Ingredientes

1/2 kilo menudencias (hígado, mollejas, patitas, etc)

1/2 taza arroz

1/2 taza Culantro licuado

arvejas y zanahorias en cubitos c/n

orégano en hojitas c/n

sal a gusto

Pasos

Ponemos a hervir 2 litros de agua, una vez que esté hirviendo agregamos las menudencias
lavadas y picadas a nuestro gusto.

Luego ponemos el orégano para que vaya tomando sabor, echamos el arroz y que cocine hasta
que reviente sazonamos incorporamos las arvejas y zanahoria picada 10 minutos antes de bajar
agregamos unas papas amarillas y el culantro licuado. Y queda listo nuestro aguadito de pollo.
Súper fácil, rico y rapidísimo.

Caldo de Pollo

Ingredientes

1/2 kilo fideo al gusto

Menudencias de pollo cuellos patas hígados y mollejas todo bien

Y picado en trozos y sin grasa

Verduras apio poro nabo zanahoria zapallo todo picado finamente

al gusto Sal

4 papas peladas y picadas en dos

1 pedazo kuión
Orégano

Sémola lo necesario

2 papás arenosas picada finamente para que espese

Pasos

En una olla poner litro y medio de agua hacer hervir y luego agregar las menudencias de pollo
bien lavado con las verduras y el kion las papas hervir por 15 minutos y luego agregar el fideos y
la Pampa arenosa una vez cocido podrías agregar sémola para que espese un poco y agregar El
orégano y sal al gusto y dejar que sancoche el fideo

Servir caliente la sapo de pollo

Ingredientes que necesitas:

1 kg de fideos Nicolini100 gr de margarina Sello de Oro Menudencias de 2 pollos1 taza de caldo

de pollo (250 ml)100 gr de jamón picado½ cebolla picada (75 gr)1 cdta. de orégano (5 gr)Sal y
pimienta al gusto

¡Anímate y prepáralo en casa!

¡Hagámoslo!

Derretir la margarina. Agregar el jamón y la cebolla. Saltear sin que la cebolla se dore. Agregar la
menudencia picada y escurrida. Cocinar y luego incorporar el caldo. Sazonar con sal y pimienta.
Dejar a fuego lento con la cacerola tapada, hasta que se cocine bien la menudencia. Al servir,
mezclar el orégano. Servir sobre los fideos cocinados al dente y escurridos.

Sugerencia:

Para aumentar la salsa, se puede agregar 150 g de carne de res molida. En ese caso se necesitará
más caldo.