BENEMÉRITA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE PUEBLA

FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS

ÁREA DE FISICOQUÍMICA
LICENCIATURA EN QUÍMICO
FARMACOBIÓLOGO

LABORATORIO DE FISICOQUÍMICA I

NÚMERO DE EQUIPO: 2

NOMBRE DE LOS MIEMBROS DEL EQUIPO:

Morales Mogollan América Naomy

Mignon Velasco Samantha
Montealegre Guzmán Alejandro
Nava Barrientos Dulce Claret

PROFESOR: Dr. Mario González Perea

FECHA DE REALIZACIÓN DE LA PRÁCTICA

27 de febrero de 2023

FECHA DE ENTREGA DEL REPORTE

05 de marzo de 2023
 Práctica No. 3

TÍTULO: Capacidad Calorífica y Entalpia de Fusión.

OBJETIVO: Determinar experimentalmente la capacidad calorífica de un

calorímetro y la entalpia de fusión del hielo.

RESUMEN
La práctica consiste en ir pesando un calorímetro, primero
pesándolo vacío; con todo y accesorios, después le agregaremos
volúmenes de agua líquida (fría y caliente) y solida (hielo) y cada
vez que le introduzcamos agua lo pesaremos e iremos midiendo la
temperatura y anotar las temperaturas finales que son cuando
ocurre el equilibrio químico, todo esto para determinar su
capacidad calorífica del calorímetro y posteriormente con ese valor
y aplicando la fórmula para obtener la entalpia, obtendremos la
entalpia de fusión del hielo.

INTRODUCCIÓN

La entalpía H de un sistema cuya energía interna, presión y volumen son U, P y

V se define como:
H=U +PV (1)
Puesto que U, P y V son funciones de estado, H también lo es. Obsérvese en
dw rev=−P dV que el producto de P y V tiene dimensiones de trabajo y por tanto de
energía; en consecuencia, es correcto sumar U y PV. Naturalmente, H tiene unidades de
energía.3
Todos los términos de la ecuación 1 son funciones de estado; H tiene unidades de
energía. De la ecuación 1 se puede escribir el cambio de H como sigue:
∆ H =H 2−H 1=( U 2+ P2 V 2 )−(U 1 + P1 V 1 ) (2)
Al igualar P2=P1=P , en un proceso a presión constante, se obtiene:
∆ H =( U 2 + PV 2 )−( U 1 PV 1) =q p (3)
En general cuando un sistema cambia del estado 1 al estado 2, el cambio de
entalpía es: ∆ H =∆ U + ∆( PV )
(4)
Esta ecuación se aplica si no se mantienen constantes la presión ni el volumen.
Tanto P como V se refieren al sistema. Si el cambio se hace, por ejemplo, a presión
constante, y si la presión ejercida por el sistema sobre los alrededores ( P¿ ) es igual a la
presión ejercida por los alrededores sobre el sistema (Pext ). Entonces ∆ P=0, y la
ecuación 4 se transforma en:1
∆ H =∆ U + P ∆ V (5)
Una cantidad C, llamada capacidad calorífica se define como:
dq
C= (6)
dT
donde C es una medida del cambio de temperatura (dT =∆ t) en un cuerpo
producido por un incremento de calor(dq=Q). El concepto de capacidad calorífica es
esencial para apreciar la distinción entre calor y temperatura.2
 HIPÓTESIS.

Al realizar un experimento para determinar la capacidad calorífica de un calorímetro y la

entalpía de fusión del hielo, se espera que la cantidad de calor absorbida por el
calorímetro, al agregar el hielo y observar su fusión, sea igual a la cantidad de calor
liberada por el hielo durante su fusión.
Es importante tener en cuenta que la hipótesis asume condiciones ideales, sin pérdidas de
calor hacia el entorno y una completa transferencia de calor entre el hielo y el
calorímetro. Sin embargo, en la realidad pueden existir algunas pérdidas de calor, por lo
que los resultados experimentales pueden diferir ligeramente de la predicción teórica.

MÉTODO EXPERIMENTAL.

Determinación de la Capacidad calorífica de un calorímetro y de la entalpia de fusión del

hielo por calorimetría.

MATERIAL Y SUSTANCIAS

Material:
1 calorímetro (termo)
1 probeta de 100 ml
1 parrilla
1 termómetro
1 vaso de precipitados de 250 ml
1 balanza granataria

Reactivos:
Agua destilada
Cubo de hielo

DESARROLLO EXPERIMENTAL

ETAPA I: DETERMINACIÓN DE LA CAPACIDAD CALORÍFICA

1.Pese el calorímetro vacío (limpio y seco) y anote el dato.
2.Agregue al calorímetro 70 ml de agua destilada y pese inmediatamente; anote el dato.
3.Registre la temperatura del calorímetro cada uno o dos durante 10 minutos ó hasta que
se alcance el equilibrio térmico; anote el dato. Agite para alcanzar más rápidamente el
equilibrio térmico.
4.En un vaso de precipitados caliente 40 ml de agua destilada a 50 ºC, agréguela
rápidamente al calorímetro y tápelo; péselo inmediatamente y anote el dato.
5.Registre la variación de la temperatura del agua en el calorímetro cada uno o dos
minutos durante 10 minutos ó hasta que se alcance el equilibrio térmico; anote el dato.
Agite para alcanzar más rápidamente el equilibrio térmico.
NOTA: No tire el agua del calorímetro.
ETAPA II: DETERMINACIÓN DE LA ENTALPÍA DE FUSIÓN DEL HIELO
1. Verifique la temperatura del calorímetro y anótela.
2.Agregue, lo más rápido posible, un cubo de hielo al calorímetro y tápelo. Pese el
calorímetro y anote la masa.
3.Registre la variación de la temperatura del calorímetro durante 10 minutos ó hasta que
se alcance el equilibrio térmico; anote el dato. Agite para alcanzar más rápidamente el
equilibrio térmico.

DATOS EXPERIMENTALES

TABLA 1. Registro de masas del sistema.

Sistema Masa (g)

Vacio 225 g
Con agua fria 294.4 g
Con (agua fria + caliente) 333.6 g
Con (agua fria + caliente + hielo) 365.6 g

TABLA 2. Registro de masas de las sustancias.

Sustancia Masa (g)
Agua fria 69.4 g
Agua caliente 39.2 g
Hielo 32 g

TABLA 3. Registro de Temperaturas del sistema.

Sistema Temperatura °C Temperatura K
Teorica hielo 0°C 273.15 K
Agua fria 21°C 294.15 K
Agua caliente 48 °C 321.15 K
Agua fria +caliente (equilibrio 1) 28 °C 301.15 K
Agua fria + caliente + hielo 9 °C 282.15 K
(equilibrio 2)

CÁLCULOS Y RESULTADOS

TABLA 3. Resultados de los cálculos realizados con los datos experimentales obtenidos.
Capacidad calorifica del Entalpia de Fusion del hielo
calorimetro
Ccal=42.6 cal/K 80.775 cal/g

Capacidad Calorífica del Calorímetro:

C cal=−Ca [ ( masa delagua caliente )( ∆ T del agua caliente )

∆ T del agua fria
+ masadel agua fria ]
C cal=−1.0
gK [
cal ( 39.2 g ) ( 28 ° C−48° C )
28 ° C−21 ° C
+69.4 g]
 C cal=−1.0
gK [
cal ( 39.2 g ) (−20 ° C )
7°C
+ 69.4 g ]
C cal=−1.0
gK [
cal −784 g
7
+ 69.4 g
]
cal
C cal=−1.0 [ −42.6 g ]
gK
cal
C cal=42.6
K
Entalpia de fusión del hielo.
( m H ∙ ∆ H fH ) + ( m H ∙ Ca∙ ∆ T H ) =−[ ( masa total agua liquida ∙ Ca )+C cal ] [ ∆ T de los dos equilibrios ]
¿−[ ( masa total agua liquida ∙ Ca )+ Ccal ] [ ∆ T de los dos equilibrios ] −( mH ∙Ca ∙ ∆ T H )
∆ H fH =
mH

∆ H fH =
[(
− 108.6 g ∙1.0
cal
gK )+42.6
cal
K ] (
[ 282.15 K−301.15 K ]− 32 g∙ 1.0 cal ∙ (282.15 K −273.15 K)
gK )
32 g

∆ H fH =
[
¿− 108.6
cal
K
+ 42.6
cal
K ] (
[ −19 K ] − 32 cal ∙ 9 K
K )
32 g

∆ H fH =
[
¿− 151.2
cal
K ][ −19 K ] −288 cal
32 g

¿ 2872.8 cal−288 cal

∆ H fH =
32 g
cal
∆ H fH =80.775
g
Porcentaje de error:
 Valor teórico de ∆ H fH =79.72 cal/g
|valor teorico−valor real| |79.72−80.775| 1.055
% error= 100= 100= 100=1.32%
valor teorico 79.72 79.72

COMENTARIOS

Durante la realización de la practica tuvimos algunos inconvenientes en la realización de

los distintos cálculos, lo cual, ocasiono la obtención de unos resultados algo diferentes a
los esperados. Pero una vez ya revisados obtuvimos los resultados correctos los cuales
fueron muy buenos ya que tuvimos un porcentaje de error de 1.32 %

CONCLUSIONES
En el experimento mencionado, se pudo observar cómo la transferencia de calor entre el
agua caliente y el agua fría, así como la fusión del hielo, influyeron en la temperatura
final del sistema. Esto se debe a que el agua caliente tenía una mayor capacidad calorífica
que el agua fría y el hielo, lo que permitió que absorbiera más calor y se enfriara más
lentamente. Además, la entalpía de fusión del hielo también tuvo un papel importante en
este proceso, ya que, durante la fusión del hielo, se liberó una gran cantidad de calor
latente que se sumó al calor transferido entre el agua caliente y el agua fría.

Faltó contestar el cuestionario que está en el manual de prácticas.

BIBLIOGRAFÍA

1. Chang Raymond. Fisicoquímica. Tercera Edición. 2008. McGraw Hill.

2. Connors Kenneth A. Termodinámica de Sistemas Farmacéuticos. 2002. Willey-
Interscience.
3. Levine Ira N. Fisicoquímica Vol. 1. 5ta Edición. 2004. McGraw Hill.