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FACULTAD DE INGENIERIA
PROGRAMA DE INGENIERIA AGROECOLOGICA
Docente:
UNIVERSIDAD DE LA AMAZONIA
2023
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Avenida Circunvalación, Barrio Porvenir, Conmutador (57)-84358786 4340850
Florencia - Caquetá
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El material vegetal puede ser cortado con una cuchilla minora, atendiendo a los siguientes planos:
Los cortes a mano alzada generalmente se someten al proceso de tinción. Para tejidos vegetales
los colorantes más utilizados son:
Con la ayuda de un pincel deposite el corte que previamente se encuentra hidratado en el centro
de una lámina portaobjetos, agregue unas cuantas gotas del colorante elegido, y después de unos
segundos lave con agua y cúbrala con una laminilla. Para el caso del carmín-verde de metilo,
primero aplique el verde por 1-3 minutos, lave con agua y luego agregue el carmín aluminico y
nuevamente lave. Si existe sobre coloración utilice alcohol al 70% para el caso del verde de
metilo y agua acidulada con HCl para la Tionina y la Hematoxilina.
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OBJETIVO
MATERIALES
- Biológicos: papa o yuca, cactus, Agave (cabuya), hojas de planta acuática, hojas de
Phytolacca o tallos de apio y de maíz, tallos de Elodea (Egeria sp.) y Junco (Juncus sp.),
tomate (Solanum), tallos de Achira (Canna sp.), raíces aéreas de balazo (Monstera deliciosa),
hojas o tallos de papayo (Carica papaya), cubierta de la arveja (Pisum sativum), pulpa de
pera (Pyrus comunis) o guayaba (Psidium guajava), el hueso del durazno (Prunus persica) y
la cáscara del aguacate (Persea americana).
- Reactivos: lugol, hematoxilina, HCl concentrado, Fluoroglucina
- Vidriería: laminas y laminillas, caja de Petri
- Equipos: Microscopio
- Otros: cuchillas minora, pincel, micropreparados, atlas de histología vegetal
PROCEDIMIENTO
2. TEJIDO DÉRMICO
OBJETIVO
MATERIALES
- Biológicos: hojas de Caña agria (Costus sp.), Caña de azúcar (Saccharum officinarum), maíz,
(Zea mays), pétalos de rosa, Sábila (Aloe vera).
- Reactivos: lugol, hematoxilina
- Vidriería: laminas y laminillas, caja de Petri
- Equipos: Microscopio
- Otros: cuchillas minora, pincel, micropreparados, atlas de histología vegetal
PROCEDIMIENTO
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3. TEJIDO VASCULAR
OBJETIVO
- Observar los tipos celulares y la organización de los tejidos vasculares (xilema y floema).
MATERIALES
PROCEDIMIENTO
1. Corte transversal y longitudinal de un tallo joven u hoja de una cucurbitacea (calabaza, badea)
y del maíz (Zea mays) para observar xilema y floema. Con la técnica de carmín-verde-
tionina, el xilema se observa verde y el floema rojo. Tambien puede utilizar hematoxilina y el
verde metilo como colorantes. En el xilema se observarán fácilmente los vasos que son los
elementos de mayor diámetro. El protoxilema (elementos que maduran primero) está en
contacto con el parénquima medular. Observa ud. radios en el xilema?. Observe fibras y
traqueidas. Observe los tubos cribosos, que se caracterizan por la presencia de poros en la
placa cribosa. El floema de la especie que ud. está observando tiene elementos de
esclerénquima? Por qué lo reconoce?
2. Corte transversal de una placa prefijada de una hoja de una gimnosperma. Ubique floema y
xilema, tejidos anexos.
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4. ESTRUCTURAS SECRETORAS
OBJETIVO
MATERIALES
- Biológicos: frutos de naranja y tallos jóvenes de venturosa, ruda, eucalipto, papayo, hojas de
ortiga y badea, barbas de viejo
- Reactivos: lugol, hematoxilina, tionina
- Vidriería: laminas y laminillas, caja de Petri
- Equipos: Microscopio
- Otros: cuchillas minora, pincel, micropreparados, guantes de cirugía y atlas de histología
vegetal
PROCEDIMIENTO
1. Corte transversal de estructuras secretoras internas en piel de naranja y tallo de ruda. Observe
las bolsas de secresión, dibuje y de determinen si son de origen lisígeno o esquizógeno.
2. Corte transversal de papayo (Carica papaya), caimo (Pouteria caimito) o caucho (Hevea
brasiliensis). Identifique el tipo de cavidades esquizógenas de secresión y qué tipo de
sustancias alberga.
3. Corte transversal de estructuras secretoras internas en Vinca (Vinca sp.) o un caucho (Ficus
sp.). Qué diferencia existe con respecto a los montajes anteriores?
4. Montaje de estructuras secretoras externas. Realice un preparado fresco de tallo de venturosa
(Lantana camara), de hoja de ortiga (Urtica urens) y badea (Passiflora quadrangularis) y de
barbas de viejo (Tillandsia usneoides). Mire a través del estereoscopio y bajo el microscopio.
En este montaje se observan pelos; dibújelos e indique si son uni o pluricelulares,
glandulares, de base simple o acolchada. A partir de qué tejido se originan?
5. Corte transversal de acícula de Pinus sp. En este corte transversal observe los canales
esquizógenos, ¿en qué tejido se encuentran, qué transportan? Haga un dibujo del canal.
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BIBLIOGRAFÍA
PANIAGUA, R.; NISTAL, M.; SESMA, P.; ALVAREZ-URIA, M. & FRAILE, B. 1993.
Citología e histología vegetal y animal. Ed. Interamericana. Mc Graw Hill.
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OBJETIVOS
MATERIALES
METODOLOGÍA
1. Observación macroscópica de :
a. Raíz con estructura primaria. Corte transversal de raíz de dicotiledónea, ej. Coriandrum
sativum (cilantro), raíz de monocotiledónea (caña u orquídea) y raíz de Gimnosperma
(Araucaria sp.). Observe la capa externa y que tejido la compone, presencia de pelos
absorbentes, determine cual es el límite interno de la corteza, y cómo se caracteriza esta capa.
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Determine si las células que componen esta capa son todas iguales. Observe el cilindro
central, determine cual es el límite externo y como lo reconoce. Observe el sistema vascular.
Cuente el número de brazos que forma el xilema. Haga un esquema detallado del mismo y
describa la disposición de epidermis, parénquima cortical, endodermis, periciclo y vasos
conductores. Determine si existe médula.
b. Raíces modificadas. Corte transversal de raíces de Daucus carota (zanahoria) y Beta vulgaris
(remolacha). Indique en que consisten la modificaciones en las raíces que ud. observa.
Escriba en orden los tejidos que la componen. Determine en cada caso si existe la presencia
de un único o múltiples cambium. En la zanahoria, qué células predominan las del xilema o
las del floema?. Realice un esquema.
c. Raíces simbiontes. montaje de raíces micorrizadas y con nódulos radicales. Identifique
algunos tejidos que reconozca fácilmente bajo el microscopio.
d. Raíz de helecho y Selaginella. Identifique la rizodermis, córtex y cilindro central. Qué tipo de
estela presentan?
Cuestionario
BIBLIOGRAFÍA
GUERRERO, E. 1996. Micorrizas. Recurso Biológico del suelo. Fondo FEN. Bogotá.
PANIAGUA, R.; NISTAL, M.; SESMA, P.; ALVAREZ-URIA, M. & FRAILE, B. 1993.
Citología e histología vegetal y animal. Ed. Interamericana. Mc Graw Hill.
SALISBURY, F. & C. ROSS. 1992. Fisiología Vegetal. Grupo Editorial Iberoamérica. México.
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ORGANOGRAFIA DE TALLO
OBJETIVOS
MATERIALES
- Biológicos: el bosque
- Otros: cabuya, decámetro, hojas de papel, lápiz
METODOLOGÍA
1. Un perfil general de la vegetación en una hoja de papel donde se indiquen por alturas los
individuos más representativos.
2. Realice un muestreo de todos los individuos que pasen por el transecto y registre los
siguientes datos en una tabla:
3. De una aproximación acerca de las características fitográficas del tallo más sobresalientes que
se generan a partir del análisis de la información obtenida en la salida de campo
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BIBLIOGRAFÍA:
RAVEN, P. et al. 1991. Biología de las plantas. Vol II. Ed. Reverté S.A. Barcelona.
OBJETIVOS
- Identificar la morfología externa que constituye el tallo.
- Reconocer la estructura típica de tallos de Angiospermas y Gimnospermas.
- Determinar las diferencias morfológicas y anatómicas del crecimiento primario y secundario
entre tallos de mono y dicotiledóneas.
MATERIALES
- Biológico: Plantas de maíz (Zea mays), rizoma de selaginella o helecho, ápice vegetativo de
elodea (Egeria sp.), badea o auyama (Cucurbita moschata), papa (Solanum tuberosum),
rizoma de Platanillo (Heliconia sp), tallos de rosa (Rosa canina), tallo de cualquier
dicotiledónea herbácea, ramas jóvenes y adultas de una dicotiledónea.
- Equipo: Microscopio
- Reactivos: tionina
- Vidriería: Cajas de Petri , láminas y laminillas
- Otros: Estuche de disección, cuchillas de afeitar, pauche, pinceles finos, atlas de histología
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METODOLOGÍA
a) Tallos modificados: rizoma (Heliconia sp.); tubérculo (Solanum tuberosum), observar yemas;
zarcillos (Badea); aguijones (Rosa)
b) Tallo de dicotiledónea: La punta o parte más jóven del tallo contiene la yema terminal,
formada por el meristemo apical y las hojas circundantes. Algunas de las hojas más viejas se
modifican en escamas de la yema que protegen la yema, o existe. Hay otras yemas que se
encuentran a los lados del tallo; estas son las yemas laterales. El crecimiento de las yemas
laterales produce ramificaciones del tallo principal. Las hojas salen del tallo inmediatamente
debajo de los puntos de fijación de las yemas laterales. Cuando la hoja cae (abscisión foliar)
ésta deja una marca, cicatriz foliar, en el tallo. Las áreas del tallo a las que se fijan las yemas
y las hojas se llaman nudos. El tallo consta de una serie de nudos, ya que las hojas y las
yemas se localizan a intervalos definidos. La parte del tallo que queda entre dos nudos
constituye el entrenudo. Con la información anterior esquematice cada una de las partes
descritas.
Crecimiento primario:
a) Apice vegetativo caulinar de Elodea (Egeria sp) reconozca en un corte longitudinal (a menor
aumento) las zona inicial, de organogenesis y diferenciación, los primordios foliares y los
primordios de las yemas. Observe como desde el meristemo apical mismo, la proliferación
celular establece los primordios foliares, que se proyectan desde el tallo, como excrecencias
laterales. Las células que constituyen el tallo jóven se diferencian en protodermis, meristema
interno y procambium. Identifique cada una de estas partes y dibuje. Detalle la túnica. Realice
los esquemas correspondientes.
b) Rizoma de Selaginella o helecho: Observe la simetría, configuración de los haces conductores
y la distribución del esclerénquima. Qué tipo de estela posee?.
c) Tallo de monocotiledónea (corte transversal, tallo de maiz, Zea mays). Realice un esquema
del corte indicando la disposición del sistema vascular. Observe la capa externa e indique qué
tipo de tejido protector tiene este órgano. Si encuentra tejido mecánico indique su ubicación,
qué tejido es y en qué se basa usted para decir que es dicho tejido. Haga un dibujo cuidadoso
de un haz vascular y señale con flechas los diferentes elementos que lo componen. En base a
lo que ud. conoce determine qué tipo de haz es.
d) Tallo de dicotiledónea con sistema vascular fragmentado (corte transversal de Badea o
auyama, Cucurbita moschata)). Haga un esquema del corte indicando la disposición del
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Crecimiento secundario:
a) Tallo de dicotiledónea con haz vascular continuo (tallo de XXX). Sitúe la epidermis (se suele
levantar por la tensión producida por el crecimiento de los tejidos secundarios); el suber o
corcho que reemplaza la epidermis, el cambium suberoso o felógeno que produce el suber o
corcho y la felodermis. Observe la corteza compuesta de parénquima y células fibrosas de
esclerénquima; el floema integrado por fibras esclerenquimatosas y tubos cribosos (no será
fácil diferenciar el floema primario del secundario); el cambium vascular; el xilema
secundario, el xilema primario; los radios medulares y la médula. Describa las características
de cada uno de los tejidos anunciados anteriormente.
b) Tallo de Gimnosperma (corte transversal, tallo de Araucaria sp. o Pinus sp). Las
Gimnospermas (Coníferas) se caracterizan por presentar un leño o, ¿cómo se ve?. Dibújelo.
¿Qué elementos lo componen?. Haga un cuadro con las diferencias entre todos los tallos
observados.
BIBLIOGRAFÍA
PALMQUIST, E, & PETRY, L. 1951. General Botany Laboratory Book. 2ª. Ed. W. B. Saunders
Company.
RAVEN, P. et al. 1991. Biología de las plantas. Vol II. Ed. Reverté S.A. Barcelona.
STEVENSON, F.& MERTENS, T. 1993. Anatomía Vegetal. Ed. Limusa- Grupo Noriega
Editores. México.
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1. ORGANOGRAFIA DE LA HOJA
OBJETIVOS
MATERIALES
METODOLOGÍA
Consulte en los apuntes de clase y realice un esquema donde debe describir las hojas colectadas
por usted, atendiendo a los siguientes interrogantes:
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2. ANATOMIA DE LA HOJA
OBJETIVOS
MATERIALES
- Biológico: Plantas de Zebrina sp, , maíz (Zea mays)
- Equipo: Microscopio
- Reactivos: tionina
- Vidriería: Cajas de Petri , láminas y laminillas
- Otros: Estuche de disección, cuchillas de afeitar, pauche, pinceles finos.
METODOLOGÍA
Antes de iniciar el laboratorio, decolore mínimo una hora antes las hojas con hipoclorito de sodio
diluido para facilitar la observación al microscopio.
1. Corte Longitudinal
Realice un corte superficial del envés de una hoja de Zebrina sp. Cubra con una gota de agua y
un cubraobjetos. Examine:
Alrededor del par de células curvadas se presentan unas células que sirven de soporte,
denominadas células anexas. Cuántas rodean a dichas células?.
Teniendo en cuenta el área del campo óptico (3.1416*r2), ahora identifique con claridad el estoma
de la hoja de Zebrina sp, y cuente el número de estomas en 5 campos diferentes y en áreas
ampliamente separadas, tanto en envés como en haz. De esta información calcule el promedio y
el número de estomas por mm2 de hoja, así:
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1
3
4
5
Promedio
Compare el número de estomas de la planta de estudio con la lista de plantas que se presentan a
continuación:
2. Corte Transversal
a. Epidermis: Examine una sección transversal de una hoja de XXXX y tincione con tionina.
Ubique la epidermis. Cómo podrías identificar si es la epidermis superior o inferior?. En cual de
las superficies se encuentran las células de las epidermis más grandes?.
Las células encerradas por la epidermis, exceptuando las que hacen parte de las venas constituyen
el mesófilo. En esta región de distinguen el parénquima en empalizada y el parénquima
esponjoso. Encuentre la localización de estos tejidos. Cuente cuantas filas de células compone el
parénquima en empalizada y como es su morfología. Qué tipo de plastidios contiene al interior de
sus células. Examine de la misma manera el parénquima esponjoso y analice su estructura.
b. Haces Vasculares: las venas de las hojas aparecen como agrupaciones de células pequeñas.
Examine una vena, cortándola en ángulo recto y perpendicular al eje. En la parte superior de la
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vena se ubica las células del xilema. Las paredes de éstas células son más o menos gruesas en
comparación con otras paredes celulares vistas en la hoja?. En hojas vivas, el xilema está vivo o
muerto?. Consulte.
Las células de la parte inferior de la vena se les denomina floema. La pared es más gruesa o más
delgada que en el xilema?. En hojas vivas este tejido es vivo o muerto?.
Examine en corte transversal una sección de hoja de maíz. Este mesófilo se distingue en
empalizada y esponjoso? La distribución y forma difiere con el de la planta anterior?. Distinga
una células grandes sobre la superficie de la epidermis, denominadas células buliformes. Estas se
encuentran en ambas epidermis o sólo en una de las dos?
Identifique en mayor aumento, el xilema, el floema y la vaina del haz. Entre las células de la
vaina y la epidermis existen células esclerenquimáticas. La pared de éstas células es mayor o
menor a la pared del xilema?.
BIBLIOGRAFÍA
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ORGANOGRAFIA DE LA FLOR
OBJETIVOS
MATERIALES
METODOLOGÍA
Consulte en los apuntes de clase y realice un esquema donde debe describir las flores colectadas
por usted, atendiendo a los siguientes, item:
c. Fórmula floral
d. Tipo de Inflorescencia
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ESTRUCTURA DE LA FLOR
OBJETIVOS
MATERIALES
METODOLOGÍA
- Estructura interna del pétalo: al microscopio la estructura de los pétalos es similar a la de los
sépalos. Las células epidérmicas tienen formas irregulares y bordes celulares ondulados. El
mesófilo indiferenciado recibe el color de los cuerpos protoplásmicos pigmentados llamados
cromoplastos y de pigmentos hidrosolubles en el interior acuosos de las células. Observe y
compare cuántos haces vasculares encuentras que entran al interior de una flor de
monocotiledónea y de una dicotiledónea.
- Morfología de la antera: examine la antera de XXXX. Observe al microscopio un corte
transversal. Cuantas cavidades o tecas posee?. Qué contienen en su interior?
- Examine el pistilo de XXXXX: realice un corte transversal del ovario. Las cavidades que se
observan al montarlo en un portaobjetos se denominan lóculos. Cuántos lóculos presenta?.
Dentro de cada lóculo se encuentran los óvulos, las cuales se convertirán en semillas. Cuántos
óvulos se observan por lóculo?. El tejido que une el óvulo con el ovario se denomina
placenta. Consulte qué tipo de placentación presenta.
- Examine unos granos de polen que previamente hayan sido dejados en solución de sucrosa
al 8% por varias horas. Qué nombre se usa para designar la protusión tubular del grano de
polen?. Bajo qué condiciones naturales ocurre la germinación funcional de los granos de
polen?. Cuáles son los principales agentes de polinización para la transferencia del polen al
estigma?. Qué contiene el tubo polínico?.
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BIBLIOGRAFIA
PALMQUIST, E, & PETRY, L. 1951. General Botany Laboratory Book. 2ª. Ed. W. B. Saunders
Company.
OBJETIVOS
MATERIALES
- Biológicos: frutos
- Otros: bisturí o navaja, lupa
METODOLOGÍA
Clasificación de los frutos en el laboratorio: usando una clave y con bibliografía relacionada con
el tema determine que tipo de fruto es, de acuerdo con una lista de frutos que su profesor a
solicitado previamente al grupo.
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SEMILLA
OBJETIVOS
MATERIALES
- Biológico: semillas de plantas de maíz (Zea mays), frijol (Phaseolus vulgaris), calabaza
(Cucúrbita máxima)
- Equipo: Microscopio
- Reactivos: tionina
- Vidriería: Cajas de Petri , láminas y laminillas
- Otros: Estuche de disección, cuchillas de afeitar, pauche, pinceles finos.
METODOLOGÍA
1. Examine una semilla de frijol, Phaseolus vulgaris que previamente haya estado en
imbibición. Identifique el rafe, hilo y micrópilo. Quite la testa y observe el interior de la
semilla. Cuántos cotiledones presenta?
2. Examine una semilla de calabaza, Cucúrbita máxima previamente haya estado en
imbibición. El hilo y el micrópilo están en un extremo y el otro inmediatamente detrás de
la punta. Note la depresión en el hilo, qué estructura del óvulo representa?. Ahora quite la
testa. Qué tejido es el de color gris verdoso?.
3. Observe un grano previamente en imbibición de maíz, Zea mays. De qué parte de la flor
se desarrolla el grano de maíz?. Explique por qué el hilo y el micrópilo no son
distinguibles en la superficie del grano?. De cuántas semillas consta un grano de maíz?.
Separe el endospermo del embrión. Cuántos cotiledones están presentes en el embrión?.
BIBLIOGRAFÍA
RAVEN, P. et al. 1991. Biología de las plantas. Vol II. Ed. Reverté S.A. Barcelona.
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