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Taza de Cabello
de ngel
Taza de Pasas
rubias
1 Cucharadita de Curry
1 Pizca de Pimienta
1 Pizca de Sal
3 Taza de Agua
1.
2.
3.
4.
2 cucharadas de aceite de
oliva
cebolla cortada en
cuadraditos
3 cucharaditas de ajo
molido
3 tazas de arroz
3 tazas de agua
100 gramos de pasas
50 gramos de pecanas picadas
Sal y pimienta al gusto
PREPARACIN
Licuar los 350 gramos de aceitunas con media taza de agua,
hasta que se consiga la consistencia de un pur suave. En una
olla con las dos cucharadas de aceite de oliva caliente, dorar
la media cebolla, los ajos y agregar la sal y pimienta.
Aadir las aceitunas licuadas, las 3 tazas de arroz, las 3 tazas
de agua y la sal. Cocinar a fuego bajo. Cuando el arroz se
encuentre a media coccin, agregar los 150 gramos de
aceitunas picadas, las pecanas picadas, y las pasas.
Cuando el arroz este graneado, apagar el fuego y remover
bien el arroz para mezclar los ingredientes.
Se puede decorar con pimiento cortado en tiras y perejil.
2 higadillos de pollo
1/2 pimiento rojo
1-2 cebolletas
1 puerro
1 zanahoria
1 rama de apio
4 dientes de ajo
24 aceitunas verdes (sin
hueso)
agua
aceite de oliva virgen extra
sal
perejil (para decorar)
PREPARACIN:
A la hora de cocinar los higadillos de pollo hay que fijarse que no
tenga partes verdes, si tuviera habra que retirarlas, ya que esas zonas
tienen un sabor muy fuerte.
1.
2.