PRODUCTO TERMINADO

ORDEN TOTAL DEL CUARTO DE CONGELACIÓN

EL ENCARGADO SERÁ RESPONSABLE DE LAS SIGUIENTES ACTIVIDADES, NO LIMITADO A LO

PRESENTE ESCRITO:

-EL CONGELADOR DEBE PERMANECER LIMPIO: PISO, PAREDES. SE HARÁN REVISIONES

ESPORÁDICAS PARA VER SI LA LIMPIEZA HA SIDO ADECUADA.

-EL ENCARGADO DEBERÁ REPORTAR CUALQUIER ANOMALÍA QUE NOTE EN EL CUARTO FRÍO,
INMEDIATAMENTE.

-RESPECTO AL ARMADO Y ETIQUETADO DE LAS CAJAS DEBE OBSERVAR A DETALLE QUE LA

INFORMACIÓN SEA CORRECTA, QUE LA CAJA ESTÁ ADECUADAMENTE ARMADA, Y QUE CONTENGA
LA CANTIDAD DE PRODUCTO QUE ESTÁ SEÑALADO.

-INMEDIATAMENTE DESPUÉS DE QUE COMIENCE EL SELLADO DE BOLSAS, LAS PULPAS DEBEN SER
CORRECTAMENTE ACOMODADAS, DE TAL MANERA QUE NO PRESENTEN DOBLECES, O EXISTA EL
RIESGO DE ROMPERSE UNA VEZ QUE ESTÉN CONGELADAS. DEBE EXISTIR ARMONÍA EN EL
ACOMODO, DE TAL MANERA QUE LA PRESENTACIÓN AL ABRIRSE LA CAJA SEA IMPECABLE.

-CADA CAJA DEBE ESTAR CORRECTAMENTE SELLADA.

-EL ACOMODO DE LAS CAJAS SERÁ INICIALMENTE EN TARIMA DE PLÁSTICO. ASÍ DEBE
INGRESARLAS AL CONGELADOR, Y AL COMENZAR A ESTIBAR, HACERLO EN LAS
CORRESPONDIENTES (DE MADERA).

-EL ENCARGADO TIENE LA RESPONSABILIDAD DE INGRESAR TODO AL CONGELADOR ANTES DE

RETIRARSE A COMER, O ANTES DE SALIR.

-EL ENCARGADO TIENE LA RESPONSABILIDAD DE DIARIAMENTE DISTRIBUIR CAJAS DE TAL

MANERA QUE SE CONGELEN LO MÁS RAPIDAMENTE POSIBLE.

-DEBE ENCARGARSE DEL CORRECTO SELLADO DE TARIMAS. EN CASO DE QUE ESTAS TENGAN UN
SELLO INCORRECTO, DEBE PULIRLO.

-DEBE TENER UBICADO CADA PRODUCTO, DEBIDAMENTE EMPLAYADO SI APLICA EL CASO, LISTO
PARA CUANDO DEBA SER ENTREGADO. DEBE SER PARTÍCIPE TAMBIÉN EN EL EMBARQUE CUANDO
CORRESPONDA.