PGA-015

Rev. 00
GESTIÓN CIRCULAR DE RESIDUOS Vigencia: 8/9/2022

1. OBJETIVO

Establecer una metodología para gestionar de forma sustentable todos los residuos generados en
Experiencia El Paraíso. Abarca la clasificación del residuo, en cada punto de generación; su
almacenamiento temporario en sitios designados e identificados para tal fin y el traslado para su
posterior tratamiento y disposición final, realizado por operadores habilitados.

2. ALCANCE

Aplicable a todas las actividades realizadas en Experiencia El Paraíso, por personal propio o
contratistas.

3. DEFINICIONES y ABREVIATURAS

Generador: persona física o jurídica cuya acción o proceso genera residuos peligrosos o no peligrosos.

Disposición Transitoria: almacenamiento temporario de un residuo, en determinadas condiciones, a la

espera de su disposición final.

Disposición Final: operación de eliminación de residuos que implica la incorporación de los mismos a
cuerpos receptores, previo tratamiento, quedando el residuo libre de agentes contaminantes que pro-
duzcan daños al ambiente.

Proceso: conjunto de actividades interrelacionadas o interactivas que usan insumos para entregar un
resultado deseado.

Residuo: toda sustancia que se genera o deriva del proceso productivo y/o actividades asociadas al
mismo. Se clasifica en diferentes categorías según su naturaleza.

Economía Circular: concepto económico que se interrelaciona con la sostenibilidad, y cuyo objetivo es
que el valor de los productos, los materiales y los recursos (agua, energía, otros) se mantenga en la
economía durante el mayor tiempo posible, y que se reduzca al mínimo la generación de residuos.

4. DOCUMENTOS DE REFERENCIA

 Norma ISO 14001:2015

 Protocolo de Sustentabilidad Vitivinícola

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5. RESPONSABILIDADES

Sector Funciones y Responsabilidades

Dirección  Asignar los recursos necesarios para el cumplimiento de este procedimiento.
 Solicitar los recursos necesarios a la Dirección para cumplir con el presente
procedimiento.
 Formar al personal en gestión de residuos.
Responsable del SGA  Instruir a contratistas para que cumplan este procedimiento.
 Asesorar sobre el manejo más conveniente de los residuos generados.
 Administrar los registros de generación, disposición y destino de todos los
residuos generados.
Jefes/ Supervisores/  Controlar la correcta gestión de los residuos generados en su sector.
Encargados
Todo el personal  Colaborar para el cumplimiento de este procedimiento.

6. DESARROLLO

6.1 Modelo de Gestión Circular

Nuestra gestión de residuos se basa en un modelo de Economía Circular, a través del cual
buscamos que los residuos que generamos sean considerados recursos valiosos que
reingresan al sistema productivo y se mantienen durante el mayor tiempo posible, logrando
con ello disminuir al máximo nuestra generación de RSU y nuestra demanda de recursos
naturales.

Implementamos la regla de las 3R, con la siguiente jerarquización:

REDUCIR la cantidad de residuos generados, utilizando buenas prácticas que nos

permitan minimizar los desperdicios innecesarios.

REUTILIZAR los residuos, dándoles otro uso (Proveedores o Comunidad).

RECICLAR los residuos con Operadores habilitados, obteniendo nuevos productos. Para
ello, es indispensable la correcta clasificación de los residuos en los distintos puntos de
generación.

Estas tres alternativas nos permiten disminuir la cantidad de residuos que enviamos a
enterramiento, ahorrar costos, reducir las emisiones de GEI por unidad de producto e
incrementar la eficiencia en el uso de recursos materiales y energéticos disponibles.

6.2 Clasificación y Disposición de Residuos

Para realizar la disposición de los residuos sólidos se utilizan recipientes de 60, 120 y 200L. Los
mismos están ubicados en forma estratégica en cada sector, son de rápido acceso, tienen tapa

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y se encuentran correctamente identificados según la siguiente clasificación basada en el

código armonizado de colores:

COLOR RESIDUO COMPOSICIÓN/FUENTE

Azul Papel y Cartón Papeles y Cartones limpios, de cualquier procedencia
Amarillo Plástico *
PET/**HDPE/***PVC/****LDPE/*****PP/******EPS/*******Nailon
Verde Vidrio Botellas o restos de vidrio
Gris RSU Residuos generales no reciclables
Marrón Madera Restos de madera/madera en desuso/corcho natural
Blanco Metales Restos chicos de metales y cables

*PET: Tereftalato de Polietileno; ** HDPE: Polietileno de Alta Densidad; ***PVC: Cloruro de Polivinilo; ****LDPE: Polietileno de Baja Densidad; *****PP: Polipropileno; ******EPS: Poliestireno Expandido;
*******
Nailon: poliamida sintética

Una vez que los recipientes se llenan, un Colaborador designado, dispone los materiales en los
contenedores correspondientes.
Una vez a la semana, la Cooperativa “Promotores Ambientales” realiza el retiro de todos los residuos
reciclables acopiados.
Dos veces a la semana, martes y sábados, el camión recolector municipal realiza el retiro de los
residuos sólidos urbanos generados.

7. MOTIVO DE REVISIÓN
Nº
Motivo
Revisión

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