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Aguadito Pollo 2

El aguadito de pollo es un plato peruano que consiste en muslos de pollo, arroz, papas, zanahorias y alverjas cocinadas en un caldo de pollo con ajo, cebolla, ají amarillo y cilantro. Se prepara sellado primero el pollo con sal y comino y luego cocinándolo en el mismo aceite con los demás ingredientes del aderezo. Luego se añaden las verduras y el arroz para terminar de cocinar.

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Aguadito Pollo 2

El aguadito de pollo es un plato peruano que consiste en muslos de pollo, arroz, papas, zanahorias y alverjas cocinadas en un caldo de pollo con ajo, cebolla, ají amarillo y cilantro. Se prepara sellado primero el pollo con sal y comino y luego cocinándolo en el mismo aceite con los demás ingredientes del aderezo. Luego se añaden las verduras y el arroz para terminar de cocinar.

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Aguadito de pollo

Ingredientes

600 gr. Muslos de pollo.


4 cdas Ají mirasol en pasta
1 unid. cebolla
¼ maso. Cilandro
3 dtes. ajo
50 gr. Arroz
1 unid papa
1 unid. Zanahoria.
150 gr. Alverjita.
½ und. Pimiento.
c/n. Fondo pollo.
200 ml. Aceite.
Sal, comino,

Preparación

• sellar el pollo sazonado con sal y comino.


• En el mismo aceite del sallado hacer un aderezo con ajo, cebolla, ají amarillo,
cilandro.
• Añadir las presas de pollo y fondo, dejar cocinar unos 10 min y agregarle la papa en
cuartos, zanahoria cubos pequeños, alverjita y dejar que cocine.
• Al final agregar el pimiento y el arroz y dejar cocinar.
• Recertificar sazón y servir en plato hondo.

TIPS

Si quieres tener un color más verde el cilandro lo agregamos al ultimo

Todos los cortes de verduras son en cuadros pequeños.

Aguadito de pollo Que la esperanza te mueva, para hacer nuevas las cosas. Ingredientes 600 gr. 4 cdas 1 unid. ¼ maso.

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