QUIMICA

Investigación documental en relación con las propiedades físicas, químicas,

generales y específicas de la materia que permite su clasificación

Curso propedéutico 2023

Blanca Estela Pineda Muñiz

Aline Ivette Rodríguez Hernández

Referencias bibliográficas

https://www.google.com/search?q=Propiedades+f%C3%ADsicas+y+qu
%C3%ADmicas+de+la+materia+que+permite+su+clasificaci
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https://www.significados.com/propiedades-intensivas-y-extensivas-de-la-materia/

https://www.quimica.es/enciclopedia/Propiedades_qu
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https://www.euskadi.eus/gobierno-vasco/contenidos/informacion/dia6/eu_2027/
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https://www.ejemplos.co/20-ejemplos-de-propiedades-fisicas-y-quimicas-de-la-
materia/#:~:text=Las%20propiedades%20qu%C3%ADmicas%20de%20la,materia
%20y%20cambiar%20su%20estructura.

https://www.significados.com/?s=propiedades+qu%C3%ADmicas

https://www.significados.com/propiedad-quimica/#:~:text=Qu%C3%A9%20son
%20las%20propiedades%20qu%C3%ADmicas,original%20transform
%C3%A1ndose%20en%20otra%20diferente .

https://concepto.de/propiedades-generales-de-la-materia/

https://concepto.de/propiedades-especificas-de-la-materia/
Propiedades de la materia que permite su clasificación

Una propiedad física es una característica que describe un objeto o sustancia y

esta incluye dureza, densidad, color, forma, tamaño, punto de ebullición y puntos
de fusión.

Una propiedad química es cualquier propiedad de un material que se hace

evidente durante una reacción química y puede ser establecida solamente al
cambiar la identidad química de una sustancia. Esta describe su capacidad para
sufrir un cambio químico especifico, y para identificar una propiedad química
buscamos un cambio químico.

Estas se diferencian gracias a que las propiedades físicas no modifican la

sustancia. Por ejemplo: el punto de ebullición.

Mientras que en las propiedades químicas se observan cuando se modifica la

composición de la sustancia. Por ejemplo: la acidez o basicidad.

Una propiedad general nos permite distinguir lo que es material de lo que no lo es.
Masa, volumen o temperatura son algunas propiedades generales.

Una propiedad especifica es aquella que permite diferenciar una sustancia de otra,
pues tienen un valor especifico, como por ejemplo la densidad, temperatura de
congelación, temperatura de ebullición, brillo (forma de reflejar la luz de un
material y es típico de los elementos metálicos o minerales)

Propiedades físicas

Una propiedad física se puede medir y observar sin que cambien la composición o
identidad de la sustancia. Un claro ejemplo de esto es que se puede determinar el
punto de fusión del hielo al calentar un trozo de él y registrar la temperatura a la
cual se transforma en agua.

Las propiedades físicas constantemente se pueden clasificar en propiedades

intensivas y extensivas:

 Propiedades intensivas de la materia.

Las propiedades intensivas de la materia se definen como aquellas que no

dependen de la cantidad de material de un cuerpo.
Esto quiere decir que van a permanecer iguales, aunque la cantidad de materia de
un cuerpo varíe. Es decir, que la masa o el volumen pueden variar, y esa
propiedad no se va a alterar.

Entre las propiedades intensivas destacan las siguientes.

1. Densidad.
Es una magnitud escalar que permite medir la cantidad de masa que hay en
determinado volumen de una sustancia.
En el área de la física y la química, la densidad de un material, ya sea
líquido, químico o gaseoso, es la relación entre su masa y volumen; es
designada por la letra “p”.
La fórmula para calcular la densidad de un objeto es: p= m/v.
La densidad puede observarse en sustancias en sus distintos estados:
solido, líquido y gaseoso. Y también existen distintos tipos, estos son:
densidad absoluta, relativa, aparente, media y puntual.
La densidad es la relación entre la masa de un cuerpo y el volumen que
ocupa (cantidad de materia que posee un cuerpo), esto es expresado en
unidades de masa (kg o gr) y volumen (m3 o cm3). Por ello, su unidad de
medida es kg/m3 o gr/cm3.
La densidad de un cuerpo siempre será la misma independiente de su
masa, por eso es una propiedad intensiva.
Un ejemplo seria la densidad del hierro, que es de 7,874 g/cm 3. Eso
significa que el hierro tiene 7,874 gramos de materia por cada centímetro
cubico, sin importar la cantidad de hierro que estemos midiendo.
2. Temperatura.
Se refiere a una magnitud utilizada para medir la energía cinética de un
sistema termodinámico, que se genera con los movimientos, aumenta la
temperatura, mientras que, a menor movimiento, la temperatura tiende a
disminuir.
Esta expresa la cantidad de energía cinética de un cuerpo. Se mide en
grados Celsius o centígrados (oC).
Es una propiedad intensiva porque no va a variar, aunque la cantidad de
materia varié.
Un ejemplo es que, si hervimos agua, la temperatura va a ser la misma
(100oC) así sea un litro o 50 litros de agua.
3. Tensión superficial.
 Es la capacidad de los cuerpos en estado líquido de no aumentar su
superficie. Esto se logra porque logran resistir las fuerzas que se aplican
sobre ellos y las moléculas que los conforman se mantienen unidas. Esta
capacidad no varía, aunque cambie la materia.
Por ejemplo: cuando usamos un gotero, la tensión superficial es la que
hace que el líquido caiga como una gota y no como un chorro, porque la
tensión hace que las moléculas que conforman la gota se mantengan
juntas.
4. Elasticidad.
Es una magnitud que mide la capacidad de deformación de un cuerpo una
vez que se ha aplicado una fuerza sobre él. No importa el tamaño del
cuerpo o su capacidad de materia, su elasticidad será siempre la misma.
Por ejemplo, una banda elástica para hacer ejercicio va a tener la misma
elasticidad si la usamos completa o si la cortamos a la mitad.
5. Temperatura de ebullición.
Es la temperatura en la cual un cuerpo pasa de estado líquido a estado
gaseoso. Se mide en grados centígrados (oC).
Es una magnitud que no cambia, independientemente de la cantidad de
materia del cuerpo. Y al igual que la temperatura de fusión, cada material
ebulle a una temperatura específica.
Por ejemplo, la temperatura de ebullición del agua es 100 oC, no importa si
hervimos una taza de agua de 50 litros.
6. Resistividad.
Es la magnitud que mide la capacidad de un cuerpo para resistir el flujo de
la corriente eléctrica. Se mide en ohmio metro (ohm m).
La medida de resistividad de un material siempre será la misma, aunque su
cantidad varié.
Por ejemplo, la resistividad del aluminio siempre será de 8,90 x 10-8 ohm
m, aunque la cantidad sea un gramo o un kilo.
7. Conductividad térmica.
Es una magnitud que mide la capacidad de un cuerpo para transferir calor a
otro cuerpo o a su entorno. Se mide en vatios sobre Kelvin por metros
(W/k.m).
La cantidad de un cuerpo puede variar, pero su conductividad será la
misma, por eso es una propiedad intensiva.
Un ejemplo es que la conductividad térmica de un diamante es de
2300W/k.m, bien sea un diamante pequeño o uno de gran tamaño.
 8. Calor especifico.
Medida que expresa la cantidad de calor que un cuerpo necesita para
aumentar su temperatura un grado. Se mide en Joules sobre kilogramos
por Kelvin (J/kg.K) o en caloría por gramo grado centígrado (cal/gr.C).
Se necesita la misma cantidad de calor específica para un cuerpo, aunque
su masa varié.
Por ejemplo, el calor especifico del oro es de 0,0308 cal.gr. oC. Esto aplica
para una moneda de oro o para una tonelada
9. Volumen especifico.
Se refiere al volumen ocupado por una unidad de masa de un cuerpo. Es
decir, es la medida especial de un cuerpo en un gramo o un kilogramo. Se
mide en metros cúbicos sobre kg(m3/kg) o centímetro cubico sobre gramos
(cm3/g).
La cantidad de materia no influye en el volumen especifico de un cuerpo.
Por ejemplo, el volumen especifico del agua siempre será 0,0001m 3/kg sin
importar su cantidad.
10. Viscosidad.
Es la propiedad de los cuerpos para resistir la fluidez. Por eso, cuando
observamos que cierto fluido es espeso lo que estamos viendo es una
expresión de su viscosidad. Esta característica no cambia, aunque la
cantidad de materia varíe, por eso es una propiedad intensiva.
La unidad de medida de la viscosidad es el newtons-segundos sobre metro
cuadrado (N-s/m2).
Un ejemplo de viscosidad es el aceite para motores, cuya viscosidad es de
0,03 (N s) /m2 a una temperatura de 20°C, no importa si se trata de un litro
de aceite o de 5 litros.

 Propiedades extensivas de la materia.

Las propiedades extensivas de la materia se definen como aquellas que dependen

de la cantidad de materia de un cuerpo.

Mientras mayor masa o mayor tamaño tenga el cuerpo o sistema, mayor será la
proporción de esa propiedad. Esto quiere decir que las propiedades extensivas no
son fijas, varían según la cantidad de materia.

Además, las propiedades extensivas son aditivas, esto quiere decir que se pueden
sumar. Por ejemplo, si a un litro de agua se le agrega otro litro del mismo líquido,
serán dos litros de agua. En este caso, el volumen del agua se adicionó o sumó.
Estas son las propiedades extensivas de la materia más importantes

1. Masa.
La masa es la magnitud que expresa la cantidad de materia que tiene un
cuerpo. Su unidad de medida es el kilogramo (kg.).
La masa está determinada, entre otros factores, por la cantidad de
moléculas en un cuerpo. A mayor cantidad de moléculas, mayor masa
tendrá el cuerpo.
Un ejemplo para ilustrar la masa como una propiedad extensiva es que si
tomamos un saco de arena de 5 kilogramos y extraemos la mitad del
contenido, la masa del saco habrá disminuido.
2. Resistencia eléctrica.
Es la propiedad de los cuerpos para impedir el flujo de la corriente en un
circuito eléctrico y su unidad de medida es el ohmio (Ohm). La resistencia
eléctrica va a variar en función de la cantidad de material. En eso se
diferencia de la resistividad eléctrica, que es una propiedad intensiva que
depende del tipo de material, no de su cantidad.
Por ejemplo, la resistencia eléctrica de un metro de cable es diferente a la
resistencia de un cable de 10 metros.
3. Carga eléctrica.
La carga eléctrica es la propiedad de los sistemas para atraer o repeler a
otros cuerpos. La unidad de medida de la carga es el Coulomb (C). Esta es
una propiedad extensiva porque depende de la cantidad de masa de los
cuerpos.
Por ejemplo, una partícula con dos cargas positivas tiene más influencia en
su ambiente que la misma partícula con una sola carga positiva
4. Volumen.
El volumen es la medida espacial de un cuerpo de tres dimensiones. Su
unidad de medida según el Sistema Internacional de Unidades es el metro
cúbico (m3) y en el sistema decimal es el litro, que equivale a 0,001 m3, la
milésima parte de un metro cúbico.
La variación en la cantidad de materia implica un cambio en el volumen del
cuerpo, por eso es una propiedad extensiva.
Por ejemplo, si en una piscina tenemos 100 metros cúbicos de agua y
sacamos 25 metros cúbicos, ahora el volumen es de 75 metros cúbicos
5. Capacidad calorífica.
Se refiere a la cantidad de calor que necesita un cuerpo para modificar su
temperatura. Su unidad de medida es el Joules por Kelvin J/K.
 A mayor cantidad de materia, se requiere más cantidad de calor, por lo que
la capacidad calorífica varía.
Un ejemplo es que necesitamos más capacidad calorífica para calentar una
olla de sopa, que la que requerimos para calentar una taza de sopa.
6. Longitud.
La longitud es una magnitud o medida de distancia. Su unidad de medida
es el metro (m).
Una variación en la cantidad de masa implica un aumento o disminución de
la longitud.
Por ejemplo, si una vara de madera mide tres metros y cortamos una
sección de 30 centímetros, ahora la longitud de la vara es de 2,70 m.
7. Número de moléculas.
Cada cuerpo tiene un número determinado de moléculas dependiendo de
su masa. A mayor masa, mayor número de moléculas.
Por ejemplo, en un kilo de harina hay mayor número de moléculas que en
medio kilo
8. Entropía.
La entropía es el grado de desorden de un sistema. Su sistema de medida
es el Joules por Kelvin (J/K). A mayor tamaño del sistema, mayor será la
entropía. Esto la convierte en una propiedad extensiva, puesto que el
tamaño del sistema influye en su grado de desorden.
Por ejemplo, en el océano el grado de entropía es mayor que en una
colmena de abejas.
9. Entalpía.
Es la cantidad de energía que un sistema intercambia con su entorno, bien
sea porque cede energía o porque la toma. Su unidad de medida es el
Joules (J). La cantidad de Joules varía dependiendo si el cuerpo libera o
absorbe energía, por eso es una propiedad extensiva.
Por ejemplo, si colocamos una taza de detergente de lavar ropa en un
galón de agua se libera más calor que si colocamos una cuchara del mismo
detergente.

Propiedades químicas.

Una propiedad química altera la estructura interna o molecular de una sustancia al

interactuar con otra sustancia creando una nueva. Las propiedades químicas son
observables o distinguibles cuando existe un cambio.
Es cualquier propiedad de un material que se hace evidente durante una reacción
química; es decir, cualquier cualidad que puede ser establecida solamente al
cambiar la identidad química de una evidencia.

Las propiedades químicas no pueden ser determinadas simplemente por ver o

tocar la sustancia, la estructura interna debe ser afectada para que sus
propiedades químicas sean investigadas.

Las propiedades químicas de la materia se caracterizan por producir sustancias

nuevas siendo ellas generalmente permanentes e irreversibles.

Son siempre acompañados de una modificación profunda en las propiedades de

las sustancias en contacto y se observa generalmente una variación de energía
entre el producto original y producto creado.

Las propiedades químicas son diferentes en cada sustancia ya que su reacción o

comportamiento como reactivo depende de su composición molecular y la del
componente con el cual entra en contacto.

Las propiedades químicas pueden ser contrarrestadas con las propiedades físicas,
las cuales pueden discernirse sin cambiar la estructura de la sustancia.

Las propiedades químicas se diferencian de las propiedades físicas ya que la

última no crea sustancias nuevas siendo dichas propiedades observables y
medibles sin necesidad de conocer su composición.

Las propiedades químicas pueden ser usadas para crear clasificaciones de los
químicos

Ejemplo:

 Electronegatividad
 Potencia de ionización
 pH
 Reactividad
 Calor de combustible
 Entalpia de formación
 Toxicidad
 Estabilidad química
 Inflamabilidad
 Estado de oxidación
 Numero de coordinación
  Disociación
 Reducción y oxidación
 Combustión
 Poder calorífico
 Alcalinidad
 Corrosividad
 Acidez

Propiedades generales

Cuando hablamos de las propiedades generales de la materia nos referimos al

conjunto de características o cualidades físicas que posee la materia, que está
compuesta por alguna (o más de una) sustancia. Esto significa que todo lo que
existe y que podemos tocar o percibir está hecho de materia en alguno de sus
cuatro estados de agregación: sólidos, líquidos, gases y plasmas.

A pesar de estar compuesta a menudo por distintos elementos químicos en

distintas proporciones, la materia existe de manera homogénea (no se distinguen
a simple vista sus elementos) o heterogénea (se perciben fácilmente sus
elementos). Y dependiendo de su composición, variarán también sus propiedades
físicas y químicas.

Propiedades especificas

Las propiedades especificas son características que tienen solamente algunas

formas de la materia, y que nos permiten diferenciar a un cuerpo de otro, a un
elemento de otro o a una sustancia de otra. Se llaman características esenciales o
específicas, ya que son únicas dependiendo del tipo de materia estudiada.

Estas propiedades tienen que ver principalmente con la naturaleza misma y el

comportamiento físico de la materia, es decir, su reacción recurrente frente a
ciertos estímulos. La materia del mismo tipo, digamos, de un mismo elemento, se
comportará siempre igual ya que posee siempre las mismas propiedades
específicas.