UNIDAD II

PLANIFICACIÓN DE LA PRODUCCIÓN

Ing. Maricela Martínez

 Planificación y Control de la Producción

La planificación es una etapa esencial que precede a la producción y engloba

todas las previsiones inherentes a la elaboración de planes de acción eficaces.

Su finalidad es evaluar el conjunto de recursos materiales, humanos y

financieros necesarios para las operaciones de producción de un período

dado.

Las actividades de planificación y control de la

producción deben seguir un enfoque jerárquico
que permita la coordinación entre los objetivos,
planes y actividades de los niveles estratégicos,
tácticos y operativos de la empresa.
 Decisiones de Planificación en los Sistemas
de Producción (S.P.)

Las 5 fases del enfoque jerárquico, están relacionadas a las decisiones

que se tomen según el Horizonte de la Planeación (H.P.):

Horizonte de Planeación a Largo Plazo: llamada

Planeación Estratégica, cubre de uno (1) a
varios años en el futuro. Las decisiones tienen
un impacto a largo alcance sobre la Dirección
(Gerencia) de los Sistemas de Producción y
deben ser consistentes con las metas a largo
plazo de las organizaciones.
 1. PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA O A LARGO
PLAZO
Esta primera fase arranca con los objetivos estratégicos de la

empresa, y considera:

 Plan de ventas: indica las cifras de demanda que

la empresa debería cumplir para cumplir con las
metas de la organización.
 Plan de producción a Largo Plazo, que indicaría
las cantidades a producir en cifras anuales
agregadas. De estos planes se derivarían las
necesidades de recursos.
 Plan Financiero a Largo Plazo: Se estiman las
necesidades de recursos necesarios .
1. PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA O A LARGO
PLAZO

El conjunto de estos tres planes conforma la base del

PLAN ESTRATÉGICO. En este nivel, las actividades de

planificación de la producción se centran principalmente

en el desarrollo de nuevos productos, en las tecnologías

y procesos y en las previsiones de necesidades de

capacidad a largo plazo; estudio de modificación de

instalaciones entre otros.

 Decisiones de Planificación en los Sistemas de
Producción (S.P.)

Horizonte de Planeación a Mediano Plazo: llamada

Planeación Táctica, cubre períodos de uno a dieciocho

meses. Las decisiones están orientadas al logro de las

metas a mediano plazo o anuales en la mayoría de los

casos.
 2. PLANIFICACIÓN TÁCTICA O A MEDIANO
PLAZO
En esta fase, se utiliza el Plan Agregado, donde se desarrollan
planes de producción a mediano plazo en lo que se refiere a
inventarios agregados, a servicios generales, a modificaciones a las
instalaciones y a contratos de suministros de materiales, entre otros.

Estos planes agregados imponen restricciones sobre

los siguientes planes de producción. En él se
consideran las familias de productos, y se toman los
valores de las principales variables productivas, lo
cual permite cumplir el plan a largo plazo al menor
costo posible. En esta etapa se establecen dos planes
agregados: el de producción y el de capacidad.
 2. PLANIFICACIÓN TÁCTICA O A MEDIANO
PLAZO

La planeación agregada de la producción consiste en

planear una producción deseada en un plazo intermedio

de uno a dieciocho meses aproximadamente. Este plan

necesita una unidad común para medir la producción; por

ejemplo en una fábrica de pinturas sería los galones de

pintura.
 3. PLANIFICACIÓN O PROGRAMACIÓN
MAESTRA

Plan Maestro de Producción, se realiza con un horizonte de tiempo

que no suele superar un año; para este plan también hay que

asegurar la capacidad, por lo que se debe realizar un análisis

aproximado de capacidad. En esta fase se debe también tomar en

cuenta las estimaciones de demanda a medio y corto plazo y cuando

la empresa trabaje bajo pedidos debe considerarse la información y

adecuarla a la realidad.
 3. PLANIFICACIÓN O PROGRAMACIÓN
MAESTRA
Plan Maestro de Producción: es un reporte de cuántos productos
terminados se van a producir y cuándo se producirán. Por lo general,
se desarrolla para períodos semanales a lo largo de un horizonte de
6 a 12 meses.

El propósito del PMP es traducir el plan agregado a un

plan separado para productos terminados individuales.
También brinda los medios para evaluar los programas
alternativos en términos de necesidades de capacidad,
proporciona las entradas al sistema y ayuda a generar
prioridades al establecer las fechas límite de producción
de los artículos individuales.
 4. PROGRAMACIÓN DE COMPONENTES

Esta etapa contempla la programación detallada de los

componentes que integran los distintos productos y la

planificación detallada de la capacidad requerida por

los mismos. Dentro de los resultados de este proceso se

obtiene el denominado Plan de Materiales.

 5. EJECUCIÓN Y CONTROL

En esta última fase se realiza la ejecución y control del plan Maestro

de Producción y el Plan de Materiales. Para ello, éste se traducirá,

por un lado, en una programación de operaciones en los centros

de trabajo que tenga en cuenta las prioridades de fabricación y por

otro lado, en las acciones de compra de las materias primas y

componentes. También se debe realizar un control de capacidad de

tipo detallado.
 Planificación y Control de la Producción

Por otra parte, la planificación y control de la producción se conoce

históricamente como la función de concepción y la función de realización

(menos la ejecución propiamente dicha) de la función básica de operaciones

en un sistema de producción.

CONCEPCIÓN PLANIFICACIÓN

FUNCIÓN PROGRAMACIÓN
LANZAMIENTO
REALIZACIÓN
SEGUIMIENTO
CONTROL
 Planificación y Control de la Producción

La planificación y control de la producción consiste en la

determinación, adquisición y organización de todos los

medios necesarios, en la implementación de un plan de

producción predeterminado y el control de todos los

aspectos de la producción de acuerdo con el plan para

la producción futura de bienes y servicios.

 Factores que afectan la Planificación y
Control de la Producción
La complejidad de la planificación y control de la producción en las

unidades de producción, depende esencialmente del tipo o método de

producción. Por otra parte, en términos estrictos la diferencia en la

planificación y control de la producción en las unidades de producción

se debe al efecto de tres (3) factores:

 Método Básico (Tipo) de Producción: Intermitente o Continuo.

 Fabricar contra Pedido o Almacenamiento.

 Características del Mercado.

 Etapas de la Planificación y Control de la
Producción a Corto Plazo

Las cinco funciones mencionadas se desarrollan en tres

(3) etapas como se indican a continuación:

Etapa Previa o de Planificación: en esta se

elabora el Plan Maestro de Producción, donde
se determinan y expresan las cantidades y el
momento en que tienen que estar disponibles los
productos.
 Etapas de la Planificación y Control de la
Producción a Corto Plazo
• Etapa de Programación: esta segunda etapa comprende el cálculo

de Órdenes de Producción y/o Aprovisionamiento, donde se determina

la cantidad y el momento (fecha) que hay que ordenar la fabricación,

transformación, montaje y la compra de todos los materiales.

Etapa de control: en esta se cumplen las tres últimas

funciones, es decir, se lanzan las órdenes de
producción y aprovisionamiento, se le hace
seguimiento a la ejecución y se controla como va la
ejecución, para tratar de asegurar los plazos fijados y
retroalimentar la programación.
 1-ETAPA PREVIA O DE PLANIFICACION

Planificación de la Producción: Se puede definir como la

Técnica de prever de antemano cada paso de una larga serie de

operaciones separadas, teniendo que efectuarse cada una de

ellas con la máxima eficiencia, e indicar cada paso de manera

que las disposiciones de rutina sean suficientes para que se

realice en el lugar adecuado y en el momento oportuno.

 ETAPA PREVIA O DE PLANIFICACION

También se define como:

 Proceso de selección entre cursos alternativos de acción, con miras a

la asignación de recursos escasos y con el fin de obtener objetivos

específicos sobre la base de un diagnóstico preliminar que cubre todos

los factores a ser identificados.

 FASES DE LA PLANIFICACION A CORTO PLAZO

Planificación Fase Actividades

1.- Cuantificación de los niveles de producción
Primaria Básica (determinación de la demanda).
2.- Diseño del producto para la producción.
3.- Diseño, planificación o selección del proceso de
producción.
4.- Elaboración del plan maestro de producción.
5.- Planeación y determinación de los recursos necesarios,
los procesos y la capacidad detallada.

Secundaria Operativa 1.- Cuantificación de los niveles de producción

(determinación de la demanda).

2.- Elaboración del plan maestro de producción.

3.- Planeación y determinación de los recursos necesarios,

los procesos y la capacidad detallada.