Nombre de la receta: Canape de Pastrami y Hierbas Clasificacion de la receta:

Numero de porciones: Tamaño de la porcion :

Rendimiento: Tiempo de preparacion:
Temperatura de servicio: Tiempo de coccion:

Ingredientes Unidad Cantidad Porcion o costo % de Importe

medida unitario rendimiento
pan baguette pieza 1
aceite oliva
pastrami gr 100
crema espesa ml 100
cebollin fresco picado cucharadita 1
albahaca fresca picada cucharadita 1
perejil fresco picado cucharadita 1
jitomate saladet pieza 1
cebolla picada cucharadita 1
vinagre balsamico
hojas albahaca fresca

Procedimiento Fotografia
a) cortar el pan en rebanadas de 1 cm, rociar con aceite de oliva
y tostar en el horno por ambos lados.
b) Mezclar crema, perejil, cebollin y albahaca
c) Untar cada rebanada con la mezcla
d) Poner rebanada de pastrami
e) Mezclar jitomate con cebolla, vinagre balsamico y aceite oliva
f) Poner sobre rebanada y decorar con hoja albahaca.

Presentacion:

Equipo/loza para presentacion:

Equipo/utensilio para produccion:
Aportes/valores nutricionales: