COLEGIO AVELINA MORENO
Materia: BIOLOGÍA
Curso: OCTAVO
Profesor: LUZ MARY ESTRADA DE HERNÁNDEZ
Tema: PROPIEDADES DE LA MATERIA Y DE LOS FLUIDOS
PROPIEDADES DE LA MATERIA
Te explicamos qué son y cuáles son las propiedades de la
materia. Propiedades generales, específicas, intensivas y
extensivas.
¿Qué son las propiedades de la materia?
La materia es todo aquello que ocupa una parte observable
del espacio y tiene una cierta cantidad de energía
asociada. Esto hace que tenga localización espacial,
directamente afectada por el paso del tiempo. Dicho de otra
manera, la materia es aquello de lo que está hecho el
universo, y que además se puede medir de alguna forma.
La materia es todo lo que tiene masa, ocupa un lugar en el
espacio, permanece en el tiempo y puede ser medible con
algún instrumento de medición.
Las propiedades de la materia se dividen en generales
(propiedades en común que tienen todos los cuerpos y no
permiten diferenciar una sustancia de otra) y específicas
(propiedades intrínsecas de la materia que permiten
diferenciar un cuerpo de otro).
PROPIEDADES GENERALES DE LA MATERIA
Las propiedades generales de la materia son:
1) Extensión. Espacio o volumen que ocupa un
determinado cuerpo.
2) Masa. Cantidad de materia que contiene un cuerpo.
3) Inercia. Capacidad de conservar su estado de
reposo o movimiento sin intervención de una fuerza.
4) Porosidad. Espacio que existe entre las partículas
de un cuerpo.
5) Divisibilidad. Capacidad de subdivisión en partes
más pequeñas de la materia.
6) Peso. Fuerza que ejerce la gravedad sobre un
cuerpo material.
PROPIEDADES ESPECÍFICAS DE LA MATERIA
Las propiedades específicas de la materia se clasifican en:
Propiedades físicas (definen la forma y el estado en que se
puede medir de la materia):
1) Densidad. Cantidad de masa por unidad de
volumen. Cada material tiene su propia densidad.
2) Punto de fusión. Temperatura a la que la sustancia
cambia de estado sólido a líquido (es una propiedad
intensiva de la materia sólida).
3) Conductividad eléctrica. Capacidad de un material
para conducir la corriente eléctrica a través de su
estructura. Existen materiales que son buenos conductores
de la electricidad (como los metales) y materiales aislantes
(como el vidrio, el plástico y la madera).
4) Conductividad térmica. Grado o medida en que un
material puede conducir calor. La temperatura, los cambios
de fase del material y la conductividad eléctrica influyen en
la conductividad térmica. Muchos metales tienen buena
conductividad térmica, mientras que los polímeros no
tienen buena conductividad térmica y los materiales como
el corcho, son aislantes térmicos.
5) Punto de ebullición. Temperatura a la cual la
presión de vapor de un líquido se iguala a la presión que
rodea al líquido haciendo que el líquido se transforme en
gas. Cuando la temperatura de un líquido supera su punto
de ebullición, aumenta mucho la energía cinética de sus
partículas (que es la energía que tienen como resultado de
su movimiento). Las partículas romperán la tensión
superficial del líquido debido a este aumento de
movimiento y pasarán a la fase vapor.
PROPIEDADES QUÍMICAS
(definen la reactividad de la materia, es decir, cuando una
materia se convierte en otra nueva mediante una reacción
química):
1) Reactividad. Capacidad de una sustancia para
reaccionar en presencia de otra sustancia.
2) Combustibilidad. Capacidad de una sustancia para
combustionar. La combustión es una reacción de oxidación
que ocurre rápidamente, y si se descontrola, puede
provocar explosiones. Los combustibles, como por ejemplo
la gasolina, son sustancias que tienen alta combustibilidad.
3) Acidez. Característica que tiene una sustancia de
comportarse como un ácido. El pH de los ácidos disueltos
en agua es menor que 7, mientras que el agua pura tiene
pH=7.
4) Alcalinidad. Capacidad que tiene una sustancia
para contrarrestar el efecto de un ácido, es decir, para
neutralizarlo.
PROPIEDADES EXTENSIVAS E INTENSIVAS DE LA
MATERIA
Por otro lado, las propiedades pueden ser clasificadas en
extensivas o intensivas:
Propiedades extensivas. Son aquellas en que el valor
medido reside en las propiedades de la masa. Por ejemplo:
el peso, el área, el volumen y la fuerza.
Propiedades intensivas. Son propiedades que no dependen
de la masa, es decir, son las mismas para una muestra
pequeña que para una muestra grande. Por ejemplo: el
color, el sabor, la electronegatividad, el punto de ebullición,
el punto de fusión y la dureza.
¿Cuáles son las propiedades intensivas y extensivas
de la materia?
Las propiedades intensivas y extensivas de la materia son
todas aquellas magnitudes y características que describen
a las sustancias, que se distinguen entre sí dependiendo
de si se ven o no afectadas por la cantidad de materia
disponible, esto es, por la masa.
Así, se llaman propiedades intensivas a aquellas que no
dependen de la cantidad de materia que un cuerpo tiene y
que, por lo tanto, no son aditivas. Esto significa que, si se
divide la materia en fragmentos más pequeños, estos
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fragmentos conservarán estas mismas propiedades. Por por metro cuadrado (N.s/m2). Por ejemplo, una gota de
ejemplo, la densidad de un material (qué tan cerca están aceite para motores tiene una viscosidad a los 20 °C de
organizadas sus partículas) no depende del tamaño de la 0.03 N.s/m2, la misma que tendría un litro de la misma
muestra: una barrita de plomo y un grano de plomo tienen sustancia.
siempre la misma densidad. 3) El punto de ebullición. Es la franja de temperatura
a la cual un líquido hierve o ebulle, o sea, comienza a
convertirse en gas (vapor). Esta propiedad se expresa en
grados de temperatura (Celsius, Fahrenheit u otros) y
puede variar dependiendo de la presión a la que esté
sometida la materia, pero no depende de la cantidad de
esta última. Por ejemplo, tanto un litro de agua como una
taza de agua hierven ambos a 100 °C, si bien cada uno
tardará un tiempo distinto en alcanzar dicha temperatura.
4) El punto de fusión. Es la franja de temperatura a
la cual un cuerpo sólido se derrite o se funde, es decir,
pasa al estado líquido. Esta propiedad se expresa también
en grados de temperatura (Celsius, Fahrenheit u otros) y
puede variar dependiendo de la presión atmosférica a la
En cambio, cuando se habla de propiedades extensivas se
que esté sometida la materia, pero no depende de la
hace referencia a aquellas que sí dependen de la cantidad
cantidad de esta última. Por ejemplo, un cubito de hielo y
de materia que un cuerpo tiene, es decir, que son
una tonelada de hielo se derriten, a presión estándar,
propiedades aditivas, cuyo valor total depende de la
ambos al superar los 0 °C.
acumulación de los valores parciales de las partes de la
5) La dureza. Es la resistencia que ejercen los
materia. Por ejemplo, el peso de un cuerpo dependerá de
materiales a la alteración física, como la penetración, la
qué tanta materia se esté pesando, ya que no pesan lo
abrasión, el rayado, entre otras. Existen diferentes escalas
mismo una barrita de plomo que un grano de plomo.
empleadas en la industria para medir la dureza (por
Es importante recordar que toda materia está dotada de
ejemplo, la escala de Mohs, que va del 1 al 10), pero
propiedades tanto intensivas como extensivas, ya que no
siempre es una propiedad inherente a la naturaleza de la
son mutuamente excluyentes, simplemente reflejan
materia, o sea, a la disposición de sus partículas. Por
perspectivas distintas de la materia.
ejemplo, el yeso (CaSO4.2H2O) tiene una dureza de 2 en
¿Cuáles son las propiedades intensivas de la materia?
la escala de Mohs, que permite rayar su superficie con la
Las propiedades intensivas de la materia son aquellas que
uña con relativa dificultad, sin importar si se trata de un kilo
no varían según la cantidad de materia observada. Pueden
de yeso o de una tonelada.
clasificarse en dos grupos: propiedades características
La solubilidad. Es la capacidad que presenta una
(que permiten distinguir una sustancia de otra a partir de su
sustancia de disolverse en otra específica (un disolvente).
valor) y propiedades generales (que son comunes a
No todas las sustancias se disuelven en todos los
distintas sustancias).
disolventes, pero esta relación depende de la naturaleza de
LAS PRINCIPALES PROPIEDADES INTENSIVAS DE LA
la materia (su carácter polar o apolar, más
MATERIA SON:
específicamente), y no de la cantidad de materia a disolver.
1) La densidad. Es la relación entre la masa de un
Sin embargo, debe existir siempre una relación adecuada
cuerpo y el volumen que ocupa, es decir, qué tan estrecha
entre la cantidad de sustancia a disolver y el disolvente,
es la disposición de sus partículas, de modo que en un
pues a partir de cierto margen este último ya no puede
mismo espacio pueda existir más o menos materia. Esta
asimilar más cantidad de materia disuelta. Otros factores
relación se expresa generalmente en kilogramos por metro
que inciden en la solubilidad son la presión y la
cúbico (kg/m3) o gramos por centímetro cúbico (g/cm3).
temperatura. Por ejemplo, una cucharadita de sal puede
Por ejemplo, una lámina de aluminio tiene una densidad de
disolverse en un vaso de agua, del mismo modo que un
2 g/cm3, exactamente la misma que tendría una gruesa
kilo de sal puede disolverse en una tonelada de agua.
barra de aluminio.
La conductividad eléctrica. Es la capacidad de una
2) La viscosidad. Es la resistencia a fluir que
sustancia de permitir el flujo de la energía eléctrica a través
presentan los líquidos y semisólidos, debido a la fuerza de
de sus partículas, lo cual depende de su estructura atómica
atracción que ejercen entre sí sus partículas. Esta
y molecular. Los metales, por ejemplo, son buenos
resistencia depende normalmente de la temperatura a la
conductores de la corriente porque sus átomos tienen
que esté el fluido (ya que al añadir energía, las partículas
electrones móviles en su capa superficial, unidos entre sí
pueden desplazarse más), y se expresa generalmente en
con vínculos débiles. La conductividad es lo contrario de la
unidades de fuerza por unidades de segundo, sobre
resistencia, y depende de ciertos factores físicos de la
unidades de superficie, por ejemplo, newtons por segundo
materia, como la temperatura. Además, se suele expresar

en siemens por metro (S/m). Así, por ejemplo, un metro de
plata (Ag) y un kilómetro de plata tienen la misma
conductividad eléctrica de 63 x 106 a una temperatura de
20 °C.
La presión. Es una magnitud física que puede entenderse
como la fuerza que actúa por unidad de superficie,
expresada en newtons por metro cuadrado (N.m2) unidad
también llamada pascal (Pa). Por ejemplo, cuando
hablamos de presión atmosférica, nos referimos a la fuerza
que ejerce la atmósfera sobre la superficie terrestre (1 atm).
Dicha presión puede variar dependiendo de la altitud a la
que se encuentre la superficie, pero no depende de la
cantidad de materia gaseosa ni de la superficie: una
atmósfera presiona por igual a un centímetro de roca que a
un kilómetro.
La temperatura. Es una magnitud física que expresa la
cantidad de calor asimilada por un cuerpo, o sea, la
cantidad de energía cinética que moviliza sus partículas.
Dicha cantidad de energía se expresa en grados (Celsius,
Fahrenheit, entre otros) y no depende de la cantidad de
materia. Por ejemplo, el agua puede ser calentada a 70 °C
independientemente de si se trata de un litro o un vaso.
La compresibilidad. Es la propiedad de la materia de
disminuir su volumen cuando se halla sometida a una
presión o compresión determinadas, sin variar el resto de
sus propiedades. La compresibilidad se expresa también
en pascales, igual que la presión, y no depende de la
cantidad de materia, sino de la naturaleza de la sustancia y
del estado físico que tiene: líquidos y gases pueden ser
comprimidos, mientras que los sólidos son muy difíciles de
comprimir. Por ejemplo, el agua tiene una compresibilidad
de 45,8 pascales, independientemente de si se trata de un
litro o de una piscina entera.
¿CUÁLES SON LAS PROPIEDADES EXTENSIVAS DE
LA MATERIA?
Las propiedades extensivas de la materia son aquellas que
varían dependiendo de la cantidad de materia observada.
Son propiedades aditivas, es decir, se pueden sumar sus
valores conforme se acumula la materia: el peso total de
una barra de bronce aumenta si se le suma otra barra
idéntica. Asimismo, de la división de una propiedad
extensiva y otra se obtiene normalmente una propiedad
intensiva: por ejemplo, al dividir la masa y el volumen se
obtiene la densidad.
Las principales propiedades extensivas de la materia son:
1) El peso (P). Es la relación de la fuerza de la
gravedad que actúa sobre un objeto, o lo que es igual, la
fuerza que ejerce un cuerpo sobre un punto de apoyo, por
la acción de un campo gravitatorio sobre la masa del
objeto. Esto significa que depende de la fuerza
gravitacional y de la cantidad de materia (o sea, la masa).
Además, como todas las fuerzas, el peso se representa
como un vector y se expresa en newtons (N) o también en
kilogramos-fuerza (kgf). Así, por ejemplo, si sumamos dos
kilogramos de plomo, estaremos aumentando la cantidad
de materia y también el peso resultante.
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2) La longitud (L). Es una magnitud fundamental, que
indica la distancia entre un punto y otro de una superficie o
un objeto y lo expresa normalmente en metros (m),
kilómetros (km) o centímetros (cm). Se trata de una
dimensión lineal, que varía de acuerdo a la cantidad de
materia observada: mientras más materia o más superficie,
más grande será la longitud medida. Así, por ejemplo, un
metro de terreno y un kilómetro de terreno son dos
medidas distintas de longitud que expresan cantidades
distintas de superficie.
3) El volumen (V). Es una magnitud escalar y
tridimensional, que expresa la cantidad de espacio que un
cuerpo ocupa. Para ello emplea la unidad del metro cúbico
(m3) o del litro (l), este último para los líquidos. Así, 1 litro
equivale a 0,001 metros cúbicos. Existen, sin embargo,
otras unidades de volumen de uso común. De cualquier
modo, el volumen depende de las proporciones del cuerpo,
o sea, de su cantidad de materia. Por ejemplo, un litro de
agua representa un volumen determinado que se duplicará
si añadimos otro litro y se triplicará si añadimos otro más.
4) La masa (M). Es una propiedad general de la
materia, intrínseca de los cuerpos, que hace referencia a la
cantidad de materia de un cuerpo, medida por la inercia
que presenta, es decir, la resistencia al desplazamiento o al
movimiento. Expresada normalmente en kilogramos, la
masa de un cuerpo refleja directamente la cantidad de
materia que lo integra, de modo que mientras más masivo
sea, más materia tendrá. Por ejemplo, la masa del planeta
Tierra es de 5.972 x 1024 kg, mientras que la de la Luna es
de 7,349 x 1022 kg, lo cual quiere decir que la Tierra es
más masiva, o sea, contiene más materia.
5) La fuerza (F). Es una magnitud vectorial que
expresa el empuje necesario para variar el movimiento de
un cuerpo (moverlo, acelerarlo, enlentecerlo, etcétera) o
para deformarlo. Expresado en newtons (N), es un
concepto fundamental de la física, cuyos efectos sobre un
cuerpo dependen en gran medida de la cantidad de materia
de este. Así, para acelerar en 1 m/s un objeto de 1 kg de
masa se requiere de una fuerza de 1 N, de modo que al
aumentar la masa del objeto (a 100 kg, por ejemplo), se
requerirá de un aumento proporcional en la fuerza.
PROPIEDADES ESPECÍFICAS DE LA MATERIA
Te explicamos qué son las propiedades específicas de la
materia y las principales características de cada una de
ellas con ejemplos útiles.
¿Qué son las propiedades específicas o intrínsecas de la
materia?
Las propiedades específicas son características que tienen
solamente algunas formas de la materia.
La materia que conocemos posee numerosas
características que nos permiten clasificarla, ordenarla y
averiguar más sobre sus orígenes. Algunas de estas
propiedades son generales, es decir, compartidas con
todas las formas de materia que conocemos, como la
longitud, el peso o el volumen.

También existen propiedades específicas de la materia, es
decir, propiedades que tienen solamente algunas formas de
la materia, y que nos permiten diferenciar a un cuerpo de
otro, a un elemento de otro o a una sustancia de otra. Se
llaman características esenciales o específicas, ya que son
únicas dependiendo del tipo de materia estudiada.
Estas propiedades tienen que ver principalmente con la
naturaleza misma y el comportamiento físico de la materia,
es decir, su reacción recurrente frente a ciertos estímulos.
La materia del mismo tipo, digamos, de un mismo
elemento, se comportará siempre igual ya que posee
siempre las mismas propiedades específicas.
El conocimiento de las propiedades específicas de un
material es de gran utilidad. Un ejemplo de esto son las
separaciones físicas de los componentes de una mezcla.
Muchas veces para lograr esto, se utilizan métodos como la
destilación, basados en la diferencia entre los puntos de
ebullición de los componentes de la mezcla.
Entre las propiedades específicas de la materia podemos
encontrar propiedades físicas y propiedades químicas.
Puede servirte: Estados de la materia
PROPIEDADES FÍSICAS
Definen la forma y el estado en que se puede dividir la
materia.
1) Densidad. El término densidad proviene del campo
de la física y la química y alude a la relación que existe
entre la masa de una sustancia (o de un cuerpo) y su
volumen. Se trata de una propiedad intrínseca de la
materia, ya que no depende de la cantidad de sustancia
que se considere. Por ejemplo, un kilogramo de madera y
un kilogramo de plomo son fácilmente distinguibles por su
densidad, que es mucho mayor en el caso del plomo.
2) Punto de fusión. El punto de fusión es la
temperatura a la cual un sólido pasa al estado líquido. Para
que esto ocurra se debe proporcionar calor al sólido hasta
que su temperatura supere el punto de fusión y pase a la
fase líquida. Esta propiedad es distinta para cada
sustancia. Por ejemplo, el plomo funde a 327,3º C, el
aluminio a 658,7º C y el hierro a 1530º C.
3) Elasticidad. La elasticidad es la capacidad de la
materia de recuperar su forma original, en cuanto cesa la
aplicación de una fuerza que la obligaba a cambiar (fuerza
deformadora). Algunos elementos tienen memoria de
forma, es decir, regresan a su forma original en cuanto
dejamos de forzarlos a tener otra. Así ocurre con el caucho
o goma, pero no con el aluminio (que al deformarse queda
como está) o el vidrio (que no se deforma, sólo se parte).
4) Brillo. El brillo es la capacidad de la materia de
reflejar ciertos espectros de luz y es típico de los elementos
metálicos o minerales. Dicho brillo puede ser metálico,
adamantino, nacarado o vítreo, dependiendo de qué
sustancia usemos de referencia (metal, diamante, nácar o
vidrio).
5) Dureza. La dureza es la resistencia natural de
ciertos materiales a ser rayados o penetrados por otro
material. Por ejemplo, materiales como el diamante, que
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tienen alta dureza, son más difíciles de penetrar que
materiales como el yeso, que tienen muy baja dureza.
6) Punto de ebullición. El punto de ebullición es la
temperatura a la que se iguala la presión de vapor de un
líquido con la presión exterior al líquido. La transición de
fase líquido-vapor ocurre cuando la temperatura del líquido
supera a su punto de ebullición. Para esto se suministra
suficiente calor al líquido, de modo que aumente mucho la
energía cinética de sus partículas (energía que poseen
debido a su movimiento) y pasen a la fase vapor. Por
ejemplo, el punto de ebullición del agua es 100º C y el del
mercurio es 356,6º C.
7) Conductividad eléctrica. La conductividad eléctrica
es el grado en la que un material permite que la energía
eléctrica se conduzca a través de él. Esta propiedad
depende de la estructura del material y de la temperatura.
Algunos materiales son mejores conductores que otros, por
ejemplo, los metales son buenos conductores. También
existen materiales llamados aislantes, que no conducen la
corriente eléctrica. Por ejemplo: el vidrio, el plástico, la
madera y el cartón.
8) Conductividad térmica. La conductividad térmica es
el grado en la que un material puede conducir calor (calor y
temperatura son conceptos diferentes). Esta propiedad
depende de la estructura del material, de la temperatura,
de los cambios de fase del material (ejemplo, hielo-agua),
entre otros factores. La mayoría de los metales son buenos
conductores térmicos, y materiales como los polímeros son
malos conductores térmicos. Algunos materiales, como el
corcho, son aislantes térmicos y directamente no conducen
el calor.
PROPIEDADES QUÍMICAS
Definen la reactividad de la materia, es decir, cuando una
materia se convierte en otra nueva.
1) Reactividad. La reactividad es la capacidad de un
material para reaccionar frente a otro material.
2) Combustibilidad. Grado o medida en la que una
sustancia combustiona, se puede decir de forma coloquial,
que se incendia. La combustión ocurre mediante una
reacción de oxidación. A las sustancias con alta
combustibilidad se les llama “combustibles”. Combustibles
muy conocidos en la vida cotidiana son la gasolina y el
alcohol.
3) Acidez. Es la cualidad que tiene una sustancia de
comportarse como un ácido. Los ácidos son sustancias que
cuando se disuelven en agua, la disolución resultante tiene
pH menor que 7 (el agua pura tiene pH=7).
4) Alcalinidad. Capacidad de una sustancia para
neutralizar un ácido. Se podría decir, de contrarrestar su
efecto.