“Año de la unidad, la paz y el desarrollo”

FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES

Curso:

Administración para los negocios

Docente:

Freddy Arturo Asturrizaga Ríos

Bloque:

FC-PREADM01B1T

Grupo 6

Integrantes:

Castillo Sanchez, Franco Jesus

De la Cruz Luna, Fiorella Vanessa

Lavado Ludeña, Elihu Diosdado

Paucar Gutierrez, Gabriel Rodrigo (No participó)

Quinde Guerra, Sergio Sebastian

Rivera Apolinario, Germayory Rosse

Saenz Velasco, Micaela Patricia

Gutierrez esquivel, Eddy Gabriel (No participó)

Lima-Perú

2023-I
ÍNDICE

I. RESUMEN EJECUTIVO
3

II. INFORMACIÓN GENERAL DEL PROYECTO

3
2.1 Breve presentación de los integrantes del grupo y nombre del proyecto (marca del
producto o servicio)
2.2 Presentación del Modelo CANVAS versión inicial y versión final
2.3 Descripción de la idea de negocio
2.4 Explicación de por qué este negocio tendrá éxito. Presentación del
lienzo de la propuesta de valor
2.5 Enunciado de misión y definir objetivos Escritos de forma Smart:
Misión:
Objetivos:
2.6 Enunciado de visión y definir metas Escritas de forma Smart
2.7 Planeación Estratégica y Táctica
ESTRATEGIAS A CORTO PLAZO
ESTRATEGIAS A LARGO PLAZO
PLAN DE CONTINGENCIA

III. PLAN DE MARKETING

3.1 Estudio de la demanda
Segmentación del mercado
3.1.2. Establecimiento del público objetivo
3.1.3 Escala humana de necesidades de Manfred Max-Neef, Antonio
Elizalde y Martin Hopenhayn
3.2 Estudio de la oferta
3.2.1 Clasificación de los competidores directos e indirectos.
3.2.2 Análisis descriptivo de los 2 o 3 competidores principales
3.2.3. Análisis FODA del competidor principal
3.2.4. Análisis del entorno y tendencias globales en su industria
3.3 Estudio de comercialización
3.3.1 Análisis FODA de la empresa
3.3.2 Análisis de la mezcla de marketing (4 Ps)
a) Descripción del paquete de valor o servicio 21
b) Descripción del precio (estrategia a utilizar y cómo los determinaron)
c) Descripción de la mezcla promocional adecuada para
la empresa (incluye social media y marketing móvil)
d) Descripción de la distribución

IV. PLAN ORGANIZACIÓN

4.1 Tipo de Estructura Organizacional
3.2 Cuadro con el detalle de los puestos de trabajo, el número de personas requeridas
y los sueldos para cada puesto
4.3 Organigrama de la empresa
4.4 Análisis (Descripción y Especificación) de cada puesto de trabajo
 4.5 Motivación al equipo de trabajo: Aplicación de las primeras teorías y
contemporánea
4.6 Comunicación con el equipo de trabajo: Personal, internet, Social Media
4.7 Desafíos de administración del equipo de trabajo.

V. PLAN OPERACIONES
5.1. Localización del negocio (con la debida justificación)
5.1.1 Macro localización:
Mercado Objetivo:
Competidores:
Costos de servicio:
Impuestos:
Regulaciones:
Proximidad de materias primas:
Facilidad de mano de obra:
Acceso de vías y facilidad de medios de transporte:
5.1.2 Micro localización
5.2 Plano del área total y distribución física del local (incluir el costo)
5.3 Descripción y diagrama de los programas operativos
5.4 Cuadros con el detalle de los requerimientos (en cantidades)
5.4.1 Detalle de las máquinas, equipos y/o vehículos requeridos
5.4.2 Detalle de la materia prima y suministros requeridos
5.4.3 Detalle de los muebles, enseres y/ herramientas requeridas

VI. PLAN FINANCIERO

6.1 Cuadros con el detalle de los requerimientos del plan de operaciones expresados
en nuevos soles
6.2 Cuadro con el cálculo de la inversión final
6.3 Cuadro con el cálculo de los ingresos por ventas
6.4 Cuadro con el cálculo de los Egresos Totales
6.5 Estimación del estado de Flujos de Efectivo (simplificado) para el 1er año

VII. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

VIII. ANEXOS
IX. REFERENCIA BIBLIOGRÁFICAS
I. RESUMEN EJECUTIVO

El desarrollo del presente trabajo nace desde una necesidad de búsqueda de paz en la caótica
ciudad de Lima. Si bien ya existen estudios de Yoga en la capital, consideramos que no hay
una propuesta que brinde un espacio recreativo y de sanación muy aparte de las clases. Pues
la finalidad que tenemos como empresa es la unión de mente, cuerpo y espíritu que tanto se
anhela en la actualidad en la que vivimos.

Siguiendo los objetivos principales de Saya Yoga, contamos con la necesidad de entregar una
experiencia excepcional, con clases de Hatha y Vinyasa Yoga de Lunes a Viernes donde
alumnos desde principiantes a avanzados pueden participar, ya que siempre habrán
modificaciones en las posturas manteniendo el aula abierto a todos aquellos que deseen
mejorar su estado mental y físico. Además de que saliendo de clase, podrán disfrutar de
deliciosos snacks y bebidas saludables en el mismo establecimiento, brindando así un espacio
recreativo donde los alumnos puedan socializar creando así un sentimiento de comunidad.
Asimismo, a la calidad de servicio se le adiciona el servicio de entrega con características de
puntualidad, respeto, pero sobre todo tomaremos en cuenta las opiniones de los clientes.

Por consiguiente y para avalar nuestra idea de negocio organizamos los diferentes objetivos
requeridos para obtener una mejor visión a futuro y llevar por buen camino a nuestra empresa
para producir una buena ganancia. Por otra parte, en el plan de marketing estudiamos nuestras
competencias directas para así tener claro la manera de ingresar al mercado. Asimismo
observamos las diferentes opciones de promoción de tal manera de llamar más la atención del
cliente a nuestro negocio. Segundo, el plan de organización, observamos la división total de
sueldos y cómo está formada nuestra empresa manteniendo en cuenta las ganancias de cada
puesto de trabajo y como estos se complementan con los demás. Tercero, el plan de
operaciones, hallamos la localización de nuestro negocio y lo fácil que es ubicarlo y llegar a
él. Cuarto, el plan financiero, podemos observar que tan remunerador es nuestro negocio y
todos los beneficios que nos puede producir en un porvenir cercano. Finalmente, tenemos una
sector de bibliografía y anexos en las cuales damos fundamento e ilustramos nuestro plan de
negocio.
II. INFORMACIÓN GENERAL DEL PROYECTO

2.1 Breve presentación de los integrantes del grupo y nombre del proyecto (marca del
producto o servicio)

Mi nombre es Micaela Sáenz y tengo 21 años. Vivo en La Molina y

estudió Música en la Facultad de Humanidades, USIL. Además de la
música soy profesora de Yoga y mi expectativa con este curso es
aprender a manejar y administrar una idea de negocio que tengo para el
crecimiento de mi trayectoria como docente.

Mi nombre es Fiorella De la Cruz Luna , tengo 30 años . Actualmente

vivo en santa clara, estudió la carrera de derecho en la Usil . Tengo una
carrera de diseño de modas, tenemos una empresa textil familiar, me
gusta el curso porque me brinda herramientas que pueden utilizarse en
la empresa, Además de lo textil me gusta mucho el tema de bienes
raíces, espero con ansias la información que nos brinda para poder
administrar bien los negocios que tengo en mente.

Mi nombre es Elihu Lavado, tengo 20 años,vivo en San Juan de

Lurigancho,estudió la carrera de Administración en la Usil.
Tengo una carrera en Ilustración Digital, me gusta el mundo de la
inversiones y tener una buena salud Financiera la expectativa que
tengo del curso es saber cómo, llevar una empresa y poder posicionarla
en el mercado y que sea competitiva

Mi nombre es Franco Jesus Castillo Sanchez, tengo 19 años, mis

pasatiempos favoritos son jugar videojuegos y escuchar música.
Estudió la carrera de administración y emprendimiento. Mis
expectativas para el curso son ganar el suficiente conocimiento para
que me ayude en el resto de mi carrera y mi futuro personal.

Mi nombre es Sergio Sebastian Quinde Guerra, tengo 22 años ,estudio

la carrera de ciencias del deporte, me gusta la música, cocinar y hacer
deporte, actualmente juego en la selección de vóley de la universidad.
Mis expectativas en este curso son poder planificar de una manera más
segura mis ideas de negocio .

Rivera Apolinario, Germayory Rosse: tengo 19 años y soy estudiante

de 7mo ciclo de la carrera de Arquitectura, Urbanismo y Territorio.
Algunos de mis hobbies son dibujar, ver series y escuchar música.
germayory.rivera@usil.pe
 Nombre del proyecto: “ SAYA YOGA ”

2.2 Presentación del Modelo CANVAS versión inicial y versión final (Esta última para
fin de ciclo)

Elaboración propia Figura

Figura 1. Modelo Canvas de Saya Yoga

2.3 Descripción de la idea de negocio

SAYA YOGA es un estudio de Yoga donde la actividad principal consta de las clases (Hatha
Yoga, Vinyasa Yoga, Power Yoga, Meditación). Además, tendrá otras funciones que ayudarán
a crear una comunidad; por ejemplo, círculos de sanación mediante el sonido que compone el
uso de frecuencias vibracionales de distintos instrumentos para mejorar la salud mental, física
y emocional. Estas sesiones complementarán las clases de yoga y meditación, logrando que
clientes externos vengan al estudio. La idea es lograr que este espacio sea un lugar donde
también se pueda hacer vida social, por lo que habrá una cafetería donde se podrán encontrar
alimentos y bebidas frescas, naturales, de origen orgánico, nutritivos con empaques
biodegradables. Dando la oportunidad a los alumnos de relajarse e interactuar entre sí luego
de clase.
2.4. Explicación de por qué este negocio tendrá éxito. Presentación del lienzo de la
propuesta de valor

Esta propuesta de negocio será exitosa ya que de aquí se copian dos o más ideas que permiten
salir de lo tradicional, de esta manera llenando vacíos en el mercado y aplicando nuevas
tecnologías que favorecen la salud física, mental y emocional de las personas. De esta
manera, creamos engagement por comunidad y bienestar.

Elaboración propia Figura

Figura 2. Lienzo de propuesta de valor de Saya Yoga

2.5 Enunciado de misión y definir objetivos Escritos de forma Smart

Misión:

Nuestra misión es aportar a nuestros clientes una mejor calidad de vida, que obtengan a través
de los diversos ejercicios y utilizando nuestros productos una mayor actividad física que
aportará grandes beneficios en su salud y en su vida diaria. A través de las diversas clases,
nuestros clientes se llevarán una grata experiencia siendo que somos una comunidad de alta
disciplina en la práctica del Yoga.

Objetivos:
 1. Brindar nuevas e innovadoras prácticas en el Yoga que motiven al cliente y le
brinde una satisfacción personal

2. Ser referentes en el servicio y productos que ofrecemos ya que nuestros diseños y

calidad de los productos que ofrecemos son de primera calidad.

3. Mejorar la calidad de vida de las personas brindando métodos y experiencias

saludables para su vida diaria.

4. Expandir nuestros locales en varios puntos de la capital en el primer año

(principales distritos de la capital).

5. Crecer en un 60% de nuevos participantes en el periodo de un año.

2.6 Enunciado de visión y definir metas Escritas de forma Smart

Visión:

Nuestra visión es estar posicionados entre los mejores estudios de yoga en lima , haremos que
cuando piensen en saya yoga,no se les venga a la cabeza que es un estudio de yoga y nada
mas, si no que, será un lugar donde puedan relajarse, compartir y generar nuevos amigos.

Metas:

1. Conseguir la fidelización de los clientes .

2. Generar un reconocimiento de nuestra marca y ver resultados de
popularidad a nivel nacional .
3. Construir una comunidad saludable ,a través de las redes sociales como
Facebook ,Instagram y tener una pagina web para las matrículas reservas
pagos en línea y delivery.
4. Incrementar nuestro porcentaje de ventas en un 30 % en nuestra sede
principal a partir del 3 mes .
5. Abrir 2 nuevos locales en los 3 primeros años

2.7 Planeación Estratégica y Táctica

ESTRATEGIA A CORTO PLAZO

1. Posicionarnos como unos de los estudios de yoga más representativos de Lima en los
tres primeros meses.

● Durante las primeras semanas de apertura, se ofrecerán promociones para

atraer clientes.
 ● Evaluaremos la oferta y demanda de las empresas que ofrecen servicios
similares al nuestro y aprovechar sus debilidades a nuestro favor.
● Hacer publicidad por medio de redes sociales (Instagram, Facebook, Tik Tok,
etc).

2. Ofrecer diversidad de funciones y servicios relacionados al Yoga

● Se ofrecen diversos tipos de clases de yoga como meditación, círculo de

sanación mediante el sonido, una cafetería con alimentos, bebidas frescas y
naturales.
● Realizar encuestas y examinar la opinión de los consumidores y así determinar
el grado de satisfacción por los servicios ofrecidos.

3. Brindar una atención personalizada a los clientes, según el ambiente en donde deseen
permanecer.

● Brindar una atención personalizada a los clientes, según los ambientes en

donde deseen permanecer.
● El personal que atienda a los clientes brindará información sobre las
características de cada ambiente.
● Habrá salones especializados y adaptados para cada actividad a realizar.

ESTRATEGIA A LARGO PLAZO

1. Expandir el número de locales en los tres primeros años.

● Contabilizar las ventas y determinar los ingresos y gastos que se generan.
● Identificar las zonas comerciales donde se pueda ofrecer mejor nuestros
servicios.
● Anunciar nuestros servicios en determinados programas de televisión, redes
sociales y radio (América televisión, TV Perú, Radio RPP, Radio Capital,
etc).
2. Establecer un ambiente cálido entre el personal y el cliente.
● Implementar un sistema de recompensa a los empleados destacados.
● En cada establecimiento habrá un psicólogo organizacional que estará a cargo
del gerente de recursos humanos, con la finalidad de crear un ambiente de
confianza entre supervisores y empleados.
● Capacitación permanente del personal para poder dar una adecuada atención al
cliente

PLAN DE CONTINGENCIA

1. Si la publicidad por las redes sociales no funciona o falle la publicidad por la radio y
televisión se considerará realizar charlas gratuitas virtuales y hacer degustaciones de
 los alimentos que ofrecemos. Además, se optará por poner paneles publicitarios en las
calles más concurridas o anunciarnos mediante los cines.

2. Si la sucursal no está recibiendo la clientela esperada, se optará por ofrecer el mismo

servicio y calidad con un descuento del 50% un día a la semana en una determinada
hora, para que conozcan nuestros productos y ganar su confianza.

III. PLAN DE MARKETING

3.1 Estudio de la Demanda

3.1.1 Segmentación del mercado

● Segmentación geográfica:

Departamento : Lima
Distrito : Miraflores
Densidad de población : 9183,4 Hab/Km²

● Segmentación Demográfica:

Edades : 16 - 60 años
Estado Civil: Cualquiera
Nacionalidad : Cualquiera
Instrucción : Cualquiera
Sexo : Cualquiera
Nivel Socioeconómico : A y B

● Segmentación Psicográfica:

Estilo de vida : Jóvenes ,adultos ,deportistas , personas que buscan mejorar su salud,
que les interese su bienestar tanto físico como mental,trabajadores .

Interés: Salud, bienestar, y fines deportivos.

Actitudes: Disciplina, y compromiso

● Segmentación Conductual :

Beneficios que busca mi cliente : Servicio de calidad que le ayuda a mejorar su salud,
Alimentos saludables , zona de relajación ,un lugar donde puede sentirse libre y
tranquilo compartiendo con gente que tiene un mismo hábito .

3.1.2. Establecimiento del público objetivo

a. Mercado Total
 Se programa que nuestro negocio tendrá un alcance de 12 km de radio, donde destaca
el distrito de Miraflores. En éste distrito se estiman 2139 habitantes por km2 por lo
que nuestro mercado potencial será de 100.000 personas.

b. Mercado Potencial

Nuestro mercado potencial tiene de por sì interès por la práctica de yoga, conciencia
corporal, meditaciòn o quiere llevar una vida màs plena. Estimamos que alrededor de
10.000 personas quieren incorporar la práctica de Yoga. Sin embargo, lo que es
importante es que tengan el acceso a precios cómodos que les permitan llevar estos
cursos. Por lo que contaremos con distintas matrìculas para que asì, tengan la opciòn
de ajustarse a lo que su economía se los permita.

c. Mercado Objetivo

Cuando se abra el Estudio de Yoga, intentaremos llenar el aforo del local. Siendo
alrededor de 70 personas matriculadas cada mes. Principalmente personas jóvenes o
adultas con valores claros que estén dispuestas a vivir estilo de vida saludable, en
movimiento y consciente de un consumo responsable, tanto para el planeta como para
uno mismo. Aunque también personas que quieran tener mayor movilidad corporal
y/o quieran adentrarse en el universo de la meditación o la sanación mediante
frecuencias sonoras.

3.1.3 Escala humana de necesidades de Manfred Max-Neef, Antonio Elizalde y Martin

Hopenhayn

Las necesidades humanas son finitas, clasificables y universales sea para todo tipo de
cultura y en todos los periodos de la vida humana. Esto según los autores pueden ser
clasificados en dos categorías: Primera Categoría: Las necesidades de ser, tener, hacer
y estar; Segunda Categoría: Las necesidades de subsistencia, afecto, protección,
entendimiento, participación, ocio, identidad, creación y libertad. Estos también se
dicen pueden ser bienes económicos y bienes no económicos que se utilizan para
satisfacer las necesidades de las personas que en muchos casos siguen estándares del
consumismo para alimentar sus deseos y una mejor calidad de vida.

Necesidades
Ser Tener Hacer Estar

Subsistencia Equilibrio, Salud Abrigo Alimentarse, Entorno vital,

Física Descansar Entorno Social

Protección Cuidado, Sistemas de Prevenir, Cuidar Contorno Social,

Equilibrio Salud, Familia Contorno Vital
 Afecto Receptividad, Amistades Compartir, Espacios de
Tolerancia, Cuidar, Expresar Encuentro
Autoestima emociones

Entendimiento Disciplina Método, Experimentar, Ámbitos de

Políticas Meditar Interacción
Educacionales Formativa

Participación Pasión, Entrega, Trabajo Compartir, Ámbitos de

Disposición Afiliarse Interacción
Participativa

Ocio Despreocupació Calma Relajarse, Espacios de

n, Tranquilidad Divertirse Encuentro,
Tiempo Libre

Creación Pasión, Voluntad Habilidades, Interpretar, Talleres,

Destrezas Inventar Libertad
Temporal

Identidad Autoestima, Valores, Normas Conocerse, Ámbitos de

Pertenencia Reconocerse Pertenencia,
Etapas
Madurativas

Libertad Autoestima, Igualdad de Conocerse, Espacio

Pasión, Derechos Meditar Temporal
Determinación

Elaboración propia
Figura 3. Escala humana de necesidades de Manfred Max-Neef, Antonio Elizalde y Martin Hopenhayn

3.2 Estudio de la oferta

3.2.1 Clasificación de los competidores directos e indirectos.

● Competidores Directos:
Para identificarlos nos centramos en la idea de propuesta en que coincidimos y
donde se encuentra ubicados y al público que va dirigido:

➢ Nasce Yoga: Tiene 3 locales ubicados en Miraflores y surco brinda clases

online y presencial además de talleres, tiene como pilares sus valores de
calidad,confianza,seguridad y autenticidad es una escuela de yoga
especializada tiene profesores calificados con experiencia y certificados de
manera profesional.
 ➢ Casa Munday: Dentro de sus características se encuentra que es un centro
especializado en la práctica del yoga se ubican en Calle Ayacucho 380,
Miraflores 15074.Cuenta con espacios minimalista y ecológico especialmente
acondicionados para cada tipo de yoga como son Shala Munday, Shala
Alcachofa,Shala Luna,Espacio Urpi,Espacio Malba,además cuenta con una
tienda virtual donde encontraremos productos relacionados al yoga.Brindan un
balance entre yoga,arte e intención de conectarnos con nuestro interior.

● Competidores indirectos:
Para poder identificar a competidores indirectos, analizamos cuales con sus
propuestas.

Gold'SGym:Es una cadena estadounidense de centros de acondicionamiento

físico mixtos, no solo brinda clases de yoga si no también funcione como centro
de entrenamiento usando maquinas.

Zazen perú:No solo brinda clases de yoga si no lo combina con

clases de pilates con máquina

3.2.2 Análisis descriptivo de los 2 o 3 competidores principales

1. Nasce Yoga:

● Tiempo de existencia en el mercado: 5 años

● Análisis de los productos o servicios ofrecidos:Ofrece clases de Yoga de

manera presencial y online además de cursos y talleres.

● Beneficios adicionales de sus productos o servicios:

El programa incluye Filosofía del yoga, Anatomía para entender las posturas,
Asana posturas de yoga y alineación de técnicas.

● Cantidad y ubicación de sus locales: Tiene 3 locales ubicados en Miraflores

y Surco - Lima.

● Aspectos más importantes de la empresa:La rutina que ofrecen que son,

encontrando espacio compasión,Creando expansión con moderación,
Cultivando el fuego interno y Desarrollando la confianza y la satisfacción.

● Aspectos negativos o deficientes de la empresa o de sus productos:

Los horarios de clase que tienen intervalos muy largos tanto en turno a.m y p.m

● Precio de cada uno de sus productos y servicios:

Presencial x 12 S/340.00
Presencial x 8 S/ 240.00
Presencial x 4 S/ 140.00
Presencial x 1 S/ 40.00
Cuerda Yoga 3 mts S/ 30.00

● Tipo de promociones y publicidad que utilizan:

 Utilizan Promociones de preventa 1, preventa 2, regular, 2 cuotas y
la publicitan por redes sociales.

● Lugares en donde se venden sus productos:

Página web, Whatsapp , Facebook, Instagram, Tiktok.

2. Casa Munday:

● Tiempo de existencia en el mercado: 6 años

● Análisis de los productos o servicios ofrecidos:Ofrece munday arte, Munday

yoga, Munday soul.

● Beneficios adicionales de sus productos o servicios:Cuenta con un local con

espacios específicos para cada tipo de yoga como el Shala Munay, Shala
Alcachofa,Espacio Luna,Espacio Urpi,Espacio Malba.

● Cantidad y ubicación de sus locales:Tiene 1 local y está ubicado en Calle

Ayacucho 380, Miraflores 15074.

● Aspectos más importantes de la empresa:Lo bien estructurado que están

sus salones de clase que son amplios y cumples con lo necesario para hacer sentir al
cliente satisfecho también su tienda de shop.

● Aspectos negativos o deficientes de la empresa o de sus productos:

El de ofrecer con el arte que son la collage, acuarela, escultura, cerámica, bordado,
estampado en telas, velas, entre otros.

Precio de cada uno de sus productos y servicios:

Servicios:

● SHALAS MUNAY, ALCACHOFA & LUNA:

➢ De 3 a 12 alumnos S/60.00 por hora

➢ De 13 a 26 alumnos S/75.00 por hora

(Tarifas válidas de lunes a domingo. l Mínimo 4 horas al mes *Mínimo 2 meses.)

● YOGA AÉREO:

➢ De 4 a 12 alumnos S/85 por hora

● ESPACIO URPI:

= S/30 por hora - 8 horas al mes

1 participante = S/45 por hora - 4 horas al mes
= S/55 por hora 1 vez al mes o sueltas

● ESPACIO MALBA:
 ➢ 4 a 8 participantes S/140 por 2 horas
➢ 4 a 8 participantes S/205 por 3 horas

● CLASES “SUELTAS”,WORKSHOPS,TALLERES, ETC:

➢ Hasta 13 participantes S/95 por 1 hora

➢ Hasta 13 participantes S/150 por 2 horas
➢ Hasta 13 participantes S/245 por 3 horas
➢ Hasta 13 participantes S/320 por 4 horas

➢ De 14 a 26 participantes S/110 por 1 hora

➢ De 14 a 26 participantes S/170 por 2 horas
➢ De 14 a 26 participantes S/295 por 3 horas
➢ De 14 a 26 participantes S/380 por 4 horas

(Nota: Clases, talleres, workshops, etc. que se den en domingo deben tener una
duración mínima de 2,5 horas.)

● ESTACIÓN DE CAFÉ, INFUSIONES Y AGUA FRUTADA:

❖ Servicio exclusivo = S/30 por 8 personas

con Casa Munay = S/45 por 12 persona

Productos:

● MUNAY YOGA:

➢ Correa S/30.00
➢ Tapa ojos S/32.00
➢ Bolster de yoga S/100.00
➢ Bloques de madera S/85.00
➢ Columpios S/340.00
➢ Kit balance S/120.00
➢ Kit calm S/105.00
➢ Kit energy S/130.00
➢ Kit nuna S/130.00
➢ Kit Flow S/178.00
➢ Kit Munday S/230.00

● MUNAY SOUL:

➢ Apagador de vela S/100.00

➢ Atado de palo santo abundancia S/16.00
➢ Atado de palo santo buenas vibras S/16.00
➢ Atado de palo santo munday S/22.00
➢ Atado de salvia blanca S/20.00
➢ Atado de salvia blanca con canela S/25.00
➢ Atado de palo santo box S/68.00
➢ Autobiografía de un Yogui S/105.00
➢ Baby Ganesha S/110.00
➢ Buddha Box S/95.00
➢ Campana tibetana S/150.00
 ➢ Colgante fase lunar madera S/125.00
➢ Colgante fase lunar metálico S/105.00
➢ Cuenco tibetano chico S/142.00
➢ Cuenco tibetano mediano S/175.00
➢ El arbol del yoga S/110.00
➢ Inciensos variados S/13.00
➢ Journal S/95.00
➢ La luz del yoga S/150.00
➢ Los yoga de patánjali S/125.00
➢ Notebook S/55.00
➢ Sahumerio metálico S/185.00
➢ Sahumerio miupoo crema S/95.00
➢ Sahumerio miupoo verde S/95.00
➢ Vela + accesorios en bandeja S/145.00
➢ Vela + campana S/126
➢ Vela 4 onzas S/16.00
➢ Vela 6 onzas S/22.00
➢ Vela 8 onzas S/32.00
➢ Vela munday S/27.00
➢ Yamas & Niyamas S/115.00

● MUNAY ARTE:

➢ Tijeras metálicas medianas S/37.00

➢ Roller cutter S/12.00
➢ Stickers e ilustraciones S/25.00
➢ Tijeras metalicas chicas S/27.00
➢ Material libros antiguos S/32.00
➢ Libro Barranco & Palo Santo S/94.00
➢ Tote bag & Collage básico box S/89.00
➢ Jarro Collage box S/79.00
➢ Munay Collage box S/105.00
➢ Collage special box S/68.00
➢ Material Vintage S/37.00
➢ Personajes antiguos en blanco y negro S/28.00
➢ Collage inicial box S/95.00

3.2.3. Análisis FODA del competidor principal (Casa Munday) :

Elaboración propia

Figura 4. Análisis FODA del competidor principal de Saya Yoga.

3.2.4. Análisis del entorno y tendencias globales en su industria.

La industria del yoga ha experimentado un crecimiento significativo en los últimos años.

Según un informe de IBISWorld, el mercado mundial del yoga generó ingresos de
aproximadamente 80.4 mil millones de dólares en 2020 y se espera que crezca a una tasa
compuesta anual del 8,9% hasta 2027.

Entre las tendencias globales en la industria del yoga se encuentran:

Crecimiento del yoga en línea: Con el aumento del uso de la tecnología y la

pandemia de COVID-19, muchas personas han recurrido al yoga en línea como una
forma de mantenerse activas y saludables desde casa.

Yoga para la salud mental: A medida que se toma más conciencia de los beneficios
del yoga para la salud mental, se espera que la demanda de clases de yoga que se
centran en la meditación, la relajación y la gestión del estrés continúe creciendo.

Yoga para atletas: Los atletas y las personas que realizan ejercicios intensos están
recurriendo al yoga para mejorar su flexibilidad, fuerza y recuperación. El yoga
también se está utilizando cada vez más como una forma de prevenir lesiones.

Sostenibilidad y ecología: A medida que aumenta la conciencia sobre la importancia

de la sostenibilidad y la protección del medio ambiente, muchas empresas de yoga
están adoptando prácticas ecológicas y ofreciendo productos más sostenibles, como
esterillas de yoga hechas con materiales reciclados o biodegradables.

Diversidad e inclusión: La industria del yoga ha sido criticada por ser dominada por
personas blancas y de clase media-alta. Sin embargo, se está haciendo un esfuerzo
para fomentar la diversidad y la inclusión en la industria a través de la oferta de clases
 para comunidades subrepresentadas, como personas de color y personas con
discapacidades.

En resumen, la industria del yoga está experimentando un crecimiento significativo y se

espera que continúe creciendo en el futuro. Las tendencias globales en la industria incluyen el
aumento del yoga en línea, el enfoque en la salud mental, el uso del yoga para atletas, la
sostenibilidad y la ecología, y la diversidad e inclusión.

3.3 Estudio de comercialización

3.3.1 Análisis FODA de la empresa

FORTALEZAS OPORTUNIDADES

- Variedad de tipos de Yoga - Aumento de interés por el Yoga y la

- Horarios mañana y noche
- Comodidad de socializar y tomar un
cafè en el mismo espacio
- Facilidades de pago
- Ubicado en un lugar cèntrico para
nuestro público objetivo (Miraflores)
- Establecimiento relajante
Meditaciòn
- Complementación entre las clases
que se llevan a cabo
(Yoga, Meditaciòn y Sanación de
sonido)
- Crecimiento en redes, mostrando el
espacio y actividades mediante reels

DEBILIDADES AMENAZAS

- No está posicionado - Dificultad de alcance a nuestro

- Modelo de negocio fácilmente público objetivo
replicable - Fuerte nivel de competencia
- No medir inversiones - Malas reseñas
- Situación económica (política en
recesión)

Elaboración propia

Figura 5. Análisis FODA de la idea de negocio “ Saya Yoga ”

Análisis del mercado: Se debe realizar un análisis del mercado para

identificar la competencia y el tamaño del mercado. El análisis puede incluir
información sobre el número de competidores en la zona, su ubicación,
precios, tipos de clases y servicios ofrecidos, y la cantidad de clientes
potenciales.

Identificación de los clientes: Identificar a los clientes potenciales es clave

para una empresa de yoga. Los clientes pueden ser de diferentes edades,
niveles de habilidad, y con diferentes intereses en el yoga. Se pueden realizar
encuestas o entrevistas a los clientes actuales y potenciales para conocer mejor
sus necesidades y preferencias.
 Definir una propuesta de valor: Definir la propuesta de valor única de la
empresa de yoga, lo que la diferencia de sus competidores. La propuesta de
valor puede incluir factores como la calidad de los instructores, los tipos de
clases ofrecidas, la ubicación, la comunidad de yoga, entre otros.

Establecer precios: Es importante establecer precios competitivos para atraer

y retener a los clientes. Los precios pueden ser influenciados por factores
como la competencia, la ubicación y el tipo de clases ofrecidas.

Estrategias de promoción: Las estrategias de promoción son fundamentales

para atraer a nuevos clientes y fidelizar a los ya existentes. Algunas estrategias
de promoción pueden incluir publicidad en línea y en medios tradicionales,
promociones especiales y eventos en la comunidad.

Comunicación y branding: El branding y la comunicación son

fundamentales para construir la identidad y la reputación de la empresa de
yoga. Una marca sólida y coherente es importante para atraer y retener a los
clientes y para construir relaciones con la comunidad.

Evaluación y seguimiento: Se deben establecer indicadores de rendimiento y

establecer un sistema para evaluar el éxito de las estrategias de marketing.
Esto permite a la empresa de yoga ajustar sus estrategias y tomar decisiones
informadas sobre cómo mejorar su comercialización en el futuro.

3.3.2 Análisis de la mezcla de marketing

a) Descripción del paquete de valor o servicio

En el primer nivel de SERVICIO FUNDAMENTAL : Nuestra empresa

promueve la salud y el bienestar , reduciendo el estrés y estimulando la
relajación , creando una comunidad saludable y sostenible.

En el segundo nivel SERVICIO REAL: Ofrece una experiencia completa y

socialmente sostenible a base de clases de yoga y meditación complementando
las clases con círculos de sanación por medio del sonido para mejorar la salud
mental , física y emocional de los clientes , proporcionando un espacio social
que incluya una cafetería con alimentos y bebidas naturales de origen
orgánico,nutritivos con empaques biodegradables cuidando nuestra salud en
todo momento.

En el tercer nivel se tiene el SERVICIO AUMENTADO: Nuestros servicios

serán renovados e innovaremos cada cierto tiempo sin perder la calidad que
los caracteriza.
1. NICHO DE MERCADO

Esta estrategia nos permitirá brindar un servicio especializado a pequeños, representando así
una oportunidad de negocio. Nuestro producto estará dirigido a personas que deseen
consumir platillos criollos pero saludables reemplazando los clásicos ingredientes.

2. RETADOR DE MERCADO

• Ataque al líder del mercado

Disminuimos la posición del líder en la mente de los clientes, ya sea porque ellos no ofrezcan
el servicio de manera adecuada o porque los trabajadores no realicen de manera correcta sus
funciones.

• Seguidor de Mercado

Se mantendrán algunas ofertas sin alterar la calidad del servicio ofrecido.

• Líder de Mercado

Nos concentramos en dar el mejor servicio con mayor demanda para poder mantener el
primer lugar. Se contará con asesoramiento respecto a los precios de los servicios de acuerdo
con la demanda del mercado, para así encontrar de manera efectiva donde ofrecerlos.

b) Descripción del precio (estrategia a utilizar y cómo los determinaron)

Mantendremos los ingresos de una forma alta y constante, sin ser demasiado elevados, se
tomará en cuenta el precio del promedio del mercado que realizan actividades similares, ya
que lo que ofrecemos son diversas actividades en una. Además, nos enfocaremos en dar
calidad antes que cantidad, teniendo en cuenta el buen servicio hacia nuestros clientes, tanto
en los alimentos a ofrecer, como en las distintas actividades a realizar.
Los ambientes que proporcionamos se encuentran equipados y mantienen la pulcritud
adecuada, los alimentos y bebidas que ofrecemos son saludables y brindamos un precio
accesible para nuestros clientes, ya que nuestro público objetivo es de todas las edades y
queremos estar a su alcance. Por este motivo, decidimos colocar precios desde los 15.00 soles
en lo que son los alimentos y para las actividades que se brindan se dan precios desde los
100.00 soles, según la actividad a realizar.

En nuestra estratégia de marketing manejaremos una buena promoción de nuestros productos

a través de las redes sociales. Además, tendremos variedad de productos nutritivos al alcance
de nuestros clientes, los precios serán accesibles para todo tipo de cliente que desee llevar una
vida saludable.

Estrategia de precio

Por penetración: El mercado en el que la empresa se está posicionando ya tiene

competencias que se encuentran más tiempo en el mercado y que el público ya
conoce sus servicios. Por eso es preferible que se coloquen los precios bajos para
que los consumidores adquieran el servicio; los precios luego pueden aumentar
respecto a cómo salga la demanda del servicio.
* Un esbozo de cómo serían los precios de nuestro producto sería el siguiente

PRODUCTO PRECIO

Pan de plátano s/. 10

Sesión Sanación de Sonido s/. 110

Clase Yoga (Hatha/Vinyasa) S/. 250 x 8 clases al mes

S/. 360 12 clases al mes

Sandwich de Hummus con Verduras s/. 29

Bagel con pollo vegano s/. 29

Tarta de zanahoria s/. 57

Té o zumos de frutas s/. 9 - s/.20

Galletas en forma de palito sabor Matcha s/. 9.50

 Colchoneta tapete Mat s/. 45

Genérico set de 3 Banda de resistencia s/. 20

Ladrillo de Espuma s/. 34.90

Pelota de equilibrio s/. 200

c) Descripción de la mezcla promocional adecuada para la empresa (incluye

social media y marketing móvil)

MARKETING DE SOCIAL MEDIA

De acuerdo a informes de comscore en relación al uso de redes sociales en América latina.

alrededor de 82% de los latinos tuvieron acceso a redes sociales durante 2020, lo que
representaría un incremento de 1,6% desde el registro de cierre de 2019 cuando fue de 80.9%
(toro,2021), por lo que en estos tiempos las redes sociales se han convertido en un canal
perfecto para establecer una comunicación con potenciales clientes, al mismo tiempo que se
crea toda una comunidad interactiva. Fernando Vega, experto en el manejo de redes sociales
de comscore, explicó que Perú es uno de los países que se encuentran liderando el
crecimiento en accesos a las redes sociales y publicaciones en comparación con lo visto en el
2020 (eBIZ, 2022).

Por lo mismo SAYA YOGA será promocionado a través de plataformas como facebook,
instagram, tik tok y twitter, la forma en cómo subiremos contenido será variado y dinámico, a
fin de que resulte atractivo para nuestro público objetivo, para ello estaremos al tanto de las
tendencias para poder implementarlas. Cabe señalar que todas nuestras redes sociales serán
monitoreadas de manera constante por nuestros servidores.

ANUNCIOS PUBLICITARIOS

Dependiendo la localidad se colocaran paneles publicitarios llamativos visualmente en sitios

estratégicos. Las vallas publicitarias mostrarán información importante sobre nosotros como
los servicios que ofrecemos, la dirección web de nuestra página , la ubicación de nuestro
estudio de yoga , numero de contacto y ofertas que se encuentren disponibles . de la misma
manera , en las zonas comerciales se repartirán folletos que contengan información sobre
nuestras actividades , lo que llamará la atención de potenciales clientes.

PROMOCIÓN DE VENTAS

La promoción de ventas provoca en los clientes la sensación de oportunidad para comprar un

producto, a partir de un incentivo (UNIR, 2021). Siendo algunos de sus objetivos que
persigue el introducir en el mercado nuevos productos, generar ingresos de una manera
rápida, incrementar el número de ventas en épocas en las que el consumo necesita incentivos,
conseguir que el cliente se familiarice con la marca, diferenciándose del resto, captar a
aquellos clientes que dudan, entre otros (UNIR, 2021). De acuerdo a lo mencionado, esta
herramienta sería indispensable para nuestra empresa SAYA YOGA.
 ● Se otorgará una clase de demostración gratuita que les permita conocer la
efectividad de los servicios.
● Realizar encuestas por única vez para identificar el estado de salud y/o
expectativas de los clientes de Saya yoga.
● Descuentos en servicios , charlas y entrega de material sobre nutrición
saludable en el servicio de paquetes anuales.
● Participación en exhibiciones y/o exposiciones en eventos relacionados con
temas de bienestar y salud, necesitamos captar la atención e interés de las
personas
● Las promociones serán lanzadas en fechas especiales, algunos ejemplos de las
promociones que se ofrecerán son: las personas que más interactúan en
nuestras redes sociales podrán participar en sorteos en las que podrán ganar
cupones de descuentos,entre otros. Cabe señalar que las promociones que se
ofrezcan tendrán una duración limitada y la información será dada mediante
nuestras redes sociales, también en paneles publicitarios o folletos.

MARKETING MÓVIL

El uso de los teléfonos móviles han ido incrementado en estos últimos años, según Puro
Marketing (2021) a nivel mundial ha habido un aumento del 70 % del uso de estos
dispositivos electrónicos, convirtiéndose en el principal canal y favorito por varias personas
para adquirir productos, buscar opciones de compra diferentes, interactuar con las marcas y
hacer pagos. Se ha estimado que el consumidor pasaría tres horas y seis minutos del día en su
teléfono móvil, veintitrés minutos más antes que sucediera la pandemia, y más de cuarenta
minutos que hace dos años (Puro Marketing, 2021). En ese sentido, el crear una aplicación
para el celular sería una gran oportunidad para impulsar más nuestra empresa SAYA YOGA.

Es una estrategia interesante la creación de una app, puesto que al ser implementada genera
una reacción al usuario que la utiliza de participación e interrelacionarse con la marca
(Trillos, 2021). La aplicación será lanzada en dos sistemas operativos: en el de Android y
iOs, es decir, en las plataformas Google Play y App Store, pues en un estudio reciente sobre
cuál de las marcas mencionadas anteriormente lidera el mercado de cada país, mostró que
Perú, a diferencia de los otros países de América del Sur, amaban y odiaban ambas marcas
por igual (Electronics Hub, 2021).

En relación a cómo será la aplicación ésta tendrá acceso a la información personal y de

progreso (misma que se muestra en la página web), información de programación de fechas
de entrenamiento, estatus de pago, promociones, etc.. Adicionalmente, permitirá enviar
mensajes en caso de inasistencia a la clase mostrando preocupación, cumpleaños y
notificaciones por cumplimiento de objetivos.

RELACIONES PÚBLICAS

Buscaremos colaboraciones estratégicas con otros negocios complementarios al mundo del

Yoga (restaurantes saludables u otras tiendas afines), medios especializados e influencers
relevantes dentro del mundo Yoga que nos permita llegar a nuevas audiencias potenciales.
Estableceremos contactos y mantendremos relaciones positivas con otros instructores,
tomando siempre en cuenta sus consejos. Mantener buenas relaciones con personas del sector
puede abrirnos puertas a nuevas colaboraciones ,solo hay que procurar devolver el favor y no
romper el ciclo de dar y recibir.

Participar en workshops donde se otorgarán charlas sobre temas relacionados con el fin de
explicar los motivos y dar a conocer los beneficios de los programas ofrecidos. Se generarán
notas de prensa haciendo uso de publicidad no pagada para posicionar los servicios y exponer
temas relacionados a los mismos con el fin de desarrollar y despertar el interés por estas
prácticas y/o herramientas para promover el bienestar y la salud.

d) Descripción
de la distribución

La
distribución es la forma en cómo llegará un bien o servicio al consumidor final, en
el cual contaremos con un canal detallado de nuestra distribución de los
productos. En el caso de “Saya Yoga”, el tipo de distribución que se aplicará será
tanto la directa como la indirecta dependiendo de la preferencia del cliente, puesto
que el usuario podrá acudir a nuestro estudio de yoga y acceder directamente a él
o podrá hacerlo mediante intermediarios, conforme se representa en el siguiente

recuadro:

Elaboración propia
Figura 6. Sistema de distribución multicanal de “Saya
 Yoga”

Ofreceremos diferentes canales de distribución con la intención de llegar a más

usuarios, y conseguir la comodidad y satisfacción del cliente, con ello se pretende
conseguir mediante su elección de cómo prefieren obtener nuestros productos y
servicios, pues nuestros clientes podrán adquirir nuestros productos y servicios
yendo directamente a unos de nuestro estudio de yoga a realizar sus ejercicios y a
degustar las delicias nutritivas que ofrecemos. Además, será posible acceder a
ellos a través de un distribuidor como nuestra aplicación o algún servicio de
entrega online.
La estrategia de distribución que se aplicará es la intensiva, pues se quiere llegar a
un gran número de personas y fidelizar gran parte de ellos, por lo que se
consideró el uso de varios intermediarios que ya fueron mencionados. Entonces
para todas aquellas personas que se encuentren interesadas en probar y realizar
actividades saludables como el yoga, Saya Yoga, estará ahí para satisfacer sus
necesidades en el momento que lo soliciten o requieran. La practicidad de este
canal (online) de distribución para el cliente es que no tendrá que invertir tanto
tiempo en ir hasta el estudio, pues podrá solicitarlos de manera virtual y todos
serán productos frescos y se enviarán en recipientes aptos para mantener el calor
o frescura en caso lo requiera.

IV. PLAN DE ORGANIZACIÓN

4.1 Tipo de Estructura Organizacional

➢ Tipo de estructura organizacional: Al ser un negocio multifuncional,

consideramos que será lo más óptimo llevar a cabo una estructura híbrida.
Estableciendo así una orden matriarcal que permita dividir las obligaciones y
responsabilidades de la empresa en secciones dependiendo del enfoque.
➢ Nivel de especialización: En nuestro negocio se emplea un nivel según los
actos de desempeño, por ejemplo: Los profesores deberán contar con un
certificado de Yoga Alliance que conste de mínimo 200h de estudios, mientras
que el personal administrativo debe contar con estudios universitarios, el
personal de cocina con un estudios técnicos y personal de limpieza nivel
básico.
➢ Departamentalización: Tendremos una departamentalización funcional, pues
se distribuye a cada área una función, ejemplo: área de atención al público,
área de entrenamiento,área de relajación, área de marketing, área de finanzas,
etc.
 ➢ Línea de mando: Consideramos que es mejor para la empresa que se tome
desde el gerente general y varias jefaturas, como: jefe de cocina, jefe de
seguridad, jefe de los entrenadores, etc.
➢ Tramo de control: Todos los empleados al finalizar rendirán cuenta las
actividades del día a sus respectivos jefes.
➢ Centralizado: Este negocio va a requerir una organización centralizada y
vertical para una buena supervisión.
➢ Nivel de formalización: Se establecerán reglas claras y precisas para así tener
claros términos con todos los implicados en la empresa además de generar una
buena imagen para la misma.

4.2 Cuadro con el detalle de los puestos de trabajo, el número de personas requeridas y
los sueldos para cada puesto

ASIGNACIÓN DE SUELDOS

PUESTO N° de Sueldo Fijo Bonificación Sueldo Total

Personas

Gerente General 1 S/. 4,500 S/. 250 S/. 4,750

Jefe de Marketing 1 S/. 2,500 S/. 100 S/. 2,600

Asistente de 1 S/. 650 S/. 50 S/. 700

Marketing

Contador 1 S/. 1,500 S/. 100 S/. 1,600

Recepcionista 1 S/. 555 S/. 55 S/. 610

Asistente de 1 S/. 500 S/. 55 S/. 555

Recepción

Profesor Vinyasa 1 S/. 800 S/.150 S/. 950

Yoga

Profesor Hatha Yoga 1 S/. 800 S/.150 S/. 950

Sanador de Sonido 1 S/. 440 S/. 200 S/. 640

Barista 1 S/. 500 S/. 55 S/. 555

Cajero 1 S/. 420 S/. 55 S/. 475

Lavaplatos 1 S/. 500 S/. 55 S/. 555

Personal De Limpieza 1 S/. 420 S/. 55 S/. 475

4.3 Organigrama de la empresa

Elaboración propia
Figura 7.Organigrama de “ Saya yoga ”
4.4 Análisis (Descripción y Especificación) de cada puesto de trabajo
Gerente General
Descripción
● Coordinar operaciones.
● Supervisar las operaciones que se
realicen.
● Mantener los presupuestos y evaluar
mejoras en las operaciones y el
desempeño financiero.
● Solucionar problemas dentro de la
empresa.
● Establecer políticas de trabajo.
Jefe de Marketing
Descripción
Especificaciones
● Egresado de la carrera de
Administración.
● Experiencia laboral de 2 años.
● Habilidades en gestión financiera.
● Definir a dónde se va a dirigir la
empresa en un corto, medio y largo
plazo.
● Tener comunicación con los
colaboradores.
Especificaciones
 ● Brindar estrategias de publicidad.
● Organizar estudios de mercado.
● Manejo de redes sociales y
organización de diversos proyectos.
● Realización de investigación de
mercado y análisis de informes.
Contador
Descripción
● Controlar el proceso contable.
● Pago de trabajadores.
● Informes de gastos para gerencia.
● Ver estados financieros de la
empresa
Recepcionista
Descripción
● Brindar atención a los alumnos.
● Responder Preguntas.
● Dar Soporte a diferentes áreas de la
empresa.
Asistente de Recepción
Descripción
● Dar soporte y atención a los clientes.
● Marcar la asistencia de los clientes.
Profesor Vinyasa Yoga
● Egresado de la carrera de Marketing
o afines.
● Saber manejar el uso de
herramientas digitales.
● Experiencia 2 años.
Especificaciones
● Egresado de la carrera de
contabilidad o afines.
● Capacidad de análisis y síntesis.
● Habilidad para jerarquizar
información.
● Elaborar y presentar oportunamente
los Estados Financieros.
Especificaciones
● Estudios técnicos concluidos y/o
truncos en Secretariado.
● Experiencia mínima de 1 año en
recepción, admisión o atención al
cliente
● Buena ortografía, fluidez verbal y
buen trato.
● Conocimiento de office a nivel
básico.
Especificaciones
● Estudios técnicos concluidos o
truncos en secretariado o secundaria
terminada.
● Experiencia 6 meses.
● Proactividad.
● Manejo de office a nivel básico.
Descripción Especificaciones

● Dictar clases 2 a 3 veces por ● Experiencia laboral por un año como

semana, turno mañana o noche mínimo
durante 2 horas por día. ● Certificación de Yoga Alliance en
Profesorado de Yoga por 200 horas

Profesor Hatha Yoga

Descripción Especificaciones

● Dictar clases 2 a 3 veces por ● Experiencia laboral por un año como

semana, turno mañana o noche mínimo
durante 2 horas por día. ● Certificación de Yoga Alliance en
Profesorado de Yoga por 200 horas

Sanador de Sonido

Descripción Especificaciones

● Realizar sesión de sanación de ● Experiencia laboral por un año como

sonidos una vez a la semana. mínimo
(Sábados o Domingos) ● Contar los materiales requeridos
para la sesión

Barista

Descripción Especificaciones

● Que sepa preparación de ● Mayor de 18 años

bebidas,infusiones. ● Experiencia en atención al cliente.
● Que sea organizado y siga los ● Conocimiento en preparación de
procesos. productos en barra (jugos,bebidas
frías).

Cajero

Descripción Especificaciones

● Conocer al detalle la carta,precios y ● Estudiante universitario

sistema de facturación del ● Experiencia laboral de 6 meses.
restaurante. ● Ser ordenado y tener sentido de
● Apertura y cierre de la caja. urgencia.
 Lavaplatos

Descripción Especificaciones

● Llevar a cabo las tareas de limpieza ● Mayores de 18 años.

de la cafetería. ● Secundaria terminada.
● Mantener los utensilios de cocina en
orden y limpieza.

Personal de Limpieza

Descripción Especificaciones

● Llevar a cabo las tareas de limpieza ● Mayores de 18 años.

a profundidad. ● Secundaria terminada.
● Seguir las normativas de salud y de ● Conocimiento de productos de
seguridad. Limpieza.

4.5 Motivación al equipo de trabajo: Aplicación de las primeras teorías y

contemporánea

● Estableceremos roles y tareas específicas a los empleados de acuerdo a sus

capacidades y habilidades, para que se sientan cómodos realizándose.

● Cada cierto tiempo haremos reuniones en donde participarán los trabajadores

aportando ideas o mejoras del negocio.

● Se realizan paseos o salidas con todo el equipo de trabajo para que puedan conocerse
mejor y tengan un buen ambiente laboral.

● Se premiarán a los trabajadores cada mes de acuerdo al más puntual, amable,

colaborativo, atento, etc. Estos recibirán cupones para comida y una comisión.

● Haremos reuniones con todo el equipo de trabajo en donde planteamos metas y

objetivos

4.6 Comunicación con el equipo de trabajo:

Personal Internet Social Media

Nuestro personal deberá
de expresarse con
respeto,responsabilidad;
debido a que esto
generará un excelente
ambiente de trabajo
para que de esa manera
nuestra empresa logre los objetivos
trazados.
“SAYA YOGA” tendrá su página
donde los clientes podrán emitir sus
comentarios o sugerencias para la
mejora de nuestro servicio.También
podrán reservar clases o hacer
consultas.
Nuestra empresa contará con
redes sociales como Instagram,
Facebook y Tiktok para así
generar publicidad, noticias
importantes y promociones.
Generando así más visibilidad
del estudio y engagement con
el público interesado.

4.7 Desafíos de administración del equipo de trabajo:

● Falta de organización:
La organización es importante en un grupo ya que con esta se mantiene el orden de las actividades y
los deberes de cada integrante y su falta podría afectar las operaciones de los objetivos de la empresa.

● Falta de compromiso:
La falta de compromiso del equipo puede afectar el cumplimiento de los
objetivos, ya que el compromiso asegura que los trabajadores esten dispuestos a cumplir sus
roles dentro de la empresa y de esa manera ayudarán a lograr los objetivos.

● Falta de comunicación:
La comunicación se puede ver afectada por la falta de retroalimentación sobre las funciones que se
realizan dentro de la empresa o los problemas sin resolver dentro del equipo de trabajo.

● Falta de cooperación:
La cooperación es un factor importante dentro de la empresa que genera que los equipos de
trabajo no trabajen individualmente o competitivamente si no como grupo y eficientemente,
si no hubiera cooperación cada uno trabajaría por su lado y no se podrán alcanzar los
objetivos de la empresa.

V. PLAN DE OPERACIONES

5.1. Localización del negocio (con la debida justificación)

5.1.1 Macro localización

Nuestro local está en el departamento de Lima, Perú. En la provincia de Lima Metropolitana,

en el distrito de Miraflores cerca al parque Kennedy (parque 7 de junio)
Se han considerado las siguientes variables al momento de escoger la ubicación del
local:

Mercado Objetivo:

Nuestro mercado objetivo son principalmente personas jóvenes o adultas con valores
claros que estén dispuestas a vivir estilo de vida saludable, en movimiento y
consciente de un consumo responsable, tanto para el planeta como para uno mismo.

Competidores:

En comparación con nuestra competencia directa, Casa Munday, contamos un

beneficio, el cual, es que nuestro local se encuentra en una zona céntrica. Asimismo,
la zona es comercial, por lo cual será fácil el ubicarnos y fraternizar con nosotros,
también es segura, lo que dará confianza a nuestros consumidores.

Costos de servicio:

Nuestros servicios de agua y luz serán independientes, lo consideramos como un

beneficio ya que podemos controlar nuestros gastos, el monto será pagado
mensualmente. El internet y teléfono que es muy importante en nuestro negocio ya
que contaremos con cámaras de videovigilancia consideramos en adquirir un plan que
cumpla con nuestras expectativas y tenga megas ilimitados. Por otro lado , pagaremos
un mantenimiento para vigilancia y el mantenimiento de nuestras áreas verdes.

Impuestos:

De acuerdo con el SAT, la contribución territorial que se aplica en todos los distritos
de Lima se determina en base al valor de UIT, puesto que, hasta 15 UIT, se invierte
una alícuota del 0,2% de 15 UIT a 60 UIT, se invierte una alícuota del 0.6% y más de
60 UIT, se invierte una alícuota del 1%. En cuanto a los arbitrios, existe un monto
establecido dependiendo del distrito. Durante este año hubo cambios en el alza de los
arbitrios los cuales fueron un reajuste y aumento del porcentaje del IPC. A pesar del
cambio de los costos de los arbitrios Miraflores no fue afectado.

Regulaciones:
Miraflores, al igual que todos los distritos, cuenta con ciertas regulaciones al
momento de permitir la apertura de un nuevo negocio o empresa que brinde un
servicio a la comunidad. Asimismo, nosotros aplicaríamos para solicitar una Licencia
de Funcionamiento, la cual nos permitirá ejercer y dar a conocer nuestra idea de
negocio de manera formal. Esta tiene un costo aproximado de S/242.90.

Proximidad de materias primas:

Las materias primas que vamos a requerir las conseguiremos en el centro de

Lima dónde tenemos una gran variedad de precios y materiales de distintas
calidades. Buscaremos proveedores que nos ofrezcan calidad .

Facilidad de mano de obra:

Nuestro equipo tendrá un cargo específico , nos organizaremos para que no

falte mano de obra en cada sección de nuestra empresa y se cumpla con las
expectativas de los clientes , brindándoles un excelente servicio.

Acceso de vías y facilidad de medios de transporte:

El lugar donde se encuentra nuestro negocio es céntrico y cuenta con una

alta zona comercial alrededor. La facilidad de los medios de transporte tanto
para llegar al local como para salir es segura, fácil y rápida.

5.1.2 Micro localización

El local se encuentra cerca de negocios, restaurantes de comida rápida y cajeros

conocidos como BCP. Está ubicado en Calle Martir Olaya 136, en el distrito de
Miraflores, como se mencionó anteriormente. Como referencia se puede decir que
está frente a 2 cuadra al norte del Parque Kennedy a una cuadra del Parque 7 de junio
y frente a la Avenida José Prado. Sus coordenadas son 12° 07’ 09.41’’S / 77° 01’
49.80’’ O.
 Elaboración propia
Figura 6. Ubicación distrital de “Saya Yoga”

Elaboración propia
Figura 7. Ubicación distrital de “Saya Yoga” en perspectiva.

5.2 Plano del área total y distribución física del local

El local cuenta con un área de 393 m2 , los espacios serán distribuidos de la siguiente
forma.
 AMBIENTES ÁREA

Cafetería 26.15 m2

Terraza 18.91 m2

Área de Yoga 40.29 m2

Vestidor 7.45 m2

Depósito 7.13 m2

S.S.H.H. (c/u) 1.87 m2

Área de oficinas 50.01 m2

El costo mensual de alquiler de local será de 800 dólares, este costo se obtuvo de un
familiar de uno de los integrantes del grupo que alquila departamentos afines de
comercio, que contengan oficinas y se encuentre accesible. Cabe mencionar que se
muestran fotografías de este local comercial, el cual es de estreno y forma parte de un
nuevo edificio corporativo, se encuentra ubicado en la Calle Martir Olaya 136,
Miraflores, una zona céntrica y muy comercial. (ver Anexo 1.3) A continuación se
muestra el plano a detalle del local, en donde se desarrollará las actividades de este
negocio.
A continuación se muestra el plano a detalle del local, en donde se desarrollará las
actividades de este negocio.

Elaboración propia
Figura 8 . Plano de distribución del local comercial de “Saya Yoga”.
5.3 Descripción y diagrama de los programas operativos

El proceso comienza con la compra de implementos para la realización de los

entrenamientos , en donde se seleccionan los implementos requeridos y necesarios
para la correcta ejecución de las sesiones . Estos implementos pasarán por un control
de calidad para poder seleccionar lo mejor del mercado y poder ofrecerle un buen
servicio al cliente . Estos pasarán por un control de calidad antes de la sesión para
verificar que todo esté en orden .
una vez que todo esté en orden pasamos a la apertura e iniciación de las clases .Al
finalizar cada sesión se hará una limpieza a todos los elementos utilizados para que
estén listo en la siguiente sesión .
Por el lado de la cafetería,estos pasarán por un control de calidad antes de ingresar El
proceso comienza con la compra de insumos para la elaboración de productos, en
donde se seleccionan los insumos requeridos y necesarios para la cafetería . Estos
insumos pasarán por un control de calidad para poder seleccionar los mejores y más
saludables insumos para luego realizar la recepción y limpieza donde se los desinfecta
y lava adecuadamente para su correcta preparación. Estos pasarán nuevamente por un
control de calidad para verificar si están correctamente limpios y listos. Luego
comienza la distribución y exhibición de los productos ofertados en la cafetería según
el menú . se comenzará la toma de pedido según lo que ordene cada cliente.

Elaboración propia

Figura 9. Diagrama de procesos operativos de Saya Yoga

5.4 Cuadros con el detalle de los requerimientos (en cantidades)

5.4.1 Detalle de las máquinas, equipos y/o vehículos requeridos

Item Detalle Cantidad Costo Unitario Costo Total

Cafetera express 2 tazas 1 lt 1 S /1599 S /1599

Horno Eléctrico Con tecnología de 1 S /479 S /479

convección 45 lt

Licuadora Velocidades 3 2lt 1 S /779 S /779

industrial

Equipo de sonido 2 altavoces 2 S /340 S /680

Refrigeradora 1 puerta 300 lt 1 S /2099 S /2099

Vitrina exhibidora Caliente de sobremesa 1 S /1740 S /1740

Total S /7376

5.4.2 Detalle de la materia prima y suministros requeridos

Ítem Características y Unidad Cantidad Costo Costo

especificaciones de Unitario Total
Medida

Café en Para la kg 5 S/ 70.00 S/350.00

grano elaboración de
los cafés

Leche Insumo clave 1 lt 10 S/ 23.00 S230.00

para el café

Panela Para la 5 Kg 2 S/ 18.00 S/ 36.00

preparación de
las bebidas o
jugos
Caja de té Variedad de té 1 Caj. X 4 S/ S/
para satisfacer a 50 Uds 11.50 46.00
todos los clientes

Pan Integral Es uno de los 1 7 S/ S/

elementos más paquete 12.70 88.90
importantes de
una cafetería

Plátano Complemento Kg 5 S/ S/
para batidos y 3.00 15.00
ensaladas

Manzana Complemento Kg 5 S/ S/
para batidos y 4.50 22.50
ensaladas

Papaya Complemento Kg 5 S/ S/
para batidos y 3.50 17.50
ensaladas

Uva Complemento Kg 5 S/ S/
para batidos y 7.00 35.00
ensaladas

Fresa Complemento Kg 5 S/ S/
para batidos y 8.00 40.00
ensaladas

Frambuesa Complemento Kg 3 S/ S/
para batidos y 40.00 120.00
ensaladas

Huevo Diferentes 30 Ud. 2 S/ S/

insumos para la 16.00 32.00
preparación de
sándwiches
Pechuga Diferentes Medio 6 S/ S/
insumos para la pollo 14.00 84.00
preparación de
sándwiches

Palta Diferentes Kg 3 S/ S/
insumos para la 9.00 18.00
preparación de
sándwiches

Tomate Diferentes Kg 2 S/ S/
insumos para la 3.00 6.00
preparación de
sándwiches

Zanahoria Diferentes Kg 3 S/ S/
insumos para la 2.50 7.50
preparación de
sándwiches

Pepino Diferentes Kg 2 S/ S/
insumos para la 3.00 6.00
preparación de
sándwiches

Mora Complemento Kg 2 S/ S/
para batidos y 7.00 14.00
ensaladas

Bagel Diferentes 1 6 S/ S/
insumos para la paquete 12.00 72.00
preparación de
sándwiches

Tenedor Para ser Docena 2 S/ S/

utilizado por los 30.00 60.00
comensales
Cucharas Para ser Docena 2 S/ S/
utilizado por los 32.00 64.00
comensales

Vasos Para ser 1 2 S/ S/

desechables utilizado por los centena 35.00 70.00
y tapas comensales

Platos Para ser Unidad 24 S/ S/

utilizado por los 4.00 96.00
comensales

Vasos de Para ser Unidad 36 S/ S/

vidrio utilizado por los 2.50 90.00
comensales

Jarras Para ser Unidad 5 S/ S/

utilizado por los 10.00 50.00
comensales

Servilletas Para ser 250 Ud. 7 S/ S/

utilizado por los 8.00 56.00
comensales

Caja de Para mantener la 100 Ud. 2 S/ S/

Guantes higiene de los 12.00 24.00
trabajadores

Trapeador Para mantener la Unidad 3 S/ S/

higiene del local 5.00 15.00

Escoba Para mantener la Unidad 2 S/ S/

higiene del local 12.00 24.00

Lavabajilla Para el lavado de Unidad 2 S/ S/

los utensilios 4.50 9.00
Bolsa de Para el Rollo de 2 S/ S/
basura almacenamiento 50Ud 5.00 10.00
de los
desperdicios

Cuchillos Para ser Unidad 25 S/ S/

utilizado por los 4.00 100.00
comensales

Jabón Para la higiene Unidad 2 S/ S/

Líquido de los 10.00 20.00
comensales en el
ss. hh.

Papel Para el uso de Paquete 2 S/ S/

higiénico los comensales 24 Ud. 17.00 34.00
en el ss. hh.

Espejos Para el Salón de 3

Yoga

Bolsters Para la clase de 10 S/ 80.00 S/ 800

Yoga

Total S/
1,962.40

5.4.3 Detalle de los muebles, enseres y/ herramientas requeridas

Ítem Detalle Cant Costo Unitario Costo Total

idad

Mostrador Barra de 1
madera S/749.00 S/749.00
 para
mostrador

Exhibidor de 70cm de 1 S/400.00

vidrio largo para
la
exhibición
de los
postres S/400.00

Sillas para barra sillas altas 4 S/ 50.00

de metal
color crema S/200.00

Mesas redondas Mesas de 6 S/ 70.00

madera
color beige
de 80cm S/420.00

Caja Gaveta 1 S/ 220.00

registradora Caja de
dinero
KR410 con
RJ11 S/220.00

Maquina par POS Max 1 S/ 349.00

pagos con Android
tarjeta S/349.00

Impresora de Conexión
tickets de venta por USB 1 S/134.99 S/ 134.99

Total S/ 2,472.99
VII. Conclusiones y Recomendaciones

En conclusión, hemos podido adquirir conocimientos en este curso que fueron de

mucha ayuda para construir este modelo de negocio enfocado en la salud y bienestar
de las personas. Los aplicamos tanto para el plan de marketing, de organización,
operaciones y finanzas, logrando un balance entre sus responsabilidades .Desglosando
cada una de las áreas funcionales que componen “SAYA YOGA”, podemos decir que
hemos incluido el mix de marketing donde se incluyeron estrategias en promoción de
ventas, publicidad y otras que sabemos que lograrán posicionar la marca en la mente
del consumidor en un corto periodo de tiempo al igual que su fidelización con los
valores organizacionales.
En el lado de la organización, nos ayudó a saber cómo se organiza y maneja cada
sector de una empresa. Mientras que por el lado de operaciones, nos permite saber
cuál era el lugar correcto para nuestro negocio, donde con respectivos análisis
pudimos establecer cuál era el lugar más concurrido y el mercado potencial que
necesitábamos y saber cuál eran las maquinarias, materia prima y muebles necesarios
para nuestro negocio.

Nosotros como empresa, creemos importante mantener un especial cuidado con los
clientes. Atendiendolos de la mejor manera y haciendo que se sientan queridos por la
comunidad en la que pertenecen, logrando así fidelizarlos. Por otra parte, así como
cuidamos de alumnos, debemos atender a las necesidades de nuestros trabajadores.
Manteniendo valores claros y respetando sus derechos. Además, de establecer una
comunicación sana.
VIII. ANEXOS

1.1 Ejemplo de panel publicitario pensado para SAYA YOGA

Obtenido :https://www.freepik.es/fotos-vectores-gratis/paneles-publicitarios

1.2 Ejemplo de folleto pensado para SAYA YOGA

Obtenido
:https://es.pngtree.com/freepng/pink-curve-female-yoga-admissions-flyer_6060707.html

Precio de pelotas de yoga

Obtenido
https://www.falabella.com.pe/falabella-pe/product/17892008/Gym-Ball-Pelota-para-Yog
a-Pilates-65cm-+-Inflado/17892009

Precio mat de yoga

Obtenido
https://www.promart.pe/mat-de-yoga-premium-15mm--con-bolso-100004581/p

1.3. Anuncio del local comercial escogido

Precio de cafetera express
Precio de refrigeradora

Precio de vitrina exhibidora

Precio de equipo de sonido

Precio de licuadora industrial

Precio de horno eléctrico

Precio de caja registradora

Precio de maquina para pagos con tarjeta

Precio de impresora de ticket de venta

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

https://www.sortiraparis.com/es/donde-comer-en-paris/brunch-cafe-hora-del-te/articles/27335
1-yogamour-la-cafeteria-vegana-y-relajante-con-burbujas-de-meditacion-y-yoga
https://casamunay.pe/
https://www.nasceyoga.com/

Max Neef, M., Elizalde, A. y Hopenhayn, M. (1986). De- sarrollo a Escala Humana: Una
opción para el futuro. Número especial de la Re- vista Development Dialogue,
CEPAUR/Fundación Dag Hammarsjöld, Uppsala, Suecia