SESIÓN DE APRENDIZAJE N° 01 / ACTV 04/ EXP.

APZ N° 03
TITULO DE LA ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE
Trabajamos cooperativamente para elaborar nuestra mermelada de fruta
I. DATOS INFORMATIVOS:
DOCENTE Wilson Rony Huicho Espinoza ÁREA Industrias alimentarias
GRADO 2do SECCIÓN única DURACIÓN 135 min FECHA 14 06 2023
II. PROPÓSITO Y EVIDENCIAS DE APRENDIZAJE:
COMPETENCIAS Y EVIDENCIA DE INSTRUMENTO DE
DESEMPEÑOS PRECISADOS
CAPACIDADES APRENDIZAJE EVALUACIÓN
● Recoge información en equipo para
GESTIONA PROYECTOS DE identificar una necesidad no satisfecha o ● Producto-mermelada
un problema, a partir de ello diseña
EMPRENDIMIENTO ECONÓMICO O
propuestas de valor creativas e
SOCIAL innovadoras desde el tema a tratar
 Crea propuestas de valor. (mermeladas). Lista de cotejo
 Aplica habilidades técnicas. ● Adquiere los recursos necesarios, selecciona
 Trabaja cooperativamente para procesos de producción de la mermelada, y
lograr objetivos y metas. emplea con pericia habilidades técnicas.
● Planifica las actividades de su equipo,
. establece sus roles y responsabilidades.

COMPETENCIAS TRANSVERSALES
Se desenvuelve en entornos ● Interactúa en comunidades virtuales de su • Envío de capturas de
virtuales generados por la TIC aula (en WhatsApp y Facebook), donde pantalla o links de las Lista de cotejo
• Gestiona información del entorno publica e interactúa con un trabajo publicaciones o
virtual. colaborativo. elaboración de su trabajo.
Gestiona su aprendizaje de ● Identifica sus saberes, habilidades y recursos • Organiza sus materiales
Manera autónoma que están a su alcance para lograr la tarea, y recursos necesarios Lista de cotejo
-Define metas de aprendizaje para que a partir de ello pueda plantear para el trabajo en aula y
metas viables. en casa,
ENFOQUE TRANSVERSALES /
ACTITUDES QUE SE DEMUESTRAN LOS ESTUDIANTES
VALORES
Orientación al bien común  Los estudiantes participan en la identificación afectiva con los sentimientos del otro y disposición para apoyar
VALOR: Empatía y comprender sus circunstancias
Enfoque inclusivo o atención a la  Disposición a depositar expectativas en una persona, creyendo sinceramente en su capacidad de superación y
diversidad crecimiento por sobre cualquier circunstancia.
VALOR: Confianza en las personas
III.MOMENTOS DE LA SESIÓN DE APRENDIZAJE:
M
O ESTRATEGIAS / ACTIVIDADES
M
 Los estudiantes y el docente acuerdan normas para la interacción del trabajo (por ejemplo, escuchar con atención las
indicaciones del docente e intervenir ordenadamente respetando la opinión de sus compañeros).
 Se les muestra la situación significativa.
PROBLEMATIZACIÓN
Tener más tiempo compartiendo en familia representa nuevas oportunidades y desafíos, como darnos cuenta que cada integrante
de la familia tiene sus propias características, sus propias cualidades e intereses, sus propias formas de expresar sus emociones.
I Esto mismo sucede en el aula. No todos somos iguales. En ocasiones suceden diversas situaciones que nos generan reacciones
N diversas, unas veces nos causa alegría, felicidad: otras situaciones pueden despertar emociones de tristeza, enfado o miedo.
I Les comento yo soy Ismael del Segundo grado de la I.E San Antonio Sonomoro y he estado leyendo que las emociones juegan un
C papel muy importante al momento de decidir como: comprar una prenda de vestir, deliberar u opinar de manera constructivas o no,
I etc. Yo quiero comprender desde el área de industrias alimentarias como actúan las emociones al momento de comprar un
O producto, que criterios debería considerar innovar en el negocio de mi familia para poder incrementar las ventas de mermeladas.
Por ello se realizan las siguientes preguntas ¿podemos influir en las emociones con la presentación gráfica y sensorial de
productos como la mermelada?
RECUPERACIÓN DE SABERES PREVIOS
Los estudiantes de manera ordenada participaran:
 ¿Cuál es el problema que identifico en la situación presentada?
 ¿Cómo solucionamos esta problemática?
 ¿Podemos emplear la producción de mermeladas como idea propuesta frente a la problemática?

PROPÓSITO DE APRENDIZAJE
 El docente plantea el propósito de la sesión: Que los estudiantes sean capaces de proponer y elaborar productos como
 la mermelada utilizando los recursos que dispone en su contexto.
RETO:
 El propósito de esta actividad de aprendizaje es que los estudiantes aprendan a: ¿Cómo podemos utilizar la producción de mermelada
para mejorar el estado anímico o emocional de las personas?.¿que aspectos deberemos considerar para influir en las emociones por ende
en las decisiones de consumo de las personas?
Planteamiento del problema
 A partir de la situación planteada el docente crea diferentes formas para que los estudiantes reconozcan y infieran en
la información brindada.
 Además, insta a reconocer las causas, necesidades, qué se debe hacer frente al problema.
Planteamiento de soluciones
Los estudiantes empleen los diferentes conocimientos adquiridos y lo empleen en la elaboración de su producto.
Material de apoyo para el trabajo en sesión de clases.
1. Los estudiantes haciendo uso de su diagrama de flujo elaboraran su producto en las instalaciones de taller, ingresando con su indumentaria
D
completa, cumplen con las buenas prácticas de manufactura y consideran:
E
1.1. Selecciona los insumos y materiales necesarios, emplea habilidades técnicas para producir su mermelada.
S
1.2. Proponen acciones que debe realizar el equipo, definiendo roles asociados a las actividades del diagrama de flujo.
A
1.3. Promueven la perseverancia para lograr el objetivo común y muestran tolerancia a la equivocación.
R
R
O
L
L
O

1.4. Obtención y presentación de los productos de mermelada para degustación o análisis sensorial.

 El docente consolida los aprendizajes de sus estudiantes aclarando los conceptos y definiciones a partir de una ficha de
trabajo.

Evaluación y comunicación
 El docente pregunta a los estudiantes ¿qué aprendimos? ¿cómo aprendimos? y ¿Para qué aprendimos?
Tomemos en cuenta que:
 El área maneja el enfoque que recoge los principios teóricos de la pedagogía emprendedora, la educación social y financiera,
y la educación para el empleo y la vida práctica.
C Ahora nos autoevaluamos y reflexionamos sobre las actividades realizadas:
I
 El docente pregunta a los estudiantes: ¿Cómo se sintieron al realizar las actividades? ¿En qué situaciones les servirá lo que
E
aprendieron hoy?
R
R Reflexioné y evaluamos: ¿Qué te ayudó a aprender el día de hoy? ¿qué dificultades tuviste para aprender? ¿cómo pudiste vencer las
E dificultades?

IV. MATERIALES:
¿Qué necesitamos hacer antes de la sesión? ¿Qué recursos o materiales se utilizarán en esta sesión?
 Cumplir con las normas de convivencia (levantar la mano  Multimedia
para participar, etc.)  Laptop
 Pizarra acrílica
 Videos

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VB° DIRECCIÓN DOCENTE

INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN
 Trabajamos cooperativamente para elaborar nuestra mermelada de fruta
Actividad 4

Experiencia 3 –2do GRADO – LISTA DE COTEJO

COMPETENCIA: Gestiona proyectos
de emprendimiento económico o
social.
EVIDENCIA: Producto-mermelada
ESTÁNDAR: Gestiona proyectos de emprendimiento económico o social cuando integra activamente información sobre una
situación que afecta a un grupo de usuarios, genera explicaciones y define patrones sobre sus necesidades y expectativas para
crear una alternativa de solución viable que considera aspectos éticos y culturales y redefine sus ideas para generar resultados
sociales y ambientales positivos. Implementa sus ideas combinando habilidades técnicas, proyecta en función a escenarios las
acciones y recursos que necesitará. trabaja cooperativamente recombinado sus roles y responsabilidades individuales para el logro
de una meta común, coordina actividades y colabora a la iniciativa y perseverancia colectiva resolviendo los conflictos a través de métodos
constructivos. Evalúa los procesos y resultados parciales, analizando el equilibrio entre inversión y beneficio, la satisfacción
de usuarios, y los beneficios sociales y ambientales generados. Incorpora mejoras en el proyecto para aumentar la calidad del
producto o servicio y la eficiencia de procesos.
PROPÓSITO: Que los estudiantes sean capaces de proponer y elaborar productos como la mermelada
utilizando los recursos que dispone en su contexto.

Crea propuestas de
CAPACIDADES Y CRITERIOS
Trabaja
cooperativamente
Aplica habilidades
para lograr objetivos

Observaciones y/o sugerencias

valor. técnicas. y metas.
NOMBRES Y APELLIDOS Recoge información en
Adquiere los
Planifica las actividades
recursos necesarios,
equipo para identificar selecciona procesos de su equipo, establece
una necesidad no de producción de la sus roles y
satisfecha o un mermelada, y emplea responsabilidades.
problema, a partir de con pericia
ello diseña propuestas habilidades técnicas.
de valor creativas e
innovadoras desde el
tema a tratar
(mermeladas).
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