PRACTICA N°5R - 2020 - Enlaces Químicos y Sus Propiedades Fisicoquímicas.

Química y Química inorgánica
Ing. Elvia Sánchez Cantú_2020
PRÁCTICA N 5A °
Enlaces químicos y sus propiedades Fisicoquímicas,

Conductividad eléctrica de líquidos, disoluciones y sólidos.
.
Ing. Elvia Sánchez Cantú_2020 IQ, IA, IEM, IEC, ISC, I.I. Página 1
1.- OBJETIVO GENERAL:
Que el alumno identifique algunas propiedades físicas y químicas como: Temperatura de ebullición, conductividad
eléctrica, solubilidad en solventes polares y solubilidad en solventes no-polares, de diferentes sustancias y las relacione
con el tipo de enlace químico con el que están formadas y la relación con el empaquetamiento de sus moléculas.
OBJETIVOS PARTICULARES
• Mediante la observación del paso o no de corriente eléctrica a través de diferentes sustancias, inferir el tipo de
enlace químico
• Relacionar la influencia de la concentración con la conductividad eléctrica.
• Observar si hay conductividad eléctrica en líquidos puros y en disolución
• Observar si hay paso de corriente eléctrica en diferentes materiales solidos
• Relacionar los resultados obtenidos con la naturaleza de los enlaces de las sustancias estudiadas
• ¿Cuáles sustancias conducen electricidad?
2.- MATERIAL A UTILIZAR:
CANTIDAD DESCRIPCION DEL MATERIAL CANTIDAD DESCRIPCION DEL MATERIAL
1 Gradilla de acero inoxidable 1 Piseta de 500 ml. con agua destilada.
12 Tubos de ensaye de 10 x 125 mm 2 Espátula plana de acero inoxidable.
14 Vaso de precipitados de 200 ml. 4 Vidrio de reloj de 7 cm de diámetro
4 Cápsulas de porcelana chicas 26 Etiquetas autoadheribles para identificar los
vasos con solución. Traerlas por equipo.
Nota: Los equipos deberán llevar las etiquetas autoadheribles.
REACTIVOS
Diferentes materiales sólidos. Ej. SiO2 (arena sílica), CaCl2.2H2O, NaCl y C6H12O6
Agua destilada (𝐻2 𝑂). Agua potable (𝐻2 𝑂) de la llave
Solvente no polar (CS2, CHCl3, CCl4, éter del petróleo, etc.) sujeto a disponibilidad en Lab.
Aceite vegetal, solución de ácido acético al 6% comercial, alcohol etílico de 70°G.L., solución diluida de HCl,
solución diluida de CaCl2.2H2O, solución al 1% de NaCl, solución al 1% de C6H12O6
Nota: Los equipos deberán llevar aproximadamente 100 ml de jugos naturales de frutas o verduras Ver Nota 2
3.- EQUIPO A UTILIZAR:
CANTIDAD DESCRIPCION DEL EQUIPO O HERRAMIENTAS

1 DISPOSITIVO PARA CONDUCTIVIDAD ELECTRICA (Conductividad)
1 BALANZA GRANATARIA
NOTA 2: Relación de reactivos que deberá cada equipo, de los jugos y leches 100ml y de los azúcares 2g de cada uno:
EQUIPO 1 EQUIPO 2 EQUIPO 3 EQUIPO 4 EQUIPO 5 EQUIPO 6 EQUIPO 7 EQUIPO 8
Jugo natural Jugo natural Jugo natural Jugo natural Jugo natural Jugo natural Jugo natural Jugo natural
de (fruta) de (fruta) de (fruta) de (fruta) de (fruta) de (fruta) de (fruta) de (fruta)
Piña toronja limón naranja dulce caña Agua de coco Naranja agria limón
Jugo natural Jugo natural Jugo natural Jugo natural Jugo natural Jugo natural Jugo natural Jugo natural
de verdura de verdura de verdura de verdura de verdura de verdura de verdura de verdura
betabel zanahoria papa chayote jitomate Tomate verde zanahoria chayote
Leche natural Leche natural Leche natural Leche natural Leche natural Leche natural Leche natural Leche natural
entera de almendra soya alpiste Vaca sin grasa almendra soya alpiste
vaca (no vegetal
reconstituida)
Azúcar de Azúcar de Azúcar de Miel de abeja Edulcorante Edulcorante Edulcorante Azúcar BC
caña sacarosa fructuosa Splenda Natural de aspartame (BAJA EN
Stivia CALORIAS).
4.- INTRODUCCION
EN LA MESA de casi todas las cafeterías encontramos dos sustancias cristalinas blancas: sal de mesa y azúcar
granulada. A pesar de su aspecto tan similar, la sal y el azúcar son muy diferentes en su composición química. La sal de
mesa es cloruro de sodio, NaCl, que consiste en iones sodio, Na_, y iones cloruro, Cl_. La estructura se mantiene gracias
a las atracciones entre los iones de carga opuesta, que llamamos enlaces iónicos. El azúcar granulada, en cambio, no
contiene iones; consta de moléculas de sacarosa, C12H22O11, en las que atracciones llamadas enlaces covalentes
mantienen unidos los átomos.
Una consecuencia de la diferencia entre los tipos de enlaces en la sal y el azúcar es su distinto comportamiento
en agua: el NaCl se disuelve en agua para producir iones en disolución (el NaCl es un electrólito), mientras la sacarosa
se disuelve en agua para dar moléculas acuosas de C 12H22O11 (la sacarosa es un no electrólito).
Las propiedades de las sustancias dependen en gran medida de los enlaces químicos que mantienen unidos sus
átomos. ¿Qué determina el tipo de enlaces en cada sustancia, y cómo es que las características de esos enlaces
originan diferentes propiedades físicas y químicas? Las claves para contestar la primera pregunta se encuentran en las
estructuras electrónicas de los átomos en cuestión, Las relaciones entre la estructura electrónica, las fuerzas de enlace
químico y los tipos de enlaces.
¿Por qué los átomos de carbono son los átomos clave en la mayoría de las moléculas de los seres vivos: proteína, grasas y
ácidos nucleído? ¿Por qué el monóxido de carbono y el oxígeno pueden formar enlaces con la hemoglobina, pero el monóxido de
carbono mata y el oxígeno sustenta la vida? ¿Cómo es posible que la energía requerida para mantener el corazón latiendo, permitir
la respiración y otras funciones fisiológicas, este almacenada en los enlaces químicos? ¿Por qué algunas sustancias disueltas
conducen la electricidad y otras no? ¿Por qué la sal y el azúcar se disuelven en el agua?
Todas estas interrogantes pueden resolverse si consideramos a las fuerzas que mantienen a las moléculas y a los átomos
enlazados. Las propiedades de la materia están determinadas por la naturaleza de estas fuerzas llamada enlaces químicos. Los
enlaces químicos se explican mediante modelos que justifican el comportamiento de la materia
Una de las primeras ideas sobre el enlace químico fue propuesta por Descartes; famoso naturista y filósofo francés, quien
suponía que unos átomos tenían ganchos y otros poseían una especie de anillo; el gancho entraba en el anillo y los dos átomos se
unían.
Los modelos de enlaces surgen como una necesidad de explicar las propiedades observables que poseen las sustancias. Desde luego,
al intentar, axiomáticamente, de una base:
a) Toda la materia está constituida por átomos.

b) Los átomos interactúan unos con otros.
c) La diferencia entre las interacciones puede explicar las diferencias en las propiedades observables de las sustancias que nos
rodean.
Después de introducir las bases axiomáticas, se pueden analizar algunas propiedades de unas cuantas sustancias y
proponer alguna explicación.
La capacidad de una disolución para conducir la electricidad depende del número de iones que contiene. (a) una solución de
un no electrolito no contiene iones; y la bombilla no se enciende. (b y c) una solución de un electrolito contiene iones que actúan
como portadores de carga y hacen que la bombilla se encienda. Si la disolución contiene pocos iones, la bombilla tendrá un brillo
tenue como en (b). Si la disolución contiene gran cantidad de iones, la bombilla brillara intensamente como en (c).
Los metales tienen en su estructura electrones libres que hacen posible el paso de la corriente eléctrica. Se les llama
conductores de primer orden.
Los conductores de segundo orden o iónicos son sustancias que al estar fundidas o en disolución dejan iones libres
partículas cargadas y estas son las que hacen posible el paso de la corriente eléctrica se les conoce como electrolitos.
Los compuestos covalentes son sustancias que puras o en disolución, existen como moléculas. No conducen la corriente
eléctrica por métodos mencionados.
¿Qué es un enlace químico? ¿Cómo se clasifican?
Un enlace químico corresponde a la fuerza que une o enlaza a dos átomos, sean estos iguales o distintos. Los enlaces se
pueden clasificar en tres grupos principales: enlaces iónicos, enlaces covalentes y enlaces metálicos. Los enlaces se producen como
resultado de los movimientos de los electrones de los átomos, sin importar el tipo de enlace que se forme. Pero no cualquier
electrón, puede formar un enlace, sino solamente los electrones del último nivel energético (más externo). A estos se les
llama electrones de valencia.
Clasificación:
Iónicos: Los enlaces iónicos se producen cuando en un enlace covalente, la diferencia de electronegatividad entre un átomo
y otro es muy grande y suponemos que el par de electrones de enlace está en el átomo más electronegativo. De tal forma que se
producen iones positivos y negativos, Este tipo de enlace se da Fundamentalmente entre metales y no metales
Covalentes: El enlace covalente es aquel que se produce cuando los electrones de la última capa de un átomo son atraídos
por el núcleo de otro átomo, y lo mismo ocurre con el segundo átomo. Los átomos se acercan hasta que alcanzan un equilibrio en el
que las fuerzas de atracción núcleo-electrón y las fuerzas de repulsión núcleo-núcleo y electrón-electrón se equilibran. Se produce
un solapamiento de los orbitales atómicos de la última capa. Las propiedades de este tipo de sustancias son: Sólidos, puntos de
fusión y ebullición elevados. La solubilidad y la conductividad varían de una sustancia a otra.
Metálicos: Son aquellas que presentan un solo elemento, que forman grandes redes metálicas, donde los electrones de la
capa de valencia están deslocalizados moviéndose por todo la sustancia, de esta forma, una nube de electrones recubre la
sustancia y le da ese característico brillo metálico.
¿Qué tipo de enlaces químicos se clasifican? ¿Cómo se identifican?
Enlace iónico
Cuando un átomo que pierde electrones con relativa facilidad reacciona con otro que tiene alta afinidad electrónica se forman
sustancias iónicas; en otras palabras la formación de un compuesto iónico se debe a la reacción entre un metal y un no metal. La
diferencia de EN (ΔEN) entre sus átomos es mayor que 1,7.
Enlace covalente:
Cuando los átomos que forman un enlace comparten sus electrones con la finalidad de cumplir con la regla de los ocho, se
forma un enlace. El tipo de enlace que se observa en la molécula de hidrógeno y en otras moléculas en que los electrones son
compartidos por los dos núcleos se llama enlace covalente, La diferencia de EN es menor que 1,7.
Enlace metálico:
Suelen presentarse como sólidos de dureza variable, con muy diversos puntos de fusión y ebullición. Las sustancias
metálicas están formadas por átomos de un mismo elemento metálico (baja electronegatividad).
Los átomos del elemento metálico pierden algunos electrones, formándose un catión o “resto metálico”.
Se forma al mismo tiempo una nube o mar de electrones: conjunto de electrones libres, deslocalizados, que no pertenecen a ningún
átomo en particular.
Los cationes se repelen entre sí, pero son atraídos por el mar de electrones que hay entre ellos. Se forma así una red metálica: las
sustancias metálicas tampoco están formadas por moléculas
¿Qué es solubilidad?
Solubilidad es la cualidad de soluble (que se puede disolver). Se trata de una medida de la capacidad de una
cierta sustancia para disolverse en otra. La sustancia que se disuelve se conoce como soluto, mientras que la sustancia
donde se disuelve el soluto recibe el nombre de solvente o disolvente. La concentración, por otra parte, hace referencia a
la proporción existente entre la cantidad de soluto y la cantidad de disolvente en una disolución. La solubilidad puede ser
expresada en porcentaje de soluto o en unidades como moles por litro o gramos por litro. Es importante destacar que no
todas las sustancias se disuelven en los mismos solventes. Por Ejemplo; el agua es solvente de la sal pero no del
aceite.La solubilidad es la mayor cantidad de soluto (gramos de sustancia) que se puede disolver en 100 gr. de
disolvente a una temperatura fija, para formar una disolución saturada en cierta cantidad de disolvente.
La solubilidad depende de la temperatura; de ahí que su valor vaya siempre acompañado del de la temperatura
de trabajo. En la mayor parte de los casos, la solubilidad aumenta al aumentar la temperatura. Se trata de procesos en
los que el sistema absorbe calor para apoyar con una cantidad de energía extra el fenómeno la solvatación. En otros, sin
embargo, la disolución va acompañada de una liberación de calor y la solubilidad disminuye al aumentar la temperatura.
De acuerdo a las condiciones de la solubilidad, puede hablarse de:
Solución diluida: la cantidad de soluto aparece en mínima proporción de acuerdo al volumen.

Solución concentrada: con una cantidad importante de soluto.
Solución insaturada: no alcanza la cantidad máxima tolerable de soluto.
Solución saturada: cuenta con la mayor cantidad posible de soluto.
Solución sobresaturada: contiene más soluto del que puede existir.
¿Qué es punto o temperatura de fusión?
Hace referencia a la temperatura en la cual la materia

cambia de estado cuando hablamos de un sólido,
pasando a estado líquido tras fundirse.
El punto de fusión de un sólido cristalino es la temperatura del cambio del estado sólido al líquido, cuando se encuentra a la presión
atmosférica. El punto de fusión se determina para diferentes fines:
– para caracterizar sólidos: El punto de fusión, al igual que ocurre con el punto de ebullición, va en función de la presión
externa a la que se encuentre. En cambio, ocurre lo contrario que en el punto de ebullición, pues las fluctuaciones en torno a la presión
atmosférica tienen un efecto poco pronunciado sobre el punto de fusión, lo que hace que no se le considere mucho desde el punto de
vista práctico. Es por ello, que el punto de fusión forma una constante física que es característica de los sólidos cristalinos puros lo que
hace que se pueda permitir su caracterización.
– Sirve para determinar el grado de pureza que posee un sólido. El punto de fusión de un determinado compuesto desciende de
manera significativa cuando se encuentran presentes impurezas, por lo cual, una disminución en el valor determinado
experimentalmente con respecto al valor teórico, indica que el sólido no se encuentra en estado puro. También cabe destacar, que un
compuesto puro funde alrededor de los 1 ó 2 ºC, en cambio, cuando hay impurezas presentes, el intervalo de temperatura aumenta
considerablemente.
¿Qué es punto o temperatura de ebullición?

Instante en el cual se produce el cambio de estado de una materia que pasa de líquido a gaseoso. El concepto, en concreto, refiere
a la temperatura que provoca que la presión de vapor de un líquido iguale la presión de vapor del medio en cohesión. El punto
de ebullición hace mención a la temperatura en la cual un líquido hierve, la cual está vinculada a las propiedades específicas del
líquido, y no a su cantidad. Es importante resaltar que, una vez que el líquido ha entrado en ebullición (y está hirviendo), la
temperatura no sufre ninguna variación.
La temperatura de la materia está vinculada a la energía cinética de sus moléculas. Lo habitual es que unas pocas moléculas puedan
quebrar la tensión superficial: sin embargo, una vez alcanzada la temperatura del punto de ebullición, se incrementa la entropía y
las partículas se desordenan.
El punto de ebullición depende de la masa molecular de la sustancia y del tipo de las fuerzas intermoleculares de esta sustancia. Para
ello se debe determinar si la sustancia es covalente polar, covalente no polar, y determinar el tipo de enlaces (dipolo permanente,
dipolo inducido o puentes de hidrógeno).
El punto de ebullición no puede elevarse en forma indefinida. Conforme se aumenta la presión, la densidad de la fase
gaseosa aumenta hasta que, finalmente, se vuelve indistinguible de la fase líquida con la que está en equilibrio; ésta es la
temperatura crítica, por encima de la cual no existe una fase líquida clara.
Temperatura de ebullición.
¿Qué significa conductor de energía?

Los conductores de electricidad son materiales, cuerpos capaces de conducir o transmitir electricidad, generalmente en
forma de hilo sólido o cable, por tener un coeficiente de resistividad muy pequeño. Estos pueden se alambre, aquellos de una sola
hebra, o un cable formado por varias hebras. Los conductores más utilizados normalmente son de cobre o aluminio.
En nuestro repaso por los conceptos básicos de electricidad, hemos visto la definición de Corriente Eléctrica y sus
características. En esta oportunidad, y para continuar con la misma temática, nos encargaremos de averiguar qué son
los conductores eléctricos.
Cuando hablamos de ellos nos hacemos referencia a materiales, cuerpos capaces de conducir o transmitir electricidad,
generalmente en forma de hilo sólido o cable, por tener un coeficiente de resistividad muy pequeño. Estos pueden ser alambre,
aquellos de una sola hebra, o un cable formado por varias hebras.

Los conductores más utilizados normalmente son de cobre o aluminio. Aunque ambos cuentan con características de conductividad
eléctrica muy buena, el cobre se caracteriza como el elemento principal en la fabricación de conductores, ya que cuenta con
notables ventajas mecánicas (resistencia al desgaste y maleabilidad) y eléctricas (capacidad para transportar electricidad).En
cualquiera de los casos, los conductores deben tener resistencia eléctrica, ser mecánicamente fuertes y flexibles y llevar un
aislamiento adecuado al uso que se les va a dar.
¿Qué es un electrolito?
Se denomina electrolito a una sustancia que contiene aniones y cationes y que por lo tanto es capaz de conducir la
corriente eléctrica. Por lo general son líquidos que contienen iones en solución, pero también existen electrolitos sólidos y fundidos.
La mayoría de los electrolitos son ácidos, bases o sales en solución. Algunos gases, cuando se encuentran en condiciones de
alta presión o temperatura, pueden llegar a comportarse de manera similar a un electrolito. Se puede obtener un electrolito
mediante la disolución de un polímero, ya sea biológico (como por ejemplo el ADN) o sintético, y en estos casos se obtendrá un poli
electrolito. Si tomamos una sal y la disolvemos en agua, los iones que componen la sal se separarán, en un proceso llamado
solvatación, en donde cada anión y cada catión se rodean de moléculas de agua. El resultado es una solución que contiene iones,
es decir, un electrolito.
Un ejemplo de este tipo de electrolito se obtiene disolviendo sal común (cloruro de sodio) en agua. La reacción que ocurre
es la siguiente:
NaCl(s) → Na+ + Cl−
El dióxido de carbono también es capaz de reaccionar con agua, produciéndose iones que se mantienen en solución: estos
iones son carbonato, bicarbonato e hidronio.
Un electrolito es una sustancia que disuelta en agua conduce la electricidad, gracias a los iones que quedan en
solución. Cuando fundimos una sal, también se obtiene un electrolito, por ejemplo, el cloruro de sodio también es capaz de
conducir una corriente eléctrica.
¿Cuantos tipos de electrolitos existen?
Electrolitos Fuertes: los que se ionizan totalmente en solución acuosa al pasar corriente eléctrica como los ácidos, como
H2SO4, HCl, HNO3, Algunas sales iónicas como el NaCl, LiCl, KCl
No Electrolitos: Son sustancias que no conducen la corriente eléctrica ni se disocian en solución acuosa como: el azúcar, la madera,
el vidrio, etc. Etc.
Electrolitos Débiles: Son los que se ionizan parcialmente en solución acuosa y pueden ser los ácidos débiles como el
CH3COOH ácido acético (vinagre), el CH3CH2CH2OH o alcohol etílico, que son muy débiles y son orgánicos, y el H 2O que presentan
enlaces covalentes.
5.-ACTIVIDADES A REALIZAR POR EL ALUMNO:

REQUISITOS OBLIGATORIOS PARA EL ALUMNO
Las medidas de protección son de uso obligatorio:
➢ Bata blanca de algodón, mangas largas, largo a la rodilla.

➢ Si es alérgico a químicos o asmático, informar a su profesor antes de iniciar.
➢ Si usa lentes de contacto es recomendable cambiarlos por normales durante la práctica.
➢ Toallas de papel o servilletas para secarse las manos
➢ Jabón de manos
➢ Encendedor de gas
➢ Cuaderno de uso exclusivo para Laboratorio de Química con PRE-LAB correspondiente a la práctica.
Sin ellos no puede realizar la práctica.
NORMAS DE TRABAJO
Antes de empezar
Antes de empezar cada práctica, el profesor comprobará que el alumno ha leído la técnica de la práctica correspondiente e
investigada las actividades previas.
Durante las sesiones
Las prácticas son equipo de cuatro personas máximo, salvo que se indique lo contrario.
Cada equipo tendrá asignado espacio en una mesa y solicitado por medio del vale de material el correspondiente para
realizar los experimentos.
Mantener siempre limpia la mesa de trabajo.
Al terminar
Limpiar la mesa y el material utilizado entregándolo a la auxiliar de laboratorio.

Dejar limpias y secas las áreas de lavado de material.
Dejar los bancos abajo o lo más cercano posible a la mesa de trabajo para evitar accidentes.
Solo podrá abandonar el laboratorio cuando el profesor se lo indique.
ACTIVIDADES PREVIAS
Realizar una investigación bibliográfica sobre las respuestas de las siguientes preguntas:
1. ¿Qué es un enlace químico? ¿Cómo se clasifican?
2. ¿Qué tipos de enlaces químicos existen? ¿Cómo se identifican?
3. ¿Qué es solubilidad?
4. ¿Qué es el punto de fusión y punto de ebullición?
5. ¿Qué significa conductor de energía?
6. ¿Qué es un electrolito? ¿Cuántos tipos existen?
7. ¿Cuáles son fuerzas intramoleculares?
8. ¿Qué son las fuerzas intermoleculares?
9. ¿Cómo influyen las fuerzas intermoleculares en las propiedades de las sustancias químicas?
10. ¿Qué parámetros afectan las fuerzas intermoleculares y en las propiedades de las sustancias químicas?
11. Investigar la reactividad, toxicidad, almacenamiento, manejo y riesgos de los reactivos de esta práctica.
12. investigar las medidas de seguridad e higiene aplicables en esta práctica.
13. *precauciones en el manejo en energía eléctrica.
14. Diagrama de procedimiento de cada experimento y de desechos.
DESARROLLO EXPERIMENTAL
Experimento I.- Conductividad en estado líquido o en solución.
1. Observe los reactivos proporcionados, en estado físico, apariencia, color, etc.

2. Dependiendo del tipo de muestra cheque conductividad y observe si es un electrolito fuerte, débil o no
electrolito. Anote en tabla 1
3. Ordenes los vasos de precipitados con los reactivos siguiendo la secuencia establecida en la tabla 1.
4. Proceda a:
a) Conectar el dispositivo a la corriente eléctrica. Tener cuidado de que los alambres terminales
no se toquen, ni toquen la mesa de trabajo porque puede ocasionar un corto circuito.
b) Tomar los alambres de la zona protegida, unir las puntas momentáneamente y observar que el
foco encienda.
c) Identificar cada vaso con una etiqueta auto adherible anotando el nombre de la disolución o
muestra que contiene.
d) Colocar el vaso con agua destilada e introducir aproximadamente 0.5 cm. las terminales
separadamente (primero una terminal sin que el electrodo o terminal llegue al fondo y luego la
segunda para cerrar el circuito) observar y retirar cuidadosamente. Hacer sus anotaciones
e) Repetir la misma operación con cada una de las disoluciones o muestras lavando las terminales
entre cada determinación con agua destilada. Anotar sus observaciones.
f) Al terminar desconectar el aparato de conductividad.
g) Limpiar y secar las terminales con un trapo limpio o papel absorbente y seco.
Registros y organización de datos
Tabla 1.- Prueba de conductividad en soluciones: Electrolitos fuerte, débiles y no electrolitos

Identificación Líquido, (puro o Concentración Conductividad Si/no Observaciones posible enlace
recipiente disolución) Electrolito fuerte/débil o fuerza intermolecular que
interviene y principio activo.
VASO 1 Agua destilada

VASO 2 Agua potable
VASO 3 Jugo natural 1
De fruta
De fruta.
De fruta o verdura
De fruta o verdura
VASO 7 solución de ácido al 6% v/v
acético
VASO 8 alcohol etílico 70° G.L.
VASO 9 solución de HCl Diluida
aprox 1%v/v ,
Vaso 10 solución de NaCl, al 1% w/v
Vaso 11 solución de al 1% w/v
C6H12O6
Vaso 12 Leche de ……….
Vaso 13 Acetona
Vaso 14 Aceite vegetal
Experimento 2.- Conductividad en estado sólido.

1. Observe los reactivos proporcionados, estado físico, apariencia, color, etc.
2. En cuatro cápsulas de porcelana coloque pequeñas cantidades aproximadamente 3 a 5 gramos de cada uno de los
reactivos NaCl, CaCl2.2H2O, sílice y C6H12O6
3. Compruebe la conductividad. Anotar sus observaciones en tabla 2
Tabla 2 Reactivos sólidos.- Prueba de conductividad.

Identificación Reactivo sólido Apariencia Dureza Frágil Conductivi Observaciones
recipiente Si/no dad SI/NO
Cápsula 1 SiO2 (arena sílice),
Cápsula 2 Cristales CaCl2.2H2O
Cápsula 3 Sal de mesa NaCl
Cápsula 4 Azúcar C6H12O6
Experimento 3.- Solubilidad en solventes polares

1. Observe los reactivos proporcionados, estado físico, apariencia, color, etc.
2.- En cuatro tubos de ensaye coloque pequeñas cantidades de cada uno de los reactivos NaCl, CaCl 2.2H2O, sílice y
C6H12O6 añada, 1 ml de solventes polares (agua o alcohol etílico) y verifique cuales son solubles. Anotar sus observaciones
en tabla 3.
Tablas 3 Solubilidades en solventes polares

Identificación Reactivo sólido Solvente polar Soluble Si/ no Observaciones
recipiente (agua o
alcohol)
Tubo 1 SiO2 (arena sílice) agua
tubo 2 Cristales CaCl2.2H2O agua
tubo 3 Sal de mesa NaCl agua
Tubo 4 Azúcar C6H12O6 agua
Tubo 5 Alcohol etílico 70°GL agua
Tubo 6 Benceno agua
Experimento 4.- Solubilidad en solventes no polares
1.- En cuatro tubos de ensaye coloque pequeñas cantidades de cada uno de los reactivos NaCl,
CaCl2.2H2O, sílice y C6H12O6 añada, 1 ml de solventes no-polares (C6H6, CS2, CHCl3, CCl4, éter del petróleo,
etc.) el que se encuentre disponible, tabla 4 y compruebe su solubilidad. Anotar sus observaciones en tabla 4.

Tabla 4 Solubilidades en solventes no-polares
Identificación Reactivo sólido Solvente No Soluble Si/ no Observaciones
recipiente polar
Tubo 1 SiO2 (arena sílice),
tubo 2 Cristales CaCl2.2H2O
tubo 3 Sal de mesa NaCl
Tubo 4 Azúcar C6H12O6
Tubo 5 Alcohol etílico 70°GL
Tubo 6 Benceno
Manejo de desechos:
NOTA: Depositar todos los residuos en sus contenedores

Regresar los disolventes orgánicos al auxiliar de Laboratorio.
Depositar los residuos en los frascos etiquetados para éste propósito
Desechar los materiales sólidos en el recipiente indicado, nunca en la tarja o fregadero.
Neutralizar las disoluciones antes de desecharlas.
ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS
1. Explicar y justificar lo que sucede en el experimento. ¿E infiera qué tipo de enlace está presente y en que
fundamenta su respuesta?
2. Investiga la diferencia entre agua desmineralizada, destilada y potable.
3. Investiga las propiedades y características de los enlaces químicos.
4. ¿Qué es energía reticular? ¿Cómo afecta energía reticular las propiedades físicas de los compuestos?
5. ¿Qué es una aleación? ¿Qué tipos de enlace tiene?
6. ¿Qué es un solvente? ¿Cómo se clasifican?

7. En función del enlace químico ¿Cómo se explica el hecho de que algunas disoluciones permiten el paso de la
corriente eléctrica y otras no?
8. ¿es observable un cambio de intensidad luminosa de foco, al paso de la corriente en la serie III? ¿Por qué?
9. En función del enlace químico, ¿Cómo se comportan cada una de las series de sustancias que trabajó al
aplicársele la corriente eléctrica?
10. ¿Qué unidades en S.I. tienen: la conductividad eléctrica y resistencia eléctrica?
11. ¿Cómo influye la concentración de los iones en el paso de la corriente?
12. ¿Cuál es la relación entre conductividad eléctrica y resistencia eléctrica?
13. Proponer brevemente ¿Cómo efectuar un experimento que relacione el enlace químico y alguna otra propiedad
macroscópica?
6.- ACTIVIDADES A REALIZAR POR EL PROFESOR
El profesor dará una exposición clara y precisa de cada uno de los experimentos y sobre el manejo de
corriente eléctrica en los experimentos que involucren la prueba de conductividad, además de indicar:
• Precauciones a seguir con el manejo de corriente eléctrica
• Dar indicaciones previas sobre: manejo de reactivos, manejo de equipo de conductividad, precauciones
específicas de cada experimento, observaciones de toxicidad y contaminación y disposición de desechos
químicos.
• Revisar actividades previas de los alumnos.
• Responder y aclarar dudas.
• Entregar reactivos y guiar durante los experimentos para la realización de los mismos.
• Supervisar la realización de la práctica.
• evaluar el reporte de la práctica y registrar la calificación.
7. BIBLIOGRAFÍA RECOMENDADA.
Brown T.L., LeMay H.E y Bursten B.E. 1999. Química, la ciencia central. Editorial Pearson-Prentice Hall, novena edición,
México.
Guía de prácticas de química Academia de Química del I.P.N.
Budavari S. et all. 1996. The Merck Index: an encyclopedia of chemical, drugs and biological.
Guide for safety in the chemical laboratory. Manufacturing chemists Association.
Chang,R. 2010.Quimica. Editorial McGraw-Hill, Décima edición, Colombia.
Moore, STANISKI, GOOD, KORZ.- El mundo de la química.- 2Ed Mexico, Editorial Pearson, 2000
Varios autores. Química general, Mexico, UNAM, facultad de química. Edición SITESA.

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Química y Química inorgánica

Ing. Elvia Sánchez Cantú_2020

Enlaces químicos y sus propiedades Fisicoquímicas,

1.- OBJETIVO GENERAL:

3.- EQUIPO A UTILIZAR:

CANTIDAD DESCRIPCION DEL EQUIPO O HERRAMIENTAS

a) Toda la materia está constituida por átomos.

¿Qué es un enlace químico? ¿Cómo se clasifican?

¿Qué tipo de enlaces químicos se clasifican? ¿Cómo se identifican?

De acuerdo a las condiciones de la solubilidad, puede hablarse de:

Solución diluida: la cantidad de soluto aparece en mínima proporción de acuerdo al volumen.

¿Qué es punto o temperatura de fusión?

Hace referencia a la temperatura en la cual la materia

¿Qué es punto o temperatura de ebullición?

¿Qué significa conductor de energía?

aquellos de una sola hebra, o un cable formado por varias hebras.

¿Cuantos tipos de electrolitos existen?

5.-ACTIVIDADES A REALIZAR POR EL ALUMNO:

➢ Bata blanca de algodón, mangas largas, largo a la rodilla.

Limpiar la mesa y el material utilizado entregándolo a la auxiliar de laboratorio.

Experimento I.- Conductividad en estado líquido o en solución.

1. Observe los reactivos proporcionados, en estado físico, apariencia, color, etc.

Registros y organización de datos

Tabla 1.- Prueba de conductividad en soluciones: Electrolitos fuerte, débiles y no electrolitos

VASO 1 Agua destilada

Experimento 2.- Conductividad en estado sólido.

Registros y organización de datos

Tabla 2 Reactivos sólidos.- Prueba de conductividad.

Experimento 3.- Solubilidad en solventes polares

Registros y organización de datos

Tablas 3 Solubilidades en solventes polares

Registros y organización de datos

NOTA: Depositar todos los residuos en sus contenedores

6. ¿Qué es un solvente? ¿Cómo se clasifican?

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