Proyecto Final

Equpo 3

FACULTAD DE CONTADURÍA Y ADMINISTRACIÓN

FINANZAS II

Asesor: Luis Javier Ortega Miranda

Alumnos: Cesar Eduardo Gómez Puente | No. Matricula: 343154
Claudia Alejandra Santana Duarte | No. Matricula: 339872
Alejandro Torres Alarcon | No. Matricula: 331115
Iris
Abril Mendoza Frias | No. Matricula: 345875

Cesar Eduardo Cantu Hernandez | No. Matricula: 345849

Angelica
Melendez Murillo | No. Matricula: 313453
Karla Verónica Herrera Biscarra l No. Matrícula: 330864
EMPRESA: Crunchy King
I.- ENTORNO ACTUAL DE LA EMPRESA
1.- ANTECEDENTES
Crunchy King es un restaurante de comida rápida de reciente creación, en la Ciudad de Chihuahua, se
encuentra sobre períferico R. Almada casi esquina con Av. Nueva España. Nuestro menú consiste en
Boneless, Hamburguesas y alitas principalmente, tiene un enfoque de aprovechar el crecimiento de la
ciudad en la mencionada zona adaptando los menús a nuestro mercado objetivo, que es principalmente
gente joven, con ingresos medios - bajos.

2.- COMPETENCIA
La competencia es dura, estamos a un local de distancia de Little Caesar´s, cuyo giro es el mismo que
nosotros, enfrente se encuentra un caffenio, recientemente abrió una marisqueria. A los alrededores se
encuentra gran cantidad de negocios "en casa" con ofertas similares. La estrategia consiste hacer
simbiosis con Little Caesar´s en el aspecto que atrae mucha gente, no siempre su menú es del gusto de
todos, respecto al resto de la competencia, buscamos desarollar un producto consistente, de buena calidad
y accesible.

3.- PERSPECTIVA FINANCIERA

A) RENTABILIDAD

Consumo promedio por comensal $ 119 Ticket Promedio

Margen de Contribución por comensal 24% Antes de Costos Fijos
Punto de Equilibrio mensual en unidades 974 Costos Totales / Consumo promedio
Margen de Operación 11.50% Después de costos Fijos

B) LIQUIDEZ
Días de Cartera 1 Todas las Ventas son de Contado
Días de Inventarios 7 Es lo que dura en promedio nuestra mate
Días de Proveedores 30 Todos los proveedores ofrecen 30 días d
Compras $ 972,000 Dato Anualizado

C) CAPITAL INVERTIDO/ESTRUCTURA
FINANCIERA

Inversión en Activo Fijo $ 540,000

Tasa de Depreciación 10% Gran parte de los activos corresponde a
Apalancamiento 0% Para la apertura del negocio no se recurr
Costo de la Deuda 0% Para la apertura del negocio no se recurr
Tasa Libre de Riesgo 8%
Riesgo de Mercado 35%
Beta 0.70

II.- ENTORNO FUTURO DE LA EMPRESA

1.- MISIÓN/VISIÓN

Consolidarnos como una cadena de restaurantes a nivel local, hacer que nuestra
marca generé un valor a través de la calidad de los productos y experiencias
ofrecidas. Contar con al menos 3 puntos de venta en los próximos 5 años.

1.- OBJETIVOS FINANCIEROS

ROIC 200%
WACC 50%
EVA 150%
 de Chihuahua, se
menú consiste en
crecimiento de la
e es principalmente

o es el mismo que
los alrededores se
onsiste hacer
enú es del gusto de
ente, de buena calidad

es / Consumo promedio
costos Fijos

ntas son de Contado

ra en promedio nuestra materia prima almacenada
oveedores ofrecen 30 días de crédito

e los activos corresponde a mobiliario y equipo

ura del negocio no se recurrió a fuentes externas de financiamiento
ura del negocio no se recurrió a fuentes externas de financiamiento
Universidad Autónoma de Chihuahua
Análisis e interpretación de Estados Financieros

Determinar el Valor Económico Agregado (EVA)

Año Base Año 5

I.- RENTABILIDAD:
Precio de Venta Unitario ( PVU) $ 119 $ 145
Margen de Contribución (MC) 24.50% 37.00%
Punto de Equilibrio en Unidades (PEU) 1050 1710
Margen de Operación ( MO) 11.50% 29%

Inversión en Activo Fjo $ 540,000 $ 840,000

Depreciación del Activo Fijo 10% 10%

II.- LIQUIDEZ:
Días de Cuentas x Cobrar 1 1
Días de Inventario 7 7
Días de Proveedores 30 30
Compras $ 972,000 $ 3,372,010

III.- ESTRUCTURA FINANCIERA

Apalancamiento (Wd) 0% 35.70%
Costo de la Deuda (Kd) 0% 18%
Tasa Libre de Riesgo ( RF) 8% 10%
Riesgo de Mercado (RM) 35% 50%
Coeficiente de Riesgo ( Beta) 0.70 1.2
22%
Paso I.- Determinar el EBITDA (Earnings Before Interest, Taxes. Depreciation and Amorti

Ventas
Costo Variable
Margen de Contribución (MC)
Costos Fijos
Margen de Operación (MO)
Virtuales ( Depreciación)
EBITDA

Costos Fijos=Punto de Equilibrio en Unidades (PEU) * Margen de Contribución Unitario ( MCU

Paso II.- Determinar las variaciones en el capital de trabajo

Cuentas x Cobrar
Inventarios
Proveedores
Capital Neto de Trabajo ( CNT)

Cuentas x Cobrar = Ventas/( 360/Días de CxC)

Inventarios= Costo Variable/(360/Días de Inv)
Proveedores= Compras/(360/Días de Prov)

Paso III.- Determinar el NOPCAF( Net Operating Cash Flow)

EBITDA
Variación Capital Neto de Trabajo ( CNT)
NOPCAF

Paso IV.- Determinar Capital Invertido ( IC)

Inversión en Activo Fijo

Posición Financiera Capital Neto de Trabajo
Capital Invertido ( IC)
Paso V.- Determinar Retorno sobre
Capital Invertido (ROIC)

NOPCAF
Capital Invertido ( IC)
ROIC

Paso VI.- Determinar Costo Promedio

Ponderado de Capital (WACC)

Apalancamiento (WD)
Costo de la deuda (KD)
Accionistas (WS)= ( 1-WD)
Costo de Capital (KS)= RF + ( B* (RM-RF)
WACC= (WD*KD)+(WS*KS)

Paso VII.- Determinar Valor Económico Agregado (EVA)

ROIC
WACC
EVA= ROIC-WACC
erest, Taxes. Depreciation and Amortization)

Año Base Año 5

$ % $ %
$ 1,942,868.00 100.00% $ 6,935,000.00 100.00%
$ 952,005.32 49.00% $ 3,398,150.00 49.00%
$ 990,862.68 51.00% $ 3,536,850.00 51.00%
$ 764,928.00 39.50% $ 1,517,400.00 37.50%
$ 225,934.68 11.50% $ 2,019,450.00 29.00%
$ 54,000.00 2.78% $ 84,000.00 1.21%
$ 279,934.68 14.28% $ 2,103,450.00 30.21%
Los datos de la tabla 1 corresponden con datos duros y estimaciones propias del negocio
Margen de Contribución Unitario ( MCU)

Año Base Año 5

$ 5,397 $ 19,264
$ 18,511 $ 66,075
$ 81,000 $ 281,001
-$ 57,092 -$ 195,662

Los CNT negativos significan que el capital de trabajo es aportado

por los proveedores, es congruente con el caso de estudio dado contrastan que
las ventas son de contado contra los 30 días de crédito del proveedor.

Año 5
$

$ 2,103,450
$ 138,570
$ 2,242,020

Año 5
$ 840,000
-$ 195,662
$ 644,338
 Año 5
$ 2,242,020
$ 644,338
348%

Año 5
36%
18%
64%
58%
44%

348%
44%
304%
 170
385

s propias del negocio

367353

Variación
-$ 13,867
-$ 47,564
$ 200,001
$ 138,570

e el capital de trabajo es aportado

caso de estudio dado contrastan que todas
os 30 días de crédito del proveedor.
 Resumen Ejecutivo

La MISIÓN de la empresa es lograr la rentabilidad del negocio a largo plazo para así obtener una utilidad de esta misma
también es indispensable recuperar la inversión inicial a corto plazo por lo que se tienen diversas proyecciones.
La VISIÓN de la empresa es brindar un producto y servicio competitivo que pueda atraer la atención de los jóvenes
Se va aprovechar el punto estrátegico en el cual se encuentra el local y diversa publicidad en redes sociales.

Para iniciar operaciones se va a requerir de una inversión en Activos Fijos de 840,000 MXN
estos Activos Fijos constan de: Freidoras, estufas, mesas, congelador, extractor, tanques de gas, motocicleta, etc.
Se buscará reducir los costos fijos para que no afecté el margen de utilidad, entre nuestros costos fijos encontramos
gas, agua, luz recolección de basura y el servicio de alarmas.
Empezaremos con un precio de venta unitario competitivo que nos permitira abarcar un sector del mercado el primer añ
con el avance de nuestra marca, nuestra calidad en servicio y producto se estima un aumento del PVU el quinto año.

Pasaremos de un consumo actual promedio por comensal de $ 119 MXN, manteniendo los costos variables lo cual nos
incremento en el margen de contribución del 24.5 %, con un margen tan bajo lo que buscamos es tener ventas muy alta
En lo referente a la liquidez del negocio, el crédito que nos proporcionan nuestros proveedores nos brindará liquidez ha

Con estas acciones estaremos generando en el año 5 un EBITDA de alrededor de 2,103,405 de MXN.

A los bancos les pareció atractivo y prometedor nuestro ROIC proyectado, por lo que se animaron a aumentar el
apalancamiento a un 36%, pero para poder asegurar de alguna forma sus incrementos, también nos elevó en un 18%
el costo de la deuda, que es su garantía por el riesgo de aumentar el apalancamiento hasta 36%
Gracias a la nueva estructura contamos con un WACC del 44%

Para el año 5 esperamos obtener un ROIC del 348%, un WACC del 44% y un EVA en consecuencia, de 304%.
Y podemos concluír con que, apesar de que las proyecciones a 5 años son arriesgadas, así mismo prometen mucho,
un EVA de 304% nos permitirá sostenernos de una manera cómoda y sostener a los integrantes la empresa al llegar al
utilidad de esta misma,
proyecciones.
ón de los jóvenes
s sociales.

motocicleta, etc.
fijos encontramos

mercado el primer año

PVU el quinto año.

variables lo cual nos dará un

tener ventas muy altas para compensarlo.
s brindará liquidez hasta final de mes.

a aumentar el
os elevó en un 18%
ia, de 304%.
o prometen mucho,
a empresa al llegar al año 5.