GERENCIA ESTRATÉGICA

DE LAS OPERACIONES

SEGUNDA WEBCONFERENCE
FASE 3
PLANIFICAR LA PRODUCCIÓN
30 DE MARZO DE 2023

DANIELA RANGEL - DIRECTORA

ANDREA URBANO - TUTORA
PLANIFICAR LA PRODUCCIÓN

RESULTADO DE
APENDIZAJE
Apropiar los conceptos requeridos para determinar la
planeación de la producción en la organización, así
como generar recomendaciones que permitan
mejorar el proceso de productivo; a partir de la
conceptualización sobre las temáticas de la unidad y,
la contextualización adquirida por medio del caso de
estudio trabajado.

120 puntos

La actividad finaliza el domingo 16 de abril de 2023.

No se tendrán en cuenta aportes realizados 3 días
antes del cierre
 DEFINAMOS QUÉ ES LA PLANIFICACIÓN
DE LA PRODUCCIÓN
La Planificación de la Producción consiste en definir el
volumen y el momento de fabricación de los productos,
estableciendo un equilibrio entre la producción y la
LA PLANIFICACIÓN TIENE
capacidad a los distintos niveles, con el fin de lograr la COMO FINALIDAD
competitividad deseada.

Disponer de materias primas y demás elementos de

fabricación, en el momento oportuno y en el lugar
requerido.

Reducir en lo posible los períodos muertos de la

maquinaria y de los obreros

Asegurar que los obreros no trabajan en exceso, ni

que estén inactivos
PLANIFICAR Y CONTROLAR LA PRODUCCIÓN
OFRECE

La planificación de la
producción es necesaria
para determinar:
Qué producir, Cuándo
producir y Cuánto
producir 1 2 3 4

DISMINUCIÓN AUMENTO MEJOR COMUNICACIÓN

DE DE SERVICIO AL EFECTIVA
SOBRECOSTOS COMPETITIVIDAD CLIENTE
PROCESO DE PLANIFICACIÓN Y CONTROL DE LA
PRODUCCIÓN

PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA
01 PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA
Establece los objetivos, las estratégicas, las políticas
globales y el plan de empresa a largo plazo

02 PLANIFICACIÓN TÁCTICA
Concreta los planes estratégicos y los objetivos globales
de la empresa en objetivos y planes a medio plazo

PLANIFICACIÓN OPERATIVA
03 Concreta los planes estratégicos y los objetivos globales de
la empresa en objetivos y planes a corto plazo para las PLANIFICACIÓN TÁCTICA PLANIFICACIÓN OPERATIVA
diferentes áreas funcionales de la empresa..
BENEFICIOS DE LA PLANEACIÓN DE LA
PRODUCCIÓN

PLANIFICAR LA
PRODUCCIÓN LE
PERMITE LOGRAR A
LA ORGANIZACIÓN
EFICIENCIA EFECTIVIDAD
Porque determina con Una empresa que consigue
anticipación recursos: sus objetivos con eficiencia y
(materiales , mano de eficacia consigue ser efectiva
obra, tiempo etc.) EFICACIA a través de su planificación
Esa relación entre lo que de su producción, es decir se
utiliza y los resultados se Porque define qué se debe hacer logran los objetivos
denomina eficiencia. para lograr los objetivos. propuestos con los recursos
Si no planifica y controla la previstos.
producción no se puede saber si lo
que se hace lleva a cumplir los
objetivos esperados.
PRONOSTICAR PARA PLANIFICAR
Núñez, C., Guitart, T. y Baraza,
S. (2014) “Es presagiar
situaciones a futuro
relacionadas con un producto
o servicio que ofrece una
organización en cuanto a las
ventas que se desean
alcanzar, esta proyección
puede realizarse a pequeño,
mediano o largo plazo con el
fin de satisfacer las
necesidades de los usuarios y
aumentar las ventas.
• Método de técnica Delphi
• Investigación y estudio de mercados
• Análisis de series temporales
Métodos
• Opinión y expectativas del
para consumidor
pronosticar
la demanda
• Análisis de ventas anteriores y
tendencias
• Prevención estática tradicional
• Participación de la fuerza de ventas
• Encuesta de mercado de consumo
• Promedio simple (cuantitativa)
• Regresión lineal (cuantitativa)
EL PLAN AGREGADO DE PRODUCCIÓN

Es la estrategia que una empresa adopta antes de comenzar los procesos de fabricación de
productos manufacturados.

POR NIVELACIÓN POR ADAPTACIÓN

Busca mantener niveles constantes
constante de producción, o empleo.
A medida que aumenta la demanda la
empresa puede continuar produciendo a un
ritmo constante sin aumentar los niveles de
empleo.
El exceso de inventario puede absorber
cualquier aumento de la demanda.
Permite a la empresa acomodarse a la
demanda del momento, estabilizando los
precios y permitiendo mantenerse en los
mercados.
La capacidad de producción de cada período
se modifica para que coincida con la
demanda, en este procedimiento va a variar
la fuerza de trabajo, contratando o
despidiendo nuevos trabajadores.
No necesita de ningún inventario
MÉTODOS DEL SISTEMA DE PLANEACIÓN DE LOS
REQUERIMIENTOS DE RECURSOS

La planeación de requerimiento de CRP

materiales (MRP) es un sistema de
planeación de la producción y control de
MRP La CRP (Planificación de las
Necesidades de Capacidad) se
inventario que consiste en saber cuándo y define como una técnica de
cuánto se debe comprar (insumos, materias planificación de las necesidades
primas), y cuándo y cuánto producir de recursos tanto de bienes de
(productos terminados). En términos equipo como de recursos
generales, el sistema de MRP consiste en un humanos que son necesarios para
manejo lógico matemático de la realizar en un período de tiempo
información de demanda que la empresa establecido, todas las actividades
tiene de sus clientes y del mercado. necesarias para un buen
Normalmente este método se aplica en desarrollo del proceso productivo
empresas manufactureras, cuando se tiene de la empresa.
una demanda dependiente de productos
finales o terminados, que a su vez se
componen de otros elementos y materias
primas, cuyos requerimientos dependen de
la demanda del producto final

La planificación de recursos empresariales (ERP) es un sistema de software que

lo ayuda a operar todo su negocio, dando soporte a la automatización y los
ERP procesos en finanzas, recursos humanos, fabricación, cadena de suministro,
servicios, compras y más.
 ACTIVIDAD INDIVIDUAL

1. ¿Qué es un pronóstico de la demanda; cuáles son los métodos más comunes

para estimar la demanda (mencionar y exponer mínimo 2 métodos); cuál es
la importancia que tienen los pronósticos de la demanda en la planeación de
la producción?

2. 2. Consultar y definir: qué es un plan agregado de producción; plan agregado

de producción por nivelación y plan agregado de producción por adaptación.

3. El plan agregado de producción se determina a partir de la definición de una

serie de elementos asociados al capital humano, los inventarios y la
capacidad de producción de la organización, los cuales se presentan en la
tabla a continuación. A partir de las consultas realizadas sobre los temas de
la unidad, debe describir cada uno de dichos aspectos.
 CASO DE ESTUDIO – ACTIVIDAD GRUPAL

A partir de la información del Anexo 1. Caso de estudio Fase 3-Planificar la producción y el

Anexo 2. Plantilla Plan Agregado de Producción, en grupo deben:

1. Realizar el plan agregado de producción por el método de mano de

obra nivelada para el año 2022. Evidencie todos los cálculos
realizados.

2. Realizar el plan agregado de producción para el año 2022 por el

método de adaptación a la demanda. Evidencie todos los cálculos
realizados.

3. En función de los resultados derivados de las plantillas, deben

debatir y responder: ¿Qué método de planeación agregada
recomendarían al jefe de producción para implementar en la
empresa del caso de estudio ¨CALZADO XYZ¨? Justifiquen las
razones por las que seleccionaron la respuesta, en función de las
implicaciones que está decisión trae para los trabajadores; para el
cumplimiento de las políticas de la organización; en materia de
nuevos requerimientos en las áreas y otros elementos que
consideren pertinentes.
CASO DE ESTUDIO – ACTIVIDAD GRUPAL

Todos los integrantes del grupo analizan las teorías o métodos del sistema de planeación de
los requerimientos de recursos (MRP, CRP y ERP) y basados en ellos identifican, por medio
de la siguiente tabla, cómo se mejora las condiciones actuales de la empresa y los
trabajadores a partir de la utilización de cada una de dichas herramientas.
CONSOLIDADO GRUPAL

❖ Portada
❖ Introducción
❖ Objetivos
❖ Respuestas consolidas sobre los tres (3) interrogantes del
componente individual
❖ Plan agregado de producción por el método de mano de obra
nivelada.
❖ Plan agregado de producción por el método de adaptación a la
demanda.
❖ Recomendación al jefe de producción sobre el método de
planeación a implementar.
❖ Descripción de los beneficios que va a representar para la
empresa y para los colaboradores la implementación de los
métodos para la planificación de los requerimientos.
❖ Conclusiones con base en los temas de la unidad 2 y la
actividad realizada.
❖ Bibliografía con normas APA. Al menos un autor del entorno de
contenido
¡GRACIAS!