Trabajo de: Química de Procesos

Nombres: Santiago Cabarique

y Dilan Caro

Fecha:29/08/2023

UTS
1- Explique cada uno de las siguientes fases de la materia indicando la distancia entre las
moléculas o átomos, el grado de desorden de moléculas o átomos, forma, volumen, entre
otros.
a. Sólido
b. Líquido
c. Gaseoso
a. Sólido: En la fase sólida, las moléculas o átomos están muy cerca uno de otro y
mantienen una estructura ordenada y regular. Están en constante vibración, pero en
posiciones fijas debido a las fuerzas de atracción intermolecular que los mantienen unidos
en una disposición cristalina o amorfa. Esto resulta en una forma y un volumen definidos.
Los sólidos tienden a mantener su forma cuando se les somete a presiones y temperaturas
moderadas, y son relativamente incompresibles debido a la corta distancia entre sus
partículas.
b. Líquido: En la fase líquida, las moléculas o átomos están más separados que en el
estado sólido, lo que les permite moverse más libremente. Aunque siguen estando
cercanos entre sí, no tienen una estructura regular como en los sólidos. En los líquidos, las
fuerzas intermoleculares son más débiles que en los sólidos, lo que permite que las
partículas se desplacen unas sobre otras, lo que resulta en la capacidad de fluir y tomar la
forma del recipiente que los contiene. Sin embargo, los líquidos tienen un volumen
definido, ya que aún están relativamente juntos. También son prácticamente
incompresibles en condiciones normales.
c. Gaseoso: En la fase gaseosa, las moléculas o átomos están muy separados entre sí y se
mueven libremente en todas direcciones a alta velocidad. Las fuerzas intermoleculares
son muy débiles en comparación con los sólidos y líquidos, lo que permite un alto grado
de desorden. Los gases no tienen forma ni volumen definidos, ya que tienden a
expandirse para llenar completamente el recipiente que los contiene. Son altamente
compresibles, ya que las partículas tienen suficiente espacio entre ellas para permitir la
compresión.
Sólido: Moléculas cercanas, estructura ordenada, forma y volumen definidos, poca
compresibilidad.
Líquido: Moléculas cercanas pero móviles, sin estructura ordenada, toma la forma del
recipiente, volumen definido, poca compresibilidad.
Gaseoso: Moléculas muy separadas y en movimiento rápido, sin estructura ordenada, sin
forma ni volumen definidos, altamente compresible.

2 - Explique que es el plasma y los condensados Bose – Eistein

El plasma: Es un estado de la materia similar a los gases, donde no tiene forma ni
volumen rígidos. Pero a diferencia de los gases, estos estados de la materia están
altamente cargados y almacenan una gran cantidad de energía cinética en su interior, lo
que hace que el plasma produzca campos magnéticos y eléctricos.
El plasma es el estado de la materia más común en el universo observable. Se encuentra
en fenómenos naturales como el sol y otras estrellas, así como en las auroras y
relámpagos en la Tierra. También se utiliza en aplicaciones tecnológicas como las
lámparas de plasma, las pantallas de televisión de plasma y la investigación en fusión
nuclear.
El condensado de Bose Einstein (CBE): Es un estado de agregación de la materia al igual
que los estados habituales: gaseoso, líquido y sólido, pero que tiene lugar a temperaturas
extremadamente bajas, muy cercanas al cero absoluto.
son notablemente conocidos por exhibir propiedades cuánticas macroscópicas y
fenómenos como la superfluidez, donde el fluido fluye sin fricción y la superconductividad,
donde los electrones se mueven sin resistencia eléctrica. Estos estados cuánticos
macroscópicos tienen implicaciones en la investigación fundamental de la materia y
también pueden tener aplicaciones en tecnologías futuras, como la computación cuántica.
3 - Nombre y explique los cambios de fase que involucren las fases descritas en el primer
punto; indique si el proceso se realiza con aumento o disminución de temperatura.
Fusión (Solidificación):
Cambio de Fase: De sólido a líquido (y viceversa).
Explicación: La fusión es el proceso en el cual un sólido se convierte en líquido al aumentar
la temperatura. Las partículas en el sólido ganan energía cinética y vibran más, superando
las fuerzas intermoleculares que las mantienen en una estructura ordenada. En la
solidificación, el proceso inverso, las partículas pierden energía y forman una estructura
sólida.
Temperatura: Aumento para fusión (de sólido a líquido), disminución para solidificación
(de líquido a sólido).

Vaporización (Condensación):
Cambio de Fase: De líquido a gas (vaporización) y de gas a líquido (condensación).
Explicación: La vaporización es el proceso en el cual un líquido se convierte en gas al
aumentar la temperatura y la energía cinética de las partículas supera la atracción
intermolecular. En la condensación, el proceso inverso, las partículas en estado gaseoso
pierden energía y se agrupan para formar un líquido.
Temperatura: Aumento para vaporización (de líquido a gas), disminución para
condensación (de gas a líquido).

Sublimación (Sublimación inversa):

Cambio de Fase: De sólido directamente a gas (sublimación) y de gas a sólido (sublimación
inversa o deposición).
Explicación: En la sublimación, el sólido se convierte en gas sin pasar por la fase líquida. En
la sublimación inversa, el proceso ocurre cuando un gas se convierte directamente en
sólido. Ambos procesos involucran la ganancia o pérdida de energía para superar las
fuerzas intermoleculares.
Temperatura: Aumento para sublimación (de sólido a gas), disminución para sublimación
inversa (de gas a sólido).

4 - Explique los siguientes procesos de separación de mezclas y cite un ejemplo para cada
uno:
a. Destilación
b. Decantación
c. Imantación
d. Centrifugación
e. Filtración
f. Tamizado
g. Cromatografía
h. Evaporación
i. Cristalización
j. Lixiviación
k. Floculación
l. Extracción Líquido-Líquido

a. Destilación:
La destilación se basa en la diferencia de puntos de ebullición de los componentes de una
mezcla líquida. Se calienta la mezcla y se recoge el vapor que se forma, luego se enfría y
condensa el vapor de nuevo en líquido, separando los componentes según sus puntos de
ebullición.

Ejemplo: La destilación se usa en la purificación del agua. El agua se hierve para

convertirla en vapor, dejando atrás impurezas y luego se condensa para obtener agua
purificada.

b. Decantación:
La decantación es el proceso de separar componentes líquidos y sólidos de una mezcla
permitiendo que los sólidos más densos sedimenten en el fondo y luego se vierte el
líquido con cuidado.

Ejemplo: Dejar reposar un vaso de agua turbia permitiendo que los sólidos se asienten en
el fondo y luego verter el agua clara.
c. Imantación:
La imantación se basa en la propiedad de ciertos materiales de ser atraídos por un imán.
Permite separar mezclas en las que uno de los componentes sea magnético.

Ejemplo: Separar clavos de una mezcla de clavos y arena utilizando un imán.

d. Centrifugación:
La centrifugación utiliza la fuerza centrífuga para separar componentes de una mezcla,
aprovechando las diferencias de densidad. La mezcla se coloca en un rotor que gira
rápidamente, haciendo que los componentes se separen por su densidad.

Ejemplo: En el laboratorio, la centrifugación se utiliza para separar células de sangre de su

plasma.

e. Filtración:
La filtración implica pasar una mezcla a través de un filtro poroso que permite el paso del
líquido y retiene los sólidos. Se utiliza para separar partículas sólidas de líquidos.

Ejemplo: Filtrar café molido para obtener café líquido.

f. Tamizado:
El tamizado utiliza una malla o tamiz para separar partículas de diferentes tamaños en una
mezcla sólida.

Ejemplo: Tamizar harina para eliminar grumos y obtener una textura uniforme.

g. Cromatografía:
La cromatografía se basa en la diferencia de afinidad de los componentes de una mezcla
por un medio móvil y una fase estacionaria. Los componentes se separan a medida que se
mueven a velocidades diferentes a través del medio.

Ejemplo: Cromatografía en papel para separar los pigmentos de una mezcla de tintas.

h. Evaporación:
La evaporación consiste en calentar una mezcla líquida para que el componente más
volátil se convierta en vapor y se separe del componente menos volátil.

Ejemplo: Dejar un plato de salmuera al sol para obtener sal cristalizada.

i. Cristalización:
La cristalización se basa en la formación de cristales al enfriar una solución saturada, lo
que permite la separación de sólidos disueltos en un solvente.

Ejemplo: Obtener cristales de azúcar al enfriar una solución saturada de azúcar en agua.

j. Lixiviación:
La lixiviación es el proceso de extraer sustancias solubles de una mezcla mediante la
adición de un solvente y luego separar la solución resultante de los sólidos insolubles.

Ejemplo: Extraer café soluble al añadir agua caliente a café en polvo y luego filtrar para
separar el líquido del residuo.

k. Floculación:
La floculación implica la adición de un agente floculante a una mezcla para que las
partículas se aglutinen y formen floculos más grandes que puedan separarse fácilmente.

Ejemplo: Tratar agua turbia con un agente floculante para que las partículas se aglutinen y
se puedan decantar o filtrar más fácilmente.

l. Extracción Líquido-Líquido:
La extracción líquido-líquido se basa en las diferencias de solubilidad entre los
componentes de una mezcla y se realiza mediante la agitación de la mezcla con otro
solvente inmiscible que extrae selectivamente uno de los componentes.

Ejemplo: Extraer cafeína del café utilizando diclorometano como solvente extractor.