MODULO: PLANEAMIENTO Y CONTROL DE LA

PRODUCCION

CLASE 1

TEMA: PLANEACIÓN DE LA PRODUCCION

INSTRUCTOR: PIEDAD YOLANDA MORALES QUISPE

TECNOLOGIA DE PROCESOS DE PRODUCCION DE PRENDAS DE VESTIR – V SEMESTRE www.senati.edu.pe

CFP: TACNA
OBJETIVO GENERAL DEL CURSO

Con la Informacion Proporcionada y las estrategias

didácticas aplicadas por el Instructor, al termino del
curso, el aprendiz tendrá conocimientos para realizar un
correcto plan maestro de producción, teniendo en
cuenta las herramientas para la elaboración y llevar a
cabo un control, aplicando las normas técnicas, normas
ergonómicas y de seguridad e higiene en el trabajo.

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TEMARIO DEL CURSO:

EVALUACIONES DURANTE EL
DESARROLLO DEL CURSO

• PARTICIPACION
• 05 AUTOEVALUACIONES.
• CUADERNO DE INFORMES.
• 01 PROYECTO FINAL DEL CURSO.
• 01 FORO TEMATICO.
• 01 EXAMEN FINAL. ( TERMINADO EL
CURSO).

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OBJETIVO ESPECIFICO.

Con la Informacion Proporcionada y las estrategias

didácticas aplicadas por el Instructor, al finalizar la
sesion de clase el estudiante será capaz de
comprender la función de la producción, considerando
la seguridad, salud ocupacional y cuidado del medio
ambiente.

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Actividades Previas - Socialización

1. Revise el material audiovisual en el siguiente Link:

https://www.youtube.com/watch?v=KmcA76txMoo&t=8s

Aporte sus comentarios.

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 1. PLANEACIÓN DE LA PRODUCCION

➢INTRODUCCION
▪ El nuevo escenario económico en el que
vive el país como consecuencia de la
globalización, caracterizado por la
apertura de los mercados nacionales de
bienes, servicios y financiero a
inversiones extranjeras, trae aparejado
una serie de repercusiones en la
economía nacional.

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 1. PLANEACIÓN DE LA PRODUCCION

▪ Las implicaciones para el sector productivo

regional son múltiples.
▪ La participación en mercados abiertos, altamente
competitivos, muy exigentes y dinámicos, requiere
un gran esfuerzo de los productores en el
mejoramiento de la infraestructura, la aplicación
de mecanismos mucho más eficientes de gestión y
varios otros elementos que son necesarios para
crear condiciones suficientes de competitividad.

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 1. PLANEACIÓN DE LA PRODUCCION

➢ ¿Qué es la planeación de la producción?

Es la función de la dirección de la empresa que sistematiza por
anticipado los procesos de control de la mano de obra,
materias primas, maquinaria y equipo, para realizar la
fabricación que esté determinada por anticipado.
La planeación de la producción consiste en la determinación
de una tasa de producción que sea capaz de mantener la
fabricación requerida de forma que se establezcan las
cantidades a producir de cada producto, siempre que no se
supere la capacidad instalada y se disponga del flujo de
materiales y de medios técnicos para poder satisfacer dicha
demanda.

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 1. PLANEACIÓN DE LA PRODUCCION

La planeación de la producción se puede

combinar con el control de producción y es
una parte de los sistemas de planificación de los
recursos empresariales.

Existen diferentes métodos de producción,

como producción de un solo elemento ,
producción por lotes, producción en masa,
producción continua etc. cada una tiene su
propia forma de planificación de la producción.

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 1. PLANEACIÓN DE LA PRODUCCION

Consecuentemente, la Planeación y Control

de la Producción son factores
determinantes de la productividad
industrial, toda vez que las organizaciones
productivas requieren adaptarse
constantemente a las condiciones
dinámicas y fluctuantes de los mercados
globales.

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 1. PLANEACIÓN DE LA PRODUCCION

➢ Objetivo de la planeación de la producción

Dentro de lo que es la planeación de la
producción se establece lo que puede ser
fabricado por una empresa con los recursos que
dispone y sus necesidades.
Esta planificación estratégica se realiza
periódicamente por un período de tiempo
específico, llamado el horizonte de planificación.

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 1. PLANEACIÓN DE LA PRODUCCION

Para desarrollar los planes de producción, el

planificador de producción o el departamento
de planificación de la producción deben
trabajar en estrecha colaboración con el
departamento de marketing y el
departamento de ventas.
Estos departamentos pueden proporcionar
sistemas de ventas o una lista de pedidos de
clientes. La programación generalmente se
hace sobre de una variedad de tipos de
productos que pueden requerir diferentes
recursos y servir a diferentes clientes.
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 1. PLANEACIÓN DE LA PRODUCCION
➢ LA PLANEACIÓN DE LA PRODUCCIÓN
▪ Tiene como objetivo prever y movilizar todos los recursos
necesarios para la producción de un bien, o para la
prestación de un servicio, en el plazo adecuado y en las
cantidades correctas.
▪ Eso implica la determinación y cálculo de todos los
recursos necesarios a la ejecución de las órdenes de
producción .
▪ Un conjunto reducido de factores, denominados internos,
son los que pueden ser modificados para obtener un plan
de producción, y otro grupo mayor de factores,
denominados externos, están fuera de control directo de
quienes planifican la producción (ver Figura 1)
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 1. PLANEACIÓN DE LA PRODUCCION

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 1. PLANEACIÓN DE LA PRODUCCION

▪ Planificación o planeación: Es la elaboración

de uno o más planes que establecen los
objetivos o situaciones deseadas a alcanzar y lo
que debe hacerse para conseguirlos.
▪ Por lo tanto, la planificación de la producción,
son los planes de trabajo para determinar de
forma anticipada los objetivos o escenarios que
una organización pretende alcanzar y lo que
hará para conseguirlo.

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 1. PLANEACIÓN DE LA PRODUCCION

▪ A esta planeación de la producción

normalmente se le agrega el control. ¿Por
qué? Si bien para conseguir los objetivos de
producción requieres planear con
anticipación, también es necesario medir,
monitorear y comprobar el desempeño que
se tiene a fin de mantener el buen camino
hacia el logro de los objetivos.

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 1. PLANEACIÓN DE LA PRODUCCION

▪ Planeación de la producción, es la función de la

dirección de la empresa que sistematiza por
anticipado los factores de mano de obra,
materias primas, maquinaria y equipo, para
realizar la fabricación que este determinada por
anticipado, con relación:
1) Utilidades que deseen lograr.
2) Demanda del mercado.
3) Capacidad y facilidades de la planta.
4) Puestos laborales que se crean.

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 1. PLANEACIÓN DE LA PRODUCCION

La planeación de la producción presenta tres procesos

básicos:
a) Planeación agregada: consiste en desarrollar planes
agregados con el objetivo de equilibrar la demanda
con los niveles de capacidad e inventario disponibles
b) Programa maestro de producción: toma las
demandas previstas y determina un programa de
actividades de producción que se utiliza como insumo
para las planeación de requerimiento de materiales
c) Planeación de los requerimientos de materiales:
requerimientos de las partidas de materiales y
materias primas.
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 1.1 SISTEMA DE PLANIFICACIÓN Y CONTROL DE LA
PRODUCCIÓN (MPC)
▪ El Sistema de Planificación y Control de la Producción (MPC:
Manufacturing and Control Planning) ilustra apropiadamente las
características de los sistemas de producción, en tanto permite
abordar la planificación y control de los procesos de fabricación de
manera integrada, esto es, incluyendo materiales, máquinas,
personal, y proveedores.
▪ Los alcances de éste pueden comprenderse por medio de las tareas
administrativas básicas que comprende:

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 1.1 SISTEMA DE PLANIFICACIÓN Y CONTROL DE LA
PRODUCCIÓN (MPC)
• Planificar las necesidades de capacidad y la disponibilidad para
seguir las necesidades del mercado.
• Planificar que los materiales se reciban a tiempo en la cantidad
correcta que se necesita para a la producción.
• Asegurar la utilización apropiada de equipo y las instalaciones.
• Mantener inventarios apropiados de materias primas, trabajo en
proceso y producto final, en los lugares correctos.

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 1.1 SISTEMA DE PLANIFICACIÓN Y CONTROL DE LA
PRODUCCIÓN (MPC)
• Programar las actividades de producción de modo que el personal
y el equipo estén trabajando en lo correcto.
• Hacer un seguimiento del material, personal del cliente, equipos y
otros recursos de la fábrica.
• Comunicarse con los proveedores y clientes para tratar aspectos
específicos y de relaciones a largo plazo.
• Proporcionar información a otras áreas sobre las consecuencias
físicas y financieras de las actividades de producción.

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 1.1 SISTEMA DE PLANIFICACIÓN Y CONTROL DE LA PRODUCCIÓN
(MPC)
La figura siguiente es un esquema simplificado de un sistema MPC
moderno.

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 1.1 SISTEMA DE PLANIFICACIÓN Y CONTROL DE LA
PRODUCCIÓN (MPC)
❑El tercio superior o extremo frontal, es el conjunto de actividades y
sistemas para establecer la dirección total.

✓Esta fase establece los objetivos de la empresa para la

planificación y control de la producción.

✓La administración de la demanda abarca el pronóstico de ventas,

la recepción de órdenes, la distribución de productos,
necesidades asociadas a producción, entre otras.

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 1.1 SISTEMA DE PLANIFICACIÓN Y CONTROL DE LA
PRODUCCIÓN (MPC)
✓La planificación de producción suministra la entrada de
producción al plan de acción de la empresa y determina su papel
en el plan estratégico revisado.

✓El programa maestro de producción es la versión desglosada del

plan de producción, esto es, establecer que productos u opciones
de productos de fabricación se producirán en el futuro.

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 1.1 SISTEMA DE PLANIFICACIÓN Y CONTROL DE LA
PRODUCCIÓN (MPC)
❑El tercio central o motor, es el conjunto de sistemas que sirven para
realizar la planificación detallada de materiales y capacidad.

✓El programa maestro de producción alimenta directamente al

módulo de planificación detallada de materiales.

✓Las empresas con una variedad de productos no muy grande

pueden especificar tasas de producción para desarrollar estos
planes.

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 1.1 SISTEMA DE PLANIFICACIÓN Y CONTROL DE LA
PRODUCCIÓN (MPC)
✓Sin embargo, para empresas que producen una gran variedad de
productos con muchas piezas cada uno, la planificación detallada
de materiales puede representar el cálculo de los requerimientos
de miles de piezas y componentes.

✓Se emplea para ello una lógica formal denominada Planificación

de Requerimientos de Materiales (MRP, Material Requierements
Planning).

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 1.1 SISTEMA DE PLANIFICACIÓN Y CONTROL DE LA
PRODUCCIÓN (MPC)
❑El tercio inferior o extremo posterior representa los sistemas de
ejecución.
✓Aquí otra vez la configuración del sistema depende de las
necesidades del proceso.
✓Por ejemplo, las empresas que producen una gran variedad de
productos con miles de piezas, generalmente agrupan todos los
equipos de un tipo similar en un mismo centro de trabajo; sus
sistemas de control de taller establecen prioridades para todas las
órdenes de taller en cada centro de trabajo de manera que las
órdenes pueden programarse apropiadamente.
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ACTIVIDADES COLABORATIVAS.

1. Participar de la actividad grupal, mediante un

organizador grafico, sobre : BENEFICIOS DE LA
PLANEACION DE LA PRODUCCION.
2. Exponer los resultados por equipos de aprendizaje.

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CONCLUSIONES.

¿Qué nos llevamos de esta sesion de aprendizaje compartido?

▪ Existen diferentes métodos de producción, como producción de un solo
elemento , producción por lotes, producción en masa, producción continua etc.
▪ Para desarrollar los planes de producción, el planificador de producción o el
departamento de planificación de la producción deben trabajar en estrecha
colaboración con el departamento de marketing y el departamento de ventas.
▪ Planeación agregada: consiste en desarrollar planes agregados con el objetivo
de equilibrar la demanda con los niveles de capacidad e inventario disponibles.
▪ Programa maestro de producción: toma las demandas previstas y determina
un programa de actividades de producción que se utiliza como insumo para las
planeación de requerimiento de materiales.
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Tarea.

▪ Realizar:
La revisión de su material didáctico, que se
encuentra en la plataforma blackboard.

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