INSTITUCIÓN EDUCATIVA NÚCLEO ESCOLAR EL GUADUAL GRADO DÉCIMO QUÍMICA

DOCENTE: ING. MAURICIO HERNANDEZ ZEA ESTUDIANTE: ________________________________________

TEMÁTICAS: ESTADOS DE LA MATERIA, CAMBIOS FÌSICOS Y CAMBIOS QUÌMICOS MEZCLAS
OBJETIVO: Conocer las diferentes propiedades, formas y estados en que se puede presentar la materia
PREGUNTA PROBLÉMATIZADORA: ¿Cómo se puede presentar la materia en la naturaleza y que propiedades permiten diferenciar unas
sustancias de otras?
DESEMPEÑOS: Clasifica y verifica las propiedades de la materia mediante cálculos y experimentos. Clasifica materiales en sustancias puras y
mezclas. Propone y verifica diferentes métodos de separación de mezclas.
COMPETENCIA: Identifica las principales propiedades de la materia, sus transformaciones y las características de las sustancias formadas p or la
interacción de dicha materia.
DBA: Comprende la clasificación de los materiales a partir de grupos de sustancias (elementos y compuestos) y mezclas (homogéneas y
heterogéneas).
PALABRAS CLAVES
Materia (matter) Líquido (liquid) Gas (gas) Heterogéneo (heterogeneus) Estado Físico (physical state)
Sólido (solid) Mezcla (mixture) Plasma (plasma) Homogéneo (homogeneus) Condensación (condensation)
ANTES DE COMENZAR…ALGUNOS INTERROGANTES
1. Algunos consideran al Coloidal o Gelatinoso como otro estado de la materia. Indique las características de ese estado y algunos ejemplos
2. ¿Es posible mezclar el agua con el aceite? ¡por qué? En un recipiente, ¿dónde quedará el agua respecto del aceite?
DESARROLLO TEORICO
Los cinco estados de la materia
Los diferentes estados en que podemos encontrar la materia de este universo en el que vivimos se denominan estados de agregación
de la materia, porque son las distintas maneras en que la materia se "agrega", distintas
presentaciones de un conjunto de átomos. Los estados de la materia son: Sólido, Líquido,
Gaseoso, Plasma, Condensado de Bose-Einstein
 Los sólidos: Tienen forma y volumen constantes. Se caracterizan por la rigidez y
regularidad de sus estructuras.
 Los líquidos: No tienen forma fija pero sí volumen. La variabilidad de forma y el presentar
unas propiedades muy específicas son característicos de los líquidos.
 Los gases: No tienen forma ni volumen fijos. En ellos es muy característica la gran variación
de volumen que experimentan al cambiar las condiciones de temperatura y presión.
 El plasma es un estado que nos rodea, aunque lo experimentamos de forma indirecta. El
plasma es un gas ionizado, donde los átomos o moléculas que lo componen han perdido
parte de sus electrones o todos ellos. En muchos casos, el estado de plasma se genera por
combustión. El Sol situado en el centro de nuestro sistema solar está en estado de
plasma, no es sólido, y los conocidos tubos fluorescentes contienen plasma en su interior (vapor de mercurio). Las luces de neón y
las luces urbanas usan un principio similar. La ionosfera, que rodea la tierra a 70,80 km de la superficie terrestre, se encuentra
también en estado de plasma. El viento solar, responsable de las deliciosas auroras boreales, es un plasma también.
 Condensado de Bose – Einstein: En 1920, Santyendra Nath Bose desarrolló una estadística mediante la cual se estudiaba
cuándo dos fotones debían ser considerados como iguales o diferentes. Envió sus estudios a Albert Einstein, con el fin de que le
apoyara a publicar su novedoso estudio en la comunidad científica y, además de apoyarle, Einstein aplicó lo desarrollado por Bose
a los átomos. Predijeron en conjunto el quinto estado de la materia en 1924. No todos los átomos siguen las reglas de la
estadística de Bose-Einstein. Sin embargo, los que lo hacen, se encuentran todos en el mismo nivel de energía.
CAMBIOS DE ESTADO DE AGREGACIÓN DE LA MATERIA
Son los procesos a través de los cuales un estado de la materia cambia a otro manteniendo una semejanza en su composición.
 Fusión: Es el paso de un sólido al estado líquido por medio de la energía
térmica. El "punto de fusión" es la temperatura a la cual el sólido se funde,
por lo que su valor es particular para cada sustancia. Ej. hielo → agua líquida
 Solidificación: Es el paso de un líquido a sólido por medio del enfriamiento;
el proceso es exotérmico. El "punto de solidificación" o de congelación es la
temperatura a la cual el líquido se solidifica y permanece constante durante el
cambio. Ej. Pasar de Agua líquida a Hielo
 Evaporización: Es el proceso físico en el que un líquido pasa a estado
gaseoso. Si se realiza cuando la temperatura de la totalidad del líquido iguala
al punto de ebullición del líquido a esa presión al continuar calentando el
líquido, éste absorbe el calor, pero sin aumentar la temperatura
 Condensación: Se denomina así al cambio de estado de la materia que se
encuentra en forma gaseosa a forma líquida. Es el proceso inverso a la
vaporización. Es el proceso de formación de las nubes
 Sublimación: es el proceso que consiste en el cambio de estado de la
materia sólida al estado gaseoso sin pasar por el estado líquido. Al proceso
inverso se le denomina Sublimación inversa; es decir, el paso directo del
estado gaseoso al estado sólido. Un ejemplo clásico de sustancia capaz de
sublimarse es el hielo seco.
 Cristalización: es un proceso por el cual a partir de un gas, un líquido o una
disolución los iones, átomos o moléculas establecen enlaces hasta formar
una red cristalina, la unidad básica de un cristal.
CAMBIOS FÌSICOS Y QUÌMICOS
Cambios físicos: son aquellos en los que no se producen cambios en la naturaleza de la materia que interviene, es decir, la
composición de la sustancia es la misma antes que después del cambio. Ejemplos de cambios físicos son:
 Los cambios de estado.
 La disolución de un sólido.
 La separación de mezclas.
 El cambio de tamaño
Cambios químicos: en ellos el cambio es mucho más drástico, modificándose la naturaleza de la materia misma. En un cambio de
este tipo desaparecen unas sustancias y aparecen otras nuevas. También reciben el nombre de reacciones químicas. Ejemplo: la
fermentación de la leche, la corrosión de una puntilla de hierro, etc.
AUTOEVALUACIÔN

1. Indica de entre los siguientes cambios cuáles de ellos son cambios químicos y cuáles son cambios químicos:
o Obtención del aluminio a partir de la bauxita.
o Fabricación de una lata de refresco a partir de una lámina de aluminio.
o Encender una bombilla.
o Hacer la digestión.
o La formación de las estalactitas y las estalagmitas.
o La evaporación del agua
o La oxidación de un alambre
o La Fotosíntesis
o Despedazar un papel
o Convertir agua en hielo
o Triturar un pedazo de carbón
2. Cuando se deja una puntilla en un lugar húmedo durante mucho tiempo, aparecen unas manchas rojizas, lo cual
indica que se ha oxidado (corrosión). De acuerdo a lo anterior puedes decir que ocurre:
A. un cambio físico, porque la puntilla cambia sólo su aspecto exterior
B. un cambio químico, porque cambian las propiedades químicas de la puntilla
C. un cambio físico, porque no cambian las propiedades químicas de la puntilla
D. un cambio químico, porque la puntilla cambia sólo su aspecto exterior
3. Los cambios de estado son considerados cambios físicos porque influyen condiciones externas que no alteran la
composición o naturaleza de la sustancia, tales como:
A. La temperatura y la presión de la sustancia
B. La densidad y el número de átomos de la sustancia
C. La temperatura y el volumen de la sustancia
D. La presión y el volumen de la sustancia

LAS MEZCLAS
Son uniones físicas de dos o más sustancias en relación variable. Dichas sustancias conservan sus propiedades. Por ejemplo, la
mezcla de agua y arena.
Las mezclas se pueden clasificar como MEZCLAS BURDAS y como SOLUCIONES o DISOLUCIONES.
En el primer caso (MEZCLAS BURDAS), los dos componentes de la mezcla son fácilmente observables a simple vista; por ejemplo, la
mezcla de agua y piedras.
En el segundo caso (DISOLUCIONES), los componentes son difícilmente observables a simple vista o uno solo se puede determinar;
por ejemplo, la mezcla de 2 gases, la mezcla de agua y sal.
Los componentes de una mezcla se pueden separar utilizando diversos métodos. En la siguiente tabla se explican estos métodos:
MÉTODO FUNDAMENTO
La mezcla se hace pasar por una membrana porosa llamada FILTRO o COLADOR. El componente cuyas
FILTRACIÓN partículas sean más grandes que las aberturas del filtro quedan retenidas, pero el otro componente pasa a
través del filtro. Es ideal para separar una mezcla de un sólido y un líquido.
La mezcla colocada en un recipiente se deja en reposo algún tiempo, para que el componente más denso o
DECANTACIÓN pesado quede en el fondo y el otro quede en la parte superior. Sirve para separar mezclas de sólidos y
líquidos no solubles y también para líquidos que no se mezclen entre sí.
Se emplea también una especie de colador grande llamado tamiz o cedazo, el cual se va agitando
TAMIZADO constantemente. Es excelente para separar mezclas de sólidos cuyas partículas tienen distinto tamaño.
EVAPORACIÓN Se somete la mezcla a la acción directa de los rayos solares, de manera que uno de sus componentes se
evapore y el otro quede en el fondo del recipiente.
LEVIGACIÓN La mezcla de sólidos, después de pulverizada se coloca en un recipiente y se le dirige una corriente de agua
u otro líquido; el componente menos pesado es arrastrado por el líquido y el más pesado se va al fondo.
IMANACIÓN Se somete la mezcla a la acción de un imán. Uno de los componentes es atraído por el imán y el otro no.
Se parece un poco a la evaporación. La mezcla es calentada en un recipiente cerrado, el cual tiene un
DESTILACIÓN extremo en forma de cuello. Al producirse el calentamiento, uno de los componentes alcanza su punto de
ebullición, se convierte en vapor y luego es llevado a otro recipiente donde se condensa. Es excelente para
separar 2 sustancias solubles, es decir que se pueda disolver una en la otra.
CROMATOGRAFÍA Se utiliza un papel absorbente. Es ideal para separar los componentes de una mezcla de gases.

TEMPERATURA: Es una indicación de la cantidad de calor de un cuerpo. Se mide en grados

y se obtiene principalmente con el termómetro. Las escalas de temperatura más utilizadas
son la ESCALA DE GRADOS CENTÍGRADOS (oC), la ESCALA DE GRADOS FAHRENHEIT ( oF) y la
ESCALA DE GRADOS KELVIN (K).
Punto de Fusión: Es la Temperatura a la cual un sólido se convierte en estado líquido a
una cierta presión. Es una constante física para cada sólido. Para el caso del agua, a
presión normal, el punto de fusión es 0oC.
Punto de Ebullición: Es la temperatura a la cual un líquido se convierte en estado gaseoso
a una cierta presión. Es una constante física para cada líquido. Para el caso del agua, a
presión normal, el punto de ebullición es 100oC.
El Punto de ebullición de un líquido varía en forma inversa con la altura sobre el nivel del
mar del lugar donde esté el líquido, es decir, a mayor altura, menor punto de ebullición.
TALLER EN CLASE
1. Indique con qué método o métodos podría separar los componentes de las siguientes mezclas:
a. Mezcla de agua y sal. d. Mezcla de oxígeno e hidrógeno. g. Mezcla de agua y aceite.
b. Mezcla de arena fina y arena gruesa. e. Mezcla de alcohol y arena. h. Mezcla de azufre y polvo de hierro.
c. Mezcla de oro y arena. f. Un tinto (mezcla de agua y café) i. Mezcla de agua y alcohol.

2. El tanque de agua de la Institución Educativa Núcleo Escolar El Guadual ha estado un poco abandonado en los últimos meses y
por falta de limpieza se contaminó. Al momento de revisarlo se encontró que contenía arena, hojas, un poco de aceite y cascarilla de
arroz sobrenadante. Además, había un poco de lama (algas) alrededor de él. Diseñe estrategias para su limpieza indicando qué
métodos de separación de mezclas utilizaría para purificar el agua y qué aparatos emplearía para tal fin. Si puede, haga dibujos
explicativos del proceso.

TRABAJO EXTRACLASE
1. Además de los métodos anteriormente expuestos, existen otros menos utilizados, tales como la
CRISTALIZACIÓN, la CENTRIFUGACIÓN y el SIFONADO. Consultar cada uno de estos métodos.
2. Las aleaciones son ejemplos de disoluciones o mezclas de dos metales. Algunas de ellas son el Bronce,
el Latón, las amalgamas, etc. Consultar qué metales componen dichas aleaciones, y para qué se utilizan.
3. Si el termómetro es un instrumento que sirve para medir temperatura, consultar para qué sirven c/u
de los siguientes instrumentos: BARÓMETRO, PLUVIÓMETRO, ANEMÓMETRO, BÁSCULA, CRONÓMETRO,
MANÓMETRO, HIGRÓMETRO, AREÓMETRO, DENSÍMETRO, VELETA, TAXÍMETRO, NONIO o VERNIER,
AMPERÍMETRO, VOLTÍMETRO.
4. Completar
a. El cambio de estado gaseoso a estado líquido se llama C___________________
b. Permite la separación de las moléculas la llamada Fuerza de R______________
c. La T____________________ y la P_____________ permiten que la materia cambie de un estado a otro
d. Las S__________________ P_________ son aquellas que están formadas por partículas iguales y tienen propiedades específicas bien
definidas.
e. Mediante la I______________ podemos separar objetos magnéticos y no magnéticos con ayuda de un imán.
5. Ana preparó una mezcla de arena con limaduras de hierro, pero su maestro le pidió que volviera a separar estas dos sustancias. El procedimiento
más adecuado que debe utilizar Ana para separar la mezcla es
A. Evaporación.
B. Filtración.
C. Decantación
D. Imanación
6. Se tiene una mezcla de agua y alcohol, esta corresponde a una _____________________ y se puede separar por ______________
A. Mezcla heterogénea; cromatografía
B. Mezcla heterogénea; sublimación
C. Mezcla homogénea; Evaporación
D. Mezcla homogénea; destilación

ACERCAMIENTO A LAS PRUEBAS SABER

Líquido Densidad g/ml
1. Se vierten en el embudo de decantación 4 ml de Tolueno, 3 ml de Formamida, 2 ml de Diclorometano y 1
ml de Cloroformo. Las densidades de estos líquidos se muestran en la siguiente tabla: Cloroformo 1,486
Diclorometano 1,325
Si luego de un tiempo de reposo se abre la llave del embudo se obtiene primero Formamida 1,134
A. tolueno Tolueno 0,867
B. formamida
C. diclorometano
D. cloroformo

CONTESTE LAS PREGUNTAS 2 Y 3 DE ACUERDO CON LA SIGUIENTE INFORMACIÓN

El dibujo muestra el montaje utilizado para una destilación a presión
constante, y a continuación se describen en la tabla las
características de los componentes de la mezcla que se destila
2. De acuerdo con lo anterior, es válido afirmar que, a la composición
inicial, la temperatura a la cual la mezcla comienza a hervir
A. es mayor de 100ºC
B. es menor de 78ºC
C. es igual a 100ºC
D. está entre 78 y 100ºC
3. Los cambios de estado que tienen lugar durante la destilación,
teniendo en cuenta el orden en que suceden, son
A. condensación-evaporación
B. solidificación-fusión
C. evaporación-condensación
D. fusión – evaporación
4. La siguiente tabla se muestran algunas propiedades físicas de los compuestos U, V y W.

Compuesto Temperatura de Temperatura de Temperatura de descomposición (°C)

fusión (°C) ebullición (°C)
U 10 110 no se descompone a temperaturas mayores de 110°C
V 90 - 250
W 300 800 no se descompone a temperaturas mayores de 800°C
A 25ºC y 1 atm de presión, se mezclan en un recipiente abierto los compuestos U, V y W. Si estos compuestos son insolubles y no reaccionan
entre sí, es muy probable que al aumentar la temperatura hasta 280ºC, el recipiente contenga
A. los compuestos U y V en estado líquido y el compuesto W en estado sólido.
B. el compuesto V en estado líquido y el compuesto W en estado sólido.
C. el compuesto U en estado líquido, el compuesto W en estado sólido y los productos de la descomposición de V.
D. el compuesto W en estado sólido y los productos de la descomposición de V.

5. Lo que ocurre en el cambio de estado de F1 a F3 es

A. un cambio de estado físico de las moléculas de agua disminuyendo su dureza
B. un aumento en la energía cinética promedio de las moléculas de agua
C. una descomposición de las moléculas de agua en átomos de hidrogeno y
oxigeno aumentando la energía cinética promedio de estas partículas
D. un aumento en el volumen de las moléculas de agua y por tanto un aumento en
la presión del vapor
6. Para obtener por separado Q, P y R el montaje experimental más adecuado es

7.Los cambios de estado de un material se pueden visualizar así: El diagrama de fase de una sustancia X es el siguiente:

De acuerdo con el diagrama anterior, si la sustancia X pasa de las condiciones del punto 1 a las condiciones del punto 2, los cambios de estado que
experimenta son:
A. evaporación y fusión B. sublimación y condensación
C. condensación y solidificación D. evaporación y sublimación inversa
8. La materia puede estar principalmente en tres estados: sólido, líquido y 11. La tabla muestra las temperaturas de ebullición de cuatro
gaseoso. Al calentar un globo lleno de gas se observa que el globo aumenta su sustancias líquidas a 1 atmósfera de presión.
volumen. Esto se debe a que Líquido Punto de Ebullición (°C)
a. El gas del globo cambia de estado. De acuerdo con la
b. Las moléculas que conforman el gas aumentan su tamaño. información de la Agua 100
c. La masa de gas que había en el globo aumenta. tabla, es correcto Éter etílico 34,5
d. Las moléculas del gas se separan más unas de otras. afirmar que a 70oC, Metanol 65
las sustancias que
9. La oxidación del hierro es un cambio químico porque permanecen en Benceno 80,1
a. El hierro aumenta su temperatura. estado líquido son
b. El hierro cambia de estado.
c. Se forma una nueva sustancia. A. metanol y agua.
d. Sus propiedades físicas no se alteran. B. benceno y Éter etílico.
C. benceno y agua.
10. La siguiente tabla indica la temperatura de ebullición de algunos D. metanol y Éter etílico.
compuestos orgánicos.
Compuesto Punto de Ebullición (°C)
Del cuadro anterior 12. En un sitio donde la humedad en el aire es alta se adiciona
n-pentano 36,5 es válido afirmar que agua a un vaso y posteriormente hielo. Se puede afirmar que
2-metil butano 27,85 este vaso, el agua se encuentra en estado
2-dimetil propano 9,8 a. Líquido y sólido
A. El 2 - metil
butano se pasa de solido a liquido a 27.5 oC b. Líquido
B. A 20oC solo se ha evaporado el 2- dimetil propano c. Líquido, sólido y gaseoso
C. A 30oC ya se han evaporado los 3 compuestos d. Sólido
D. El n - pentano siempre se evapora a temperaturas mucho menores a 36.5oC