QUIMICA

Investigación documental y mapa conceptual en relación con las

propiedades físicas y químicas de la materia que permite su clasificación

Curso propedéutico 2023

Blanca Estela Pineda Muñiz

Aline Ivette Rodríguez Hernández

Referencias bibliográficas

https://www.significados.com/propiedades-intensivas-y-extensivas-de-la-materia/

https://www.significados.com/densidad/

https://www.significados.com/temperatura/
Propiedades físicas y químicas de la materia que permite su clasificación

Una propiedad física es una característica que describe un objeto o sustancia y

esta incluye dureza, densidad, color, forma, tamaño, punto de ebullición y puntos
de fusión.

Una propiedad química es cualquier propiedad de un material que se hace

evidente durante una reacción química y puede ser establecida solamente al
cambiar la identidad química de una sustancia. Esta describe su capacidad para
sufrir un cambio químico especifico, y para identificar una propiedad química
buscamos un cambio químico.

Estas se diferencian gracias a que las propiedades físicas no modifican la

sustancia. Por ejemplo: el punto de ebullición.

Mientras que en las propiedades químicas se observan cuando se modifica la

composición de la sustancia. Por ejemplo: la acidez o basicidad.

Propiedades físicas

Una propiedad física se puede medir y observar sin que cambien la composición o
identidad de la sustancia. Un claro ejemplo de esto es que se puede determinar el
punto de fusión del hielo al calentar un trozo de él y registrar la temperatura a la
cual se transforma en agua.

Las propiedades físicas constantemente se pueden clasificar en propiedades

intensivas y extensivas:

 Propiedades intensivas de la materia.

Las propiedades intensivas de la materia se definen como aquellas que no

dependen de la cantidad de material de un cuerpo.

Esto quiere decir que van a permanecer iguales, aunque la cantidad de materia de
un cuerpo varíe. Es decir, que la masa o el volumen pueden variar, y esa
propiedad no se va a alterar.

Entre las propiedades intensivas destacan las siguientes.

1. Densidad.
Es una magnitud escalar que permite medir la cantidad de masa que hay en
determinado volumen de una sustancia.
 En el área de la física y la química, la densidad de un material, ya sea
líquido, químico o gaseoso, es la relación entre su masa y volumen; es
designada por la letra “p”.
La fórmula para calcular la densidad de un objeto es: p= m/v.
La densidad puede observarse en sustancias en sus distintos estados:
solido, líquido y gaseoso. Y también existen distintos tipos, estos son:
densidad absoluta, relativa, aparente, media y puntual.
La densidad es la relación entre la masa de un cuerpo y el volumen que
ocupa (cantidad de materia que posee un cuerpo), esto es expresado en
unidades de masa (kg o gr) y volumen (m3 o cm3). Por ello, su unidad de
medida es kg/m3 o gr/cm3.
La densidad de un cuerpo siempre será la misma independiente de su
masa, por eso es una propiedad intensiva.
Un ejemplo seria la densidad del hierro, que es de 7,874 g/cm 3. Eso
significa que el hierro tiene 7,874 gramos de materia por cada centímetro
cubico, sin importar la cantidad de hierro que estemos midiendo.
2. Temperatura.
Se refiere a una magnitud utilizada para medir la energía cinética de un
sistema termodinámico, que se genera con los movimientos, aumenta la
temperatura, mientras que, a menor movimiento, la temperatura tiende a
disminuir.
Esta expresa la cantidad de energía cinética de un cuerpo. Se mide en
grados Celsius o centígrados (oC).
Es una propiedad intensiva porque no va a variar, aunque la cantidad de
materia varié.
Un ejemplo es que, si hervimos agua, la temperatura va a ser la misma
(100oC) así sea un litro o 50 litros de agua.
3. Tensión superficial.
Es la capacidad de los cuerpos en estado líquido de no aumentar su
superficie. Esto se logra porque logran resistir las fuerzas que se aplican
sobre ellos y las moléculas que los conforman se mantienen unidas. Esta
capacidad no varía, aunque cambie la materia.
Por ejemplo: cuando usamos un gotero, la tensión superficial es la que
hace que el líquido caiga como una gota y no como un chorro, porque la
tensión hace que las moléculas que conforman la gota se mantengan
juntas.
4. Elasticidad.
 Es una magnitud que mide la capacidad de deformación de un cuerpo una
vez que se ha aplicado una fuerza sobre él. No importa el tamaño del
cuerpo o su capacidad de materia, su elasticidad será siempre la misma.
Por ejemplo, una banda elástica para hacer ejercicio va a tener la misma
elasticidad si la usamos completa o si la cortamos a la mitad.
5. Temperatura de ebullición.
Es la temperatura en la cual un cuerpo pasa de estado líquido a estado
gaseoso. Se mide en grados centígrados (oC).
Es una magnitud que no cambia, independientemente de la cantidad de
materia del cuerpo. Y al igual que la temperatura de fusión, cada material
ebulle a una temperatura específica.
Por ejemplo, la temperatura de ebullición del agua es 100 oC, no importa si
hervimos una taza de agua de 50 litros.
6. Resistividad.
Es la magnitud que mide la capacidad de un cuerpo para resistir el flujo de
la corriente eléctrica. Se mide en ohmio metro (ohm m).
La medida de resistividad de un material siempre será la misma, aunque su
cantidad varié.
Por ejemplo, la resistividad del aluminio siempre será de 8,90 x 10-8 ohm
m, aunque la cantidad sea un gramo o un kilo.
7. Conductividad térmica.
Es una magnitud que mide la capacidad de un cuerpo para transferir calor a
otro cuerpo o a su entorno. Se mide en vatios sobre Kelvin por metros
(W/k.m).
La cantidad de un cuerpo puede variar, pero su conductividad será la
misma, por eso es una propiedad intensiva.
Un ejemplo es que la conductividad térmica de un diamante es de
2300W/k.m, bien sea un diamante pequeño o uno de gran tamaño.
8. Calor especifico.
Medida que expresa la cantidad de calor que un cuerpo necesita para
aumentar su temperatura un grado. Se mide en Joules sobre kilogramos
por Kelvin (J/kg.K) o en caloría por gramo grado centígrado (cal/gr.C).
Se necesita la misma cantidad de calor específica para un cuerpo, aunque
su masa varié.
Por ejemplo, el calor especifico del oro es de 0,0308 cal.gr. oC. Esto aplica
para una moneda de oro o para una tonelada
9. Volumen especifico.
 Se refiere al volumen ocupado por una unidad de masa de un cuerpo. Es
decir, es la medida especial de un cuerpo en un gramo o un kilogramo. Se
mide en metros cúbicos sobre kg(m3/kg) o centímetro cubico sobre gramos
(cm3/g).
La cantidad de materia no influye en el volumen especifico de un cuerpo.
Por ejemplo, el volumen especifico del agua siempre será 0,0001m 3/kg sin
importar su cantidad.
10. Viscosidad.
Es la propiedad de los cuerpos para resistir la fluidez. Por eso, cuando
observamos que cierto fluido es espeso lo que estamos viendo es una
expresión de su viscosidad. Esta característica no cambia, aunque la
cantidad de materia varíe, por eso es una propiedad intensiva.
La unidad de medida de la viscosidad es el newtons-segundos sobre metro
cuadrado (N-s/m2).
Un ejemplo de viscosidad es el aceite para motores, cuya viscosidad es de
0,03 (N s) /m2 a una temperatura de 20°C, no importa si se trata de un litro
de aceite o de 5 litros.

 Propiedades extensivas de la materia.

Las propiedades extensivas de la materia se definen como aquellas que dependen

de la cantidad de materia de un cuerpo.

Mientras mayor masa o mayor tamaño tenga el cuerpo o sistema, mayor será la
proporción de esa propiedad. Esto quiere decir que las propiedades extensivas no
son fijas, varían según la cantidad de materia.

Además, las propiedades extensivas son aditivas, esto quiere decir que se pueden
sumar. Por ejemplo, si a un litro de agua se le agrega otro litro del mismo líquido,
serán dos litros de agua. En este caso, el volumen del agua se adicionó o sumó.

Estas son las propiedades extensivas de la materia más importantes

1. Masa.
La masa es la magnitud que expresa la cantidad de materia que tiene un
cuerpo. Su unidad de medida es el kilogramo (kg.).
La masa está determinada, entre otros factores, por la cantidad de
moléculas en un cuerpo. A mayor cantidad de moléculas, mayor masa
tendrá el cuerpo.
Un ejemplo para ilustrar la masa como una propiedad extensiva es que si
tomamos un saco de arena de 5 kilogramos y extraemos la mitad del
contenido, la masa del saco habrá disminuido.