Biología Celular Bloque I

TEMA 3. LA CÉLULA EUCARIOTA

1. ORGANIZACIÓN DE LA CÉLULA EUCARIOTA

Las células eucariotas son células mucho más complejas que las procariotas tanto estructuralmente
como funcionalmente. Hay dos tipos de célula eucariota: célula animal y célula vegetal. Veamos sus
diferencias y similitudes:

2. PARED CELULAR
La pared celular es una capa externa que se localiza por fuera de la mb plasmática exclusiva de
vegetales. Sus funciones son: proporcionar rigidez y soporte; regular el intercambio y la relación con
otras células y con el medio. Esta estructura se encuentra en plantas (incluidas las algas) y hongos.

Se distinguen dos tipos de pared celular:

- Pared primaria: está presente en todas las células vegetales, se forma tras la división a través del
fragmoplasto, está adaptada al crecimiento.
- Pared secundaria: se forma tras la finalización del crecimiento celular y se empieza a especializar
la célula (lignina), está reforzada, no está adaptada al crecimiento.
- Entre ambas paredes, encontramos una lámina media.

La ciclosis es un movimiento de los cloroplastos a través de la corriente citoplasmática que se

produce por filamentos de actina, así los cloroplastos giran alrededor de la mb plasmática.
La función es facilitar el intercambio de sustancia intracelular y extracelular.

La pared celular está compuesta por: una gran parte de celulosa, hemicelulosa y pectina.

Además, la pared celular está formada por plasmodesmos, unos pequeños canales que realizan un
transporte simplástico → regula el paso de H20 y moléculas pequeñas.

3. MEMBRANA PLASMÁTICA
La membrana plasmática es la capa más externa de las células animales, y representa el límite
entre el medio extracelular e intracelular.

3.1 ESTRUCTURA
Se acepta el modelo de mosaico fluido, que presenta las siguientes características:
- El mosaico fluido presenta dos partes bicapa lipídica
biomoléculas (lípidos, glúcidos y proteínas)
- Los lípidos, las proteínas y los glúcidos se encuentran en una disposición asimétrica.
- Dinamismo en la membrana, es decir no es estática debido al movimiento de lípidos y
proteínas.

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3.2 COMPOSICIÓN
La membrana plasmática se compone de: lípidos, glúcidos y proteínas.

LÍPIDOS
Existen 3 tipos de lípidos: fosfolípidos, esfingolípidos y esteroles. Todos ellos comparten su
capacidad insoluble en agua y su carácter anfipático (un extremo hidrofílico y otro hidrófobo).
・ Fosfolípidos: como los fosfoglicéridos.
Según el radical que se une al fosfato, se clasifican en:
- Fosfatidilcolina o lecitina: el alcohol es la colina.
IMP: uso alimentario, se encuentra en semillas y yema de huevo.
- Fosfatidiletanolamina o cefalina: el alcohol es la etanolamina.
- Fosfatidil serina: el alcohol es la serina.
- Fosfatidil inositol: el alcohol es el inositol.
・Esfingolípidos: en lugar de glicerina, contienen un alcohol complejo.
Tipos de esfingolípidos:
- Esfingomielina: grupo fosfocolina unido al grupo –OH.
- Cerebrósidos: azúcares simples unidos al -OH.
- Gangliósidos: unidos al grupo –OH.
IMP: abundantes en neuronas.
La enfermedad de Tay-Sachs se produce porque no se degrada el gangliósido GM2 por la
enzima hexosaminidasa, por lo que se acumula en el SNC, produciendo graves trastornos al
individuo, y finalmente la muerte. Se trata de un fallo genético autosómico recesivo en la
producción de la mencionada enzima.
・Esteroles: compuesto imprescindible para dar estabilidad a la MP de la célula animal, y es muy
abundante en células hepáticas, pancreáticas, y del SNC. Parecidos a los esteroles, existen las
moléculas esteroideas: testosterona y estradiol.

GLÚCIDOS
Existen 3 tipos de glúcidos: monosacáridos simples, oligosacáridos y glucocálix. Todos ellos
se encuentran unidos covalentemente a los lípidos y a las proteínas.
・Oligosacáridos: los glicolípidos (glúcidos + lípidos) y las glicoproteínas (glúcidos + proteínas)
・Glucocálix: está constituido por glucolípidos y glucoproteínas que se localizan en la
hemimembrana E.
Características:
- Interviene en la absorción de nutrientes, el contacto célula-célula y en
el reconocimiento celular.
- Contiene muchos antígenos celulares que causan el rechazo de
trasplantes e injertos.
- Aumenta la viscosidad.

PROTEÍNAS
Existen 6 tipos de proteínas:

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3.4 FUNCIONES
Las funciones de la membrana plasmática son muchas, entre ellas:
- Regular el intercambio de sustancias, y por tanto, también del gradiente electroquímico.
- Reconoce información extracelular y la transmite al medio intracelular.
- Reconoce y se adhiere a la célula (glucocálix).
- Actúa de puente entre el citoesqueleto y el material extracelular.
- Contiene enzimas que catalizan reacciones asociadas a la mb.

3.5 TRANSPORTE
Hay 2 tipos de transporte: transporte por plasmodesmos y transporte a través de la mb.

TRANSPORTE POR PLASMODESMOS

Este tipo de transporte lo realizan exclusivamente las células vegetales, pues los plasmodesmos
solo lo poseen dichas células. Los plasmodesmos son conductos citoplasmáticos que conectan
células vegetales adyacentes, luego el transporte a través de ellos puede ser:
・Simplástico (intracelular)
・Parasimplástico (extracelular)

TRANSPORTE A TRAVÉS DE LA MEMBRANA

El transporte a través de la membrana se diferencia según si la sustancia que se está
transportando es de bajo peso molecular o de alto peso molecular.
・Bajo peso molecular.
Difusión simple: la sustancia se transporta a favor de gradiente.
Transporte pasivo sustancias transportadas: H20, O2, CO2 y sust liposolubles.
(sin gasto de E)
Difusión facilitada: es un transporte a favor de la gradiente que
requiere de un transportador específico.
- Canal iónico: depende del voltaje de mb.
- Prot. transporte pasivo: depende de un ligando.
sustancias transportadas: monosacáridos, ac. nucleicos y

Bomba de Na+ y K+: es un transporte en contra de gradiente.

Transporte activo sustancias transportadas: monosacáridos, ác. nucleicos y
(gasto de E)
Otras bombas: Ca++/ATP-asa y H+/ATP-asa.

IMP: La energía necesaria para el transporte activo se obtiene de: energía liberada de una reacción química (ATP), energía
generada en el desplazamiento de un ión a favor de su gradiente electroquímico o la energía solar.

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・ Alto peso molecular.

+ Endocitosis: paso de sustancias desde el medio intrac. hasta el
medio extrac. en dónde se lleva a cabo una invaginación y
estrangulación de la mb plasmática.
- Pinocitosis: se forman vesículas < con H20 o sust disueltas.
- Fagocitosis: se forman fagosomas que contienen restos
celulares y microorganismos.
- Mediada por receptores.
+ Exocitosis: paso de sustancias desde el medio extrac. hasta el
medio intrace. en dónde se lleva a cabo una invaginación y
estrangulación inversa de la mb plasmática.
+ Transcitosis: endocitosis + exocitosis. Ej: capilares sanguíneos.

3.6 DINAMISMO EN LA MEMBRANA PLASMÁTICA

Como hemos visto antes, la mb no es estática, sino que presenta dinamismo provocado por los
movimientos de los fosfolípidos de la bicapa lipídica. Estos movimientos son:
- Rotación de los enlaces de carbono.
- Flexibilidad de la cadena hidrocarbonada.
- Rotación: la molécula lipídica gira sobre sí misma.
- Difusión lateral: se cambian las moléculas lipídicas de un lugar a otro.
- Difusión transmembrana o flip-flop: las moléculas lipídicas cambian de una fila a otra.