Hisotria

El año de 1971 trajo al mundo diversos cambios gracias a los últimos años de la Guerra de Vietnam y las muestras del
poder nuclear de Estados Unidos. Pero no todo era tensión, también había esperanza con el nacimiento de diversos
negocios que a la larga se convertirían en auténticas industrias internacionales.

Uno de esos negocios era Starbucks, un pequeño local que en 1971 abría sus puertas en Seattle gracias al
entusiasmo de sus tres socios: el profesor de inglés Jerry Baldwin, el profesor de historia Zev Siegel, y el escritor
Gordon Bowker.

Starbucks fue una idea que nació gracias a la inspiración de sus tres fundadores por el empresario cafetero Alfred
Peet, el mismo hombre que acostumbró a los estadounidenses a consumir el café en taza en lugar de lata.

Los primeros años pasaron para Starbucks, un negocio que crecía poco a poco hasta llegar a tener cuatro tiendas.
Sería 11 años después que en 1982 la empresa tendría la incorporación de Howard Schultz, un hombre que llegó a
cambiar las cosas.

La visión detrás de Howard

Con la llegada de Howard como director de operaciones y marketing de Starbucks comenzaron a fluir las ideas y sería
en 1983 cuando en un viaje a Italia, el peculiar empresario quedó cautivado por la tradición de sus cafeterías.

La visión de Howard Schultz fue replicar ese modelo de establecimientos en Estados Unidos usando a Starbucks.

“Mi conclusión fue que no solamente serviríamos cafés, sino que crearíamos un ambiente en el que la intimidad de
la relación con el espacio y la experiencia del café pudiera cobrar vida”, cuanta Howard en su autobiografía.

Claro que en ese momento la idea parecía una locura pues estaba totalmente alejado de lo acostumbrado en
Estados Unidos. De hecho, la iniciativa causó molestia entre los socios quienes rechazaron firmemente la propuesta.

Puede que cualquier otra persona se hubiera rendido; sin embargo, Howard Schultz lejos de renunciar a su visión,
tomó la decisión de abandonar la empresa y montar su propia cadena de cafeterías con el nombre de Il Giornale.

En sólo 5 años (1987) el nuevo negocio de Howard contaba ya con una pequeña red de tres establecimientos y fue
entonces cuando decidió arriesgar su capital comprando el negocio de sus antiguos jefes, Starbucks.

Tras asumir Howard el control total de la empresa, el crecimiento de Starbucks fue exponencial. Para el año 1990 el
negocio ya tenía 84 locales y, en 1992, 165 establecimientos; ese año también coincide con su incorporación a la
bolsa de valores.

Una vez conquistado Estados Unidos, el siguiente paso era salir. Fue así que en 1996 se abrió el primer Starbucks en
Tokio. Sólo dos años después, la compañía decidió dar el gran paso a la internacionalización al adquirir la cadena
inglesa Seattle Coffee Company que en ese momento tenía 60 locales.

Claro que pareciera que todo era éxito para Starbucks, pero como en todo también hubo malas decisiones. Una de
ellas fue el paso por China, país en donde la marca abrió su primera franquicia en 1999, en Pekín.

Para el año 2000 Starbucks abrió un nuevo establecimiento, esta vez en la Ciudad Prohibida, hecho que provocó
protestas de instituciones que no consideraban adecuado que un “ícono” estadounidense estuviera en medio de un
lugar sagrado para la cultura china. Esto provocó que el establecimiento cerrara, pero lejos de poner en peligro a la
marca, se trató de un aprendizaje que serviría para la expansión. Un dato curioso es que tras ese incidente,
Starbucks hoy en día cuenta con 3 mil 300 locales en China.
Países en los que se encuentra
Estados Unidos es la madre patria de Starbucks y se ha situado como el país con más Starbucks con más de 15.444
establecimientos. De las 15.444 tiendas, 8.947 están gestionadas por la empresa y 6.387 tienen licencia. La sede
central de Starbucks está en Seattle, Washington, Estados Unidos.

China cuenta con 5.358 establecimientos gestionados por la empresa.El tercer país con más establecimientos de
Starbucks es Japón, con 1.546. Le siguen Canadá, con 908 establecimientos gestionados por la empresa y 468 con
licencia; Reino Unido, con 298 establecimientos gestionados por la empresa y 791 con licencia; y Corea, con 1.611
establecimientos con licencia.

Otros países donde Starbucks también se ha extendido mucho son Turquía, Indonesia, Latinoamérica, Filipinas,
Taiwán, Tailandia y México. La mayoría de estos países son regiones productoras de café.

Ingresos de Starbucks
En 2022, Starbucks generó más de 32.2 millones de dólares en ingresos, en comparación con $ 29 mil millones en
2021 y más de $ 23.5 mil millones en 2020. La mayoría de los ingresos en 2022 provino de tiendas propias ($26.57
mil millones) en comparación con tiendas franquiciadas ($3.65 mil millones) y otras ingresos ($ 2 mil millones), que
comprenden ingresos procedente de Global Coffee Alliance y listo para beber .

Puestos de trabajo
¿Qué modalidades de empleo ofrece Starbucks?

Al igual que muchas empresas de atención al cliente, Starbucks ofrece el puesto de barista en modalidad part-time y
full-time. El primero tiene que cumplir a la semana 19 horas, mientras que el segundo 48 horas. Cabe resaltar, que la
empresa Starbucks arma los horarios de sus trabajadores respetando los horarios de estudio.

¿Cuánto gana un trabajador de Starbucks al mes?

Según un extrabajador de la empresa, el básico de los part-time es de S/ 420, mientras que los full-time ganan S/
1.050. Sin embargo, Starbucks brinda bonos llamados ‘recargo de consumo’, que son entregados al lograr la meta de
venta y de catas mensuales. Con dicho aumento, en promedio un part-time podría llegar a ganar hasta S/ 500 y un
full-time S/ 1.200.

¿Existe línea de carrera en Starbucks?

Sí, los part-time pueden subir a full-time y posteriormente al puesto de shift supervisor. Incluso, si te mantienes más
tiempo en la empresa, puedes llegar a ser gerente de tienda.

Curiosidades de Starbucks
 Starbucks es el nombre de un personaje de la conocida novela “Moby Dick”.
En un principio, los tres fundadores de la famosa cadena de cafeterías (un profesor de inglés, un profesor de
historia y un escritor), que tenían gran afición por dicha novela, tenían pensado usar el nombre del barco,
que era “Pequod”.
Finalmente, se decantaron por usar el nombre de uno de los personajes, Frank Starbuck, que era el primer
oficial a bordo.
 Amplia variedad: existen más de 87.000 opciones de bebidas para preparar en Starbucks
 Millones de litros: Starbucks utiliza cerca 352,5 millones de litros de leche al año, cantidad con la que se
podrían llenar 155 piscinas olímpicas. 
 El tamaño “Trenta” de las bebidas de Starbucks (30.9 oz) es más grande que el estómago de un ser humano.