SENA

Cuestionario de Soluciones

Aprendiz: Michell Paola Mendoza Díaz

Formación: Técnico en Pastelería

Septiembre de 2023
Actividad: menciona 15 ejemplos de soluciones, nombrando su
soluto y su solvente.

1: leche achocolatada

Soluto: cacao en polvo

Solvente: leche

2: Suplemento de vitamina C

Soluto: comprimido efervescente vitamina C

Solvente: Agua

3: Gaseosa

Soluto: dióxido de carbono

Solvente: Agua

4: Vinagre

Soluto: Acido Acético

Solvente: Agua

5: Acero

Soluto: Carbón

Solvente: Hierro fundido

6: Amalgama

Soluto: Metal

Solvente: mercurio fundido

7: Bronce

Soluto: estaño

Solvente: cobre fundido

8: Bebida alcohólica

Soluto: Alcohol

Solvente: agua

9: Latón

Soluto: Zinc

Solvente: Cobre

10: Oro Blanco

Soluto: Plata

Solvente: Oro

11: Limonada

Soluto: Limón

Solvente: Agua

12: Gelatina

Soluto: polvo de gelatina

Solvente: Agua Fría y caliente

13: Agua Salada

Soluto: Sal

Solvente: Agua

14: Agua azucarada

Soluto: Azúcar

Solvente: agua

15: Aire

Soluto: oxigeno

Solvente: nitrógeno

Tarea 2: Desarrolle el siguiente cuestionario

1. ¿Qué se entiende por solución?

Son mezclas homogéneas de dos sustancias: soluto y solvente.

2. ¿Cómo se define el soluto y como el solvente?

El soluto: es la sustancia (solida, liquida o gaseosa) que se disuelve en el solvente

para producir una mezcla homogénea conocida como solución.

Solvente: es el componente que se encuentra en mayor proporción y se le suele

identificar como un líquido, por ejemplo el agua, pero también puede ser un gas o
un sólido.

3. Defina los siguientes tipos de soluciones:

A) solución sobresaturada: cuando tiene más soluto que su punto de

saturación, la sobresaturación se logra mediante procedimientos
especiales como por ejemplo calentar la solución.
B) Solución insaturada: es una solución que contiene menos de la cantidad
máxima de soluto que es capaz de disolverse.
 C) Solución saturada: cuando la abundancia del soluto es tal que el solvente
ya no es capaz de disolver más soluto.

4. ¿Qué se entiende por solubilidad?

Es la cantidad máxima de soluto que se puede disolver y depende de dos factores:

- De quien sea el soluto y el disolvente. Hay sustancias que se disuelve mejor

en unos disolvente que en otros.
- De la temperatura. Normalmente la solubilidad de una sustancia aumenta
con la temperatura.

5. ¿De qué depende la solubilidad de una sustancia en otra?

La solución de una sustancia en otra está determinada por el equilibrio de fuerzas

intermoleculares entre el disolvente y el soluto, y la variación de entropía que
acompaña a la solvatación. Factores como la temperatura y la presión influyen en
este equilibrio, cambiando así la solubilidad.

6. ¿Qué se entiende por soluciones conductoras y que características poseen?

Son aquellos en los que las bandas de valencia y conducción se superponen,

formándose una nube de electrones libres causantes de la corriente al someter al
material a un campo eléctrico.

Características:

- No ofrecen resistencia al paso de la corriente eléctrica a través de ellos,

garantizando su libre circulación.
- Permiten el libre flujo de electrones entre partículas, lo que facilita la
conducción de electricidad.
- Cuentan con un gran número de electrones libres que se mueven a través
del material, facilitando la transmisión de la carga de un objeto a otro.
- Tienen una estructura atómica que permite el paso de la electricidad, sin
necesidad de requerir una gran cantidad de energía para el paso de
electrones entre un átomo y otro.
- Son altamente maleables; es decir, pueden manipularse sin llegar a
romperse.

7. Nombre las 6 técnicas de separación de soluciones y explique en qué

consiste cada una.
1. Filtración: consiste en la separación de los componentes sólidos y líquidos
a través de un material poroso filtrante que permite el paso del líquido,
reteniendo el sólido.
2. Tamizado: consiste en el paso de una mezcla de sólidos de distinto
tamaño a través de una malla o tela muy fina denominada tamiz, la cual
retiene los sólidos más grandes.
3. Destilación: consiste en la aplicación de calor a una mezcla de líquidos
miscibles o un sólido disuelto en un líquido, según los diferentes puntos de
ebullición de los componentes.
4. Cromatografía: se basa en las diferentes velocidades con que se
desplazan los componentes de una mezcla a través de un medio
absorbente o fase estacionaria, al ser arrastrados por una fase móvil.
5. Cristalización: permite separar los componentes de una disolución
debido a los cambios de temperatura. Si esta disminuye, la solubilidad de
algunos de los constituyentes también disminuye, formándose cristales de
soluto.
6. Decantación: es aplicable en mezclas constituidas por dos líquidos
inmiscibles entre sí. Se utiliza para aislar sustancias provenientes naturales
o desde mezclas de una reacción.