Universidad Abierta y a Distancia de México.

Nutrición Aplicada.

Asignatura: Bioquímica Metabólica.

Unidad 4: Importancia médico-nutricional.

Docente: Alberto Aristeo Domínguez.

Actividad: Asignación a cargo del docente.

Nombre: Mitzi Giselle Baeza Trujillo.

Matricula: ES1821000759

Fecha: 29 de marzo del 2020

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 Introducción:
La alimentación, es un proceso voluntario, ya que los seres humanos pueden elegir qué
productos consumir y cuáles no de nosotros depende en que situaciones de riesgo
podemos poner nuestro estado de salud ya que de una mala alimentación se derivaran y
presentan alteraciones y condiciones clínicas ya sea por exceso o deficiencia de
macronutrientes.
El término malnutrición se refiere a las carencias, los excesos y los desequilibrios de la
ingesta calórica y de nutrientes de una persona. “Abarca tres grandes grupos de
afecciones: a) la desnutrición, b) la malnutrición relacionada con los micronutrientes, el
sobrepeso, c) la obesidad y las enfermedades no transmisibles relacionadas con la
alimentación. (0MS, 2020)

Desarrollo:
Link exceso de macronutrientes:
https://www.youtube.com/watch?v=bXF8rIMpiSU

Link déficit de macronutrientes:

https://www.youtube.com/watch?v=dnKn-GoDFTc

Conclusión:
“Una dieta correcta debe de ser completa, equilibrada, inocua, suficiente, variada y
adecuada” (UnADM , s.f.) a cada persona ya que La alimentación es más que una
necesidad; es también un placer y una forma de expresarnos.

Llevar una dieta saludable tiene muchos beneficios. La alimentación no sirve sólo como
tratamiento sino también como prevención. Llevar un estilo de vida saludable reduce las
probabilidades de padecer enfermedades en el futuro.

Bibliografía:

UnADM(s.f.). Importancia medico nutricional. Bioquímica metabólica. México. 50 p

recuperado de:
https://campus.unadmexico.mx/contenidos/DCSBA/BLOQUE1/NA/03/NBME/unidad_04/d
escargables/NBME_U4_Contenido.pdf

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 OMS (2020). Mal nutrición. Datos y cifras. Recuperado de: https://www.who.int/es/news-
room/fact-sheets/detail/malnutrition

Portillo, Z. et al. (2004). Riesgo de deficiencia de Macro y Micronutrientes en Preescolares

de una zona marginal. Valencia, Venezuela. Investigación Clínica, 45(1), 17-28.
Recuperado de : http://ve.scielo.org/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0535-
51332004000100003&lng=es&tlng=es.

Burgos, R. (2013). Desnutrición y enfermedad. España. Nutrición Hospitalaria, 6(1),10-23.

Disponible en: https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=309228933002

Rodríguez, E. (2008). Hipertensión Arterial: Enemigo Silencioso. Acta Universitaria,

(18)14-16 recuperado de: https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=41630176002

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