físicas

A
12 / h

CUELLO DE RCR
BOTELLA
C
4/h D
6/h

B
6/h
RCR = Recurso de capacidad restringida

ESCUELA DE POSTGRADO GĚRENS 29


Restricciones administrativas

RCR CUELLO DE
BOTELLA

RCR = recurso de capacidad restringida

ESCUELA DE POSTGRADO GĚRENS 30


Restricciones en políticas / decisiones

ESCUELA DE POSTGRADO GĚRENS 31


Tipos de restricciones
Ejemplos: Externas
• Leyes y normas
• Mercado • Economía
• Competencia • Condiciones
• Proveedores ambientales
• Financiación

Causa Restricciones
mayor
Internas

Políticas Físicas
Ejemplos:
• Objetivos y metas • Equipos
• Normas y procedimientos • Infraestructura
• Poder y celos • Personal
ESCUELA DE POSTGRADO GĚRENS 32
Conclusión fundamental
La experiencia muestra que la
mayoría de las restricciones se
encuentran
dentro del área de influencia
de las empresas.

Restricciones son la
Held Management Consulting

regla y no la excepción.

ESCUELA DE POSTGRADO GĚRENS 33


Manejo de restricciones TOC

¿Qué es
mejorar?

Mejorar es
acercarnos a
nuestra meta

ESCUELA DE POSTGRADO GĚRENS 34


Pregunta fundamental

¿Cuál es el principal problema de mi


organización?

ESCUELA DE POSTGRADO GĚRENS 35


Empresa como sistema

ESCUELA DE POSTGRADO GĚRENS 36


Diferencia entre creencia y práctica
Práctica:
Creencia:
Siempre hay
Todos los un eslabón
eslabones más débil que
son igual de los demás
fuertes eslabones.
o débiles.

Manejo de
Restricciones

ESCUELA DE POSTGRADO GĚRENS 38


Principio básico

Restricción Refuerzo

Restricción
nueva

A B C D

ESCUELA DE POSTGRADO GĚRENS 39


Indicadores
Analogía de la Cadena
Mundo del COSTO
Analogía con una cadena: Medidor Principal: PESO

Cualquier mejora en cualquier eslabón


lleva a una mejora en la cadena.
Mejora Global = Suma de las mejoras locales.

+ + + + + + +

“Mejorar” cada etapa = Reducir costos en cada etapa

ESCUELA DE POSTGRADO GĚRENS 42


Analogía de la Cadena
Mundo del Troughput
Analogía con la cadena: Medidor Principal: RESISTENCIA

La mayoría de las “mejoras” en la mayoría de los


eslabones, no mejoran la cadena.
Mejora Global <> Suma de las mejoras locales.

Mejoras y recursos focalizadas en el eslabón débil

ESCUELA DE POSTGRADO GĚRENS 43


Dilema en el manejo de procesos

+ + + + + + +

“Mejorar” cada etapa = Reducir costos en cada etapa

Mejoras y más recursos focalizadas en el eslabón débil

ESCUELA DE POSTGRADO GĚRENS 44


Dilema en el manejo de procesos

Para …. Necesito ….
Necesito ….
Para lograr Controlar los Medir en función
este objetivo
+ + +costos + + del impacto local
+ +

“Mejorar” cada etapa = Reducir costos en cada etapa


Administrar
bien

Proteger el Flujo Medir en función


(Troughput) del impacto
+ global

Mejoras y más recursos focalizadas en el eslabón débil

Ing. Roland Leidinger 04/02/2022

ESCUELA DE POSTGRADO GĚRENS 45


Dilema en el manejo de procesos
Supuesto: Toda mejora
local implica una mejora global
Para …. Necesito ….
Necesito ….
Para lograr
este objetivo Controlar los Medir en función
costos del impacto local

Administrar
bien

Proteger el Flujo Medir en función


(Caudal) del impacto
global

Supuesto: Impacto local NO es igual


al impacto en toda lo organización
ESCUELA DE POSTGRADO GĚRENS 46
Análisis de problemas
Costos de
Muchas
producción
urgencias
Tiempos altos Cambios en
de entrega el plan de
largos producción

Conflicto
Incumplimientos
de entrega ? entre Ventas
y Producción

¿Si estos problemas no son más que síntomas,


a qué se deberá su existencia?
Variabilidad / Modos de
eventualidad operación
Implicaría: mejorar todo = Implicaría: cambiar paradigmas =
mucho tiempo y dinero en resultados en corto tiempo y poca
ver resultados inversión
ESCUELA DE POSTGRADO GĚRENS 47
Tratamiento individual de sintomas
INDICADOR SINTOMAS REMEDIOS

Fiebre Antipirético

Tos Jarabe

Dolor de cabeza Analgésico

Dolor muscular Pomada

Escalofríos Cobija

ENFERMEDAD

ESCUELA DE POSTGRADO GĚRENS 48


Diagnóstico y tratamiento acertado

Enfermedad
Dolor de cabeza

Dolor muscular Escalofríos

SINTOMAS

Tos Fiebre

Remedio indicado Antibiótico Neumonía

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Efecto de embudo

Probl Probl Probl Probl Probl Probl Probl

Problemas

Soluciones
costosas

Causa Causa
Causa Soluciones
Causas de fondo
económicas

ESCUELA DE POSTGRADO GĚRENS 50


Problema fundamental

El desconocimiento del sistema


impide su optimización.

ESCUELA DE POSTGRADO GĚRENS 51


Cambio de paradigma

El enfoque fragmentado busca


mejorar eficiencias u óptimos locales
y no necesariamente conduce a
mejorar el sistema.

ESCUELA DE POSTGRADO GĚRENS 54


TOC como instrumento del cambio

¿Qué cambiar?

¿Hacia qué cambiar?

¿Cómo se puede lograr el cambio?

ESCUELA DE POSTGRADO GĚRENS 55


Los 5 pasos del proceso de mejora continua

Identificar la restricción del


Paso 1 sistema

Decidir la forma de explotar la


Paso 2 restricción

Subordinar todo lo demás a la


Paso 3 decisión anterior

Paso 4 Elevar o eliminar la restricción

Si se rompe la restricción,
Paso 5 regresar al paso 1

ESCUELA DE POSTGRADO GĚRENS 56


Cambio de paradigmas
Enfoque Común Enfoque TOC

Juego de la
Eficiencias locales Eficiencias globales
moneda

La “mejora” de
Procesos indicadores La mejora del sistema
independientes

Costos Rentabilidad del producto El enfoque del Throughput

Análisis de
Análisis fragmentado Análisis sistémico
problemas

Inversiones y
Enfocados en todos los Focalizados solo en la
Planes de
eslabones restricción
mejora

ESCUELA DE POSTGRADO GĚRENS 57


Probadas soluciones TOC para aplicar
nuevos paradigmas
Área de aplicación Solución TOC

Finanzas Contabilidad del Througput

Indicadores Indicadores TOC

Procesos y Operaciones Tambor-Amortiguador-Cuerda

Cadena de abastecimientos Reposición activada por la demanda

Proyectos Cadena Critica

Marketing y Ventas La oferta irresistible

Estrategia Árbol de Estrategia y Táctica

RRHH Nubes de Conflicto

Enfoque Sistémico Procesos de Razonamiento

ESCUELA DE POSTGRADO GĚRENS 58


Aplicaciones a áreas administrativas
Finanzas y Mediciones

• ¿Qué cambiar? El supuesto erróneo:


Una mejora local es igual a una mejora en toda la
organización.

• ¿A qué cambiar?
• Tomar decisiones basadas en el Throughput, inversión y gastos
operativos en términos absolutos.
• Focalizarse en los 5 pasos de la mejorar continua
• ¿Cómo provocar el cambio?
• Revalorizando las inversiones, productos y servicios con la
Contabilidad del Throughput
ESCUELA DE POSTGRADO GĚRENS 60
Operaciones
• ¿Qué cambiar? El supuesto erróneo:
Un recurso esté detenido sin utilizarse es un
desperdicio.

• ¿A qué cambiar?
• Identificar el cuello de botella
• Decidir como explotarlo
• Subordinar los otros recursos a la decisión anterior.
• ¿Cómo provocar el cambio?
• Utilizar el Tambor-Amortiguador-cuerda con el consenso de todos los
participantes.
ESCUELA DE POSTGRADO GĚRENS 61
Administración de Proyectos
• ¿Qué cambiar? El supuesto erróneo:
Para que el proyecto termine a tiempo, nosotros debemos
esforzarnos para que cada tarea termine a tiempo.
• ¿A qué cambiar?
Focalizarse en el proyecto como un todo.
• Escalonando los proyectos.
• Concentrarse en los “amortiguadores” de seguridad.
• Utilizar la gestión de amortiguadores para establecer prioridades

• ¿Cómo provocar el cambio?


Lograr consenso en utilizar el método de la “cadena crítica” y el mecanismo de la administración
de amortiguadores.

ESCUELA DE POSTGRADO GĚRENS 62


Marketing

• ¿Qué cambiar? El supuesto erróneo:


La percepción de valor de un producto o servicio está
basada en el esfuerzo del proveedor en diseñar,
producir, distribuir, mercadear, etc.
• ¿A qué cambiar?
La percepción de valor está determinada por los beneficios
esperados al adquirir el producto o servicio.
• ¿Cómo provocar el cambio?
Construir una oferta irrefutable

ESCUELA DE POSTGRADO GĚRENS 63


El enfoque TOC - Conclusiones finales
Nuevo Paradigma
Los sistemas son simples. Es necesario
entender sus reglas para controlarlos.

Nuevo paradigma
Las restricciones son la regla, no la
excepción.

Nuevo Paradigma
Enfocarse en los óptimos del sistema, no
enfocarse en óptimos locales

ESCUELA DE POSTGRADO GĚRENS 64


Resumen

• TOC es una filosofía de gestión que busca un


proceso de mejoramiento continuo.

• Las restricciones determinan la capacidad de


nuestro sistema/empresa. Si no manejamos las
restricciones, ellas nos manejan a nosotros.

• El proceso de mejoramiento continuo es:


1. Identificar la restricción
2. Explotar la Restricción
3. Subordinar todo lo demás a la decisión anterior
4. Elevar la Restricción
5. Si se rompe la restricción, regresar al paso 1.

ESCUELA DE POSTGRADO GĚRENS 67


Video La Meta
Ideas Principales

Teoría de Restricciones Velocidad del Sistema

Throughput Cuello de botella

Ganar Dinero Indicadores

Inventarios Objetivo de la Empresa

ESCUELA DE POSTGRADO GĚRENS 69


Ideas principales del video

La meta habla de los nuevos principios


generales para la manufactura.

Se necesita mirar la realidad y pensar de


una manera lógica, precisa y consistente.

Determinar las relaciones de “causa y


efecto” entre las acciones y los resultados.

ESCUELA DE POSTGRADO GĚRENS 70


Argumento

Alex Rogo es el gerente de una planta industrial llamada


Unico ubicada en Bearington. Bill Peach es el vicepresidente
de la división que esta a cargo de esta y otras plantas.

La división esta amenazada en ser vendida debido a sus


malos resultados y la planta de Alex Rogo no es la
excepción.

El retraso en una orden de producción fue lo que permitió a


Alex darse cuenta de los problemas por los que esta
atravesando su planta.

ESCUELA DE POSTGRADO GĚRENS 71


Problemas en la planta

Han tenido dos rondas de despidos y se han reducido los


gastos en un 20%, por lo que Alex afirma que esta es la
causa que ha perjudicado los tiempos de entrega de los
pedidos.

Bill le da un plazo de 3 meses para que mejore la situación


de la planta caso contrario la misma cerraría, le aconseja que
revise sus eficiencias pues según él tiene mucho en que
mejorar.

Todos en la planta están trabajando en una orden de


producción que necesitan despacharla en la noche.

ESCUELA DE POSTGRADO GĚRENS 72


La Automatización Industrial ( Robots)
Empresa
UNICO

Rendimientos Uniformes.
No hace huelgas.
No tiene vacaciones.
No le interesa los feriados.
Producción más eficiente.
Disminución de riesgos
al operador.

ESCUELA DE POSTGRADO GĚRENS 73


La Automatización Industrial ( Robots)

… entonces
¿Por qué falló

Empresa
UNICO

ESCUELA DE POSTGRADO GĚRENS 74


La Automatización Industrial

UNICO no vendió más productos.

B
Empresa
UNICO

Aumento un 36% de
“productividad” en A C No redujo los
sólo un departamento. gastos.
Empresa
UNICO

E D No bajó el nivel de
No tuvo impacto en las inventarios.
demás áreas de la empresa.

ESCUELA DE POSTGRADO GĚRENS 75


Para aumentar las utilidades….

Throughput
•Aumentar el Throughput
1 •Subir las ventas

Inventarios
2 •Bajar el nivel de inventarios
•Reducir el inventario

Operaciones
3 •Reducir gastos de operaciones
•Bajar costos

ESCUELA DE POSTGRADO GĚRENS 76


¿Cuál fue el impacto en UNICO?

El nivel de inventarios
Throughput llegó a sus limites. La Operaciones
bodega está saturada con
trabajo en proceso.

Han estado perdiendo


parte del mercado, Han aumentado los
las ventas bajaron. gastos de traslado. No
Inventarios hubo retorno de la
inversión de la
adquisición de los robots

ESCUELA DE POSTGRADO GĚRENS 77


Evaluando las acciones Empresa
UNICO

Alex calculaba la eficiencia de forma aislada, estaba


ciego ante la productividad global de la fábrica.

La velocidad de todo el sistema tendrá la velocidad


del proceso más lento.

La clave esta en descubrir donde está el


“cuello de botella”

ESCUELA DE POSTGRADO GĚRENS 78


Cuellos de botella
Un cuello de botella puede ser Es el punto en el proceso de
conceptualizado como cualquier recurso producción donde el flujo
cuya capacidad es menor que tiene a ser más lento…
la demanda requerida de él.

los cuales pueden ser unas


máquinas, operadores
escasamente capacitados,
En otras palabras,
herramientas especializadas, etc.
es un recurso:

que limita el Throughput.

ESCUELA DE POSTGRADO GĚRENS 79


5 puntos importantes

Paso 2
Paso 1 Aprovechar los
Identifique las recursos
restricciones

Paso 5 Paso 3
Establecer
Volver al PASO 1
prioridades

Paso 4
Elevar las restricciones
del sistema

ESCUELA DE POSTGRADO GĚRENS 80


Disolución de la problemática

NCX10 El recurso más lento.


Paso 1 Acumula la mayor cantidad de trabajo en proceso. Es una restricción del sistema.

Aumentaron el número de horas de la NCX10. Su capacidad creció en un 10%.


Establecieron control de calidad antes de procesar las piezas en la maquina.
Paso 2

Comenzaron a administrar mejor sus otras maquinas.


Alimentaron a las maquinas al ritmo de la NCX10.
Paso 3 Se concentraron en los pedidos de los clientes y no para almacenar.
Empresa
UNICO Procesaron las partes en otras maquinas.
Paso 4 Obtuvieron una nueva maquina para “ayudar” a la NCX10.

Usando la Teoría de Restricciones

ESCUELA DE POSTGRADO GĚRENS 81


Paso 5 volver al paso 1

Paso 1 Paso 4
Elevar las restricciones
del sistema

Paso 5 Todo otra vez


Es un círculo

Paso 2
Aprovechar los Paso 3
recursos

ESCUELA DE POSTGRADO GĚRENS 82


Nuevo reto: 15% utilidades Empresa
UNICO

Siempre aparecerán nuevas restricciones

Una nueva oportunidad:

Un pedido de 2 mil
unidades del modelo doce
en 2 semanas
“Normalmente”
tomaría 2 meses

ESCUELA DE POSTGRADO GĚRENS 83


“Fabricando” utilidades Empresa
UNICO

No pueden
entregar el
500
total del pedido
unidades Pequeños
en 2 semanas. cada lotes
semana

Lo de 3 Reorganizaron
semanas los procesos.
en 3 días
Trabajaron en
marchas forzadas.

12% de utilidades
ESCUELA DE POSTGRADO GĚRENS 84
Conclusiones: La Meta

El video “La Meta” usa un enfoque sistémico, y afirma que el objetivo

fehaciente de cualquier empresa con fines de lucro es ganar dinero,


satisfaciendo las necesidades de los clientes, empleados y accionistas. Si no

gana cierta cantidad, es porque algo se lo esta impidiendo: sus


restricciones, que son en general criterios de decisión erróneos.

ESCUELA DE POSTGRADO GĚRENS 85


“Los problemas significativos que enfrentamos hoy, no
pueden ser resueltos con el mismo nivel de pensamiento en
que estábamos cuando los creamos.”

- Albert Einstein

ESCUELA DE POSTGRADO GĚRENS 86


Variabilidad de Operaciones
Marco de Referencia Básico

Entendiendo el mundo del flujo,


variaciones e interdependencia

ESCUELA DE POSTGRADO GĚRENS 88


Manejando un entorno complejo

15

12 13 12
16 17

IN 11 15 16 14 10 13 12 9 OUT

11 18 11 20

19

ESCUELA DE POSTGRADO GĚRENS 89


Ejemplo de procesos de flujo
secuenciales

Manufactura de una válvula hidráulica


Materia

Válvula
Prima

Sierra Torno Taladro Soldadura Ensamble Embalaje

Minería de Arena
Yacimiento

Producto
de arena

Camiones
Pala Malla Lavado Pala Camión
(2)

Verificación de salud ocupacional

pacientes
Salida de
pacientes
Arribo de

Cap. Rayos
Admisión Oídos Ojos Certificado
Pulmonar x

ESCUELA DE POSTGRADO GĚRENS 90


El Mundo de la
Eficiencia Local

ESCUELA DE POSTGRADO GĚRENS 91


Unas preguntas triviales

A B C D E F

A Ud. Se le solicita que reduzca los costos en 10% a fin de


poder ofrecer un menor costo de ventas

• ¿Como lo haría?

• ¿Qué proceso seguiría?

¿Hay una manera más significativa?

ESCUELA DE POSTGRADO GĚRENS 92


Unas preguntas triviales

A B C D E F
75% 80%
65% 60% 72% 92%

•Usted se encuentra con el informe de la eficiencias


señalado líneas arriba:
-¿Dónde vas a centrar la mayor parte de su atención?
-¿Dónde no va a poner atención ahora?
• ¿Cuál es la acción más probable que va a tomar
con el fin de obtener resultados rápidos?
ESCUELA DE POSTGRADO GĚRENS 93
¿Una Cadena Perfectamente balanceada?

Recurso Producto

16 16 16 16 16 16

Salida de la cadena =? Producto


Recurso

10 10 10 10 10 10

Salida de la cadena =?
¿Cuáles son las creencias arraigadas que
nos hacen desarrollar cadenas como éstas?
ESCUELA DE POSTGRADO GĚRENS 94
El Mundo de la Eficiencia Local

Cuando preparamos nuestros


presupuestos, ¿cuál es el modelo mental
que nos gobierna?
Producto
Recurso

10 10 10 10 10 10

Salida de la cadena = ?

¿Que nos lleva a desarrollar cadenas como


éstas?
ESCUELA DE POSTGRADO GĚRENS 95
El Mundo de la Eficiencia Local

• ¿Una Cadena Perfectamente balanceada?


Producto
Recurso

10 10 10 10 10 10

Salida de la cadena = ?

Para este sistema, creemos que:


A. La salida de la cadena será de 10 (o cerca de ella)
B. Si se optimizan todos los recursos de la cadena, tendremos una
cadena optimizada
C. El balanceo de capacidad da como resultado un flujo optimizado
D. Tenemos que utilizar todos los recursos a su máxima capacidad

ESCUELA DE POSTGRADO GĚRENS 96


Hecho N º 1 en una cadena: la producción de
todos los recursos varía con el tiempo

Entrada Salida
Recurso

Max
Performance

Prom.

Min
Tiempo

ESCUELA DE POSTGRADO GĚRENS 97


Hecho No2 : La dependencia de los
recursos es alta y trabaja hacia delante y
hacia atrás

Producto
Recurso

A B C D E F

Corriente arriba: Fallas

Corriente abajo : Bloqueo

ESCUELA DE POSTGRADO GĚRENS 98


En combinación: La variación e interdependencia matan la
sincronización del flujo

10 10 10 10 10 10
Perfrormanc
e

Tiempo
ESCUELA DE POSTGRADO GĚRENS 99
Contexto

"Si en una empresa me dicen que tienen


cuellos de botella móviles, mi respuesta es:
No tiene cuellos de botella y la mayor parte
de sus recursos tienen por lo menos 30% de
capacidad de reserva"
- Dr. Eli Goldratt

ESCUELA DE POSTGRADO GĚRENS 100


¿Cuánto se Producirá en realidad?

10 10 10 10 10 10 ?
6
Disponibilidad 94% (0.94) = 73 % de la capacidad de diseño

6
Disponibilidad 90% (0.90) = 58 % de la capacidad de diseño

6
Disponibilidad 80% (0.80) = 31 % de la capacidad de diseño

ESCUELA DE POSTGRADO GĚRENS 101


El Mundo de la Eficiencia Local

Producto
Recurso

10 10 10 10 10 10
Resultado garantizado: Rendimiento muy por debajo de
estándar, Los costos de las partes por las nubes!
¿Cuáles serán los comportamientos resultantes?
• Medidas de control de costes implacables
• Ajustes de los costos de los insumos, hacia abajo (la más fácil)
• Aumento de la presión en todos los niveles para mejorar las eficiencias
locales • Centrarse en todos los eslabones de la cadena - el costo y la
eficiencia
• Preocupaciones indiscutibles en todas partes – “Deja de quejarte y
simplemente haz tu trabajo “(Sabemos mejor)
ESCUELA DE POSTGRADO GĚRENS 102
Otro mundo,
el mundo del
FLUJO OPTIMIZADO

ESCUELA DE POSTGRADO GĚRENS 103


Cada cadena tiene un eslabón más débil, que
determina el flujo de toda la cadena

10

•¿Cómo se debería operar?


• ¿Cuál es la implicancia del tiempo de reposo?
• ¿Qué se requiere de mantenimiento?
• ¿Qué pasa con la disponibilidad y la habilidad del operador?
• ¿Qué pasa con el control de calidad?
• ¿Qué pasa con el valor del producto?

ESCUELA DE POSTGRADO GĚRENS 104


Amortigüe la fluctuación del resto de la
cadena en el flujo de los recursos críticos

10

•Tenemos que proteger a la restricción del resto


de la cadena por la precarga
• Hay que amortiguar eficazmente la cadena de
flujo desde cada posible efecto negativo

ESCUELA DE POSTGRADO GĚRENS 105


Siguiente: Asegúrese de que el resto de la cadena puede
apoyar las necesidades de la restricción

? ? ? 10 ? ?

Capacidad 10
protectora
(Flexibilidad)

Necesitamos capacidad protectora de 20% en frente y detrás de la restricción


con el fin de mantener el flujo

ESCUELA DE POSTGRADO GĚRENS 106


Impacto de los Buffers en el flujo

Performance
? ? ? 10 ? ?

Con
Buffers
5
Sin Buffers

Tiempo

ESCUELA DE POSTGRADO GĚRENS 107


Buffers y capacidad protectora

A B C D E F

Capacidad
Protectora
• Establecer y mantener un buffer de trabajo frente a la
restricción
•Sin capacidad de protección, los buffers no se pueden
administrar
• Asegurarse de que no vamos a detener el flujo

ESCUELA DE POSTGRADO GĚRENS 108


COMPARACIÓN entre
Eficiencia Local
y
el Flujo Optimizado
en términos de capacidad de
GENERAR DINERO

ESCUELA DE POSTGRADO GĚRENS 109


La comparación de los costos de producción
6
= (.94) = 73% DE LA CAPACIDAD DE DISEÑO
DISPONIBILIDAD
94%
12 12 12 10 12 12
10 10 10 10 10 10
A B C D E F A B C D E F
Costos 6 x 10 = 60 ( 5 x 12 ) + 10 = 70
Salida 7.3 unidades 9.4 unidades
Costos/Unidad 60 / 7.3 =8.2 70 / 9.4 = 7.5

DISPONIBILIDAD 6
80% =(.80) = 31% DE LA CAPACIDAD DE DISEÑO
16 15 14 10 13 12
10 10 10 10 10 10
A B C D E F A B C D E F
Costos 6 x 10 = 60 (16 + 15+ 14) + 10 + (13 + 12) = 80
Salida 3.1 unidades 8.0 unidades
Costos/Unidad 60 / 3.1 =19.4 80 / 8.0 = 10
ESCUELA DE POSTGRADO GĚRENS 110
Costos de producción: más cerca de la
realidad
6
DISPONIBILIDAD 90% = (.90) = 58% DE LA CAPACIDAD DE DISEÑO

12 12 12 10 12 12
10 10 10 10 10 10
A B C D E F A B C D E F
Costos 6 x 10 = 60 ( 5 x 12 ) + 10 = 70
Salida 5.8 unidades 9.0 unidades
Costos/Unidad 60 / 5.8 =10.3 73 / 9.0 = 8.1
DISPONIBILIDAD 80%, Restricción
6
85% = (.80) = 31% DE LA CAPACIDAD DE DISEÑO
16 15 14 10 13 12
10 10 10 10 10 10
A B C D E F A B C D E F
Costos 6 x 10 = 60 (16 + 15+ 14) + 10 + (13 + 12) = 80
Salida 3.1 unidades 8.5 unidades
Costos/Unidad 60 / 3.1 =19.4 80 / 8.5 = 9.4
ESCUELA DE POSTGRADO GĚRENS 111
Comparando las utilidades:
Disponibilidad 90%
13 13 13 10 12 12
10 10 10 10 10 10
A B C D E F A B C D E F
Costos 6 x 10 = 60 ( 3 x 13 ) + 10+ (2 x 12) = 73
Salida 5.8 unidades 9.0 unidades
Costos/Unidad 60 / 5.8 =10.3 73 / 9.0 = 8.1

Reducción del Costo / Unidad producida en un 22%


Ingresos 5.8 x 15 = 87 9 x 15 = 135
Costos 60 73
Utilidad 87 – 60 = 27 135 – 73 =62

Beneficio adicional creado a través de los "costos adicionales": 35


Los costos de oportunidad ni siquiera se miden y a veces son el mayor costo para la
empresa. El amortiguador se paga por sí mismo muchas veces

ESCUELA DE POSTGRADO GĚRENS 112


Comparando las utilidades: Disponibilidad 90%
Balanceada vs. 85% Flujo
16 15 14 10 13 12
10 10 10 10 10 10
A B C D E F A B C D E F
Costos 6 x 10 = 60 16 + 15 + 14 + 10+ 13 + 12 = 80
Salida 5.8 unidades 8.5 unidades
Costos/Unidad 60 / 5.8 =10.3 80 / 8.5 = 9.4

Reducción del Costo / Unidad producida en un 9%


Ingresos 5.8 x 15 = 87 8.5 x 15 = 127
Costos 60 80
Utilidad 87 – 60 = 27 127 - 80 = 47

Beneficio adicional creado a través de los "costos adicionales": 20


Los costos de oportunidad ni siquiera se miden y a veces son el mayor costo para la
empresa. El amortiguador se paga por sí mismo muchas veces

ESCUELA DE POSTGRADO GĚRENS 113


Contexto

“Si quiere ganar dinero, ... muchos


de sus recursos deben estar
inactivos de tiempo en tiempo “

Dr. Eli Goldratt

ESCUELA DE POSTGRADO GĚRENS 114


Comparando las Cadenas: Operación
16 15 14 10 13 12
10 10 10 10 10 10
A B C D E F A B C D E F

Capacidad Balanceada Flujo Balanceado


Expuesto a Murphy Protegido de Murphy
Flujo Inestable Flujo Estable
Controla todo Control de puntos de influencia
Gestión por presupuesto Gestión de Restricciones
Pérdidas de tiempo Pérdidas de tiempo controladas
descontrolados
Mayor costo de producción Menor costo de producción
Mundo de la escasez Mundo de la abundancia

ESCUELA DE POSTGRADO GĚRENS 115


Comparando las Cadenas: Modelos Mentales

16 15 14 10 13 12
10 10 10 10 10 10
A B C D E F A B C D E F
Capacidad Balanceada Flujo Balanceado

Podemos describir Podemos tratar de


los tipos de describir los tipos
pensamiento que se de modelos
encuentran detrás mentales que se
de este tipo de encuentran detrás
cadena? de este tipo de
cadena
ESCUELA DE POSTGRADO GĚRENS 116
En Resumen

En el mundo de la Eficiencia Local:


• El rendimiento global será, inevitablemente, muy por debajo de
las expectativas,
• Las entregas casi siempre llegarán tarde
• La disponibilidad del producto será baja
• Usted está garantizado tener clientes frustrados
• Los costos serán inevitablemente más altos de lo esperado
• La actuación de la compañía se ve obligada a empeorar
constantemente

ESCUELA DE POSTGRADO GĚRENS 117


En Resumen

En el mundo de flujo optimizado:

• El rendimiento global va a ser mejor de lo esperado

• Las entregas serán casi siempre a tiempo

• La disponibilidad del producto será excepcionalmente alta

• Usted está garantizando tener clientes satisfechos

• Los costos serán inevitablemente inferiores a lo esperado

• La Actuación de la compañía se ve obligada a ir mejorando


constantemente
ESCUELA DE POSTGRADO GĚRENS 118
Punto de focalización : La restricción

ESCUELA DE POSTGRADO GĚRENS 119


Creando el Buffer

ESCUELA DE POSTGRADO GĚRENS 120


Subordinación

ESCUELA DE POSTGRADO GĚRENS 121


Protección de Capacidad

ESCUELA DE POSTGRADO GĚRENS 122


"Cuanto más cerca se encuentre
una cadena de la capacidad
balanceada, más cerca está de la
quiebra"
- Dr. Eli Goldratt

ESCUELA DE POSTGRADO GĚRENS 123


Se trata de FLUJO, no de CAPACIDAD
El flujo a través del cuello de botella determina la salida de la
cadena en su conjunto!
Pregunta clave:
¿CÓMO PODEMOS AYUDAR el cuello de botella para un mejor
desempeño?

ESCUELA DE POSTGRADO GĚRENS 124


Seguimos a los 5 pasos de enfoque basado
en las leyes de FLUJO

Mejorar continuamente el rendimiento


general

Una cadena es tan fuerte como su eslabón más débil

Paso 2 Paso 3 Paso 4


Paso 1 Paso 5
DECIDA SUBORDI ELEVE
IDENTIFIQ SI LA RESTRCCIÓN
CÓMO NE TODO EL
UE EL SE REOMPE
EXPLOTA A LA ESLABÓ
ESLABÓN VUELVA AL PASO 1
R EL DECISIÓN N MÁS
MÁS DÉBIL (Recuerde: Los
ESLABÓN ANTERIO DÉBIL
hábitos antiguos son
MÁS R
“duros de matar”)
DÉBIL

ESCUELA DE POSTGRADO GĚRENS 125


Sistema DBR
DBR Analogía con una tropa

Soldados en marcha Productos


Materia Terminados
Prima

Trabajo en Proceso de Elaboración

ESCUELA DE POSTGRADO GĚRENS 127


Analogía con una tropa

Colocar a los soldados más lentos al frente

ESCUELA DE POSTGRADO GĚRENS 128


Analogía con una tropa

Colocar un tambor al frente para que marque el paso

ESCUELA DE POSTGRADO GĚRENS 129


El Método Occidental: Por - si - acaso

Productos
Terminados
Materia Prima 14 13 10 15 12

• Es el exceso de capacidad de las operaciones iniciales el que


lleva el tambor
• Resultado:
• Inventarios altos
• Se protege troughput actual
• El troughput futuro está en peligro
ESCUELA DE POSTGRADO GĚRENS 130
Un Sistema Justo a Tiempo

Productos
Materia Prima Terminados
14 13 10 15 12

• La demanda de mercado es la que lleva el tambor


Resultado:
• Inventarios bajos
• El troughput actual está en peligro
• Se incrementa el troughput futuro

ESCUELA DE POSTGRADO GĚRENS 131


Analogía con una tropa

• Ya que el soldado más débil es quien determina el paso.


• Para evitar que aparezcan huecos en la formación, atamos al
soldado más débil con el primero
• Para proteger el paso general deje un poco de holgura

ESCUELA DE POSTGRADO GĚRENS 132


Todos los sistemas tienen restricciones

14 13 10 15 12

Restricción

En cualquier sistema, existe un factor limitante: La


Restricción

¿Como podemos mantener a la restricción


ocupada al 100%?

ESCUELA DE POSTGRADO GĚRENS 133


Los amortiguadores protegen contra la
variabilidad

14 13 10 15 12

Restricción
Buffer

Si la restricción se encuentra ociosa, el throughput


es perdido por todo el sistema

Todas las actividades que no son restricciones


tienen exceso de capacidad
ESCUELA DE POSTGRADO GĚRENS 134
La solución: Tambor- Amortiguador- Cuerda
Cuerda
Tambor

14 13 10 15 12

Restricción
Amorti-
ENTRADA guador

En cualquier sistema productivo el máximo throughput se


alcanza administrando apropiadamente las restricciones

La Solución desde la Teoría de Restricciones es implementar el sistema


Tambor- Amortiguador- Cuerda (Drum-buffer-rope)

ESCUELA DE POSTGRADO GĚRENS 135


Localización de las restricciones

• EL primer paso para la sincronización de las operaciones de la


manufactura es la identificación de las restricciones

• La restricción de capacidad se manifiesta en todos los aspectos


importantes del negocio

• Puede emplearse un análisis de los elementos importantes del


negocio para identificar los recursos con capacidad limitada.

ESCUELA DE POSTGRADO GĚRENS 136


Manufactura Sincronizada: Las cuerdas

• Suministre material y procéselo de acuerdo al


programa que las restricciones de planta determinen

• No suministre material con el fin de darle que hacer a


los trabajadores

ESCUELA DE POSTGRADO GĚRENS 137


Ubicación de los amortiguadores de tiempo

• Un inventario de las partes adecuadas, en los


momentos adecuados y frente a las operaciones
correctas, nos brinda una gran protección

• Los inventarios en cualquier otro sitio resultan


destructivos

ESCUELA DE POSTGRADO GĚRENS 138


“El analfabeto del siglo XXI es
aquel que no sabe aprender,
desaprender y volver a
aprender.“
Albin Toffler

ESCUELA DE POSTGRADO GĚRENS 139

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